苹果带皮吃好还是削皮吃好

苹果带皮吃好还是削皮吃好

　　苹果带皮吃好还是削皮吃好，如今很多的水果在种植的时候是会打农药的，如果我们在吃苹果时如果不仔细清洗，苹果皮上残留的化肥农药可能导致对身体健康造成不利，那么苹果带皮吃好还是削皮吃好呢？

　　苹果带皮吃好还是削皮吃好1

　　苹果带皮吃好还是不带皮吃好

　　在保证苹果的洁净天然的基础上，带皮吃好。苹果皮中含有很多生物活性物质，如酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其发病率。

　　此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉（具）有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

　　当然，苹果带皮吃我们最担心的就是是否去掉了表皮残留的农药及污物，也就是说，如果不能保证苹果的“天然”，自然吃苹果前最好洗净、削皮。

　　吃苹果皮有什么好处

　　1、促进消化

　　苹果皮中富含膳食纤维，比削皮后的果肉高出两倍。膳食纤维有促消化的作用，可增强胃肠道的蠕动力，减少及预防便秘的发生。

　　2、保护记忆力

　　苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，有助于保护记忆力。

　　3、有助减肥

　　苹果含有可溶性的纤维素，能促进胆固醇代谢，促进脂肪排出,而这可溶性的纤维素苹果皮中可含量不低。且苹果的热量低，饭前吃苹果可以增加饱腹感，从而有效减少正餐的`进食量，达到减肥目的。

　　4、保护肺脏

　　研究发现，苹果皮中含有自然抗氧化剂槲皮素，这种物质可以保护肺脏不受污染物侵害。每天吃一个苹果可以有效改善肺脏功能。

　　5、防癌抗癌

　　苹果皮中含有三萜化合物，这些物质能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，对防癌、抗癌有较好功效。

　　苹果带皮吃的注意事项

　　1、建议优先选择套袋处理的苹果，这种苹果表皮干净而均匀，受污染气体、农药喷洒等的影响比较小。

　　2、苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。

　　3、新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。

　　4、最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。

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　　苹果带皮吃有什么好处

　　促进消化

　　如果我们选择吃苹果是带皮吃的话，是能够起到促进食物消化的，也能够使得肠胃的蠕动功能得到加强，预防便秘的出现。这是因为苹果皮含有不少的膳食纤维，这些物质都是会促进肠胃蠕动的，所以说吃苹果皮是可以起到促进消化的效果。

　　保护记忆力

　　很多人都知道吃苹果是具有预防衰老跟保护肌肤的效果，这个是因为苹果皮里面所含有的抗氧化物质在起作用。另外，苹果所含有的抗氧化剂还可以起到预防老年痴呆的效果，所以说每天把苹果带皮吃的话，就会起到保护记忆力的作用。

　　减肥

　　吃苹果减肥这个原理大家都应该知道吧，因为苹果皮含有很多的果胶，可以起到吸附体内废物的效果，并且果胶也能促进肠胃蠕动，起到排毒的效果。再加上苹果的热量低，是非常实用用来减肥的。

　　预防癌症

　　癌症是非常可怕的，拥有非常多的危害，所以预防癌症一直都是我们势在必行的一个事情。有研究表明，苹果皮里面所含有的.一些物质是具有抗癌的效果，能够降低癌症的发病率，所以想要预防癌症的话，记得把苹果洗干净，然后带皮吃的话就能有效果。

　　苹果带皮吃要注意什么

　　1、苹果带皮吃的话，肯定是要注意苹果皮的卫生跟新鲜程度了。在选择苹果的时候，一定要挑那种新鲜看起来饱满亮色的，但是要注意，有些苹果商为了让苹果卖得好，都会选择打蜡，所以一定要挑选着新鲜不打蜡的苹果。并且苹果上有坑坑洼洼的也不要。

　　2、在吃苹果之前肯定要清洗掉，我们可以选择用食盐涂抹在苹果上面，然后把苹果上面的一些残留物给清除掉，这样就会减少农作物对身体的伤害了。

　　苹果带皮吃好还是削皮吃好3

　　苹果选的带皮吃还是不带皮吃需要看苹果是否属于洁净天然的。如果苹果是洁净天然的状态，那么还是选择带皮吃，苹果皮里含有很多的活性物质，这些物质对预防慢性疾病很有帮助。

　　比如常见的心血管疾病，多吃苹果皮可以降低发病的概率。不仅如此，苹果皮还有较强的抗氧化能力，它的抗氧化性不仅高于果肉，还高于一些其他的水果。但假如是非洁净天然的苹果，那么还是选择削皮的好。

　　吃苹果到底要不要削皮？

　　吃苹果的时候到底要不要削皮，需要综合实际情况来判断。一般情况下，自家种植的.苹果，如果没有病虫害，农药污染时不需要去皮。

　　因为天然的苹果外表皮同样营养丰富，有人体需要的维生素、纤维素、微量元素等，苹果连皮进食对健康也有促进作用，不过需要在苹果没有受污染的情况下才可以带皮进食。

　　如果苹果在市场上购买的，有可能是喷洒了农药或者受到病虫害影响的，部分不法商家为了让苹果的色泽看起来更加的鲜艳，还可能会给苹果的外表皮打蜡，这种情况下连皮进食就可能会影响健康。

　　因此，不知道苹果来源的情况下，吃苹果时最好去掉外皮，这样才能保证苹果表皮的有害物质不被人体摄入影响健康。可见，苹果在进食之前是否需要削皮，应该综合实际情况来判断。

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