饭店水吧岗位职责
在我们平凡的日常里，很多情况下我们都会接触到岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的饭店水吧岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
饭店水吧岗位职责1
1）确保每日原材料新鲜，符合卫生。
2）检查水吧所需的饮品备料是否足够供应。
3）检查并准备水吧的用具、用品，准备好开吧的工作。
4）确保水吧营业前、后干净卫生，负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作。
5）确保个人仪表及制服符合标准。
6）遵守店面制度，确保程序运作正常。
7）做好每日水吧的销售记录，填写销售日报表。
8）参与验收水吧货品的验货，把好质量关，发现伪劣商品及时反映并拒绝验收。
9）填写每日水吧的领货单及每天的进、销、存日报表。
饭店水吧岗位职责2
一、每天须准时上班，做好接班的各类准备工作。
二、严格执行卫生法及食品法。
三、掌握好销售情况，每天填好领料单，领取当天所需物品，领料时要当面 验收，出现短缺罚款。
四、清洗、清理吧台内各器具以及做好其它清洁工作，家私每月底盘一 次。
五、认真做好营业时间所需各种物品的准备工作。
六、保持工作场地的卫生整洁，用过的器具必须及时清洗，每逢周一、周五进行全面消毒。
七、对各类商品、物品需陈列整齐，摆放合理、干净卫生、无油渍、无 灰尘。
八、熟悉出售所有物品的名称及价格，保管好工作间物品防止丢失、变质、腐烂。
九、保持良好的工作态度，礼貌对待吧台前的每一位来宾。
十、降低消耗，节支增收，合理控制成本，正确使用各种设备、器具，减少其损耗。
十一、做好安全防范工作，经常检查水、电是否关闭，如出意外，及时处理，同时迅速向上级报告。
十二、吧台必须做到见单出品，不允许无单据和私自拿出任何物品，更不允许偷吃顾客所消费物品。
十三、做好当天销售，领取物品统计报表上交财务，每月按时盘底一次。
十四、认真做好每项交接班工作，对出现的各种问题登记记录，双方签名方可交接。
十五、上班时间禁止玩手机。
十六、水吧仪容礼节应根据楼面《观塘仪容礼节规定》执行。
十七、水吧工作人员不能随意吃店内食物（除工作试吃除外）。
十八、所有的半成品未用完后，一定要放在保鲜盒内及时储存质。
饭店水吧岗位职责3
目的：
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。
岗位职责：
1、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室等；
2、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗，掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
3、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生，所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、容器等；
4、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
5、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
6、每日早班和晚班统计水吧及B样板间的资产，制作详细台账.
工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，面带微笑；
3、正确配戴笑脸牌，笑脸牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
5、必须按要求着装，领结正确佩戴，裙装下必须穿统一颜色的丝袜，鞋子光亮、清洁；
6、保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；
7、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
8、热情大方接受客户的有关咨询；
9、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
10、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的`情况下，休息5-10分钟。
二、工作规程：
1、工作实行早晚班制度，早班时间为：9:00-18:00，晚班时间为10:30-19:30（暂定，后根据案场销售人员作息时间进行调整）。
2、早班人员到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，核对水吧台、VIP接待室及B样板间的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向营销部汇报。
3、当有客人来到VIP室，距离水吧台1-2米时，接待员应并致语：“您好！”。
4、当有客人来到洽谈区落座后，应及时上前询问客人：“打扰一下，请问您喝茶、饮料还是咖啡？”得到回复后站在客人的右侧用右手为客人送上饮品，并随时巡场补充饮品。
5、当客人离开洽谈区时，应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的杯碟。
6、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。
7、接待员应统计当天消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。
8、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
9、统计当天消耗的食品、饮品。
10、不得向公司员工提供水吧服务（除了接待客户时）。
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