腊月,我想起石碾的散文

时间:2021-02-04 09:51:28 散文 我要投稿

腊月,我想起石碾的散文

  展开思绪,每个人都能找到自己的记忆。进入腊月,我想起了老家的石碾。

腊月,我想起石碾的散文

  老家村庄很大,近1000口人,村里有两个碾屋。以前没有机械,大部分吃的食物用石碾碾,石磨推,用石磨磨小麦、玉米细粮。用石碾碾地瓜干、豆类品熟食类。

  石碾是用石头做成的,分碾盘和碾磙两部分组成。石碾转动的声音很好听,就像一首古老摇滚的打击乐,充满乐趣。我小时候特别爱推碾,虽然很累,但心情特别爽,不仅能听到那种古老的乡音,而且还能闻到那种香喷喷的味道。

  地瓜干包、年糕、红豆包是过年的美食,已进腊月门,过了小年是最忙的时候,有时两家噶伙,有一人去碾屋排队,等到快排着号了,托人捎信,将煮好的地瓜干、红豆、高粱米用箢篼盛着担到碾屋,上碾碾碎。三四个人推碾,一个人看碾,掌握活口,看碾是个技术活,般都是老者,碾的不干不湿时,一声令下好了,就停下了。推碾的人满头大汗,有时还晕头转向的不好受,恶心呕吐。

  备好了馅,用和好的地瓜面粉做皮,包成圆形,土里土气的像小“地雷”似的,上锅蒸熟,是过年的美食。从腊月一直吃到正月,那时冬天大部分家庭都吃两顿饭,中午饿了,抱着一个瓜干包凉啃。

  年糕用小麦面粉包成,这个讲究,大桌上做个大的做贡品,平常捞不着吃,正月里来客人用。

  那时正月出门走亲戚,客人背着一个箢子或者提包,盛着几个饽饽,客人走的时候放下点,主人家回填上点,作为礼尚往来。年糕就是回送的.礼品,寓意是日子好步步高。瓜干包在包的时候,放上糖精,味道很甜,不用就菜就可以吃,很多人吃的胃不好受,吐酸水。我也有很深的体会,到现在地瓜不能吃的很多,吃多了反胃,利辛。

  碾不能空推,小的时候和小伙伴一起到碾屋推空碾玩,感觉声音很好听,跟打雷似得,“轰轰”响。因此有一句俗话叫“推空碾,打空雷”。这事老人知道了不让,就得挨打,挨骂。意思是一年的光景不好,“光打雷,不下雨”收成不好,一切空空空。

  这就是童年的故事,再次回到老家,走进那个碾屋。石墙已经呲牙咧嘴,屋顶的瓦片已脱落,墙面空空的,仅剩下几束阳光穿透的光亮,碾磙木框架已腐烂,蜘蛛网成片,封住了童年的碎片。

  有一个词,叫苍凉。一手扶着碾棍,一手扶着碾盘,一圈一圈地转悠,脚底的尘土,覆盖转动的时光,当你再转身时,时光已流失。石碾离我们已十分遥远,但它却记载了一段历史,一段难忘的岁月。石碾家家户户都用过,它喂养了一个时代。石碾是石器时代的一个产物,是人类进步的象征。

  腊月,把你想起,我还想在那棵梧桐树下,迎着雪花等你。抱起碾棍,一起转动相恋的时光。多么美好的记忆,时光沉淀出的影像,我都记忆犹新。

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