餐厅服务员的岗位职责

时间：2023-03-03 15:38:40 岗位职责我要投稿

关于餐厅服务员的岗位职责

　　在现在社会，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的关于餐厅服务员的岗位职责，欢迎阅读与收藏。

关于餐厅服务员的岗位职责

关于餐厅服务员的岗位职责1

　　1、按照值班经理安排认真做好食品生产、公司岗位为标准化操作，准备好各种用品，确保正常营业使用;

　　2、保障工作区域卫生、维持清洁;

　　3、团队合作配合工作，服从值班经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　4、积极参加培训，不断提高服务技能，明确的晋升通道;

　　5、服从上级领导安排。

　　1. 始终如一的按照标准流程提供优质的.服务

　　2. 在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求

　　3. 根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务

　　4. 工作区域保持干净整洁有序

　　5. 更新餐饮知识并在工作中运用

　　1、负责开餐前的准备工作；

　　2、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；

　　3、按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；

　　4、熟悉菜单的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；

　　5、完成领导交办其它的.工作内容。

　　1、负责接待客人，热情，耐心礼貌用语

　　2、负责点单，传菜，卫生打扫

　　3、服从领班工作安排，配合同事工作相互帮忙

　　4、熟悉公司规章制度，工作流程

　　5、熟悉菜品和酒水业务知识

　　6、突发事件及时上报

　　1、按照餐厅主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

　　3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

　　5、配合主管工作，服从主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

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