我的家乡美食初一作文

时间:2021-12-03 14:47:57 家乡 我要投稿

我的家乡美食初一作文

  我的家乡,山清水秀,人杰地灵,更有不少美食小吃!锅边、扁肉不在话下,在小吃中称霸的还属当地最热销、回味无穷的大王——鱼丸。

我的家乡美食初一作文

  “快来尝尝我做的鱼丸!”随着妈妈的声音一阵香味扑鼻而来。我转身瞅了瞅那汤中蠢蠢欲动的鱼丸,在碧绿的葱花的'衬托下华丽登场犹如一颗颗夜明珠在向你闪烁着光芒。它那滚圆的身躯和清清的汤水争锋相对,似乎要把它们挤出碗去,那股霸气挡也挡不住,白皙带灰的肤色和那嫩滑的肤质让人怜香惜玉,可别小看圆溜溜的它,它可是有备而来的,只要有人妄想欺负它,它就会发射“刺刺攻击”,势不可当。

  我终于再也无法抵挡它的诱惑了,提起手中的筷子,像串羊肉似的扎向它,在筷子插入的同时,一股棕色的酱汁带着诱人的肉香涌了出来,我迫不及待地将它塞进嘴里,狠狠咬一口,极Q的外皮嚼劲十足,唇齿间顿时弥漫着鱼肉香。爆汁的猪肉陷加上葱花的味道,真是天作之合。再咬一口,美味的汁水再次涌入喉咙,一种缠绵的感觉在喉间挥之不去,此刻,别忘了配上一口清清的鱼丸汤,呀,鲜美可口带着点酸溜溜的味道,这口汤才下肚便会使人感觉畅快淋漓,不得不赞叹道:此乃人间极品也!

  妈妈见我回味无穷的模样,急切的等待我的反应:“怎么样?好吃吗?”我不禁脱口而出:“真是美食霸王呀!我还要吃几颗。”“慢慢吃,锅里还多着呢!”“妈,这是怎么做的出来的呀!”妈妈则好奇地问我什么时候也开始关注厨房的事了。我指了指碗里的鱼丸,兴奋地说道:“是它们的美味吸引了我呀。”

  妈妈便把我领进厨房,指着灶台边上没有完工的材料,开始了鱼丸制作的工艺传授:首先把清理干净的马鲛鱼千刀万剐剁成鱼渣,越烂越好。加上适量的清水和本地的淀粉,撒上些味精和盐巴,用力搅拌,鱼丸店的人会用机器来代替,又省力打造出来的鱼丸口感又细腻。原来家里做鱼丸光搅拌鱼泥这一关就不是那么容易了,属于重体力活。最后就是搓鱼丸了,左手抓一团搅拌好的鱼泥在手中,右手持一把勺子,往中间加点陷,再揉成团,要搓均匀,挤出个丸子,用勺子勾个出来,轻轻放入清水中,它就不会粘锅,互相黏住了。就按这样的顺序反复制作,下锅煮上10分钟,筷子插入鱼丸有质感就可以品尝了!

  “怎么,又不是听老师讲课,怎么呆了呀?”我傻笑着擦去口水感叹道:“鱼丸好吃却难做呀!真不愧是美食小吃中的“霸王”

  千秋百味,唯它独尊,朋友们,到我们家乡可别忘了尝尝它的美味哟!

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