记忆里的臭豆腐作文
我这里说的臭豆腐就是今天象模象样装在瓶子里、陈列在超市货架上的豆腐乳。不知是我们这儿的人一直就叫错了,还是现在又改名了,或者两种名字都可以,是我少见多怪了。
第一次见到臭豆腐是在刚刚懂事的时候。大约是在一个初夏的季节,一次午饭前,邻居家那位白发苍苍的老奶奶端坐在她家门外的小饭桌旁,桌边放着一只小酒壶、一只小酒杯、一双筷子,桌子中间放着一只小菜碟,碟子里横躺着两小块方形的我从来没见过的红红的下酒菜。老奶奶旁若无人似地先咪一口酒,然后拿起筷子在那红红的下酒菜上轻轻戳一下,筷头上会粘一点米粒大小的红色,再将筷子慢慢地送到嘴里,没牙的嘴巴咂一下,至少过半分钟,她才咪第二口酒,动第二次筷子。在一旁观看的我,急得手心冒汗,馋得口水如泉。直到母亲喊我回家吃饭时,我才将试图分享美味的目光依依不舍地从小菜碟里收回。
我当时想,那红红的下酒菜一定是世间绝好的东西,等我长大了一定要弄一些,好好尝尝。回到家问母亲那红红的两个小方块是什么菜,母亲说:那是臭豆腐,不好吃。豆腐我是吃过的,很好吃,臭豆腐大概就是臭了的豆腐,臭了的东西肯定不好吃。我用自己的逻辑努力让自己相信母亲的话,并强迫自己忘记那红红的美味。
真正吃到臭豆腐是在上高中的时候。因离家较远,我只能住在学校。那时虽然物质没有今天这样丰富,但只要有钱,学校里的饭菜还是足以让人解馋的,但我一日三餐只吃臭豆腐。开始是为了满足儿时的愿望,验证一下臭豆腐究竟好不好吃。在验证的同时,我也在比较吃哪种菜最省钱。那时家里的经济极度拮据,我在学校期间一直保持着最低生活标准。别的菜一口可以吃一大块,常常是饭没完,菜早就没了影;臭豆腐一口只能吃一点点,一顿饭吃不完一块,下顿可以接着再吃。经过反复比较,我得出的最终结论是吃臭豆腐最经济实惠。起先,早餐时用一角钱买一小块约一立方厘米大小的臭豆腐可以吃一整天,后来吃得厌烦了,一小块可以吃两天甚至三天。高中毕业时,我已吃得面皮发黄,满口起泡,还留下了伴随终生的胃病。此后多年,我一见到臭豆腐就反胃,并发誓从此不再吃臭豆腐。此时,我终于真正相信了母亲的那句话:臭豆腐不好吃。
前年春节,单位发的年货时有两瓶臭豆腐,扔了可惜,送人又觉得拿不出手。同事劝我说,臭豆腐闻着臭,吃起来香,吃到嘴里不要忙着下咽,要慢慢品尝,细心体会,才能享受到个中滋味。回到家,便硬着头皮打开一瓶,边闻边吃。奇怪的是,臭豆腐真的不那么难吃了,慢慢品尝,似乎确实有一丝香味。而且,我年幼的儿子竟一吃上瘾,连声夸好。现在家中常备此味,儿子一有兴趣,就自己拿出来吃,我也会附和着尝一下。
是呀,闻起来臭并敢于以臭命名的东西未必真臭,只要细心品尝,定能体味出其中的香,领悟出其中的美!那位饱经沧桑的老奶奶是否有过这样的感触?我那年幼无知、涉世不深的儿子能否悟出其中况味?
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