满庭芳 咏茶 秦观

时间:2020-09-01 15:44:24 秦观 我要投稿

满庭芳 咏茶 秦观

  秦观,苏门四学士之一,他的《满庭芳.咏茶》,上片咏宴及烹茶,细腻传神;下片引入情感,充满清雅,高旷的情致。

  满庭芳.咏茶

  秦观

  雅燕飞觞,清谈挥座,使君高会群贤。

  密云双凤,初破缕金团。

  窗外炉烟似动,开瓶试、一品香泉。

  轻淘起,香生玉尘,雪溅紫瓯圆。

  娇鬟。宜美盼,双擎翠袖,稳步红莲。

  坐中客翻愁,酒醒歌阑。

  点上纱笼画烛,花骢弄、月影当轩。

  频相顾,馀欢未尽,欲去且流连。

  【注释】

  这是米芾《宝晋英光集》所录秦观的咏茶词,上片咏宴及烹茶,细腻传神;下片引入情感,充满清雅,高旷的情致。

  第一句:雅燕即高雅的宴会。飞觞,举杯饮酒。觞,古代盛酒器,呈雀形,称羽觞,故称举觞为飞觞。挥座,魏晋名士风习,常座执拂尘挥动以助谈兴。使君,对州郡长官的尊称。

  第二句:密云、双凤,茶名,又名密云龙凤,双凤团。缕金团,贡茶。

  第三句:一品香泉,指扬子江中泉水。

  第四句:轻涛,茶汤小沸状。雪,茶之泡沫,以白色为好,故称雪。

  第五句:双擎,双手高举敬茶。

  第六句:指歌阑酒醒时,反愁良宵短。

  第七句:指月已当轩,马弄月影,暗示夜深矣,该当离去了。

  第八句:频相顾,与“娇发”相对应。

  【赏析】

  这是一首饶有情韵的咏茶词 ,上片咏宴集烹茶,细致优雅;下片引入情事,兼写捧茶之人。

  上片前三句写群贤高会宴饮的情状,为下文咏茶作铺垫。“雅燕”,即雅宴,高雅的宴会。“飞觞”,举杯饮酒。觞,古代盛酒器,呈雀形,称羽觞,故谓举觞为飞觞 。挥麈清淡 ,本魏晋名士风习,常执麈尾(拂尘 ),挥动以助谈兴。如《晋书·王衍传》谓衍“终日清谈 ,⋯⋯每捉玉柄麈尾”。“使君”,对州郡长官的尊称。这里当指周熟仁。此三句既点出主人风姿之高雅,又点明宴集之盛大,群贤之脱俗,为写品茗助兴作好了辅垫 。“密云”二句入题。“密云”,茶名 ,又名密云龙 、密云团。“双凤”,茶名,即双凤团 。“密云”、“双凤”皆珍贵的茶饼。“破”,谓擘开茶饼 。“缕金团”等名茶皆为贡品,皇帝又每以分赐大臣 ,即所谓“赐茶”。“外”二句,写生炉子煮水。古人煮茶,非常讲究选水。扬水江南水,有“天下第一泉”之号 ,词中的“一品香泉”,也许就是指这最佳的泉水 。“轻涛”三句,细写烹茶的情状。宋人很讲究煮茶的方法:把泉水倒进茶瓶,用风炉加热,小沸即可(即术语的“蟹眼”),再把研碎了的茶叶投入,便有白色泡沫浮在茶汤上面 ,称为“玉乳 ”、“雪花乳”,然后轻轻搅拌,便可斟饮。

  这片四句,写美丽的侍女高擎茶具款客的.动人场面。“红莲”,指女子的脚步。“坐中”二句,紧承上文。对著名茶美女,怎能不感到良宵太短呢?反愁歌阑酒醒时 ,人将归去 。“点上”二句,说月已当轩,夜深矣,而马弄月影,已不耐烦、暗示已到该离去之时 。“频相顾”三句,偏写座客尚未尽欢,流连不忍离去。“相顾”,与上文“娇鬟”呼应。

  此词既细腻传神地写出了煮茶的程序,又写出了雅宴清谈中侍女的娇美,坐客的流连,表现了高会难逢,主人情重的意蕴,充满清雅,高旷的情致。

  秦观,(1049--1100)宋代文学家。苏门四学士之一。字少游,一字太虚,号淮海居士,扬州高邮(今江苏高邮)人。著有《淮海集》四十卷等。他十五岁丧父,自幼研习经史兵书,神宗元丰八年(1085)进士,初任定海主薄,后出任杭州通判,又被湖南郴州等地。郴州苏仙岭留有他的遗迹。其《鹊桥仙》中“两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮!”被誉为“化腐朽为神奇”的名句。秦观好茶,在《淮海集》卷三十八“五百罗汉图记”考证出罗汉中“茗饮者六人”。另有一首《满庭芳.咏茶》也写得十分动情:

  满庭芳

  北苑研膏,方圭圆璧,名动万里京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。纤纤捧,香泉溅乳,金缕鹧鸪斑。

  相如,方病酒,一觞一咏,宾有群贤。便扶起灯前,醉玉颓山。搜揽胸中万卷,还倾动、三峡词源。归来晚,文君未寝,相对小妆残。

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