幼儿园食堂安全检查计划

时间:2021-06-15 11:06:54 学习计划 我要投稿

幼儿园食堂安全检查计划范文

  食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实《全市春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议》精神,以预防和遏止重特大食品安全事故,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。

幼儿园食堂安全检查计划范文

  一、 建立食品检查小组,加强领导

  组长: XXX

  安全管理员:XXX

  组员:XXX

  组长作为第一责任人,全面负责幼儿园食品卫生安全工作,幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案,明确专门机构、专人负责,切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理;

  二、明确职责

  组长应当履行的职责如下:

  1.加强对幼儿园的`食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查,发现事故隐患及时督促整改,并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

  2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。

  督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

  4.开展健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

  三、具体检查计划:

  1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查,检查合格者方可入园工作。

  2、安全管理员每天对采购的食品进行查验,对不合格的食品及时处理并做好索票工作。

  3、安全管理员每天对饭菜留样工作进行监督。

  4、安全管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。

  5、安全管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。

  6、安全管理员每天对消毒工作进行监督。

  7、安全管理员每月对各种记录进行检查。

  8、安全管理员和组员每星期进行一次安全检查,并做好记录。

  9、安全管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。

  10、组长不定期的对食品安全工作进行检查和抽查。

  11、安全管理员监督各种食品安全会议是否按时开展。

  安全管理员作好记录。

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