蟹黄汤包作文

时间:2024-04-25 08:21:20 好文 我要投稿

蟹黄汤包作文6篇【必备】

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家对作文都不陌生吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是小编精心整理的蟹黄汤包作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

蟹黄汤包作文6篇【必备】

  蟹黄汤包作文 篇1

  清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

  一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

  不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

  我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

  传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的`。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

  细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

  蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

  蟹黄汤包作文 篇2

  大家一定吃过螃蟹,可你喝过螃蟹吗?蟹黄汤包就能实现这个愿望。其中最具特色的当属具有“中国汤包之乡”称号的靖江的蟹黄汤包了。

  蟹黄汤包是南京传统美食,在明清时期已经享有盛誉。制作馅心汤包的原料十分讲究,要精选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨,熬制六到八个小时才能真正成为“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”的汤包馅心。如果说馅料,体现了蟹黄汤包的巧手匠心,那蟹黄汤包的灵魂,则来自于蟹黄和蟹肉。螃蟹鲜美肉难拆,取蟹腿、拆蟹钳,而一只螃蟹只能拆出不到一两肉,其难度之大更显得美食不易。包面皮,也很有讲究,汤包馅料包在里面,一定不能低于28个褶,并且要求细巧均匀。当汤包出锅的时候,整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊,加之皮薄如纸,几乎近于透明,稍一动弹,便可看见那里面的汤汁在轻轻晃动,使人感觉到一种吹弹欲破的柔嫩,别说吃了,光是看,就是一种美的享受。

  蟹黄汤包吃起来也大有学问,蒸好的汤包馅心全化成了汤,外皮又很薄,自然不能用手去拿的。汤的温度很高,也绝不能用嘴直接去吸,否则会被烫伤。梁实秋先生的《雅舍谈吃》中有《汤包》一篇,文中提到吃汤包时汤溢到手上,一举手顺着胳臂流到后背,这画面一想就觉得可怕。所以吃的时候,要掌握吃它的要领,记住四句口诀:轻轻提,慢慢移,先喝汤,再吃皮。先用筷子在包子皮上轻点两三个小孔,之后用勺子舀适量的.香醋加鲜香菜生姜屑等配制的佐料浇上,然后用嘴从开的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮汤汁是一种享受,又鲜又腻又可口,细细品尝,会让你回味无穷。汤汁吮光后,这才慢慢将蟹黄、蟹肉等馅肉及包子皮一起吃光。

  “看起来似秋菊吐艳,吃起来鲜而不腻。”这样独特的美味,你想尝尝吗?

  蟹黄汤包作文 篇3

  你吃过蟹黄汤包吗?蟹黄汤包是江苏特产,这次苏州之旅,我就有幸尝到了美味的蟹黄汤包。

  那是在山塘街,人多得没法说。我们随着熙熙攘攘的人流,在街上“蠕动”。沿途路过蟹黄汤包店,这里人更多了,在人堆里的我几乎无法动弹。爸爸提议进店品尝一下。我瞄见“蟹黄”两字,立马对它嗤之以鼻,我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黄包的经历。再加上店门前黑压压的人头攒动,于是对这事一点儿想法都没有。

  在挨挨挤挤的山塘街逛了一个钟头之后,我们再次路过这家店,依然顾客盈门。真有这么好吃么?我不禁好奇地多看了两眼。叔叔仿佛看穿我的心思:“要不我们进去尝尝?”其他人连声说好,加上我肚子也确实有点饿了,于是欣然同意。

  等了好一会儿,热腾腾的蟹黄汤包便一个个地上来了。汤包盛在一个圆形的餐盒里。它比我的手掌还要大一些。汤包雪白圆润,中央有一个漂亮的旋儿,由很多皱褶组成,细巧均匀,整整齐齐,乍一看,似晶莹剔透、千瓣紧裹、饱胀欲裂的玉菊;细看汤包,皮薄如纸,似乎轻轻一吹便会破,薄得近乎半透明,隐隐约约可以看见包里的蟹黄。轻轻碰碰汤包的皮,可以看见里面的汤汁在晃动。真是看看也是一种享受。

  蟹黄汤包不光看起来漂亮,吃法也很讲究。它不像其它包子,一口咬下去,而是用配的吸管戳一个小洞,将里面的汤汁吸出来,正如俗话说的那样,“先开窗,后吸汤”。轻轻一吸,浓浓的鸡汤在口中慢慢四溢,使味蕾感到无比享受。汤汁很多,那股醇香劲儿让人觉得误入仙境。汤汁没了,一丝蟹香却悄悄蔓延开来,在口中融化。这时,用吸管挑起薄薄的`面皮,一丝丝的蟹肉,轻咬一口,高筋面粉的Q弹,蟹肉蟹黄的鲜香,美妙地融合在一起,从齿缝里往外钻。吃完一个,咂咂嘴,只觉得意犹未尽,只恨没有早些吃到。

  这“色形香味”俱全的蟹黄汤包,真是舌尖上的美味,幸好这次没有错过。

  蟹黄汤包作文 篇4

  我的家乡在靖江,那里有许多好吃的风味小吃,馄饨、韭菜饼等等,但我觉得其中最好吃的就要属蟹黄汤包了。

  靖江蟹黄汤包远近闻名,许多人都慕名前来品尝它的美味。每一次回老家,我们都会去“鸿运楼”吃蟹黄汤包。

  虽然现在许多地方都有蟹黄汤包可以吃,但我认为它们的做法、吃法始终没有靖江的独特,味道也始终没有靖江的鲜美。蟹黄汤包和普通的包子,外型不一样,馅肉不一样,吃法也不一样。普通的包子虽然也有蟹黄味,但是和“蟹黄汤包”相比,就逊色多了。蟹黄汤包,顾名思义,就是馅里面肯定有汤的啦!和那些肉鼓鼓,皮厚厚的包子不一样。蟹黄汤包里面的馅制作还是有一定的讲究,在蟹黄汤包的馅里面,有一点点的蟹黄,蟹肉,还有肉皮熬成的汤,这个馅一定要等冷却凝固后才能包。除了里面原料特别,包蟹黄汤包的皮子也是很特别的,皮子比那个水饺皮还薄的,薄薄的.皮子里面裹上鲜黄鲜黄的蟹黄汤,让人看了就有胃口。

  但想要吃到蟹黄汤包的那股既鲜又香的味道,可不是件简单的事,在我们老家,吃这蟹黄汤包一定就先要搞清楚它的吃法,要先把蟹黄汤包从蒸笼里面把它给拿出来,与普通包子不同的是,其他包子可以直接用手去拿,用筷子去夹,但是把这招用在蟹黄汤包上面,那就可以算的上是一个损招了。皮破了,汤就流了出来,美味也就没了。想要把它从蒸笼里弄到盘子上,还是少不了专业人士的,轻轻提,快快移,只有他们经过训练以后,才能够完好无损地将它们拿起来放到盘中。然后,应该在皮子上面先咬一个小小的口,将里面的汤先吸掉,喝汤的时候应该慢慢地喝,免得烫着,鲜美的海蟹味,让人吃了一个就还想吃。蟹黄汤包“香飘十里”,它独特的制作工艺及不一样的吃法。

  相信许多没有吃过蟹黄汤包的人,现在肯定是迫不及待的想要品尝一番,那就赶快行动吧,去我的家乡靖江品尝品尝吧!

  蟹黄汤包作文 篇5

  我们泰州的美食小吃虽不豪华,但却丰富。街头巷尾到处可以买到好吃的食物,而我比较喜欢的是泰州著名的蟹黄汤包。

  蟹黄汤包在泰州早茶中已不算稀奇。这天,爸爸妈妈带着我一起来到会宾楼品尝那里的正宗蟹黄汤包,让我饱饱口福。蟹黄汤包要现吃现点,我们点单后,没过多久,一笼香喷喷的蟹黄汤包便做好上桌了。那小汤包的皮薄得很,包住了里面鲜美的汁水。看,那小巧的形状好似一座座小宝塔。如果不是上面还有圈凹凸不平的`地方,就真像圆鼓鼓的小气泡了。

  其实,蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的,首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味,再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料,让馅的味道能更加的鲜美,最后再把它包成包子,不过最后一步还是很难的,要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。

  蟹黄汤包的吃法也是很讲究的。我第一次吃时,看到这晶莹透明的皮,闻着那令人垂涎三尺的香味,我恨不得一口就“了结”它。妈妈却跟我说:“蟹黄汤包吃时要先咬个洞,把汁都吸走。它的精华可全在汤汁里哩!”我按照妈妈的方法先咬个洞,顿时,汁水如奔腾的野马一样涌进我的嘴里,鲜美的味道不停地冲击着我的味蕾。把馅和皮醮点醋,咬一口鲜鲜的、浓浓的、咸咸的,让你吃了还想吃。我忍不住抢着吃了一个又一个,吃得我满口留香,啊!真是美味之极啊!

  有时候吃得太快也不好,比如有一次包子刚上来,我便迫不及待的抓起来就吃,结果包子烫得我直吐舌头。

  中国各地的美食各不相同,但却都表现了我国的传统饮食文化。亲爱的朋友们,如果你来到泰州,让我免费帮你做次美食导游吧!

  蟹黄汤包作文 篇6

  10月4日,我们全家去了江苏靖江,那里有许多特色美食,有粞子粥,香沙芋,猪肉脯,蟹黄汤包。光包子就有很多种,如,肉包、菜包、三丁包、豆沙包、汤包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黄汤包。它有丰富的历史,皮薄光洁,汤足如泉,浓而不腻,味厚鲜美,被誉为“靖江一绝”。

  说了那么多,大家肯定馋了吧,就随我一起去品尝一下吧!

  这天,天公很作美,天空澄碧,纤云不染,远山含黛,和风送暖,时而还飘来阵阵秋香,让我们抑制不住远足的心情。我们乘着自驾车,风一样地赶去了靖江。

  十一国庆是出游高峰,堵车是家常便饭,我们也无不例外,被堵到了下午两点才到。肚子早已饥肠辘辘,饿得咕咕直叫。一到酒店,坐上餐桌就看到了皮薄如纸,几乎接近透明的汤包。此时,肚子已禁不住诱惑,我的手抓住一只汤包就咬。当时,我还不知道,汤包,汤包,顾名思义就是它的汤贼多贼多的,我啥也没顾,就顾着肚子饿了,抓起就咬,结果我被汤水溅了一脸。由于味道实在太美,我还是不甘心,又不愿意放下手中的汤包,便像小猫似的'舔起了被溅在手上的汤包汁水。餐桌上的叔叔阿姨们,看着我都笑了起来,我想也一定是我那“可爱”的爱吃劲儿吧!

  当地的叔叔说:“小朋友,吃蟹黄汤包,可不是像你刚才那么吃的哦,它有决窍的,要轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”我按着叔叔讲的方法,又尝试了一遍,先拿起它的头,把它的身子提起来,然后移到盛了醋的碗,再用筷子开了一个小洞,最后再吸,果然,安全可靠,不错的吃法!这一吃,我可没完没了了,一吃竟然吃了三个汤包 ,还是妈妈叫的“刹车”呢!

  这次去靖江,虽然时间短,却令我收获很大,也吃到了江苏靖江的蟹黄汤包,真的十分美味,也令我回味无穷!

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