长期食用黑木耳的功效与营养价值

时间：2024-10-10 10:48:39 少烁好文我要投稿

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长期食用黑木耳的功效与营养价值

　　相信大家都吃过黑木耳吧！黑木耳的营养功效十分不错，还能够瘦身减肥，对一些疾病也有一定的防治作用。下面是小编精心整理的长期食用黑木耳的功效与营养价值，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　长期食用黑木耳的功效与营养价值 1

　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　　一、木耳的功效。

　　1、有效排除异物。

　　黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

　　2、防治贫血。

　　黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　3、防治冠心病。

　　黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的'发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　4、延缓衰老作用。

　　黑木耳可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。、5、抗生育作用。

　　黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

　　二、木耳的营养价值。

　　1、优质天然补血品。

　　黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

　　2、头发白多吃黑木耳。

　　微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

　　3、减肥防癌治便秘。

　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

　　4、预防心脑血管疾病。

　　黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　5、木耳+红枣吸出身体肥油。

　　黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体的效果。

　　长期食用黑木耳的功效与营养价值 2

　　1、美容养颜

　　黑木耳中含有丰富的蛋白质，而且含有丰富的维生素。所以能够美肤养颜，起到美容的作用。同时，黑木耳的铁含量也是很高的。对于一些贫血和气血不足的人来说，可以多吃黑木耳，来起到补血益气的功效。女性朋友在平时生活中经常吃木耳，还能够预防缺铁性贫血的疾病。

　　2、育发

　　有很多人都有脱发的.烦恼。这时就可以多吃一些黑木耳，能够促进头发的发育，防止头发脱落。而且还有一些年轻人头发已经早早的变白，这时也可以多吃黑木耳，还可以多吃与黑芝麻有关的黑色食物，都有一定乌发的作用。

　　3、丰胸

　　大家都知道能丰胸食物的典型代表就是木耳。这是因为黑木耳中含有内核酸物质，能够降低胆固醇的含量。所以女性经常吃黑木耳可以起丰胸作用。

　　4、减肥

　　黑木耳中含有的角质能够当强化动物中的残留物质排除，这样就能达到减肥的目的。而且黑木耳中含有膳食纤维，能够促进肠胃的消化功能，可以防止便秘症状。经常吃黑木耳，还能够清理肠胃，起到瘦身的作用。

　　5、治疗结石

　　黑木耳对于肾结石和胆结石有一定的化解作用。结石病患者坚持每天吃黑木耳还能够缓解疼痛，有利于结石的排除。

　　6、防止心脑血管病

　　黑木耳中含有丰富的维生素，而且还含有丰富的钙和镁等微量元素。可谓是营养物质丰富。而这些营养物质能够防止血液的凝块，对预防血栓也有一定的作用，还能够辅助冠心病的治疗。但是要注意，出血性疾病的人不能够吃黑木耳，因为黑木耳有活血抗凝的功效。

　　看完上面六个好处，不知道大家会不会对黑木耳大开眼界。总而言之，黑木耳不仅能有效的预防一些疾病的产生，女性吃了还能养颜美容，瘦身减肥。而且黑木耳并不是昂贵的食材，适当的与其他食材搭配，会变得十分美味。所以大家在平常的时间里可以多吃黑木耳，这样能够让身体变得更加健康。

　　长期食用黑木耳的功效与营养价值 3

　　1.预防血栓

　　木耳具有超强的抗凝血能力，它能防止胆固醇在人体血管中淤积，而且能增强血小板活性，可以防止血小板凝结成块，而能从根本上阻止血栓生成，另外人们多吃一些木耳，还能保护心血管，可以防止动脉硬化和冠心病发生。

　　2.养颜美容

　　木耳中富含蛋白质、铁元素等等的营养元素，它所含的铁元素是高于猪肝的7倍，补血能力非常好，所以适当的.吃些木耳可以使得肌肤变得越发有光泽，还可以预防贫血。

　　3.排毒清肠

　　木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。

　　因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。

　　4.补血活血

　　木耳还是一种难得的补血食材，它与红枣搭配在一起，使用效果特别好，造血功能也能预防缓解人类的贫血，经常食用可以让身体气血充盈，能让人们面色保持红润。

　　5.提高免疫力

　　木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，较高的钙、铁含量，可以促进机体免疫力功能，增强身体抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。

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