灰汁团四年级作文

时间:2021-09-23 10:12:23 四年级作文 我要投稿
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灰汁团四年级作文

  我的家乡在宁波,这里有很多美味的小吃,但是有一样最令我回味:它就是美味的灰汁团。

灰汁团四年级作文

  灰汁团比鸡蛋略大,扁扁圆圆的,颜色呈茶水一样的棕黄,拿在手里颤悠悠的,就像布丁一样水水的,但不粘,吃起来清凉、爽滑、脆嫩。

  制作灰汁团的关键在于取灰汁。把红稻草烧成灰放置在干净的脸盆里,然后放入少量的水,过上半小时左右,就可以过滤出灰汁了。烧红稻草只能在乡村的土灶上完成,而红稻草也是农村独有的`,所以在城里是做不出正宗的灰汁团的。

  取灰汁前,把早米浸好了,一般要浸泡2个小时左右,然后磨粉。磨完米粉后,放入大锅中用小火烧,并不断地往一个方向搅拌,然后加入红糖和灰汁水,煮到八分熟而且颜色略黄时就可以出锅了,趁热用手揉搓成一个个扁扁圆圆的小饼子。最后用大蒸笼再蒸上一个小时,直到灰汁团的颜色变成棕黄色就大功告成了。

  把灰汁团放在冰箱冷藏一会儿更美味。夏天,它一定会是你最钟爱的解暑小吃!

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