妈妈的菜，爱的味道

妈妈的菜，爱的味道

　　如今的餐桌琳琅满目，色彩斑斓，视觉与味觉搭配的无懈可击，却总也调动不起翔翔的饮食欲望，每天花样翻新的为孩子准备饭菜，得到的总是孩子零零碎碎的吃几口。看着被爱包围的无处不在的儿子，想想我们的儿时，父辈的儿时，要想吃到满意的食物，也只有在春节方能一饱口福。

　　春天来了，看着满树开得郁郁葱葱的槐花，闻着香飘四溢的香椿树散发的浓郁的香味，漫山遍野找寻芨芨菜，面条菜的快乐场景。

　　曾感叹父辈们生活的那个物质匮乏的年代，白米白面，那是只有在春节才能出现在餐桌上的奢侈的食物，一年唯一一次的改善生活。那时充斥他们味蕾的多半是自己出外亲手挖的野菜，自己上树去摘的榆钱、槐花……拿回家用面一拌，上锅一蒸，就是一盘让他们欣喜的美味佳肴。

　　到了我们这一代80后，生活水平已然提高，人们再也不愿吃起那些曾经让他们大快朵颐的自然的味道。我的妈妈在我的孩提时期，依旧坚持在可以有这样原材料的应时季节——春天，带着我和弟弟去郊外挖上一篮野菜，摘满一筐榆钱槐花，拿回家忆苦思甜。那些个叶子在妈妈的巧手下摇身一变，变成了美味佳肴，被我和弟弟消灭精光。孩提时代，被那些春天的气息，爱的味道伴着长大。

　　长大的我离开了家乡，离开了父母，上学工作，结婚生子，我们的生活一天比一天精彩，送入口中的食物也越来越精致，曾经一度被遗弃的蒸野菜，蒸槐花，香椿炒鸡蛋，摇身一变成了高档菜品。那些久违的舌尖记忆，总是不断的充盈脑海，充斥味蕾。尝上一盘香椿炒鸡蛋，却怎么也吃不出孩提时的味道。

　　又是一年春来到，望着门前那愈发茂密的香椿树，浓郁的香味扑鼻而至，心底的小馋虫被莫名的勾了出来，对妈妈的想念也愈加明显，随即在一个春意盎然的周末带孩子回家看望父母，妈妈一听我们要回去时，就大张旗鼓的张罗了一桌好菜。

　　驱车到家，忽然发现妈妈正拿着竹竿艰难的够着香椿，鼻子陡然一酸，走上前轻声说：“妈，让我来吧。”拿着竹竿寻找鲜嫩的香椿芽，孩子在下面欢快的捡拾，不一会儿，就捡了一小筐。回家清洗干净，妈妈把香椿苗切碎放入碗中，磕上几个鸡蛋，撒少许盐搅匀，开火倒油煸炒，一气呵成，一盘香气四溢的香椿炒鸡蛋出锅了，加上一口放入嘴中，那久违的味道回来了，没错妈妈的味道，终于明白为什么在外总是吃不出原有的味道，原来那是妈妈的味道，饱含着妈妈对我的爱的味道，那是旁人无法替代的。

　　吃饭时，翔翔大口大口夹着香椿炒鸡蛋，边吃边说：“姥姥做的就是好吃。”啊，孩子，你也喜欢吃。是啊，那是一个母亲用爱做出的饭，怎能不好吃。

　　儿行千里母担忧，妈妈的牵挂无时无刻不陪伴我们左右，都市的快节奏生活，让我们应顾不暇，都市的热闹喧哗，让我们找寻不到那份宁静与祥和。生活在都市，虽然能品尝到来自天南地北的风味美食，却永远不能代替那份保留妈妈的味道的妈妈菜。让我们找点空闲，找点时间，放下手边的工作，常回家看看。