大肠杆菌
大肠杆菌是与我们日常生活关系非常密切的.一类细菌，学名称作“大肠埃希菌”，属于肠道杆菌大类中的一种。它是寄生在人体大肠和小肠里对人体无害的一种单细胞生物，结构简陋，繁育迅速，培养容易，它是生物学上重要的实验材料。
大肠杆菌形态特点
大肠杆菌是革兰氏阴性短杆菌，大小为0.5×1~3微米。周生鞭毛，能运动，无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身伴随，几乎占粪便干重的1/3。国家规定，每毫升饮用水中的菌落总数小于100，每100毫升水中不得检出总大肠菌群。