梅子和杏子的特点
梅子和杏子同为蔷薇科杏属的植物，但不是同一种植物，梅子属落叶乔木或大灌木，高可达5-6米，树冠开展，树皮淡灰色或淡绿色，花梗短，花有单瓣或重瓣，白色、红色或淡红色，有芳香，多在早春1-2月先开花，后发叶。核果近圆球形，黄色或带绿色，5-6月成熟。而杏子属落叶乔木或大灌木，小枝褐色或红褐色，叶卵圆形或卵状椭圆形，叶柄基部具1-6个腺体，花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕，花期3-5月，核果近卵形，淡黄色至黄红色，果熟期6-7月。
吃梅子的注意事项
梅子的清洗要先挑选叶子和肉眼看得到的杂物后，倒入筛网中，放在流水下冲洗。而后再让它浸泡，水要盖过梅子，半小时后再捞起放在筛网里，移至通风且略有阳光的地方风干。梅子不宜多吃，多吃对牙齿、筋骨都不宜，并且容易上火。吃梅子时可用稀释的灰锰氧水浸泡，或者用盐水浸泡，可消毒和除酸味。