酒吧主管工作总结

时间：2022-09-05 13:12:22 总结我要投稿

酒吧主管工作总结

　　总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，不如立即行动起来写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编收集整理的酒吧主管工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒吧主管工作总结

　　大家好，20xx年是我自我挑战的一年。我将努力改正过去一年

　　工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下，在工作上取得了一定的`成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，东尊店受诸方面影响经营情况不容乐观，我们反省20xx年工作现将吧台工作总结如下：

　　1、严格做好成本控制与核算

　　2、对吧员进行成本节约与服务的相关培训

　　3、协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在工作期

　　间发现问题及时处理。

　　4、提高员工的积极性，做好各部门配合工作

　　5、与员工交流，达成一致。

　　6、规范岗位的服务用语，提高服务质量。

　　7、严格控制发票开据，节约降耗。

　　8、对于吧台的电话接听，要以沟通方式说服客户来店消费，以免客户流失。以上是我20xx年工作总结，在总结中我也意识到自己的不足，在新的一年里我会加强自身学习，20xx年工作重点规划如下：

　　1、根据营业情况，改变完善工作，把吧台工作流程表、区域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各种表格细化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真正做到统一管理，把权力放开让员工参与其中，能让员工得到学习和锻炼。

　　2、常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论知识，让员工熟悉吧台的操作技巧和理论知识，让员工熟悉吧台的所有的一切。

　　3、积极与各部门沟通与交流，因为我们是一个整体，只有体现出整体的价值，我们才能做好一切，真正做到分工不分家。

　　新的一年、新的起点，有各位领导和同事一如既往的关心，我一定再接再厉、勇攀高峰、不负众望，也愿各位领导、同仁在新的一年里工作顺利，身体健康，谢谢大家！

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