错峰用餐制度

时间:2022-12-18 15:06:26 制度 我要投稿

错峰用餐制度

  在社会发展不断提速的今天,制度的使用频率逐渐增多,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么你真正懂得怎么制定制度吗?以下是小编帮大家整理的错峰用餐制度,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

错峰用餐制度

错峰用餐制度1

  根据《市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神,为严防新冠肺炎疫情输入学校,保证师生安全,保障学校教学秩序正常运行,根据我校实际情况,制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案,请全体师生员工自觉遵照执行。

  一、安排和要求

  (一)就餐路线及安排

  1.就餐路线:各班教室–教学楼楼梯–操场–洗碗池洗手–进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通道(靠学校大门通道)-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。

  2.各年级依次排队到食堂就餐安排(也可固定年级不轮换)

  第一周就餐时间洗碗时间洗碗地点

  早上中午晚上xx年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池

  xxx年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后,各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具,准备上课

  第二周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点

  早上中午晚上xx年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xxx年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后,各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具,准备上课

  第三周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xx年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后,各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具,准备上课

  以上时间安排暂执行秋季作息时间,春季作息时间按学校时间统一进行调整。

  3.各班吃饭、活动区域安排(学生活动、就餐区域总图示)

  班级活动区域备注XX教师楼前通道,及花园中心圆,花园小道教师按导师制轮流到各班,协助班主任管理学生就餐。

  XX学校大门XX校训石跑道到致远道小道一块XX综合楼乒乓台一块XX学生宿舍楼前通道和体操训练场XX学生宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道XX旗台后中跑道到教学楼侧一块XX二球场左半场XX二球场右半场XX一球场左半场XX一球场右半场XX跳远场地XX三球场右半场XX三球场左半场XX校训石跑道到厕所前空地XX跳远场外跑道到文化长廊空地XX三球场外到文化长廊跑道XX实验室外空地XX二球场外到文化长廊跑道XX一球场外到文化长廊跑道XX(学生活动、就餐安排表)行政办门前空地,文化长廊走道xxx年级若提前开学,按照划定区域就餐、活动,时间按学校作息时间统一进行。

  4.培训演练:各年级返校当天集中强调注意事项,并进行培训和路线演练;每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调;行政值周合理安排,每个点位都要安排值班教师督促、值守。

  (二)错峰就餐要求

  1.各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数,(注意人与人间隔,班级间间隔3米),做到快、静、齐。各班在班主任老师带领下,整班按规定路线有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,学生不脱离本班队伍,不大声喧哗。

  2.因各种原因未能及时随队前往就餐的学生,不能急速奔跑,不得绕道走其他线路,必须就近排到队伍的最后面。做到队伍不松散、不奔跑,讲秩序,不拥挤,不追逐打闹,不起哄、不扎堆。

  3.各班学生在划定区域就餐时,以列队形式背对背就餐,不准面对面就餐。

  4.各班学生在划定区域就餐时,按照“导师制”分工,轮流到班协助班主任管理学生就餐。

  (三)学生就餐要求就餐前:

  1.要养成饭前洗手的习惯,按照六不洗手法洗手。

  2.学生排队打饭,做到有序,打好饭后两列队形迅速出食堂,不逗留,不抢队。

  3.有事不在学校就餐,要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学校,填写好请假单,请假结束后要及时销假(如上级要求实行封闭式管理,则都在学校就餐)。

  4.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂,无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。

  就餐时:

  1.文明就餐。要讲秩序,不拥挤,不扎堆,不追逐打闹,不起哄不抢食,不边吃边讲话。

  2.节俭就餐。节约粮食,杜绝浪费,珍惜劳动成果,不剩饭菜,不乱扔垃圾。

  3.严格遵守学校、食堂管理规定,服从值班教师的管理和调度。

  就餐后:

  1.注意饮食卫生,及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭,剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。

  2.节约用水。不乱开水龙头,洗刷时水龙头打开要适度,用水后要及时关水龙头。

  (四)教师就餐要求

  1.教师自带饭盒到食堂底楼小房间(临时食堂)打饭,然后各自回办公室就餐或者分散就餐,不拥挤,不扎堆,不在打饭间逗留。

  2.12:00-12:15未上第四节课的教师,12:15-12:30上第四节课的教师。

  3.节约粮食,杜绝浪费。

  二、就餐管理

  (一)班主任管理

  1.做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。

  2.各班班主任必须带队进餐厅,就餐时跟班监控。

  3.对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导。

  4.每班可具体划分就餐小组,设立组长,各负其责,明确每个人的职责。

  5.教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯,对学生的检查考评,计入综合素质评价。

  (二)教师管理

  1.每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课,方便学生按时就餐,无特殊原因任何人不得留学生。

  2.班主任外出或其他原因,要委托同班老师认真做好班级就餐管理。

  3.上体育课的班级下课后由体育委员整队后,从操场按照路线进入食堂打饭。

  (三)学生管理学生会安排好执勤同学,每天在点位值守,加强自我管理。

  三、考评细则

  值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查,检查结果记入班级考核,每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进行评比,并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。

错峰用餐制度2

  为加强疫情期间食堂用餐管理,降低交叉传染的风险,强化对食堂就餐环境的服务和管理,根据我校时间情况特制定本制度:

  小班师生抬饭就餐时间:11:30--11:40

  中班,大班师生抬饭就餐时间:11:45--11:55

  一、疫情期间,严格执行错峰就餐制度。

  二、要加强对食堂监管,确保按时按点足量供餐,保证饭菜质量。

  三、执行餐前检查。师生在就餐前,请配合班主任接受体温监测,不得插队。凡未佩戴口罩、体温异常者一律禁止进餐并立即隔离观察。

  四、疫情期间必须保证食品安全,师生禁食生凉食品。

  五.疫情期间,一生一餐具,就餐期间单桌同向,禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。

  六.控制就餐指数。严格控制就餐人数,错峰错时就餐。

  七、师生文明用餐,做到不剩饭,不剩菜,就餐后,严格餐厨垃圾的分类管理,避免垃圾污染及环境传播疾病。

  八、对于错峰就餐制度执行不力的老师和学生,学校将追究主要管理人责任。

  疫情防控,人人有责。上述措施,希望在校师生予以理解、支持和配合!

错峰用餐制度3

  根据《关于疫情防控期间学校中层以上干部错峰上班的通知》的要求,学校中层以上干部将于20xx年3月23日(星期一)开始返岗上班,为保证返岗上班人员的.午餐供应、做好疫情防控工作,教工餐厅将严格按照“错峰分批、盒饭供应、暂不堂食、全程口罩、门口消毒、进出分开、单行通道、间隔排队、通风消杀”的供餐流程,切实做好疫情防控和供餐保障。

  1.供餐人员

  因教工餐厅员工返校需按规定进行医学观察,部分员工无法到岗工作(3名厨师仅有1名厨师能返岗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐厅供餐能力有限(每天约为150份),仅能满足每日错峰返岗上班工作人员(根据学校每日统计的名单)的就餐需求。

  2.供餐模式

  结合疫情防控和餐厅实际情况,教工餐厅暂不提供堂食,仅提供盒饭。请各单位指定人员按批次携带就餐人员的校园卡,到餐厅刷卡领取盒饭(每卡每天只能领1份盒饭),回办公室用餐,餐后请将餐盒投放至指定垃圾筐。

  3.分批定时

  教工餐厅供餐时间暂定为11:20-12:40(周一至周五),按照分批错峰要求,非行政楼的职能部门和各学院领餐时间为11:20-12:00,行政楼各职能部门领餐时间为12:00-12:40。

  4.防疫要求

  请各单位领餐人员按照规定时间,不聚集、分批次至教工餐厅,从南侧楼梯口进入,按照要求全程佩戴口罩,配合检测体温,脚底消毒(踩消毒地毯)后进入餐厅,先洗手(或者手部消毒)再依次排队(排队需间隔1米以上)刷卡领取盒饭,然后依照地面导向标识由餐厅北侧门出门乘坐电梯下楼离开。

错峰用餐制度4

  为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识,提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平,切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度:

  一、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。

  二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。

  三、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

  四、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严肃的责任追究。

  五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

错峰用餐制度5

  为规范疫情期间我园就餐管理,给教职工及幼儿创造一个安全卫生优美舒适的就餐环境,特制订师生错峰就餐制度。

  一、严格执行错峰就餐制度,确保就餐秩序稳定。

  二、幼儿就餐时自觉遵守就餐规定,自觉维护就餐秩序和公共卫生,做到有序用餐,文明用餐,养成良好习惯。

  三、错峰开学,大班先开学,就餐时幼儿分散至两个教室,每张桌子坐两名幼儿,同时就餐。

  四、全园开学后,分年龄段错峰就餐,小班提前用餐,一部分在班级用餐,一部分在食堂就餐,小班就餐结束后,教师带离散步,中班年级用餐,由于中班人数较多,可分四处用餐(食堂,小班教室,中班两个教室)同时用餐。大班最后就餐,就餐流程和小班一样。

  五、幼儿就餐时,必须有教师陪同。

  六、养成良好的就餐习惯,保持安静,不喧哗,不打闹,不敲击餐具。

错峰用餐制度6

  根据新冠肺炎疫情防控有关要求,为确保学校食堂安全有序供餐,避免人员聚集,在校园封闭管理期间,食堂实行错峰就餐,根据我校时间情况特制定本制度:

  一、用餐时间安排

  1、学生周一至周五就餐时间安排

  2、学生周六、周日就餐时间安排

  3、教职工用餐时间安排

  (1)早、晚餐:自由选择用餐时间。

  (2)中餐:由各部门单位安排错峰就餐,建议分为 11:40、12:00、12:15三批次。

  二、南、北校区食堂供餐时间

  早餐:7:00—10:30 中餐:10:50—13:30 晚餐:17:00—19:30夜宵:19:30—22:00

  三、就餐注意事项

  1、请用餐人员从入口进入餐厅,有序排队,配合体温检测,前后左右保持1米以上的安全距离;

  2、为避免人员聚集,请师生员工自觉遵守错峰就餐的安排,尽量在规定的时间内到食堂用餐,提倡师生自带餐具打包外带就餐;

  3、在用餐过程中,请服从工作人员的引导和管理;

  4、在校园封闭管理期间,非本校师生员工不得进入食堂餐厅用餐。

错峰用餐制度7

  为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一步深化和落实教育教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,具体如下。

  一、用餐时间

  1、幼儿用餐时间:

  早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:50

  2、教师用餐时间:

  午餐:当日值班教师11:40——12:00非值班教师12:00——12:20晚餐:所有订餐教师18:00——18:20

  3、后勤用餐时间:

  午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20

  门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。

  二、教师职责

  1、幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位臵就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。

  3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。

  4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。

  5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。

  6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。

  7、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。

  8、教师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可,杜绝盛饭过满或食物过分累积,欠佳优雅。

  9、教师应密切关注学生进餐状态,及时为学生提供进餐协助和服务。

  10、根据幼儿园实际情况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。

  11、各班饭菜必须由班级教师搬运,不允许学生运菜。

  12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交

  三、健医生职责

  1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯,尽可能不迟到。

  2、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况,每周六上午汇总整理向办公室汇报。

  3、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生,如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。

  4、查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。

  四、行政人员职责

  1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发现不足,及时提出整改方案,快速提高管理工作效率。

  2、根据日常管理考核项目对照发现存在的问题,及时记录,便于整改。

  3、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况,将发现问题作为教学主题课内容积极实践开展,促进生活与教育的统一结合。

  4、园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看,以促进幼儿园各项工作的顺利开展,切实提高管理水平。

  五、厨房人员职责

  1、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。

  2、每日按时将儿童餐具送至各班级。

  3、每日开餐期间,厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。

  4、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁,要求地面明亮无油污,桌椅干净无油渍,开窗通风无异味,桌椅整齐不杂乱。

  5、教职工用餐时,厨房服务人员应确保饭菜的保温。

  6、厨房人员将各班午点提前放于固定位臵,教师用餐后随即将午点取走。此外,厨房人员应及时对应订餐表,标明教职工用餐情况,以此作为工资考核项目之一。

  7、饭菜统一加盖、加膜。

  六、其他事项

  1、请定餐教职工务必遵守用餐时间,用餐完毕将餐具及剩饭菜归放于指定位臵,以身作则,树立良好的就餐习惯。

  2、教职工在餐厅就餐,谢绝带走。

  3、教职工定餐后不用餐,餐费照常支付,不得顺延至下次重复用餐。

  4、订餐负责人将订餐表在上午9:00和下午3:00前送交厨师长。

  5、中途增加订餐需经办公室批准并补写定餐通知方可加餐。

  6、厨师不得自行安排加餐,如认定私自安排,每位厨师将按每餐10元扣款。

  7、教职工在生病期间,不参加就餐管理。

错峰用餐制度8

  为切实贯彻落实学校防控工作精神,强化学校食堂食品安全和用餐管理,避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险,学校用餐将进一步采取如下防控管理措施:

  1、执行餐前检查。师生在进入食堂前,请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。

  2、保证食品安全。疫情期间,暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应,如有需求,请向工作人员说明。

  3、安全就餐。进餐时、少交流,保持距离;坐时不扎堆、不对面,分散就坐;就餐时低头吃、不聊天,快速就餐;餐毕后戴口罩、净桌面,迅速离开。

  4、洗手消毒。就餐时应加强个人卫生,餐前按照“七步洗手法”清洗双手。

  5、错峰就餐。为了避免人员聚集,保证幼儿身体健康和生命安全和本园的实际情况,各班幼儿入园实行错峰就餐,就餐时间安排如下

  6、严禁带领校外无关人员在园食堂内就餐。

  疫情防控,人人有责。上述措施,希望在校师生予以理解、支持和配合!疫情终会过去,春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下,同心协力,群防群控,共克时艰,早日打赢这场疫情防控阻击战!

错峰用餐制度9

  一、公司每日出勤的员工提供一顿免费餐,如发生加班的情况,公司不再提供免费餐。

  二、员工原则上必须在公司职工食堂就餐,员工临时派往其他店铺工作、学习时,也必须在店铺职工食堂就餐,员工因外出不能回店就餐时,可按公司规定标准由上司确认后给予误餐补贴。

  三、就餐标准:

  ①、6元工作餐:二荤+二素+水果+汤。

  ②、3元5角:一荤+二素+汤。

  四、就餐时间:上午11:3014:30下午:17:00——20:00。

  五、员工就餐顺序:(按秩序排队)刷卡(购买就餐券)——领取托盘——领取饭菜——吃饭完毕后整理托盘送洗碗间。

  六、员工爱护公共设施和清洁卫生,遵守就餐秩序是每一位员工的职责。

  七、食堂内严禁员工吸烟、大声喧哗、吵架、打架、睡觉等影响其他员工就餐行为。

  八、为了保证员工安全和大厅卫生,员工需要添饭时,必须带上托盘、避免将饭菜和汤撒落在地上。

  九、员工就餐时保持地面及桌面卫生,员工就餐完毕后,必须将剩余食品收拾好放在托盘中送到洗碗间窗口依次放好。

错峰用餐制度10

  为了保证师生开学后在校期间身体健康,在防疫工作未结束前,特制定本校幼儿错时错峰就餐制度

  一、重视落实,成立领导小组

  成立错时错峰分班级就餐领导小组,由杨磊担任组长,保健员刘某某为副组长,各班保育员为全体成员。大家分工合作,层层落实责任。

  二、合理安排,有序组织

  分班级、分时间进行领餐,以及餐具送还。

  领餐时间早餐小班:08:15中班:08:21大班:08:25

  餐具送还时间:小班:09:00中班:09:05大班:09:10

  领餐时间午餐小班:11:00中班:11:05大班:11:10

  餐具送还时间:小班:11:35中班:11:40大班:11:50

  领餐时间午点小班:15:20中班:15:25大班:15:30

  餐具送还时间:小班:16:00中班:16:05大班:16:10

  用餐地点:各班班级

  三、具体要求,严格管理

  就餐前分时间、分班级,由保育员到食堂领餐,保育员领餐前要先洗手,然后必须佩戴口罩、围裙、一次性手套以及一次性头套。

  1.保育员领餐时,不得进入食堂操作间。每班领餐人

  员距离相隔1米

  2.班级内幼儿就坐位置由班主带班教师负责安排,尽量保证幼儿座位不拥挤,在合理的空间内,拉大幼儿间距。同时保证幼儿用餐前手部卫生,教育幼儿不捡拾掉落食物,教育幼儿就餐时不说话等就餐卫生习惯。

  3.在疫情未结gq前,就餐时,尽量减少幼儿自己取餐的时间,保育员提前盛某某,由保育员分发给幼儿,统一用餐。

  4.保育员送回餐具后,对教室卫生进行彻底打扫,开窗通风30分钟以上,对地面桌面进行84消毒,确保班级卫生无死角。

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