打年糕作文

时间:2024-01-16 20:42:42 好文 我要投稿

[优选]打年糕作文

  在平平淡淡的日常中,大家都尝试过写作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编整理的打年糕作文,欢迎阅读与收藏。

[优选]打年糕作文

打年糕作文1

  “砰砰砰”一阵急促的震耳欲聋的声音传进我的耳中,震得床发抖,把我从睡梦中拉出。

  我将脑袋探进“砰砰”直响的厨房。只见奶奶正拿着一个较大的木槌子,用力地敲打着盆中那一团东西。我瞧见这玩意儿,不禁用手指戳了戳它,那可真黏稠。

  “奶奶,这是什么呀,这么黏?”我眨巴着眼睛问道。“哦,孙女,”奶奶用木槌指了指盆中的东西,笑呵呵地答道,“这就是咱们过年时吃的那些年糕呀!今年咱们要亲自打年糕,这才有浓浓的年味嘛。”

  奶奶使尽全身力气向盆中砸了一锤又一锤,那粉团摊在盆中,用槌一打就黏着木槌不放,像极了一个腼腆的小姑娘,总爱黏在别人后头。

  一锤打下去,那面粉团便黏着,越黏越多,越打越费劲。奶奶满额汗水,有些枯瘦的`手使劲地敲打着盆中,砸得盆“咚咚”响,砸得整个房间都在震。奶奶说:“这打年糕呀,就得用力,这样打出来的年糕才有劲道,好吃。”不过,这么用力打年糕,不累吗?

  我歪着脑袋,问奶奶。奶奶指着盆中那快成形的面团,擦了擦额头上紧布的汗珠,对我微笑:“傻孩子,这年糕打得好,尝起来好吃,心里都高兴了,怎么还会觉得累呢?”话音刚落,“咚咚”声又响了起来,房间又震了起来

  望着奶奶劳作的背影,看着累影下那一抹淡淡的微笑。我想,这就是新年中,年糕带给人们的欢乐与喜气吧。

  “砰砰”的打年糕声是新年中美妙的赞歌。那震耳欲聋的声响打开了新年的幕布。

打年糕作文2

  每到春节来临之前,奶奶家村口的年糕房便又开始忙碌起来了,远远的就能听到年糕房中传出的打年糕的机器声。年糕房整天整夜都冒着热气,就像是一块巨大的年糕在蒸笼里蒸着,还飘着浓浓的稻米香.

  这个星期天,我们家也要去打年糕。吃过午饭,我就和奶奶、二奶奶一起扛着一箩筐在水中浸泡过的米走进了年糕房。嗬,年糕房里的人还真不少,打年糕也得排队。我一边耐心地等待着,一边目不转睛地欣赏着他们打年糕。

  原来打年糕的工序还真不少呢!你瞧,机器先把浸泡过的米碾成粉,接着再把粉送到另一台机器上用蒸汽蒸熟,使它膨胀变成糕花。热气腾腾的糕花味道可不错哩,香香的、勃薪的、软软的`,就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工过以后,便用机器把它挤成条状。真是厉害,糕花从一个小小圆洞里钻进去,随着机器的嘶嘶声,没过几秒钟,像变魔术一样,那细细碎碎的糕花就变成了乳白色的还喷发着香气的长条年糕,只见它源源不断地从机器的“大嘴巴”里溜出来,

  接着就被三把刀片给“碎尸万段”了,年糕也由此而诞生。

  轮到我们家打年糕的时候,奶奶说:“现在多方便啊,以前咱们的年糕都要靠双手一捶一捶打出来,白天捶年糕,到了晚上,一双手臂酸得抬也抬不起来。现在有了机器可省力多了。”

  听着奶奶的话,我心想:虽然现在我们的生活水平提高了,要买吃的很方便,但像打年糕这种民间的传统活动还是不能抛弃,要让它长流在以后的岁月长河中。

打年糕作文3

  打年糕,是过年的一种传统习俗。

  每到农历年底,农村都会有打年糕.吃年糕的习惯,每家每户都会用糯米磨成粉来打年糕。

  但是科技在发展,现在的人们都是拥挤起来打年糕,已经很难看到传统的`打年糕了。

  今年新年,我有幸的见到了传统的打年糕。

  只见两个伯伯把磨好的糯米粉平整地铺在蒸笼的纱布上,然后把蒸笼放在炉子上蒸。过了半个来小时,一缕缕白色的雾气夹杂着米香,沿着蒸笼边跑了出来,迅速地裹住了在场的每个人。“可以起锅了”!一个伯伯大声喊道,蒸笼盖一揭开,一股白雾如潮水般涌了出来。两个伯伯互相合作,一个人两个角,把蒸好的糯米粉请进了打年糕的石臼里。

  接下来,重头戏要来了——要开始打年糕了。

  只见一个伯伯高高地举起木锤,一下一下使劲地朝石臼里的“白胖子”砸去,“白胖子”却像个顽皮的孩子在石臼里跳起了舞,紧接着,另一个伯伯用蘸了凉水的手给“白胖子”翻身,他们你打一下,我翻一下,累得满头大汗,“白胖子”好像知道了人们的辛苦,变得越来越有弹性,打年糕的重要部分也就这样完成了。

  下一步,“白胖子”被捧进了准备好的圆匾里,伯伯们徒手把“白胖子”变成了一个个白白的“小月亮”。

  最后,在“小月亮”上点上红点,年糕就大功告成。

  原来打年糕这么有趣,我们要把这传统手艺传承下去。

打年糕作文4

  “腊月二十打年糕”,打年糕是我们过年前的一项重要的传统活动,那年糕是怎么打出来的.呢?让我来告诉你吧。

  第1步:煮糯米粉

  爷爷把一盒糯米粉拿了来放在桌子上,又到灶头前升起了火,火烧起来了,这时奶奶正在往一个木桶里加糯米粉,直到有3/4那么满时,和爷爷一起把那个沉重的木桶提上了灶头,盖上盖蒸了起来。

  第2步:打。

  糯米粉蒸了半个钟头,散发出一丝香味,木桶里的糯米粉被蒸成了团,倒入了一个大石臼。打年糕这一部由爸爸爷爷和奶奶一起完成,爸爸先举起了一个跟我差不多高的木锤重重的砸在米团上。奶奶蹲在石臼边,端着一盆水,把手打湿,当锤子举起的一瞬间,奶奶用湿手在米团上抹了一把,又把米团翻了一下。迅速,爸爸打累了,把锤子交给爷爷,这样一直打到米团有韧性,不怎么黏时。

  第3部在:挤水。

  爸爸和爷爷合力把米团搬出来放在了桌上,盖上了一层布。“亮亮,把靠在墙上的竹竿拿来。”爷爷说。我点点头,把那根竹竿搬了过去,爷爷和爸爸各拿着竹子的一端,在米团上压来压去,挤出水分,让米团变干。

  第4部:做形状。

  奶奶拿着一把刀走到米团边,放下刀,把米团揉成一个长条,用刀从长条上切下一个个四方的条,这就是我们吃的年糕。

  刚做好的年糕很软,很适合蘸糖吃。我立马拿了糖蘸着年糕一尝,又甜又糯,非常好吃。

打年糕作文5

  今天是寒假第一天,早上刚起床,爸爸告诉我,爷爷在姨奶奶家打年糕,让我一起去看一下。

  来到姨奶奶家,我看见这里围满了人,爷爷正抡着一个大木槌敲打着石臼里的粉团。粉团软软的,正冒着热气呢!旁边站着一位老爷爷,不停地往石臼里甩水。不一会儿,粉团就变成了一块大年糕,两位老大伯把它抬到了一块门板上,大娘大爷们一哄而上,把它切成了一小块一小块的。

  这时,一位老奶奶问我要不要吃年糕,我点了点头。她马上切了一个年糕头放到了我的手上。没想到这年糕可真烫啊,我连忙大叫起来。爸爸看见了,马上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的,就用冷水洗了一下。这时,姨奶奶给我拿来了碗筷,碗里面还放了白砂糖。年糕蘸着白砂糖吃,甜甜糯糯的.,美味极了!

  切好的年糕铺在了竹匾里,按照习俗,我拿起一根筷子,在每块年糕的中间点上了一颗“红心”。年糕拉回家放上两天就会变硬了,到时候奶奶会给我们做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……

打年糕作文6

  年糕是用很粘的米粉蒸成的,年糕又叫年年糕(年年高),是象征一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了,古人叫它“稻饼”那年糕这名是从哪里来的呢?传说:人们过年放炮是为了吓走“年兽(年怪兽)”因为年兽还喜欢吃“年糕”,人们就把“年糕”放在窗外,等年兽吃饱了自然会上山了,这样就不会威胁到人类了。

  后来人们把年兽叫成“年”又有人把稻饼叫成糕,连起来读“年糕”意思就是:年(年兽)吃 的稻饼。

  今天我去外婆家玩,正巧他们今天打年糕,咱们去看看吧!首先把米粉一勺一勺的放入蒸笼然后在炉灶的锅里加水,向灶口里加大量的树皮柴火,等水开了就把蒸笼放上去蒸,等第一蒸好后,把它拿开放上第二第三笼(不超过4-5笼)。看着外公打年糕我想试试,我就对外公说:“我也想打年糕行吗?”外公说:“行”,说着外公就从大年糕上拿下一个小球让我打,我边打边问外公,“为什么你不用大锤子将年糕放在木桶里打呢?他笑着说“那么重的活,是年青力壮的青年干的,外公老了,干不动的”其实我知道不是这样的,就因为年糕的'打法不同,年糕的打法不同吃起来的味也会不同的,我们打的这种是蒸笼年糕吃起来比较细腻。

  一会儿我手上的年糕揉好了,放在盘子里点上一朵红花就好了,外公一看说“不错”我的心里美滋滋的。

  这就是一年一度的打年糕。

打年糕作文7

  打年糕喽!打年糕咯!全村的孩子听到打年糕的消息,都不约而同地冲向村里的晒场。

  晒场中央,一口大锅上放着一个大大的蒸桶,蒸熟的米粉冒着热气,散发着香味。大人们将米粉倒入米臼之中,身强力壮的大人们拿起木锤使劲地打年糕,一下又一下,可有劲儿了。我们小孩子一边看着,一边头也跟着木锤晃,嘴里还学着大人的样子喊着:“嘿哟!嗬哟!”晒场上一片吆喝声,好不热闹。

  每次大人们打得差不多了,也会让小孩子去打一打年糕。轮到我们的时候,大家一拥而上,围在米臼旁边,轮流着拿起木锤,你打一下,我也打一下。最后,热乎乎的年糕打好了。小孩子们都眼巴巴地看着年糕,大人们就会给我们每个人揪一块。我们兴奋地接过年糕,热腾腾香喷喷的.,我咬了一大口,真有韧性,真有嚼劲!

  我问爸爸:“为什么要在过年时打年糕?”爸爸说,打年糕是村里的一项传统活动,年糕的意思就是年年高,也寓意着人们的生活一年更比一年好。原来做年糕还藏着这么美好的心愿啊!

打年糕作文8

  每年农历十二月二十四,海宁乡下都会有热闹的年前习俗——打年糕。这种活动我是第一次参加,心里别提多激动了。

  我来到庆云的远方大伯家,喝上一杯当地待客的有白色锅巴的糖水,又软又甜,太好喝了!这时,大伯把磨好的糯米粉挑回家来。我急忙上前抓了一把,白白的粉末从我指缝里快速漏下去,这就是做年糕的原料了。以前,糯米粉要先放在石臼里,花大力气碾成粉,所以叫“打年糕”。现在是在磨坊里用机器磨,省力多了。

  我用勺子把糯米粉慢慢倒进蒸笼里,装满了四个蒸笼。伯母已经在厨房里把大灶烧得旺旺的,放上蒸笼去蒸。我好奇地在灶膛里加了几把稻草,熊熊大火热得我脸都红了。

  一阵阵香甜的气味直往我鼻子里钻。大伯把蒸熟的糯米粉倒在灶旁的面板上,顿时热气腾腾、饭香扑鼻。我学着伯伯们的样子,拿木板使劲压粉,要压成结实的粉团。我用上全身力气,人都要跳起来了,可大伯还说我压得不够实。压粉不行,我就去帮伯母们切年糕。我拿着刀,用力把年糕切成一大块、一大块。热乎乎的年糕,摸上去怪舒服的。先把年糕搓成长圆形,用拇指把四周磨平整,然后在案板上压成长长的'、扁扁的,但两头还是椭圆形,就像跑道的形状,最后在年糕上点红印子。竹匾里排得整整齐齐的年糕,雪白的身子一点红,真可爱!

  吃了年糕年年高,因为打年糕时太辛苦,所以我吃年糕时觉得特别香甜。我们只有付出辛勤的汗水,才能真正体会到成功的喜悦。

打年糕作文9

  今天,妈妈和阿姨带着我来到了乡下看打年糕。

  我们拿了一筐由10斤糯米和30斤大米组成的“米筐’,来到了年糕厂。

  我们先称米的斤两。然后把米一点一点的倒入一个大机器中,把米磨成粉。机器在运作时,我感觉整个大地都在颤抖。很快, 一粒粒米就变成了“米粉”。米粉通过一根大管子来到了一个盒子里。

  我们拿着盒子,来到了真正做年糕的地方。我们把米粉倒入机器中,还需要把剩下的米粉给刮干净。我刚想站上石头做的台子上,就被负责把米粉装进桶里的师傅给制止了。因为那个地方有刀片,可能会把手给弄伤的。接着,那个师傅在米粉里均匀地洒上水,然后我就看见我们的`米粉如“瀑布”般倾泻而出。

  下一步就是把米粉蒸熟了。师傅把放着我们米粉的木桶放到蒸熟的地方,然后又去接下一桶米粉了。

  我们看着蒸熟的“糕花”再一次被放入一台大机器中。另一位师傅把糕花推入一个洞里,只见两条长长的年糕辫子从机器里出来了,阿姨和妈妈赶紧手忙脚乱地去拿年糕,而我却悠闲地看着一块小刀片均匀的分着年糕。

  拿完年糕,我就迫不及待地开吃了。年糕很烫,咬进嘴里软软的,有点像在吃棉花糖。总之,味道就是很棒啦!

  接下来就是最后一个环节了——把年糕摊凉。把年糕摊凉的主要目的就是为了不让年糕粘住。

  打年糕真好玩儿!

打年糕作文10

  说到年糕,大家肯定都吃到过。可是,年糕是怎么做出来的呢?可能有一部分人就不知道了。

  星期一,妈妈带我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕,卖年糕的。我终于亲眼看到年糕是怎么做的了。

  他们先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉,再把面粉装进几个木头材质的桶子里,加热几分钟。加热完了,就把熟米粉倒进一个机器里,一个人拿着铲子,一个人拿着木棒,便开始工作了。只见拿铲子的人把熟面粉铲到拿棒子的`人那里,拿棒子的人用棒子开始捶打。打好的米粉变成糊状,从机器的出口流出来,送进另一个机器。另一个机器固定形状后把米粉团子从出口挤出来,然后过几秒切一下,过几秒再切一下,这就成了年糕。他们做的年糕是一块一块的,不是一条一条的,做完一个,就往旁边的塑料袋里放一个,装不下了就换一个。很快,年糕就满了。叔叔负责搬年糕,年糕满了他就搬去附近一个小山坡上。山坡上全是塑料袋,塑料袋里全是硬年糕。原来,那些硬年糕是由刚做好的软年糕风干的。

  听了我的介绍,你知道怎么做年糕了吗?

打年糕作文11

  年糕,大家应该都尝过,可是打年糕你们见过吗?今天,就让大家瞧瞧打年糕。

  下午,爷爷来电话说:“佳佳,等一下,我要来接你去看打年糕。”话音刚落,我高兴得一蹦三尺高。

  到了那里,我走进去一看,地面上放了一个大大的石缸;旁边有一个宽大的盆子,盆子里放了许多磨碎的.粉;盆子旁边有两个大锤;两条长板凳上有一块板子,板子上有一块很大的布和一块毛巾。

  开始打年糕了:先把粉拿去锅上蒸,大概蒸半个小时。蒸完后,把它放到石缸里。之后就开始打了。首先,两个人拿着锤头面对面按着顺序你打一下,我锤一下。打时不能打得太重,也不能打得太轻。如果打得很重,就会打出一个洞。然后把它翻一个身,用毛巾擦一下石缸,防止被粘住,然后接着打。打完后用布把米粉团全部包住,之后用木棍轻轻地在上面滚来滚去。最后把它放在旁边。这样一块又大又白的年糕就做成了。

  后来,爷爷用一把刀从刚打好的年糕上切了一块给我。我感觉这块年糕十分好吃。现在你们知道怎样打年糕了吧!爷爷还告诉我年糕表示节节高的意思,吃了年糕,明天的幸福生活会更加美好!

  这次看打年糕,让我明白了:年糕就是这样做成的。以后,我一定要观察其它点心,学到更多的知识和本领。我希望明年的学习成绩也要像爷爷说的那样节节高。

打年糕作文12

  有一天早上,我还在睡觉。这时,我听到爸爸在对妈妈说:“今天,我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕,可是从来没有看到过打年糕,今天爸爸要去请人打年糕,我正好可以去看一看,见识一下。想到这里,我立刻起床,对爸爸说:“你去打年糕的时候,叫上我,让我也好去看一看年糕是怎么打出来的,好吗?”爸爸点头同意了。我好高兴!

  爸爸扛起米袋,来到了加工年糕的地方。我来到那里,看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里,一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉,一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。这两个人配合得真是默契。他们一人翻,一人砸。啊,这打年糕还真不是一件容易的事情。

  他们把糯米粉打得软软的,打成了一团,接着,他们就把它抬到桌子上。两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长,等拉到了一定的长度,他们就停止不拉了。然后,拿出一根线。你可别小看这一根线,它能够把打好的'年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿,雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。

  这时,我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。啊,这年糕真好吃,软软的、香香的,真是太好吃了!

打年糕作文13

  “打年糕喽,打年糕喽!”在今年的仓前羊锅节上,卖得最火的除了羊肉外,就是手打的年糕。我们村也在元旦期间自发组织了打年糕活动。前一天,奶奶就把米淘好了,晾干后爸爸又把米加工成了年糕粉。

  打年糕那天,可真叫热闹呀!妇女们忙着杀鸡宰鸭,剖鱼洗菜。打年糕是真正的力气活,一定要用丰盛的饭菜来犒劳大家。爷爷他们几个年纪相仿的人负责烧火蒸年糕粉,年糕粉在蒸笼里蒸过后就成了松花糕团。刚出笼的松花糕团又香又软,可好吃了。

  当然,最吸引我的还是打年糕的场面:刚出笼的热气腾腾的松花糕团被倒在了石臼里,叔叔举起大木榔头朝松花糕团舂去;大伯在石臼旁弯下腰把松花糕团翻身。你舂一下,他翻身一次,如此循环反复。渐渐地,松软的松花糕团变成了柔韧的年糕。我看得手直痒痒的,也嚷着要试一试。可一举起木榔头,我整个人不由地摇晃起来,引得大家哄堂大笑。

  一蒸年糕打好了,就得把年糕用纱布裹起来,放在门板上。然后由两个人用一根大门栓把包着纱布的'年糕压扁,直到它成了方方正正的一块。掀开纱布,大伯用线把年糕割成一块块。边边角角的年糕头,被我们这些孩子讨去吃了。热腾腾的年糕头蘸上白糖,别提有多好吃了!

  打年糕还在继续,我们笑着,闹着,吃着。我希望明年村里还能这样打年糕,也希望城里的小朋友能来这里感受打年糕的乐趣。

打年糕作文14

  年以前,我终于还有机会去外婆家打年糕了,这要我激动不已!

  吃了午餐,我也在静静的等候。姥爷帮她们洗打年糕用的物品了,我也来来去去跟在他的臀部后边,害怕跳开了哪一阶段。但是,半小时过去了,一个小时过去了,除开姥爷在繁忙,别人却一点声响也没有,父亲垂钓未回,小舅剪发来到,仅有我与妈妈在家里。哎,我认为有点没趣,便回了屋子。过了一会儿,听到母亲着急的步伐声,迫不及待地喊到:“打年糕啦!”这时候,我如一阵风一样跑以往,幸亏并沒有错过了哪些。

  打年糕开始了,用的糯米粉是用檽米碾成的,最先把糯米粉放在大洗面盆里,再放一点儿凉水,揉成小颗粒,随后就可以去蒸了。蒸熟后,放进打年糕的番禺大石碗里,用大锤子沾几滴水,用劲打,那响声振聋发聩。打得差不多了,得有些人拿用开水洗后的湿纯棉毛巾,擦番禺大石碗,并把年糕翻一面,不断大概三、四次,就可以了,把年糕拿出来,放在一块专用型白毛巾上,包起來,用木棍碾成正方形,放在上边,凉一会儿,随后在扁下铺一个整洁的编织袋,把放年糕的那片布让两人各自把握住两边,抬起来,甩在扁上面凉,这方面年糕就打好啦。

  看完了全部打年糕的全过程,吃着热烘烘的'年糕,好像对年糕也拥有新的了解。打年糕是大家新年的一种习俗,代表着过年啦,听母亲说现在有打年糕的早已很少了,我觉得,大家一定要把这个习俗承传出来。

打年糕作文15

  今天是个阳光明媚的好日子。一大早,我和家人们一起去筱村打年糕。

  打年糕是我们中国的一种传统习俗。妈妈告诉我:在她小时候,每到过年,太爷爷都会领着爷爷们一起打年糕。但是现在科技越来越发达,很难看到传统手法制作年糕了,今天算得上是一次难得的体验了。

  到了目的地,映入大家眼帘的是门口两大缸泡好的米,一粒粒晶莹剔透,好似一颗颗珍珠。泡米是做年糕的.第一道工序,接下来就是将这泡了一夜的米磨碎,再上蒸笼蒸熟。蒸熟了的面团热气腾腾,像个“白胖子”。“打年糕”就是把这面团放进石臼中捶打,经过捶打的面团吃起来才细腻可口。

  我和叔叔先把石臼洗干净,再把热乎乎的“白胖子”放进石臼里。接着,叔叔举起一个比我还要高的大木锤,沾了点水,使劲打在“白胖子”身上,“白胖子”就像顽皮的孩子,在石臼里跳来跳去。看着叔叔熟练地捶打着,我也很好奇地试了试。哇,木锤真重呀!一个小孩根本举不起来。经过叔叔的一番努力,面团终于打好了。

  取一小块面团放进木制的模具中按压一下,一块年糕就做成了。我也好奇地试了试,很轻松就做出了一块漂亮的带花纹的年糕。

  打年糕真有趣。要不,你也来试试吧。

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