打年糕作文

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打年糕作文精华【14篇】

  在现实生活或工作学习中,大家对作文都不陌生吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是小编收集整理的打年糕作文,希望对大家有所帮助。

打年糕作文精华【14篇】

  打年糕作文 篇1

  有一天早上,我还在睡觉。这时,我听到爸爸在对妈妈说:“今天,我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕,可是从来没有看到过打年糕,今天爸爸要去请人打年糕,我正好可以去看一看,见识一下。想到这里,我立刻起床,对爸爸说:“你去打年糕的时候,叫上我,让我也好去看一看年糕是怎么打出来的,好吗?”爸爸点头同意了。我好高兴!

  爸爸扛起米袋,来到了加工年糕的地方。我来到那里,看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里,一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的.糯米粉,一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。这两个人配合得真是默契。他们一人翻,一人砸。啊,这打年糕还真不是一件容易的事情。

  他们把糯米粉打得软软的,打成了一团,接着,他们就把它抬到桌子上。两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长,等拉到了一定的长度,他们就停止不拉了。然后,拿出一根线。你可别小看这一根线,它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿,雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。

  这时,我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。啊,这年糕真好吃,软软的、香香的,真是太好吃了!

  打年糕作文 篇2

  年以前,我终于还有机会去外婆家打年糕了,这要我激动不已!

  吃了午餐,我也在静静的等候。姥爷帮她们洗打年糕用的物品了,我也来来去去跟在他的臀部后边,害怕跳开了哪一阶段。但是,半小时过去了,一个小时过去了,除开姥爷在繁忙,别人却一点声响也没有,父亲垂钓未回,小舅剪发来到,仅有我与妈妈在家里。哎,我认为有点没趣,便回了屋子。过了一会儿,听到母亲着急的步伐声,迫不及待地喊到:“打年糕啦!”这时候,我如一阵风一样跑以往,幸亏并沒有错过了哪些。

  打年糕开始了,用的糯米粉是用檽米碾成的,最先把糯米粉放在大洗面盆里,再放一点儿凉水,揉成小颗粒,随后就可以去蒸了。蒸熟后,放进打年糕的番禺大石碗里,用大锤子沾几滴水,用劲打,那响声振聋发聩。打得差不多了,得有些人拿用开水洗后的湿纯棉毛巾,擦番禺大石碗,并把年糕翻一面,不断大概三、四次,就可以了,把年糕拿出来,放在一块专用型白毛巾上,包起來,用木棍碾成正方形,放在上边,凉一会儿,随后在扁下铺一个整洁的编织袋,把放年糕的.那片布让两人各自把握住两边,抬起来,甩在扁上面凉,这方面年糕就打好啦。

  看完了全部打年糕的全过程,吃着热烘烘的年糕,好像对年糕也拥有新的了解。打年糕是大家新年的一种习俗,代表着过年啦,听母亲说现在有打年糕的早已很少了,我觉得,大家一定要把这个习俗承传出来。

  打年糕作文 篇3

  说到年糕,大家肯定都吃到过。可是,年糕是怎么做出来的呢?可能有一部分人就不知道了。

  星期一,妈妈带我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕,卖年糕的。我终于亲眼看到年糕是怎么做的了。

  他们先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的`米粉,再把面粉装进几个木头材质的桶子里,加热几分钟。加热完了,就把熟米粉倒进一个机器里,一个人拿着铲子,一个人拿着木棒,便开始工作了。只见拿铲子的人把熟面粉铲到拿棒子的人那里,拿棒子的人用棒子开始捶打。打好的米粉变成糊状,从机器的出口流出来,送进另一个机器。另一个机器固定形状后把米粉团子从出口挤出来,然后过几秒切一下,过几秒再切一下,这就成了年糕。他们做的年糕是一块一块的,不是一条一条的,做完一个,就往旁边的塑料袋里放一个,装不下了就换一个。很快,年糕就满了。叔叔负责搬年糕,年糕满了他就搬去附近一个小山坡上。山坡上全是塑料袋,塑料袋里全是硬年糕。原来,那些硬年糕是由刚做好的软年糕风干的。

  听了我的介绍,你知道怎么做年糕了吗?

  打年糕作文 篇4

  每年农历十二月二十四,海宁乡下都会有热闹的年前习俗——打年糕。这种活动我是第一次参加,心里别提多激动了。

  我来到庆云的远方大伯家,喝上一杯当地待客的有白色锅巴的糖水,又软又甜,太好喝了!这时,大伯把磨好的糯米粉挑回家来。我急忙上前抓了一把,白白的粉末从我指缝里快速漏下去,这就是做年糕的原料了。以前,糯米粉要先放在石臼里,花大力气碾成粉,所以叫“打年糕”。现在是在磨坊里用机器磨,省力多了。

  我用勺子把糯米粉慢慢倒进蒸笼里,装满了四个蒸笼。伯母已经在厨房里把大灶烧得旺旺的,放上蒸笼去蒸。我好奇地在灶膛里加了几把稻草,熊熊大火热得我脸都红了。

  一阵阵香甜的气味直往我鼻子里钻。大伯把蒸熟的'糯米粉倒在灶旁的面板上,顿时热气腾腾、饭香扑鼻。我学着伯伯们的样子,拿木板使劲压粉,要压成结实的粉团。我用上全身力气,人都要跳起来了,可大伯还说我压得不够实。压粉不行,我就去帮伯母们切年糕。我拿着刀,用力把年糕切成一大块、一大块。热乎乎的年糕,摸上去怪舒服的。先把年糕搓成长圆形,用拇指把四周磨平整,然后在案板上压成长长的、扁扁的,但两头还是椭圆形,就像跑道的形状,最后在年糕上点红印子。竹匾里排得整整齐齐的年糕,雪白的身子一点红,真可爱!

  吃了年糕年年高,因为打年糕时太辛苦,所以我吃年糕时觉得特别香甜。我们只有付出辛勤的汗水,才能真正体会到成功的喜悦。

  打年糕作文 篇5

  每到春节来临之前,奶奶家村口的年糕房便又开始忙碌起来了,远远的就能听到年糕房中传出的打年糕的机器声。年糕房整天整夜都冒着热气,就像是一块巨大的年糕在蒸笼里蒸着,还飘着浓浓的稻米香.

  这个星期天,我们家也要去打年糕。吃过午饭,我就和奶奶、二奶奶一起扛着一箩筐在水中浸泡过的`米走进了年糕房。嗬,年糕房里的人还真不少,打年糕也得排队。我一边耐心地等待着,一边目不转睛地欣赏着他们打年糕。

  原来打年糕的工序还真不少呢!你瞧,机器先把浸泡过的米碾成粉,接着再把粉送到另一台机器上用蒸汽蒸熟,使它膨胀变成糕花。热气腾腾的糕花味道可不错哩,香香的、勃薪的、软软的,就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工过以后,便用机器把它挤成条状。真是厉害,糕花从一个小小圆洞里钻进去,随着机器的嘶嘶声,没过几秒钟,像变魔术一样,那细细碎碎的糕花就变成了乳白色的还喷发着香气的长条年糕,只见它源源不断地从机器的“大嘴巴”里溜出来,

  接着就被三把刀片给“碎尸万段”了,年糕也由此而诞生。

  轮到我们家打年糕的时候,奶奶说:“现在多方便啊,以前咱们的年糕都要靠双手一捶一捶打出来,白天捶年糕,到了晚上,一双手臂酸得抬也抬不起来。现在有了机器可省力多了。”

  听着奶奶的话,我心想:虽然现在我们的生活水平提高了,要买吃的很方便,但像打年糕这种民间的传统活动还是不能抛弃,要让它长流在以后的岁月长河中。

  打年糕作文 篇6

  打年糕,是过年的一种传统习俗。

  每到农历年底,农村都会有打年糕.吃年糕的习惯,每家每户都会用糯米磨成粉来打年糕。

  但是科技在发展,现在的人们都是拥挤起来打年糕,已经很难看到传统的打年糕了。

  今年新年,我有幸的见到了传统的打年糕。

  只见两个伯伯把磨好的糯米粉平整地铺在蒸笼的纱布上,然后把蒸笼放在炉子上蒸。过了半个来小时,一缕缕白色的雾气夹杂着米香,沿着蒸笼边跑了出来,迅速地裹住了在场的.每个人。“可以起锅了”!一个伯伯大声喊道,蒸笼盖一揭开,一股白雾如潮水般涌了出来。两个伯伯互相合作,一个人两个角,把蒸好的糯米粉请进了打年糕的石臼里。

  接下来,重头戏要来了——要开始打年糕了。

  只见一个伯伯高高地举起木锤,一下一下使劲地朝石臼里的“白胖子”砸去,“白胖子”却像个顽皮的孩子在石臼里跳起了舞,紧接着,另一个伯伯用蘸了凉水的手给“白胖子”翻身,他们你打一下,我翻一下,累得满头大汗,“白胖子”好像知道了人们的辛苦,变得越来越有弹性,打年糕的重要部分也就这样完成了。

  下一步,“白胖子”被捧进了准备好的圆匾里,伯伯们徒手把“白胖子”变成了一个个白白的“小月亮”。

  最后,在“小月亮”上点上红点,年糕就大功告成。

  原来打年糕这么有趣,我们要把这传统手艺传承下去。

  打年糕作文 篇7

  “打年糕喽,打年糕喽!”在今年的仓前羊锅节上,卖得最火的除了羊肉外,就是手打的年糕。我们村也在元旦期间自发组织了打年糕活动。前一天,奶奶就把米淘好了,晾干后爸爸又把米加工成了年糕粉。

  打年糕那天,可真叫热闹呀!妇女们忙着杀鸡宰鸭,剖鱼洗菜。打年糕是真正的力气活,一定要用丰盛的饭菜来犒劳大家。爷爷他们几个年纪相仿的人负责烧火蒸年糕粉,年糕粉在蒸笼里蒸过后就成了松花糕团。刚出笼的松花糕团又香又软,可好吃了。

  当然,最吸引我的还是打年糕的场面:刚出笼的热气腾腾的松花糕团被倒在了石臼里,叔叔举起大木榔头朝松花糕团舂去;大伯在石臼旁弯下腰把松花糕团翻身。你舂一下,他翻身一次,如此循环反复。渐渐地,松软的'松花糕团变成了柔韧的年糕。我看得手直痒痒的,也嚷着要试一试。可一举起木榔头,我整个人不由地摇晃起来,引得大家哄堂大笑。

  一蒸年糕打好了,就得把年糕用纱布裹起来,放在门板上。然后由两个人用一根大门栓把包着纱布的年糕压扁,直到它成了方方正正的一块。掀开纱布,大伯用线把年糕割成一块块。边边角角的年糕头,被我们这些孩子讨去吃了。热腾腾的年糕头蘸上白糖,别提有多好吃了!

  打年糕还在继续,我们笑着,闹着,吃着。我希望明年村里还能这样打年糕,也希望城里的小朋友能来这里感受打年糕的乐趣。

  打年糕作文 篇8

  乡下对我来说是一个好奇又陌生的地方,终于在新年第一天,妈妈带我和妹妹一起去她同事的乡下家做客。

  走在乡间小路上,空气格外清新,一阵阵芬芳的花香扑鼻而来,令人心旷神怡。一路上满眼绿色,花儿五彩缤纷,小路两边的田里种着各种各样的蔬菜,番薯,西红柿,辣椒……披着红,黄,绿等各种颜色的外衣,还有几只可爱的大白鹅,有的在“啊——啊——”的叫着,有的在扑扑翅膀,还有的在你追我赶的跑来跑去……

  来到了阿姨家,映入眼帘的是一幢三层楼的小洋房,一走进院子就看到爷爷奶奶在打年糕,这次我第一次看到,心里那个兴奋激动啊!只见奶奶把糯米粉团倒在一个厚重的石缸里,爷爷举起大木锤,大喊一声“嗨哟!嗨哟!”用尽全身的'力气打糯米,砸了一次又一次,大概五十下后,奶奶将糯米团翻个身,爷爷再继续打……我按捺不住激动的心情,让爷爷给我打几次试试看,爷爷把大木锤给我,我使出九牛二虎之力打下去,举起,砸下,再举起,再砸下……重复了十五次左右,我已经筋疲力尽了,其中还有几次砸在了石缸上,看来简单的打年糕还是有技巧的。我把木锤还给爷爷,在旁边静静地看着。过了好一会儿,终于完成了,我迫不及待地抓了一小块,沾点白糖,塞进嘴里,哇!真是又香又甜又糯,太美味了!虽然我们城里什么时候都能吃上年糕,但还是自己亲手打的年糕是最好吃的!

  打年糕,年年高!

  打年糕作文 篇9

  打年糕是我老家那边的年俗之一。最近几年,打年糕的场地都在我老家门口,我可以近距离地去感受一番。

  今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚,爷爷就淘好了糯米,不用沥干连夜去碾成粉,总共有三十多斤呢!

  腊月二十五那天一大清早,打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿,水就烧开了,而另一边,筛粉的婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞,倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收,之后用筛子把粗粉筛细就可以了。

  接着,要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的,可是他的动作很娴熟,很快,软软的糯米团就出笼了。

  接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤,一下一下地用力打下去,把它变得更软更糯。我在一边看,但是却使不上劲儿,只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油,或者在需要时帮着洒点水进去。

  过了好一会儿,年糕终于打好了,等在边上的两位叔叔赶紧把打好的'年糕拉长,“变瘦”,切成小块,放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕,我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。

  在人们的欢声笑语中,我觉得“年”的脚步更近了……

  打年糕作文 篇10

  今天上午,我早早地起床,和爸爸妈妈兴致勃勃地一起去宋城游玩。

  经过几个小时的车程,我们来到了目的地。这里真是热闹非凡,到处挂着大红灯笼,一片新春的景象。

  我们来到了一条古街上,我听到不远处传来“一打步步糕,二打财富糕,三打学习糕……七打吉祥糕,八打年年糕。”我好奇地走上前去,想看看年糕究竟是怎么打出来的。年,是一种兽,糕,是一种食物,年糕就是为了赶走年兽的一块糕。在打年糕的场地旁边,还挂着一串串的腊肉和鱼干。我看着这些带有年味的美食,真是让人馋涎欲滴。

  打年糕开始了,只见店家先把磨好的米倒进了木桶里,接着把它放入了大灶里蒸,过了一会儿,蒸好便成了糕粉。

  他们开始打年糕了。“哎呦,哎呦”打年糕的'两个人一个拿起重重的锤子打了起来,一个不停地揉着。随着他们的一捶一揉,年糕就打好了。打好的糕团再揉成一块块的长方形后切下来。就这样,软糯的手工年糕就做好了。

  妈妈买了一碗油炸年糕,放上我爱吃的调料酱。我端着这碗新鲜出炉的年糕,吃得津津有味!原来打年糕是这么有趣,吃了年糕,希望年年高!

  打年糕作文 篇11

  回想起那白白的,软软的团子,口水情不自禁流出来了。

  每到农历年底,农村都有打年糕,吃年糕的习惯,每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕,但如果打得不好,不仅吃起来不细腻,而且存放时间也不长,容易裂开。

  来到打年糕的地方,只见里面被蒙上了一层白纱,男人们都戴着头巾做着年糕个个都累得出了汗,红着脸。

  问了问爸爸妈妈塬来做年糕也是有步骤的。首先要掺米,就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来,接着就是淘米。当米达到要求就起水沥干。挑回家中以晾干表面水分。这时到磨房热闹非凡,磨机发出震耳的响声,挑进去的是米磨出来的.是粉,当一场磨下来,不是变成白毛怪,就是白毛苍苍可有趣了,我看了合不拢嘴。

  之后就是蒸米,打糕。人们捧着蒸桶砰地一声把熟粉倾倒在面板上,顿时蒸汽沸腾,香气满屋,一种淡淡的米香把我给熏倒了,口水情不自禁地流出来,眼里闪出了金光,被那香气勾了魂,来到年糕前,赶紧伸手一抠,一大团白色的团子黏在了我的手上,那颜色如同白雪。能拉好长,我忍不住一口吞,又香又松似乎还略有甜味,不软不硬刚刚好。

  一缕缕轻纱升上天空,香味能让十几里都能闻到。随着夕阳西下,一天的劳动也结束了,但年糕的美味还时刻印在我心里。

  打年糕作文 篇12

  “砰砰砰”一阵急促的震耳欲聋的声音传进我的耳中,震得床发抖,把我从睡梦中拉出。

  我将脑袋探进“砰砰”直响的厨房。只见奶奶正拿着一个较大的木槌子,用力地敲打着盆中那一团东西。我瞧见这玩意儿,不禁用手指戳了戳它,那可真黏稠。

  “奶奶,这是什么呀,这么黏?”我眨巴着眼睛问道。“哦,孙女,”奶奶用木槌指了指盆中的东西,笑呵呵地答道,“这就是咱们过年时吃的那些年糕呀!今年咱们要亲自打年糕,这才有浓浓的年味嘛。”

  奶奶使尽全身力气向盆中砸了一锤又一锤,那粉团摊在盆中,用槌一打就黏着木槌不放,像极了一个腼腆的小姑娘,总爱黏在别人后头。

  一锤打下去,那面粉团便黏着,越黏越多,越打越费劲。奶奶满额汗水,有些枯瘦的手使劲地敲打着盆中,砸得盆“咚咚”响,砸得整个房间都在震。奶奶说:“这打年糕呀,就得用力,这样打出来的年糕才有劲道,好吃。”不过,这么用力打年糕,不累吗?

  我歪着脑袋,问奶奶。奶奶指着盆中那快成形的面团,擦了擦额头上紧布的汗珠,对我微笑:“傻孩子,这年糕打得好,尝起来好吃,心里都高兴了,怎么还会觉得累呢?”话音刚落,“咚咚”声又响了起来,房间又震了起来

  望着奶奶劳作的`背影,看着累影下那一抹淡淡的微笑。我想,这就是新年中,年糕带给人们的欢乐与喜气吧。

  “砰砰”的打年糕声是新年中美妙的赞歌。那震耳欲聋的声响打开了新年的幕布。

  打年糕作文 篇13

  打年糕喽!打年糕咯!全村的孩子听到打年糕的消息,都不约而同地冲向村里的晒场。

  晒场中央,一口大锅上放着一个大大的蒸桶,蒸熟的米粉冒着热气,散发着香味。大人们将米粉倒入米臼之中,身强力壮的大人们拿起木锤使劲地打年糕,一下又一下,可有劲儿了。我们小孩子一边看着,一边头也跟着木锤晃,嘴里还学着大人的.样子喊着:“嘿哟!嗬哟!”晒场上一片吆喝声,好不热闹。

  每次大人们打得差不多了,也会让小孩子去打一打年糕。轮到我们的时候,大家一拥而上,围在米臼旁边,轮流着拿起木锤,你打一下,我也打一下。最后,热乎乎的年糕打好了。小孩子们都眼巴巴地看着年糕,大人们就会给我们每个人揪一块。我们兴奋地接过年糕,热腾腾香喷喷的,我咬了一大口,真有韧性,真有嚼劲!

  我问爸爸:“为什么要在过年时打年糕?”爸爸说,打年糕是村里的一项传统活动,年糕的意思就是年年高,也寓意着人们的生活一年更比一年好。原来做年糕还藏着这么美好的心愿啊!

  打年糕作文 篇14

  “腊月二十打年糕”,打年糕是我们过年前的一项重要的传统活动,那年糕是怎么打出来的呢?让我来告诉你吧。

  第1步:煮糯米粉

  爷爷把一盒糯米粉拿了来放在桌子上,又到灶头前升起了火,火烧起来了,这时奶奶正在往一个木桶里加糯米粉,直到有3/4那么满时,和爷爷一起把那个沉重的木桶提上了灶头,盖上盖蒸了起来。

  第2步:打。

  糯米粉蒸了半个钟头,散发出一丝香味,木桶里的糯米粉被蒸成了团,倒入了一个大石臼。打年糕这一部由爸爸爷爷和奶奶一起完成,爸爸先举起了一个跟我差不多高的`木锤重重的砸在米团上。奶奶蹲在石臼边,端着一盆水,把手打湿,当锤子举起的一瞬间,奶奶用湿手在米团上抹了一把,又把米团翻了一下。迅速,爸爸打累了,把锤子交给爷爷,这样一直打到米团有韧性,不怎么黏时。

  第3部在:挤水。

  爸爸和爷爷合力把米团搬出来放在了桌上,盖上了一层布。“亮亮,把靠在墙上的竹竿拿来。”爷爷说。我点点头,把那根竹竿搬了过去,爷爷和爸爸各拿着竹子的一端,在米团上压来压去,挤出水分,让米团变干。

  第4部:做形状。

  奶奶拿着一把刀走到米团边,放下刀,把米团揉成一个长条,用刀从长条上切下一个个四方的条,这就是我们吃的年糕。

  刚做好的年糕很软,很适合蘸糖吃。我立马拿了糖蘸着年糕一尝,又甜又糯,非常好吃。

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