草莓的营养及功效与作用

时间：2024-06-13 11:26:52 好文我要投稿

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草莓的营养及功效与作用

　　草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

草莓的营养及功效与作用

　　吃草莓有什么好处？草莓的功效与作用

　　草莓的营养价值

　　1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

　　2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　　3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

　　4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

　　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　　草莓的功效与作用

　　1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；

　　2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次；

　　3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

　　4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯；

　　5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

　　6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

　　草莓适用人群

　　1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

　　2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　　如何烹饪草莓

　　1、果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。

　　2、草莓表面粗糙，不易洗净，一定用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可杀菌又较易清洗。

　　孕妇可以吃草莓吗

　　在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等)，及动物肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含叶酸。

　　冬季水果种类减少，因此香甜诱人的草莓更加吸引大家的目光，但是对于孕妇吃草莓好不好，准妈妈及家人还是有必要了解的。

　　孕妇可以吃草莓吗之关于反季水果

　　反季水果多是在大棚或温室中种植出来的，其营养成分与普通水果没有区别，但是由于违反季节出现，物以稀为贵，因此大受许多消费者的欢迎，冬季的草莓便是其中之一。古时讲“不时不食”，也就是说，食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的，如果不是当季的食物也就没有那个季节的特性，它的营养价值也会有所不同。

　　草莓中含有丰富的维生素C、氨基酸等多种营养成分，并且含有一定比例的铁，对于贫血的朋友很有帮助。

　　孕妇吃草莓要注意挑选

　　通过分析草莓的营养成分，我们可以得知，孕妇是可以吃草莓的，不过准妈妈们要注意的是，挑选草莓可不能光看卖相好！卖相好的草莓，营养价值反而不见得高。为什么呢？

　　只因现在无良商家太多，为了追求经济利益，给草莓使用催熟剂或是其他激素类药物，缩短草莓的生长期，让草莓个个各大饱满，色泽光鲜照人，可是一旦掰开草莓，就会发现里面都是空心的，吃起来味道非常淡。对于准妈妈们来说，这种草莓最好是不要吃！

　　其他常见的反季水果

　　除了草莓之外，香蕉、西瓜、葡萄等都属于反季水果，建议准妈妈在冬季不要食用。那么现在冬天准妈妈吃什么水果好呢？建议准妈妈多吃一些性温热的应季水果，例如苹果、梨、甘蔗等。

　　建议：孕妇及家人在挑选水果的时候，尽量少买颜色过于亮丽的，以防买到可能是添加剂或防腐剂及农药残留量超标的问题水果。

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