炒饭作文400字(通用27篇)
无论是在学校还是在社会中,大家对作文都再熟悉不过了吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编帮大家整理的炒饭作文400字,仅供参考,欢迎大家阅读。
炒饭作文400字 篇1
每个家庭都有自己的美味,我们家的美味就是大家熟悉的蛋炒饭。
今天是周六,有足够的时间,早上妈妈就开始做蛋炒饭。妈妈把已经搅拌均匀的鸡蛋液倒入烧热的油锅里,当蛋液变成一个又大又圆的鸡蛋饼时,妈妈用铲子把它切成一块块的,然后再把它们盛到一个盘子里。接着,妈妈把难熟的胡萝卜丁、土豆丁放入锅里,炒到半熟的时候,再放进易熟的黄瓜丁、金针菇、木耳、火腿肠丁。这时,锅里立即飘散出一股香味。妈妈拿出准备好的白米饭倒入锅里,翻炒、搅拌。当米粒晶莹剔透时,妈妈把刚才盛出来的鸡蛋放进去。这时,蛋炒饭五颜六色,十分诱人。站在旁边的我,不时嗅嗅鼻子。妈妈放入一点盐,倒入几滴酱油,撒入切成细末的小葱。这样,一盘可口的蛋炒饭就出锅了。
我忍不住用鼻子闻了闻,真香啊!我迫不及待地尝了一勺,太香了!吃在嘴里滑滑的,油而不腻。我真佩服妈妈的手艺!我边吃边忍不住问妈妈:“为什么我们家的蛋炒饭有这么多配料呢?”妈妈笑着说:“我知道你不喜欢吃蔬菜,但非常喜欢吃蛋炒饭,所以妈妈每次都尽可能多放几种有营养的蔬菜。”听了妈妈的话,我不好意思地笑了。
今天,我不仅品尝了我家的美味——蛋炒饭,更“品尝”到了妈妈对我的深深的爱。
炒饭作文400字 篇2
扬州的美食闻名天下,各式各样,有清炖狮子头、红烧小龙虾、富春小笼包……其中最具特色的是有着千年历史的一道美食——扬州炒饭,更是名扬四海,许多外国友人更是对它情有独钟,据说美国前总统尼克松也是扬州炒饭的忠实粉丝呢!
扬州炒饭的香味,可谓是沁人心脾,使人心旷神怡。服务员刚把炒饭端出厨房,那诱人的香味就萦绕在我的鼻尖,我用力一吸,迷人的味道涌进我的心田,仔细闻,鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,火腿的醇香还有葱末的清香,让人欲罢不能,迫不及待地想开动。
扬州炒饭不仅香气怡人,配料更是五彩斑斓。我凝视着这盘菜,它多么迷人啊!饱满的大米像一颗颗翡翠;褐色的冬菇散落在饭里;仔细一看,透明的小虾仁躲在饭里,像调皮的娃娃脸;还有火红的火腿和在其中,如同繁星点点;主角是那金灿灿的鸡蛋,像一颗颗碎金点缀其中,所以隋阳帝称之为“碎金饭”。
我迫不及待地抓起勺子,挖了一勺就往嘴里送。顿时,我觉得炒饭的香味融化在嘴里。慢慢回味,鸡蛋的酥、青豆的韧、火腿的糯、米饭的软、冬菇的嫩、虾仁的鲜……给人一种说不出的感觉,一眨眼的功夫,一碗炒饭被我吃了个底朝天,从舌头到舌根,唇齿间一股醇香让人回味无穷。
这美味无比的扬州美食——扬州炒饭,让每一位食之者欲罢不能。
炒饭作文400字 篇3
傍晚,我正在为吃什么而发愁。妈妈凑过来神神秘秘地对我说:“宝贝,今天晚上我们吃蛋炒饭吧。”“好耶好耶!”听了妈妈的话,我一蹦三尺高,赶紧随着妈妈来到厨房。
蛋炒饭的材料已经准备好了。我一瞧,厨房的桌上摆着白米饭、鸡蛋、咸菜、香葱、火腿肠,香葱被细心的妈妈切成细细的,火腿肠被切成了肠片,妈妈小心翼翼地将鸡蛋往碗沿上一磕,里面的蛋黄蛋清便乖乖地滑入碗里。妈妈用筷子轻轻搅拌着,很快淡黄蛋清就均匀了。
一切准备就绪。妈妈打开了火,把鸡蛋倒进了油锅中,不一会儿,鸡蛋里像是充满了气体似的膨胀起来,一股蛋香扑鼻而来。我吞了吞口水,看着妈妈铲起鸡蛋,倒下咸菜、米饭和肠片。妈妈动作娴熟,炒、铲、翻、推,那么快的动作看得我眼花缭乱。我目不转睛地盯着,心想:我以后也要学习蛋炒饭,现在要趁机多向妈妈学习下。
这么一分神,妈妈的蛋炒饭就接近尾声了,只见妈妈麻利地放入调味品,一盘香喷喷的蛋炒饭就出锅啦!我一尝,棒极了,真可谓色香味俱全,有机会你也来尝尝吧!
炒饭作文400字 篇4
扬州特产有许多,如老鹅、小笼汤包……但今天我要给大家推荐的是扬州蛋炒饭,因为它色香味俱全。
首先让我来告诉你怎么做吧!要准备的材料是:米饭、金华火腿、海参、鸡脯肉、虾仁、瑶柱笋、香菇等。制作方法是:第一步,将金华火腿、海参、鸡脯肉、虾仁、笋切成丁,葱切花。第二步,碗中打入5个蛋黄加2个蛋白,用筷子打散。第三步,锅中放入清水,烧开,放入虾仁、海参、香菇、笋,焯至虾仁变熟捞出。第四步、锅重新烧热,下入焯好的虾仁,海参、香菇、笋、鸡脯肉、炒香。第五步、加入蛋丝、青豆和米饭。用勺子打匀。第六步、加入一半炒好的配料,加些盐、鸡精、胡椒粉、葱花,翻盛出来。这样就做好了。
刚盛出来,颜色美丽。黄的碎鸡蛋如同一个个小明星,在对我眨眼。雪白的大米加上碧绿的青豆和咖啡色的香菇十分相称。金华火腿、虾仁和鸡脯肉好像一副天然画作,美丽极了。让人看了就有了食欲。
如果你吃上一口,就会觉得它比爆米花还甜、比披萨还香,还会觉得是在吃冰糖。因为绿豆的清香和虾仁的浓香穿梭在你的牙缝之间,你如果吃完第一碗,就会想要第二碗,第三碗……因为那种香让人留连忘返。
听了我的推荐,你也快去尝尝吧!
炒饭作文400字 篇5
我经常帮妈妈做饭,尤其是我最爱吃的蛋炒饭,我这个能干的“小助手”帮的忙就更多了。什么打蛋呀,拿盐啊,放味精啊,我都会做,做完这些,我的工作就只剩下两个了,那就是学习与等待,等待那香喷喷的蛋炒饭出锅,等待它落入我的口中;学习,也就是站在小板凳上看着妈妈是怎么做蛋炒饭的。
今天中午,外面在下雨,妈妈也没去买菜,她说了,今天吃蛋炒饭,要不你来烧我?我也随口答应了一声:“哦!”哎,早知道就别答应了嘛!
想不到这看似简单的蛋炒饭也有这么难呀。我按照先打蛋,再放饭的顺序,依次做好这复杂的准备工作,哎呀,这个鸡蛋是横着磕还是竖着磕呢?我想了一会儿,决定还是横着磕吧!
“哐哐!”一声一个鸡蛋,两声两个鸡蛋都从蛋壳里掉落在了碗中,我操起筷子,就打起这两个鸡蛋,我边打边唱道:“我是打蛋高手,我是打蛋高手!啦啦啦,啦啦啦!……”不一会儿蛋就打好了,我打开煤气灶,把油倒入锅中,再慢慢把蛋放进去,在放入冷饭,我用锅铲想要压扁冷饭再铲。嘿,这还挺好玩的,可我只顾玩儿了,竟不小心把饭铲到外面去了,哎,真糟糕。接下来,我把两小勺盐和两小勺味精依次放入锅中,搅拌均匀后,把火按小,再炒一会儿,就可以出锅了。可是碗呢?嗨,原来是我刚才忘记拿碗出来了呀!
这是搞不懂我自己啊!
炒饭作文400字 篇6
说到做饭,我有些经验。从10岁开始,我就有了和父母一起学做饭的想法,希望以后能和他们一样好。
以前每次吃饭,因为不会做饭,只能坐在饭桌前,等爸妈吃完饭,然后帮忙把菜端上桌享用。从我开始学做饭开始,我就站在旁边看着父母每次做饭,学习做不同菜的步骤和方法。但是,学了半年,没学,什么都不会。但是,我没有灰心,继续学习。果然,“每一次努力都有回报。”上个国庆,终于学会了一道菜,做的很成功。
国庆节那天晚上,我和爸妈说:“今天我做一道菜,‘葱炒蛋’。请尝一尝,看我做得好不好。”所以,照我说的做,我马上动手。做这道菜需要以下材料:葱、鸡蛋、盐、鸡精等。首先要做好适当的准备,葱切碎,鸡蛋拧干。然后,将葱放入鸡蛋中,研磨混合均匀,加入盐、鸡精等配料;第三,将油放入锅中,加热至70—80,
将葱和鸡蛋糊倒入锅中,用大火翻炒3—5分钟。最后把煎蛋放到碗里,做了一个香喷喷的葱炒蛋。我一边做饭一边看时间,怕他们着急。忙了大概一刻钟,终于看完了,心想:哈哈!最后做了一道好吃的菜。父母会夸我做的好。
收拾炉子,我把盘子放在桌子上。爸爸妈妈闻到了迷人的香味,迫不及待地想咬一口。仔细品尝后,他们反复称赞我,说我长大了,学会了做饭。我听着,心里很高兴。
炒饭作文400字 篇7
今天语文老师让我们回去做一个特别的作业——用西红柿做炒鸡蛋。我心想,这还不太简单。一般两三个小时就能见到妈妈,一点都不难。
星期天中午,我来到厨房,拿出两个西红柿和三个鸡蛋。我把我拿出来的两个西红柿切成片,准备打鸡蛋,但是鸡蛋真的很调皮。当我打碎鸡蛋时,蛋清溅到了我的衣服上。嗯,我不得不擦擦衣服,重新开始工作。
我开始炒菜。我先打开煤气,把油倒进锅里,等油热起来。当油加热后,我倒入准备好的蛋清和蛋黄。听“啪啪啪”,锅里好像在开国庆演唱会。不久,鸡蛋变成了一个圆形的蛋饼。我用铲子头把蛋饼切成小块。然后,我又往锅里倒西红柿,锅又爆了。这次有点像火山爆发。我以我妈为榜样,前后翻炒。突然,一滴油像箭一样飞到了我的手心。我吓了一跳,用清水洗了洗。我以为我会退出,但我想,不会吧,我怎么变得这么弱了?我鼓起勇气又炒了一次。西红柿熟了,我加味精和盐。啊,应该放多少盐?我想了想,想不起来了,只好随便加了一勺。
嘿!哦,我的上帝!最后我把西红柿炒鸡蛋放在碗里,邀请评委——爸爸妈妈。中午我们家三个人吃了我炒的西红柿炒鸡蛋,很开心。虽然很咸,但我还是觉得很好吃,因为我学会了用西红柿炒鸡蛋,我成了一个“小厨子”。
炒饭作文400字 篇8
国庆期间去扬州旅游,有幸吃到了正宗的扬州炒饭,真让我回味无穷!
扬州炒饭的做法很精细,用料也很讲究,需要用胡萝卜,青豆,精肉火腿肠和 隔夜蒸好的大米饭,还有各种佐料。见到客人点了,厨师就现做现卖:厨师先 取出保鲜好的材料,将材料切成小丁状,放入锅中,加入色拉油,炸至八成熟,
再将鸡蛋,香葱等佐料放入锅中,至八成熟,这时候就可以加入米饭,进行大 炒。厨师一手拿铲,一手拿锅,锅在他手中飞舞,铲在跳跃似的搅匀着锅中的 美食,双手搭配得特别协调。等米饭炒至黄金色的时候,就可以装盘了。当厨 师笑盈盈地端上来时,客人看了也会不由自主地笑起来。
扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白色,如同一幅美丽的图画,色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦,胃口 大开!
扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时,我的目光已经紧紧地盯上 了他手中的盘子,那让人垂涎欲滴的香味吸引着我,我急不可耐地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞进嘴里,一股油香立即从嘴里荡漾开来,而且口感十分 柔软,再加上各种佐料的巧妙搭配,那种味道不是语言能形容的。我如同风 卷残云般地吃完了,肚子里暖洋洋的,感觉非常舒服。
扬州炒饭的色,香,味令我久久不能忘怀,等有机会非要在吃它一回不可!
炒饭作文400字 篇9
小时侯,我每当看到爸爸妈妈做蛋炒饭的时候,我心里便有一种强烈的欲望:我要做蛋炒饭!”
终于,我等到了这天。今天,爸爸妈妈要出去有事,叫我一个人在家里泡方便面吃。但是,老吃方便面,我都吃厌了我学会了做蛋炒饭,死缠着叫妈妈把做蛋炒饭的“炒饭秘籍”传授与我妈妈无可奈何,便告诉我:“敲两个鸡蛋,放在碗里搅拌均匀,再把搅拌好的鸡蛋放进锅里面,快速翻炒,把蛋炒熟后,把饭和葱花到进去,再翻炒几下,便可以了!”说完,便急匆匆地走了。
我按照妈妈给我讲的步距,先把两个鸡蛋敲碎,到在碗里搅拌均匀,再把鸡蛋到进锅里,因为那时的我还小,笨手笨脚的,连铲子都不会拿,怎么能快速翻炒起来呢?我只能拿着铲子,使用了“独孤九剑”,还没等蛋炒熟,便把饭和葱花到进去,又使用了一套“太级剑法”把蛋“割”得像烂泥一样……一会儿,我把“正宗”的“少林蛋炒饭”用碗盛了起来。开始品尝俺的“大作”了!我狼吞虎咽的用筷子吃了一大口……妈呀!太难吃了!我差点吐出来!我学会了做蛋炒饭你们知道怎么回事吗?原来,我做饭时,水没放,盐没放,糖没放。想到为什么这么难吃的原因时,我便舀来一勺盐,一勺糖,一汤勺水放在饭里面,又尝了一口,噗!这会,我真的吐了,这碗饭现在是又苦、又甜、又咸,而且这碗蛋炒饭差不多变成了“汤饭”简直是难吃死了。我学会了做蛋炒饭这时,爸爸妈妈回来了,看到了我这副样子,笑得前仰后合!
炒饭作文400字 篇10
放学后,回家的时候我的肚子唱起了空城计,于是我扔下书包,请奶奶教我做蛋炒饭。
说干就干。首先准备好:两只鸡蛋,一碗冷饭,鸡肉丁,胡萝卜丁,干贝。接着倒进水,放进准备好的食材,刚开始它们都很安静,好像在香甜的沉睡着。可还没过一会儿,它们像一个个调皮的小孩子在水里嬉戏着,翻转着,大喊:“这水真是太烫了,快把我救出去。”于是,我立马把肉捞了上来,就闻到了肉的香味,看它们的颜色,个个光鲜红润,可我又不能吃。然后,我拿起鸡蛋,在碗边一敲,对准中心,用力一扒,蛋黄和蛋清像一个跳水运动员,做了一个完美的跳水动,滑入碗中,蛋黄像一个正在沉睡的小娃娃,躺在澄清透明的蛋清中,我又用筷子搅拌鸡蛋,很快,它就变成了一碗“果汁”。
我又点起来火,把锅烧干,看着那最后俩滴水不忍离开锅妈妈的怀抱,还躺在锅底,“滋滋”地叫着,好像不舍离开,可最后还是消失在了锅上,再拿起油壶,倒进油,就立马把蛋液到了下去,过了不一会,鸡蛋就成形了,我马上用锅铲一铲一翻,再用力炒,把蛋炒散。我又把冷饭放了进去,用力按,再翻炒,这一粒粒饭都穿上了金黄色的外衣,我有放了一点盐,好像刚开始不适应团在一起,后来又适应了,最后把所有的东西一起炒,这颜色真好看啊!终于做成了一碗蛋炒饭。好香啊!
我尝了一口,真是美味无穷。
炒饭作文400字 篇11
在我们的生活中,总是会遇到很多困难、挫折、喜怒哀乐,而在我的记忆中,我最深的一点就是学会用鸡蛋做炒饭。
那是一个星期天。我去同学家玩。当我回来的时候,我看到我妈妈在那里做饭。我问:“妈妈,我们今天中午吃什么?”妈妈说:“今天中午吃鸡蛋炒饭吧。”我说:“让我来!”妈妈说:“你真的能做到吗?”我自信地说:“没问题。”一开始我是打开煤气,然后轻轻拿起油,小心翼翼的倒。突然,随着“滋——”的一声,油溅了出来。“啊”,油溅到我脸上。好痛啊!我先用水擦脸,然后把鸡蛋放进锅里。我一遍又一遍地煎鸡蛋,打碎它们,在里面放一些盐,然后油炸它们。这时,我觉得我的胳膊好酸!没想到,蛋炒饭也这么累。但是我还是坚持往锅里放了点酱油和几滴醋,最后炒出了一盘鸡蛋炒饭。这时,我终于松了一口气:“哦,真的是太——累——累——”
我开始吃。我吃了我自己的鸡蛋炒饭。感觉很好吃!心里有一种从未有过的成就感,觉得很幸福。这是我用劳动换来的果实!
从这次学会用鸡蛋做炒饭,我知道妈妈每天做饭真的很不容易,有时候我挑食,真的错了。从那以后,我不再挑食了。我也想学着帮妈妈做家务,虽然是小事,但也能培养我做事的能力,帮妈妈减轻一点负担。
炒饭作文400字 篇12
星期天,我起了个早,偷偷地来到厨房,准备给俺妈炒个蛋炒饭,让她觉得我是个“孝子”。
因为我炒过几次饭,“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩饭,选了两个又大又粉的鸡蛋,将它们打烂并流出蛋汁搅拌。我又拿出葱把它们切成一段段的,不想这“小子”也想报复我一下,一股冲气流冲进我的鼻子里,我尖叫起来(每次都这样)。我再拿出俺家专煎鸡蛋的盐(这东东可代替姜、花椒、普通食用盐),一切准备就绪,开战!
我在厨房里东翻西找,终于“巡查”到了油。然后,把锅放在灶台中央,过了大“半天”才把火打开。又打开油盖,一点儿一点儿地向锅中放油。不好!油太多了,我把锅里的油“抓捕”了一点。不出一会儿油烧香了,我见了忙把准备好的蛋液倒入锅中。啪啪!鸡蛋一转眼间就开始“膨胀”起来,还“唱起了歌”。我对它采用“五铲分蛋”“斩首”“斩腰”等各种“凶残”手段,把它吓熟了。加点“万能盐”,又炒了一阵。然后加入米饭和葱花,并对它们“开膛破肚”,把它们赶过来赶过去,又拍又打,连拍带夹,好不热闹!最后,我细心地把米饭分开成粒(听说蛋炒饭最高境界是米饭一粒粒分开)。“七七四十九”分钟后,我自认为还能吃的“儿童版”蛋炒饭问世了。
走进客厅,妈妈已坐在了饭桌旁,我忙献上炒饭,妈妈吃着满意地笑了。
炒饭作文400字 篇13
今天,我的妈妈给我做了美味的蛋炒饭,你看了一定会恨不得把它全部吃光。想要听听她是怎么做蛋炒饭的吗?走,一起去看看。
妈妈走进厨房,先把鸡蛋壳“嗒嗒”两下敲破了,只听“咔嚓”一声,里面的蛋白,蛋黄就像瀑布一样“呼啦”一声全流进了碗里,最后妈妈拿起筷子就搅了起来,过了一会儿,鸡蛋搅匀了。
鸡蛋搅匀后,妈妈就把油倒入锅中,又把搅好的鸡蛋倒入锅里,刚倒进去,就听见“滋——”的一声,把一旁正在看着的我下出了厨房,过了一会儿,我鼓起勇气走进了厨房,妈妈又开始翻鸡蛋,她正要翻时,我却把铲子拿过来说:“妈妈,让我翻吧!”她看着我渴望的眼神,只好答应了。我开始翻,可我怎么都翻不过来,鸡蛋就是不听我的指挥。正当我垂头丧气时,妈妈对我说:“你把铲子横过来一些试试。”我试了一下,果然,这次鸡蛋听我指挥了。还是妈妈的方法多呀!然后妈妈把鸡蛋切成了小块,加了点盐,最后把鸡蛋“捞”了上来。
炒完了饭还要炒蛋,她让我一会“乒乒乓乓”拿这个瓶,一会儿“叮叮当当”拿那个瓶。过了一会儿,我想起来,我是来当看客的,并不是来帮忙的,于是把手中的瓶子放下。
蛋炒饭终于做好了,刚端出来,我的口水已经流了三千尺了呢!真恨不得把他们一口吃个精光!
炒饭作文400字 篇14
每周四的中午,是我最期待的时候。要知道,一个礼拜只有这一天,我们才能吃到那令人“口水直流三千尺”的美味——蛋炒饭。这不,一周一次的蛋炒饭又开饭了,可让我这个“小吃货”hold不住了,拿起勺子,摆出架势,誓要把蛋炒饭消灭得一干二净。
看着碗里热气腾腾的蛋炒饭,我的口水情不自禁地往肚里咽。看,那金黄的是鸡蛋,像盛开的油菜花;那红艳油亮的是腊肠,像珍珠玛瑙;还有那流着油的是米饭,像一把晶莹剔透的玉石粒。这道蛋炒饭简直就像一件色彩纷呈的艺术品,闻一闻香味扑鼻,令人垂涎欲滴。我马上大快朵颐起来,嗯,各种配料的味道在舌尖展开,又慢慢地结合在一起,油而不腻,干而不涩,所有的滋味在口腔中回荡,甚至感觉鼻子里都是香喷喷的。有这样多材料搭配在一起组成的蛋炒饭,健康营养也更是不用说的了,我们不禁感叹:“此饭只应天上有,人间难得几回尝”。
一饭在手,不只是我,同学们都是吃得滋滋有味,那“吃相”煞是可爱。瞧,有的狼吞虎咽,连脸上沾了饭粒也不管不顾,一番大嚼之后还抹一下嘴,一脸油腻令人忍俊不禁;有的细嚼慢咽,唯恐漏了什么好吃的味道,还闭眼细尝,摇头晃脑的自比美食家……最后的结果是所有人都吃了个碗底朝天,却还觉得意犹未尽,想再添上一碗。
嘿嘿,这次的蛋炒饭让我们意犹未尽,看来下次食堂的.师傅要多准备一些啰。
炒饭作文400字 篇15
晨风中,我晃晃悠悠坐起,眼前还是一片蒙然,但是鼻子却灵敏极了。
我捕捉到一缕飘香的空气,身体顺着气味飘了过去。哇,在那儿!我激动地嗅着那味道。啊,软软的,绵绵的,还带着一丝爽气,我的嘴巴也都忍不住了,带着清气的米粒仿佛已经开始填满了我自己的口腔……
我好像被一条无形的绳子拽到厨房,顿时,整个鼻腔中都是米香,欲罢不能,挥之不去。锅中冒着热气,可以想象到一粒粒十分饱满的米在云雾缭绕之中了。米粒与香料在锅中翻滚,挨挤着,一粒粒好像很饱满似的。
我走了出去,可那股引人的香味却仍挥不去,在我鼻中乱蹿,或浓或淡的气味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞来。
过了一会儿,一碗香气扑鼻的蛋炒饭端了上来。一颗颗黄中透白的米粒在绿色菜叶的照映下显得格外晶莹剔透,上面仿佛还铺着一层薄薄的油。鸡蛋如同一块块黄金般点缀在饭粒与青菜上,显得格外引人注意。
我的勺子悬在半空中,竟有些舍不得开动。过了许久,我才将勺子持起,轻轻滔上一口饭,小心翼翼地送入口中,细细嚼动起来。米随着青菜与鸡蛋,顺着喉咙滑下去,滑下去。那味道,温暖又顺滑。难道这不是人间的恩赐的吗?我忍不住了,一口两口将饭灌进嘴里,脸上还沾上了不少米粒。估计这个时候,我一定像一只贪吃的花猫一样吧?
就这么吃着,品着,蛋炒饭的味道在我口中徘徊许久,时而香浓,时而清淡……
一碗蛋炒饭下肚,我心满意足,那浓浓的味道还在我体内缠绵……
炒饭作文400字 篇16
今天是母亲节,我决定给妈妈和奶奶做一次炒饭。
我准备好青瓜、胡萝卜、玉米、肉、鸡蛋等原材料,拿出削果器把青瓜、胡萝卜削皮,再把它们切成一块块,整齐地放到盘子里。再把金牙似的玉米一粒粒拔下来,洗干净后放到盘子里。蔬菜类食物准备起来挺顺利的,可是面对肉类,就有点难住我了。肉切起来比较费工夫,我耐心地顺着肉的纹路切起来,终于准备好所有食材。
我小心地开了火,等锅烧热,再把油倒进去,先把肉炒到半熟,再把玉米、青瓜、胡萝卜混在一起炒成半成品,用盘子装起来,把冷饭放进锅,和刚才做好的半成品混合在一起,最后把鸡蛋浆液放进去一起炒均匀,撒上调味料。就这样,一盘香喷喷、金灿灿的炒饭就大功告成了啦。
我端着炒饭从厨房走出来,边走边喊:“快来尝尝我顶级梁大厨的手艺!”妈妈和奶奶围了过来,说:“好香呀!”我拿起勺子,先尝了一口,一阵美妙的感觉在嘴里弥漫开来。看着我心满意足的样子,妈妈和奶奶起了好奇心,也纷纷拿起勺子吃了起来,边吃边连连赞叹:“真是好吃!”我拍拍手,说:“那,给个分吧!”妈妈脱口而出:“97分!”奶奶笑盈盈地说:“95分,继续努力,下次争取满分!”
我高兴极了,开心地对她们说:“祝您们母亲节快乐!”
炒饭作文400字 篇17
昨天我们家的谢大厨给我做了一道美食——扬州炒饭。
先淘米,米淘好了放入适量饮用水,再放入电饭锅中按下煮饭键。
煮米饭的过程中,切胡萝卜丁、土豆丁、虾仁丁、葱花。我自告奋勇承担切的任务。土豆切成两半,拿出一半切成半厘米左右宽的土豆片,把两片土豆叠在一起,小心翼翼地切成半厘米宽的条,最后再把切成条后的土豆全都横着放在菜板上,从左切到右就好了。我用同样的方法切完了胡萝卜。
虾仁只有几个,但我觉得切这个最难,因为解冻后的虾仁黏糊糊的,还有股难闻的味道,我一只手捏着鼻子,一只手拿着菜刀努力和虾仁搏斗,终于我赢了,它被我切得四分五裂。
我用漫长的时间切好了这三份丁,这时米饭也正好煮好了。妈妈放了一点油在炒菜锅里,把胡萝卜丁、土豆丁倒进去。胡萝卜和土豆一下锅,油马上噼里啪啦地响个不停,还时不时的,有滚烫的油点子蹦出来,吓得我跑到离灶台两米远的地方呆着。不一会儿油不炸了,妈妈把米饭倒入锅中,熟练地翻炒着锅里的饭菜,饭和菜已经混在一起了,妈妈放入虾仁后开始放盐和生抽,饭马上变成了浅棕色,而且香味扑鼻,我忍不住开始流口水。最后,妈妈把切好的葱花放入锅中,和饭拌在一起炒。这时香味更浓郁了。
炒饭终于出锅了,我尝了一口,真香!我大口大口地吃饭一边还向妈妈竖起大拇指。
谢大厨的厨艺就是好。
炒饭作文400字 篇18
今天早晨,妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料:有鸡蛋,还有冷米饭,喜欢吃别的东西也可以放进去。
准备好材料之后,先把锅热一下,然后加一些油,让油在锅里闷一闷。大约一分钟后,把鸡蛋打散,用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后,将蛋液慢慢倒入锅中,然后用锅铲来回铲动蛋液,等到鸡液逐渐凝固,变成黄色的蛋饼时,再把它捣成一小块一小块的。把蛋饼捣碎以后,就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中,锅里时常会发出一些奇怪的声音,比如:“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢!
等待几分钟之后,蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里,让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了,因为这蛋炒饭跟坏了一样,看起来黑乎乎的。但是,妈妈说:“不尝尝,怎么知道好不好吃呢?”我无可奈何,只好尝了一口。“呀!实在是太好吃了,”我忍不住赞叹道。妈妈走过来,得意地对我说:“好吃吧?”我含着饭说:“好……好吃,太……好吃了!”因为蛋炒饭的味道太好了,我大口大口地往嘴巴里塞,一不小心就被呛到了。但是,我毫不在意,一会儿功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒饭,因为实在太好吃了!一个个营养的小鸡蛋块,再配上香喷喷的米饭,最后撒上葱花,简直完美。
妈妈这次做的蛋炒饭真好吃,而且还让我明白了一个道理:看待事物不能只看表面,更应该关注内在。
炒饭作文400字 篇19
我总是想起老家的小村子,那你贴近自然,人们憨厚淳朴,每天都自在快乐,呆在这浮沉繁华的城市里,利欲熏心,每个人都有自己的城府,知心朋友仿佛不可能找到。每当情绪低落的时候,我都想起在小村子的日子,想起最可爱的老外婆,想起她的蛋炒饭。
在村子里的时候,每到晚上我都迫不及待的想出去玩,外婆也总是唠叨我,叮嘱我注意安全。她拿手的就是蛋炒饭,我最喜欢吃的也是蛋炒饭。但它好像并没有什么特别美味的,但是它的香气却流传在我整个童年。
那天我一个人在家的时候,家里人都有点事出门了,他们让我自己一个人在家,我也不知道该怎么办了,就一个人干坐着过了。一会儿我听见大门吱吱地动了,抬头看见了外婆风尘仆仆的快走进来,手里提着鸡蛋,还边说道:“还没吃饭吧,快快快外婆给你炒饭!”我欣喜地跑上来围在她的身边,和她说笑。来到厨房,她熟练的切菜洗菜,打好了鸡蛋,卖力地炒了起来,香味飘满了院子。不久后老外婆将饭端到我面前,不知道是不是我饿了,这次的炒饭格外的香,我吃了也格外的开心。外婆在对面看着我吃,她慈祥又温柔,那一幕就是我一生中最想留住的时光。
而现在80岁的老外婆患上了癌症,并且癌细胞已经扩散了,我们不敢告诉她,也怕她知道。每次到医院,我们都在门外悄悄哭泣,一直不能接受这个消息。那份蛋炒饭也永远的留在我的心中,却再也吃不上了。现在的我总怀念那一幕,怀念童年,也希望老外婆可以真的陪我久一点。
炒饭作文400字 篇20
一天,妈妈叫我自己试着去做蛋炒饭。想想都激动,想想妈妈平时烧菜看起来也不难,我也就信心百倍的开工了
首先,我准备好炒饭的调料:香肠和鸡蛋。妈妈教我怎么样把鸡蛋打入碗中,鸡蛋清洗干净,右手拿鸡蛋在厨房的花岗岩台面上一敲,出现一道裂痕,赶紧抬起手来,用左手和右手的大拇指一起顺着裂痕掰开,鸡蛋滑溜一下掉进碗中。妈妈叫我用筷子不停的搅拌,让蛋白和蛋黄充分融合在一起。鸡蛋搅好放一边,香肠要开工了,我把香肠的外皮用刀轻轻刮一下,然后顺着包装的线慢慢的将香肠拿出来后,放在砧板上面,从中间切一刀,然后一半再中间切一刀,最后将香肠对齐,切成小布丁的形状。
食材都准备好了,接下来就是下锅炒了。在锅里放入油,等油加热后,我把提前准备好的鸡蛋放入锅中炒起来,然后再放入香肠,翻炒几下,最后果把准备好的饭倒进锅里,不停的炒呀炒,我的手都炒累了。看着金黄色的鸡蛋和红色的香肠搭配在米饭中,香味有点出来了,我赶紧放入盐,糖,一点酱油,还有一点葱,再继续炒个十来个回合。
哇,味道好香啊。我尝了一口,做了个鬼脸和妈妈说:妈妈,我不小心把盐当成糖了。妈妈听了哈哈大笑,你看你爸爸都把炒饭吃完了,这蛋炒糖饭很受你爸欢迎。我看到老爸爸碗里空空,哈哈大笑起来。
这就是我做的蛋炒饭。
炒饭作文400字 篇21
蛋炒饭,是将鸡蛋的营养与米饭的芳香相结合的一种食物,也可以适当放入一些香肠或者蔬菜当配菜来调整口味。
以前妈妈总是给我做蛋炒饭,总会放一些香肠、胡萝卜等菜来给我吃,那可是一种非常好吃的食物,更加忘不了的是那股浓香的炒饭的味道。
今天,我决定自己也要露一手,做了蛋炒饭来给自己尝尝。
我先拿起了一大块饭,将它放入锅中加热,还不停的拿着木铲将它捣碎,因为凉的饭会凝固在一起,加热完成后倒入盘里。随后我在碗里打了三个鸡蛋,拿起铲子快速搅拌起来,至于为什么要搅拌鸡蛋,可能是为让蛋黄与蛋清均匀分配吧。然后我在锅中倒上了油,把鸡蛋放入锅中,随着噼里啪啦的油炸声,油像小雨点般向我“奔”来。
“啊!烫到手了!”
为了防止烫到脸,我特意拿了一顶只留眼睛、鼻子、嘴的头套,还带了一副手套。
“呵呵,这样你就对我没有杀伤力了。”我兴奋的说道。
沉浸于兴奋中,竟忘了锅中的鸡蛋。
“完了完了……鸡蛋糊了!”
我只好再拿了三个鸡蛋,重新炒。终于又到了那个具有杀伤力的过程了,我将鸡蛋倒入锅中,锅中又开始响了起来,但它现在伤害不了我。一时得意下竟没注意到一滴油向我的鼻子飞来。
“啊呀!烫到鼻子了!”我终于将鸡蛋炒好了,随后将鸡蛋割碎一点,与米饭翻炒起来。
这次亲自做蛋炒饭很有意义,让我难忘的不是结果,而是做蛋炒饭的过程。
炒饭作文400字 篇22
今天中午,我心血来潮,突然想吃蛋炒饭了,便让妈妈给我做。妈妈有点诡秘地说:你何不自己尝试一下?我立即来了兴趣:好哇,怎么个做法?妈妈把做蛋炒饭的程序一一地给我讲清楚后,我就卷起袖子开始战斗了。
我先把淘好后的米倒进电饭煲,放水正好到里面的刻度1那儿,插上插头。半小时后,饭熟了,我盛了一小碗,放在窗台上冷。我就开始做其它准备了:我先从冰箱拿出两枚鸡蛋、一根火腿肠和一根葱。我把葱洗干净,然后用刀把它切成葱段,又把火腿肠切成约一平方厘米的正方小块儿。接着我把两枚鸡蛋打到碗中,用筷子把它充分搅匀。
我打开煤气灶,在锅里放两小勺油,等油开了,把搅拌好的鸡蛋倒入锅内。嗤,蛋很快凝固了,变成了一块蛋饼,我用铲子嚓嚓嚓几下就把蛋饼捣成了块状,我连忙把冷却好的饭倒进去,炒、炒、炒,随手舀了一小勺盐,炒炒匀,最后把切好的火腿肠和葱花倒入锅中,又炒了炒。一碗蛋炒饭从我手中诞生啦!
我用我的专用碗把它盛了起来,白白的米饭已经变得黄灿灿的,配上红的火腿肠和绿色的葱花,真是色形俱全,香味扑鼻,引得人口水直流,食欲大开。太香了,我的馋虫都引出来了,给我吃吧!妈妈冲进厨房时,差点没把我的饭打翻。真的吗?你难道不相信自己吗?说着妈妈用筷子往嘴里连扒了两口。
哇,我成功了,我真的成功了!
炒饭作文400字 篇23
清风挟来寒夜,袭上脸庞。我揉了揉惺忪的睡眼,开始着手一道极其普通的家常饭——蛋炒饭。
菜如其名,甚为简单,稍会意即可炮制。我备好食材,徐徐入油,以火暖锅。自冰箱中取来隔夜饭,碾碎倒入碗中。又趁此闲暇工夫取来鸡蛋二,胡萝卜半根用以切丁,火腿肠一根,葱二小棵。
趁油尚未沸腾,打入鸡蛋。蛋黄为蛋清所围,金玉相间,欲溶未溶,憨态可掬,食欲大开。又取盐小半久,以候取之,轻撒其中,颇具雪花飞舞之意,非怪人言之:“撒盐空中差可拟。”银砂笼之色泽宜人。
以筷散之,用力适匀,不可停,直至蛋液金黄无杂质方可。
将胡萝卜去皮切丁,火腿肠亦以切丁,葱切为葱花,三物放于一碗浑然天成,红飞翠舞,流光异彩。
恰至锅内翻腾,颇具飞龙吐雾之势,倒入胡萝卜丁与火腿丁翻炒,仙雾随秀气齐出,夹杂呼啸之声,直至炒熟即可盛出备用。锅内复入油,倒蛋液,待鸡蛋欲凝时,以飞廉御风之势倒入米饭同其翻炒,量力以米饭与蛋液相合。片刻再撒盐其中,加快翻炒,届时再入葱花与胡萝卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻,使其均匀即可盛盘出锅。
将其盛入碗中,寻盘一。将碗中饭倒扣其上,撒以黑椒,缀以薄荷叶便成也。
送入口中,芳香四溢,香甜软糯。油而不腻实为齿颊留香之作。
炒饭作文400字 篇24
我喜欢吃妈妈炒的蛋炒饭,每当我看到妈妈熟练地炒蛋炒饭时,心里就痒痒的。今天,我对妈妈说:“妈妈你教我炒蛋炒饭吧!
说干就干。首先,我拿了一双筷子一个鸡蛋一只碗少许葱,回忆起妈妈以前敲鸡蛋的样子:妈妈总把鸡蛋往碗边轻轻一磕,又用两手轻轻一扳,蛋黄和蛋清便会涌到碗里去。于是,我也把鸡蛋往碗边轻轻一 磕,没用!那“顽固“的鸡蛋纹丝不动。我仍然耐心的敲了第二下, 只听”咔“一声,鸡蛋出了一个小的裂缝,我一扳果然都涌到碗里了。
然后,我在妈妈的帮助下放好调 料,又学着妈妈的样子把鸡蛋打散。可那调皮的蛋黄就不听使唤,我在左边打,蛋黄就像逃难似的跑到右边。后来,我生气了,拿着筷子在蛋黄上使劲地剁,蛋黄破了我再用筷子一打,就算“大功告成“了。
我打开煤气灶,再往锅里放油,过了一会儿,油烧沸了。我把蛋桨倒入锅里,锅里冒出了一股青烟,顿时,蛋桨上有几个小泡泡,妈妈马上说:“快翻蛋,”我手忙脚乱,用铲子插入底部,可是这个蛋跟我作对,好像在说:“就凭你这点功夫,还想让我翻身,没门”!我用力一翻,蛋总算被我翻过来了,可是破了。不过没关系本来就是要弄破的。我就把放在桌上的冷饭放到锅里跟蛋一起炒,炒到蛋和饭完全掺在一起,这蛋炒饭就好了。最后,把葱放进去。这样,香喷喷的一碗蛋炒饭就好了。
我总算把这件看似简单,做做难的事做好了。
炒饭作文400字 篇25
记得在寒假里的一天,妈妈去陶山了。我和几个朋友在我家一起做蛋炒饭。
我和几个朋友玩了几盘游戏之后,觉得肚子有点饿了,我想出了一个主意,提议说:“我们一起来做蛋炒饭吧!”他们都异口同声地说:“好!”
我们马上就动手,先煮饭后煎蛋。煮饭前先把米浸泡在水里冲洗得干干净净,在饭锅里掌握适当的水量。接下来就是煎蛋了,我先把蛋打开搅拌均匀,另外一位朋友准备调料就绪,把“金龙鱼”油倒进热锅里,马上听见“吱、吱、吱”的油炸声,这油锅似乎还想我们给加油呢!放了盐加了酒,油炸声就更响更大了。不一会儿,饭也煮熟了,蛋也煎好了,我们把饭和蛋一起倒进锅里,蛋被我分成很多片,蛋饭和起来翻拌几下,一顿色、香、味齐全的蛋炒饭就基本完成了。
这时,妈妈正好回家了,大概闻出了香味故意说:“是什么这么香啊?”我见妈妈回来,赶紧说:“妈妈,你闻出香味啦,我还未放进香葱、味精呢,更香的还在后头呢!”妈妈笑着说:“你别逗啦,你和他们会煮饭我就高兴了,你真棒啊!”妈妈一直在说些鼓励我们的话。就这样,妈妈和我们几个人一起有滋有味地吃了一顿香喷喷的蛋炒饭。
这是一件我和大家第一次所做的事情,让我悟出了一个道理:功夫不负有心人!
炒饭作文400字 篇26
想起妈妈做的蛋炒饭我就会“口水直流三千尺”,今天我这个新手也要一试身手了。
我先准备了两个鸡蛋、一碗米饭、一根香肠和少许葱花。好了,准备工作完成了。现在正式开始我的“蛋炒饭之旅”。
我首先把两个鸡蛋放在碗边上轻轻敲碎,把蛋液倒入碗中,可是这个蛋还给我留下了个“捣蛋分子”—蛋壳,十分无奈,我只好拿了一个小勺子把这个“捣蛋分子”给挑了出来。我又拿起“转儿”—就是我家的打蛋棒,用力把蛋清和蛋黄搅伴在一起,哇!淡黄色的蛋液真是漂亮啊!
我又叫妈妈帮我把火开起来,待温度升高加入油,顿时一阵“噼噼啪啪”的响声传进了我的耳朵,同时伴随着一些向外飞溅的油星子。等油热后我小心翼翼的把蛋液倒了进去,瞬间蛋液吐出了一些可爱的泡泡,十分可爱!忽然我有些想去卫生间,可没想到的是等我回来时鸡蛋已经有些黑了,隐隐约约散发出一焦味。,马上把它盛了出来。或许凉会放些葱花就好了。现在把米饭和香肠放入锅中,米饭起先还是一团,我用锅勺慢慢地压平,再加入我炒黑的鸡蛋和一点盐,不断翻炒了几下,一盘不是很好看的蛋炒饭就完成了。红的黄的白的绿的,各种颜色的交织,虽不是特别完美,但看起来还是很香的哦。
今天我体验了一次“蛋炒饭之旅”虽然不是很完美,但也是我一个新的尝试。
炒饭作文400字 篇27
说到扬州,大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,自然也会想到扬州的“三把刀”。不过,“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了,其中,一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。
扬州炒饭的制作步骤简单。
第一步:要准备食材,有胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭);第二步:放入两勺油,待油烧到八成热时,调至中火,打入两个鸡蛋,火可千万不能大,要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第三步:大约半分钟以后,鸡蛋就成蓬蓬松松的了,然后倒入米饭和配料,配料可依自己的喜好放,不停的翻炒;第四步:调至大火,再加入少许油以防粘锅,最后将适量地盐、味精倒入,再炒一会儿,就可以了。“滋!——啪!辟!”炒饭时,油星会不停往外跳,犹如流星一般,你可要小心别被“流星”烫伤哦!
新鲜出炉的扬州炒饭绝对让人眼前一亮,黄澄澄的、亮晶晶的、香喷喷的,保证你吃了还想吃。
扬州炒饭又叫“碎金饭”,相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外,许多的外国友人都喜欢吃,据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!
炒饭就像一个人的一生,米饭就是一个人,配料就是人生当中的各种小插曲,调料就是生活中的酸甜苦辣吧!
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