食堂液化气漏气应急预案范文（精选7篇）
在现实生活或工作学习中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，时常需要预先编制应急预案。应急预案要怎么编制呢？下面是小编帮大家整理的食堂液化气漏气应急预案范文（精选7篇），希望能够帮助到大家。
食堂液化气漏气应急预案1
第一条 为及时处理重特大燃气泄漏事故，特制定本预案。
第二条 本预案适用于本市发生的重特大燃气泄漏事故。
第三条 建立由市政府分管领导任组长，市规划建设局、环保局、公安局、卫生局、质监局、民政局、供电局、消防大队以及事故发生地镇政府（街道办事处）负责人为成员的市重特大燃气泄漏事故处理领导小组，统一组织、协调、指挥事故现场的抢险救护工作。领导小组下设抢修排险组、治安保卫组、救护安置组、事故调查组、善后处理组等应急处理小组。
各应急处理小组职责如下：
（一）抢修排险组：制定抢修、排险方案，实施抢修排险，制止燃气泄漏，开展现场防火、灭火、防爆工作。
（二）治安保卫组：负责现场治安保卫、危险区域警戒，指挥疏散、转移群众，维护现场秩序。
（三）救护安置组：组织医疗救护队伍，及时抢救受伤、中毒人员。
（四）事故调查组：负责对事故发生原因、人员伤亡、财产损失等情况进行调查。
（五）善后处理组：负责事故伤亡人员的医疗鉴定、理赔工作，以及死亡人员的善后处理等工作。
第四 条出现下列情况之一的，事故单位应在采取抢修排险措施和抢救伤员的同时，立即报告市消防大队、市规划建设局、市政府值班室。
（一）燃气企业主要储存设施发生严重泄漏的；
（二）燃气设备、设施故障导致燃气大面积进入用户家庭，造成人员伤亡的；
（三）商业街区、居民住宅密集区燃气管道泄漏，严重危及安全的；
（四）由于燃气泄漏造成火灾、爆炸事故，导致人员伤亡和重大财产损失的。
第五条 重特大燃气泄漏事故发生后，各应急处理小组应迅速赶赴现场进行抢险救护，各有关部门要相互支持，密切配合。
（一）公安部门应组织警力在现场设立警戒线，做好现场治安保卫和警戒工作，并协助有关部门抢救伤员。
（二）规划建设、消防等部门应迅速到达事故现场，积极开展防火、灭火、防爆和抢险阻漏工作。
（三）医疗卫生部门要及时对事故受伤人员进行紧急抢救、治疗。
（四）供电部门对事故现场要采取断电、灯火管制措施，在夜间要确保事故现场抢修照明。
第六条 由市规划建设局牵头，市公安局、安全生产委员会办公室、质监局、消防大队配合，负责对事故进行调查，写出事故调查报告。
第七条 本预案由市规划建设局负责解释。
第八条 本预案自发文之日起实施。
食堂液化气漏气应急预案2
一、适用范围：
本预案适用于燃气突然泄漏，同时无法立即制止的情况。以确保燃气泄漏后的妥善处理并将损失降至到最低。
二、应急小组构成：
1.
应急小组组成
组长：项目经理
组员：商场餐饮部、管理部、保安部、工程部、保洁部部门经理
非标准工作时间内由机电值班负责人担任应急处理小组负责人
2.相关职责：
1）小组组长负责组织落实燃气泄漏事件的处理，并对燃气泄漏预案的适宜性进行审核，同时负责紧急状态的应急准备与响应的组织、监督工作。
2）工程部负责组织《燃气泄漏预案》的培训，具体培训工作由相关部门负责实施。
3）突发燃气泄漏紧急情况发生期间，由应急小组组长担任现场总指挥并负责对项目人员及应急物资统一调配，项目所属部门及人员必须服从总指挥的指示与命令。
4）项目保安部负责紧急状态下内外车辆的指挥、疏导。
5）项目工程部负责紧急状态下设备设施的临时处理、控制与恢复工作。
6）项目客服部负责紧急状态下对客通知与沟通及现场人员的疏导工作。
7）客服前台接待负责紧急状态下对业主和相关部门的沟通、协调和调度工作。
三、燃气泄漏的监测与预警：
1.商场餐饮部应告知相关用户定期对燃气管线进行检查。燃气灶使用后要关闭供气阀门，避免发生漏气。
2.工程部对燃气管线的`报修工作要及时跟进，确保漏气管线及时处理。
3.配合消防维保公司定期加强设备检查，确保燃气泄漏报警探头灵敏有效。
4.客服前台接待要做好信息沟通和协调。
四、信息分析通报与报告：
1.工程部定期收集燃气泄漏的案例信息，教育培训值班人员，加强责任心，认真巡视检查供气设备。
2.发生燃气泄漏事件后，工程部值班人员要及时将情况报告部门经理及客服前台接待、客服部、安保部。工程部要将情况逐级向上报告。
3.客服前台接待要做好信息的记录、沟通和报告。
4.事故（协调）处理完毕后，工程部及时将事故情况报告上交项目经理及相关上级主管部门。
五、燃气泄漏时的行动方案：
1.燃气管线发生泄漏后，发现人应立即通知商场餐饮部或工程部。
2.保安部人员接报后应立即携带防护器材赶到现场，设置警戒线，视情况对现场人员疏散，阻止无关人员进入，现场严禁使用明火、通讯及各种电器，现场准备好灭火器材，做好防护准备。
3.工程部人员接报后立即关闭泄漏区域上端阀门，查找泄漏点，协调进行抢险，及时通知燃气公司到场维修，并在防爆的前提下做好通风换气工作。
4.客服部人员负责对现场滞留人员进行疏导，以免发生混乱。
5.如现场有人员中毒休克，应立即抬往空气流通处，采取必要救护，经项目应急小组组长批准后由客服前台接待拨打120请求救援。
6.事故处理结束后由工程部及时填写《事故分析调查报告》并归档保存。
六、预防燃气泄漏的准备：
1.要建立管理制度并制定落实的检修计划。
2.大厦、商场内配备足够的消防器材及排风设备。
3.确保大厦消防报警系统的正常使用。
七、突发燃气泄漏应急队伍的建设、培训和演练：
管理部部负责建立培训制度，定期对员工进行培训并组织燃气泄漏演练。
食堂液化气漏气应急预案3
为了规范学校食堂安全应急管理工作，提高处理液化气泄漏安全事故的应急救援反应速度和协调水平，及时有效地预防、控制和消除食堂液化气安全事故的危害，保障教职员工的生命安全、最大限度地减少财产损失，特制定了本预案：
一、液化气危险性分析
1、液化气属于易燃易爆危险化学品，在使用过程中，液化气可能有以下几种安全隐患：
(1)液化气瓶嘴与减压阀连接处漏气或密封胶圈失效漏气而引起失；
(2)连接气瓶和灶具的软管老化漏气或连接处不严漏气失火；
(3)液化气灶具漏气失火；
(4)液化气瓶上的阀门漏气失火。
2、事故发生的区域、地点：学校食堂灶间、液化气瓶存放间
3、事故可能发生的季节和造成的危害程度：液化气泄漏着火一年四季均可发生；事故可能造成火灾爆炸、人员中毒和伤亡等情况。
4、事故前可能出现的征兆：现场有强烈化学气味。
二、应急组织及职责
1、食堂应急指挥领导小组总指挥：学校副校长周剑飞
现场指挥：总务处副主任高勤
成员：食堂工作人员。
2、应急组织机构和人员的具体职责
总指挥职责：
a)发布和解除应急处理命令；
b)组织应急救援队伍进行救援行动；
c)向上级汇报事故情况，必要时向相关单位发出救援请求；
d)组织事故调查，总结应急处置经验教训等。
现场指挥职责：
a)协助总指挥做好事故处置工作；
b)负责现场灭火、警戒、疏散等工作；
c)组织现场处置方案的演练，负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量。
小组成员职责：
a）孟小明详细了解现场处置情况，及时向指挥部汇报、请示并落实指令；
b）小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。
三、注意事项
1、佩戴个人防护器具方面的注意事项：
进入液化气泄漏、着火区域可能发生人员中毒，需要戴空气呼吸器或过滤式防毒面具；灭火人员须穿防护服。
2、采取救援对策或措施方面的注意事项：
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，事故现场严格限制人员出入，抢救人员佩带空气呼吸器，穿防护服，不要直接接触泄漏物，尽快切断泄漏源，防止污染物进入下水道，排洪沟等。
3、现场自救和互救注意事项；
人员疏散应根据总指挥指示，迅速撤离至学校操场紧急集合点，并清点人数。
4、现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项:
现场配备灭火器2个；食堂员工接受安全培训，具备现场初期火灾应急处置能力。
5、应急救援结束后的注意事项：
应急救援结束后，对现场残留废弃物要尽可能收集，避免乱排乱放，防止污染环境。
6、其他需要特别警示的事项
液化气泄漏着火现场处置，要求应急人员做好个体防护，防止吸入有毒气体，造成人生伤害。
食堂液化气漏气应急预案4
1．应急处理小组：在赶往现场前，应首先关闭移动电话、传呼机、对讲机等通讯工具，到达泄露地点后，切记不能按门铃，同时通知供气部门、消防部门要求协助。
2．厨师主管：发现燃气灶、开关和管道漏气，应立即关上总开关，停止使用燃气。并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知燃气公司进行检查。
3．食堂管理人员：收到燃气泄漏报告后，严禁火种进入，严禁开、关电灯，拉、合电闸，严禁敲击金属器具和抽烟点火，以免将事故进一步扩大，否则将引起爆炸和燃烧。
4．食堂主管：当夜晚发生燃气泄漏时，在赶往现场检查时应用手电筒检查，鞋底不能带有金属片，以免与水泥地磨擦产生火花，引起燃气爆炸。
5．食堂管理人员：当发现燃气管道有泄漏，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，并及时关闭输气阀门，立即请燃气公司进行检查、维修。
6．现场人员：若发生燃气失火时，应先关闭燃气开关，立即用湿布进行扑盖，并迅速通知领导。如火势较大无法控制时，应迅速通知消防部门，报警时应报清事故单位、地点、何种灾害、人员伤亡、报警人姓名、联系电话等情况。
7．现场人员：汇报情况或协助调查时，应讲清楚燃气泄露的原因、范围、已采取的措施等。
食堂液化气漏气应急预案5
一、燃气泄漏引发事件应急处理演习目的
1．加强公司在燃气泄漏引起火灾、中毒事件方面的综合协调处理能力，提高xx广场的紧急救援反应速度；使物业公司人员在一旦发生燃气泄漏事件的情况下，能迅速根据燃气泄漏事件应急预案要求作出反应，员工能按安全疏散方向、路径进行逃生；中毒受伤的人员能得到迅速的救护。
2．通过演练，强化物业公司人员处理燃气泄漏事件情况下的意识，熟悉处理燃气泄漏事件时采取的应急处理措施，掌握系统安全操作规程，提高燃气泄漏引发火灾、中毒事件紧急状态下的应对能力。
二、燃气泄漏事件应急处理演习时间和地点
时间：20xx年月 日 上午9：00-10：00
地点：xx广场B1-S22铺xxx厨房内
三、燃气泄漏事件应急处理演习的组织机构
（一）指挥组：
组 长：
副组长：
成 员：
（二）实施组：
组 长：
成 员：
组员：工程部（4人）安管部（4人）
1.抢险疏散组组长：
组员：
2．排险设备组组长：
组员：
组员：工程部（9人）
3．灭火组组长：
组员：安管部6人
4．救护组组长：（安管）
组员：安管部4人，市场推广部2人
5、警戒组组长：（安管）
组员：安管部：4人
6、客服组组长：
组员：物业部4人
7、监控中心：（安管）
组员：安管部2人
8．资料组：
组员：行政人事 1人物业部1人
9、外事公关组：
组员：市场推广部2人
四、参加人员
在保证不影响正常工作、营业的前提下，管理处各部门员工根据演习分工积极参与。各部务必让员工熟悉燃气泄漏事件的应急处理程序，并在发生突发燃气泄漏引发火灾、中毒事件后，能做到安全、迅速、有序地的应急处理；能及时保护商场内人员生命财产的安全与健康，将事故损失和对社会的危害减至最小的应急处理。
五、实施组各小组的任务和工作要求
（一）抢险疏散组
1．主要任务：
（1）发现或接到燃气泄漏事件后，及时将现场情况准确地向相关领导汇报及通知各行动小组进行抢救。
（2）负责处理事故现场抢救工作，保证抢救人员人身安全，同时组织商铺员工对事故现场划出危险区域。
（3）负责组织就餐人员迅速有序的疏散到安全地带。
2．人员部署：
（1）第一组工程部3人接到通知后关闭随身的手机、对讲机，提前打开电筒，立即佩戴氧气或空气呼吸器防毒器具，迅速赶到现场，关闭所有燃气阀门，打开门窗，同时将中毒者背离充满燃气的房间，转移到通风保暖处平卧。
（2）第二组餐厅安管部4人（xxxx、xxxx、xxxx、xxxx）接到通知后对事故现场划出危险区域，阻止非抢救人员进入。及迅速引导人员有序的疏散到安全地带。
（二）排险设备组
1．主要任务：
（1）负责触发演习时B1-S22铺内燃气气体感应器及复位。
（2）负责B1-S22铺内断电及恢复。
（3）负责排除燃气泄漏事故现场有毒气体、查明燃气泄漏点及泄漏原因、并对泄漏点进行处理。
（4）负责控制电梯，保证迅速将救护人员和医务人员送达。
2．人员部署
（1）第一组工程部2人触发演习时B1-S22铺内厨房内燃气气体感应器。
（2）第二组工程部2人接到通知后分别赶往，停车场入口门口关闭燃气总阀、断开B1-31配电房内B1-S22铺电源开关。
（3）第三组工程部3人迅速赶往事故现场，在确认安全情况下启动消防送排风机进行排除泄漏的燃气，同时找出泄漏点进行处理。
（4）第四组工程部2人开启专梯接送救护组人员，演习结束恢复电梯。
（三）灭火组
1．主要任务：
（1）用消防栓水枪、灭火器灭火
（2）戴上防烟面具至火场内救人。
（3）隔离着火点，防止火势蔓延。
（4）灭火后做好现场警戒，保护现场。
（5）向指挥中心报告灭火情况。
2．人员部署：
第一小组：2人（xxxx、xxxx），用灭火器及消防栓灭火。
第二小组：2人（xxxx、xxxx），救助被困人员。
第三小组：2人（xxxx、xxxx），建立隔离带。
3．携带灭火用品：灭火器、消防斧、防烟面罩、手电筒。
（四）救护组
1．主要任务：
负责对B1-S22厨房燃气中毒人员进行急救处理，根据中毒者轻重情况，经管理处经理指示下呼叫救护车。
2．人员部署：
物业部1人（（xxxx）带医药箱、安管部4人（xxx、xxx、xxx、xxx）带担架。
（五）警戒组
1．主要任务：
负责事故现场戒严，迅速指挥无关人员离开现场。未经管理处同意人员严禁人员进入事故区域。
2．人员部署：
安管部4人（xxx、xxx、xxx、xxx、）取警示带设置警戒线。
（六）客服组
1．主要任务：
经管理处经理指示下将事故原因通报客户，保持与客户沟通工作。
2．人员部署：
物业部2人（（xxxx、xxxx））
（七）监控中心
1．主要任务：
负责对消防中心内设备保持在运行状态下，保持通信设备顺畅。协调各小组行动。
2．人员部署：
消防中心2人（xxxx、xxxx）
（八）资料组
1．主要任务：
（1）对事故现场拍照，将中毒人员情况报告管理处经理，由管理处经理决定是否报保险公司。
（2）详细记录事故发生经过和采取的措施，形成书面材料上报公司领导，做好事故的善后安抚及处理工作。
2．人员部署
物业部2人（xxxx、xxxx），（照相）
（九）外事公关组：
在突发事件发生时，由该组接洽新闻媒体等外事工作，其他任何人不得对新闻媒体发布任何消息。由该组请示组长后，统一数据和观点，通报各部门相关人员。
六、演习内容
1．假设xx广场B1-S22铺内厨房燃气管法兰处胶垫破裂引起燃气泄漏并引发附近物品燃烧，同时厨房内2个员工因吸入燃气造成轻度昏迷，并有泄漏的燃气从厨房开始散发到走廊。商场监控中心接到报告后，马上启动商场燃气泄漏事件应急预案，通知各部门立即按预案要求，投入燃气泄漏引起火灾、中毒事件的抢救行动并与120急救中心取得联系。
七、演习程序：
20xx年xx月xx日晚上22：00时，物业部在B1-S22商铺周围张贴温馨提示，告知我司于20xx年月日上午9：00在B1-S22铺内进行燃气泄漏事件内部应急预案演习，请各位附近商铺的租户届时不要惊慌。
20xx年xx月xx日23：50时安管部当班人员用警示带围闭B1层监控中心门口区域，告知各进入商场的人员和车辆，20xx年月日上午9点起至10点止，商场进行内部燃气泄漏事件应急预案演习，请不要惊慌。
（一）演习前5分钟
1、指挥组组长到达消防中心。
2、抢险疏散组在各自岗位待命。
3、排险设备组人员在各自岗位待命。
4．灭火组在各自的工作岗位上待命，消防服和必须的器械放在B1层监控中心指定的位置，（佩带防毒面具，毛巾。）
5、救护组在安管部待命。
6、警戒组在安管部待命，准备好戒严用的警示带。
7、客服组在办公室待命。
8、资料组在办公室待命，准备相机。
9、所有参加演习的组长必须携带已充满电的对讲机，统一调到1频；保持所有通信设备联系通畅。各职能组长向消防中心汇报到位情况（按抢险疏散组、排险设备组、灭火组、救护组、警戒组、客服组、资料组顺序汇报）。
（二）演习开始
1、上午9时05分参加演习的部门人员及租户在B1层监控中心停车坪集合，现场燃气驻场技术员现场设备解说。
2、上午9时35分，指挥组组长用对讲机宣布:xx广场燃气泄漏事故应急预案演习现在开始。
3、9时38分工程部：工作人员在B1-S22铺厨房内触发燃气气体感应器。
4、消防中心燃气检测仪声光报警。消防中心立即利用对讲机CALL巡楼安管部和工程部值班人员，“消防中心CALL安管部 、工程部 ，B1-S22铺燃气探测器动作报警，请立即赶到B1-S22铺厨房现场确认”。安管部 、工程部分别应CALL：XXX组明白。安管部和工程部值班员分别赶到B1-S22铺前，先关闭随身的手机、对讲机，提前打开电筒，进入厨房门口时闻到有轻微燃气味，看到厨房内有人晕倒及燃气管附近物品着火燃烧。立即退出到走廊安全位置通知消防中心，“CALL消防中心，B1-S22铺厨房区域燃气泄漏，燃气管附近物品正在燃烧且厨房有人员昏迷，请求救援”。消防中心应CALL：“消防中心明白”。安管部xxx、工程部：xxx留在现场警戒，记录出入人员，必须具体到人员个数。
5、指挥组组长：“消防中心CALL各职能小组：B1-S22铺厨房发生燃气泄漏引起着火及有员工因吸入燃气昏迷，请各职能组分头落实各项工作。
各职能组应CALL “xxxx组明白”。（按抢险疏散组、排险设备组、灭火组、救护组、警戒组、客服组、资料组顺序应CALL）。
6、9时45分抢险疏散组组长、抢险疏散组第一组工程部3人员到达现场，关闭所有通信工具，戴上氧气或空气呼吸器防毒器具进入厨房，立即关闭所有燃气阀门（先关燃气表前端总阀门，再关其他阀门），打开所有门；同时将中毒者背出充满燃气的房间，转移B1-S22铺门外通风处平卧。并报告消防中心；“CALL消防中心，中毒人员昏迷不醒需要救护人员协助及120急救支援。” 消防中心应CALL：“消防中心明白”。并CALL救护组：请救护组立即赶往现场救护，同时通知120急救。”同时。第二组安管部4人（xxxx、xxxx、xxxx、xxxx）接到通知后对事故现场划出危险区域，迅速引导就餐人员从走火梯疏散到安全地带。
7．灭火组在各工作岗位跑到B1层监控中心位置穿好消防服，携带消防斧、铁剪等装备，戴上防烟面具乘3#货梯赶赴B1-S22铺厨房。
8．灭火组到达火场后分为三个小组，第一小组2人（xxxx、xxxx）：马上从消防栓取出水带、水枪等并迅速铺开、对接好，一人模拟开闸阀，另外一人紧握水枪指向模拟起火点与漏气区域上方洒水（稀释区域空间的燃气浓度），一人模拟用灭火器灭火。第二小组2人（xxxx、xxxx）：救助被困人员。第三小组2（xxxx、xxxx）人：从另外一个消防栓取出水带、水枪等并迅速铺开、对接好，一人模拟开闸阀，另外一人紧握水枪指向模拟隔离点并在区域上方洒水，建立隔离带，防止火势蔓延。
9．排险设备组第二组工程部xxx接到通知后赶到，xxx停车场入口5#燃气主管关闭燃气总阀、xxx在消防中心开启B1层消防强排风与鲜风送入（迅速冲淡燃气在区域的浓度）、xxx断开B1-31配电房内B1-S22铺电源开关。并报告消防中心：“排险设备组CALL消防中心，停车场入口7#燃气主管燃气总阀已关闭、B1-31配电房内B1-S22铺电源开关已经断开、已经开启B1层消防强排风与鲜风送入，现场送风与排风设备正常”。消防中心应CAL：“消防中心明白”
10.9:48同时救护组人员物业部xxx带医药箱、安管部（xxx、xxx）带担架迅速赶往燃气泄漏事故现场，用担架将中毒人员抬到B1-S22门口空旷区域进行急救，并配合XX医院医护人员对伤员实施救护。
11.同时警戒组安管部（xxx、xxx）取警示带赶往事故现场，负责事故现场戒严，并指挥人员离开现场登记人员数量。未经管理处同意无关人员严禁进入事故区域。并报告消防中心：“警戒组CALL消防中心，已对事故现场戒严。”消防中心应CALL：“消防中心明白。”
12．9：50分灭火组成功扑灭厨房火源，向指挥组组长报告：CALL消防中心，现场火源已被扑灭。消防中心应CALL：消防中心明白。
13.9:52排险设备组第三组工程部迅速赶往事故现场，在确认安全情况下启动该铺消防送排风机进行排除泄漏的燃气，同时查找泄漏点，发现厨房北面燃气管法兰处胶垫破裂泄漏。立即通知消防中心，“排险设备组第三组xxx CALL消防中心，煤气泄漏点已查出，是厨房北面燃气管法兰处胶垫破裂泄漏，燃气泄漏已得到控制”。 消防中心应CALL：“消防中心明白。”排险设备组第三组人员将故障情况交由B1-S22铺工程人员维修处理。
14.9时55分救护组完成救护任务后向指挥组组长报告：“CALL消防中心，抢救下来1名中毒员工伤势严重，准备送往医院抢救。”消防中心应CALL：“消防中心明白”
15．9:56，厨房燃气已全部排除干净，资料组xxx、xxx分别持相机对现场进行拍照，请示指挥组长后报保险公司。保险公司电话95590。“你好，保险公司吗？xx广场二楼B1-S22商铺发生燃气泄漏造成人员中毒事件，请求报保险。保险代码xxxxxxxxxx”。同时，记录报案号、时间等。报告消防中心：“资料组CALL消防中心，已对事故现场进行拍照，并报保险公司”。消防中心应CALL：“消防中心明白”。
16．9时58分在抢险疏散组确认B1-S22铺及附近商铺人员全部撤离到首层后，抢险组组长向指挥组组长报告：“CALL消防中心，B1-S22及附近商铺人员已全部安全疏散。”消防中心CALL：“消防中心明白。
17．10时00分排险设备组组长向指挥组组长报告：“CALL消防中心，商场各设备系统恢复运作正常。
（三）演习结束
1．指挥组组长在确认各项工作均完成后，用对讲机宣布：“指挥组组长CALL各工作小组，燃气泄漏中毒事件应急处理预案演习结束。”各工作小组分别回复：“XXX组明白。”
2．各组清理好现场，并收拾好动用过医药箱、担架等放回原处。
3．各组长安排好各自的组员后到1楼会议室召开总结会。
食堂液化气漏气应急预案6
1.编制目的
为了规范我校食堂安全应急管理工作，提高处理天然气泄漏安全事故的应急救援反应速度和协调水平，及时有效地预防、控制和消除食堂天然气安全事故的危害，保障师生及餐饮员工的生命安全、最大限度地减少财产损失，特编制本应急预案。
2.天然气危险性分析
学校食堂人员密集，发生泄露时现场有强烈化学气味。一旦泄露，会导致严重后果，严重危害师生及餐饮人员生命安全。
3.应急组织及职责
3.1食堂应急指挥领导小组
总指挥:后勤保障处处长
现场指挥:餐饮管理中心主任
成员:各食堂管理员、餐饮公司管理人员及应急救援小组、厨师、炊事员
3.2应急组织机构和人员的具体职责
总指挥职责:
a)发布和解除应急处理命令;
b)组织应急救援队伍进行救援行动;
c)向上级汇报事故情况，必要时向相关单位发出救援请求;
d)组织事故调查，总结应急处置经验教训等。
现场指挥职责:
a)协助总指挥做好事故处置工作;
b)负责现场灭火、警戒、疏散等工作;
c)组织现场处置方案的演练;
d)负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量
餐饮公司经理及应急救援小组职责:
a)餐饮公司经理详细了解现场处置情况，及时向指挥部汇报、请示并落实指令；
b)炊事员和公司应急救援小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。
4应急处置
4.1事故应急处置程序。
（1）发现突发事件后，发现人第一时间向餐厅经理汇报，并按照应急处置办法采取紧急措施；
（2）餐厅经理迅速向餐饮中心主任汇报，同时采取应急措施并向消防部门求助；
（3）餐饮中心主任迅速赶往现场指导采取措施并及时通知后勤领导；
（4）后勤保障处处长及时向学校汇报并迅速赶往现场指导采取应急处置措施；
（5）根据现场情况采取应急处置措施，如有人员伤亡及时抢救；
（6）事件善后处置。
4.2汇报事故报告的基本要求和内容
4.2.1学校应急值守电话:33720001
4.2.2事故报告的基本要求和内容
事故发生后，报告应至少包括以下内容:
a)事故发生时间、部位、类型；
b)人员伤亡情况；
c)影响范围。
5注意事项
5.1采取救援对策或措施方面的注意事项:
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，事故现场严格限制人员出入，抢救人员佩带空气呼吸器，穿防护服，不要直接接触泄漏物，尽快切断泄漏源，防止污染物进入下水道，排洪沟等。
5.2使用抢险救援器材方面的注意事项:
处理事故或救护人员时，要做好自身防护。
5.3现场自救和互救注意事项;
人员疏散应迅速撤离至餐厅大门外的紧急集合点，并清点人数。
5.4现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项:
现场配备灭火器2个;食堂2名员工接受安全培训，具备现场初期火灾应急处置能力。
5.5应急救援结束后的注意事项:
应急救援结束后，对现场残留废弃物要尽可能收集，避免乱排乱放，防止污染环境。
食堂液化气漏气应急预案7
1.煤气泄漏的应急预案在工作中使用煤气，如发生泄漏或发生火灾、爆炸事件，由现场职务最高者负责指挥：
(1)封闭供气阀门，切断电源。
(2)假如发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器材进行扑救。
(3)依照火灾处理程序进行：部分某岗位无能力扑火，必须马上利用最近的电话机，打电话到前台或保安部报警。报警的内容包括具体地点、燃烧何物、火势程度、假如有职员受伤需告之、报警人的姓名、部分及所在位置。预订部打印就餐客人明细单。
（4）如火情紧急，应立即打坏最近的报警装置进行报警，迅速使用灭火器进行灭火。所有的固体材料例如纸、纺织品等可用水进行扑灭，电器装备和易燃液体不能用水灭火，可用干粉灭火器进行扑灭；
（5）假如触及到本身的安全，请尽快离开现场，并封闭身后的门窗；
（6）假如火情没法控制，封闭门窗直至救济职员到来；
（7）在火灾现场打开门窗必须先检查，发烫的门表示火势正在蔓延，记住千万别打开门；
（8）在火灾现场，千万不要乘电梯，要使用楼梯；
（9）在任何情况下，员工都要有保护生命最重要的意识，使现场的惶恐下降到最低程度
（10）当区域烟雾笼罩时，尽可能弯低身子，由于烟雾比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鲜的空气。
2、行动
（1）、接到报警呼唤，立即移除走道上的障碍物，将其放到工作间或空房里；确信所有的房门已被封闭；
（2）、假如火灾发生在你所在的楼层，服从紧急小组领导的指挥展开灭火或撤退；
（3）、始终保持对区域的警觉，一有任何火灾或烟雾的紧急情况，立即报告指挥岗或前台；
（4）、一旦开始执行撤退指令，区域负责人立即到走道上顺时针或逆时针通知就餐客人，要保持急而稳定，保持冷静“现在向您通知紧急情况，酒店出现火情，请您不要忙乱，由我同一指挥。”协助客人从最近的消防逃生通道撤退；
（5）、在协助大部份客人撤退后，按顺时针或逆时针方向开始检查所有房间。用事前预备的粗笔在房门上画“叉”字，在所有房间检查终了后，通知前台或指挥岗；
（6）、假如在检查撤退房间进程中，你发现自己遭到火灾或烟雾的影响，请立即停止并尽快撤离此地，记下没有检查的房号/楼层，并立即通知前台或指挥岗。以便告知消防职员；
（7）、撤到集合点，盘点客人数目，避免遗漏。等待来自你上级的`进一步唆使。
（8）、在火灾发生时，所有对讲机都应处于工作状态，以保证信息畅通无阻。
（9）、如发生煤气中毒现象，需将伤员抬至安全透风处等待医务职员救治。
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