家乡美食作文15篇【荐】
在日常生活或是工作学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编帮大家整理的家乡美食作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡美食作文1
东台的美食各种各样，丰富而又美味，我最喜欢的是甜美多汁的西瓜。西瓜那绿黑相间的独特颜色，使人们赞叹。那光滑的外表让人摸了都会感觉到一阵清凉，令人爱不释手，就如同摸着一个宝贝，粘在手上。
爸爸妈妈经常带我去买瓜，这买瓜也有学问，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把脸凑过去，用手弹一弹，耳朵侧过来，就可以听到像演奏乐器般清脆而响亮，这“叮叮咚咚”的声音一直在我的耳畔回响。但不是每次都这样，有时的声音是闷的。原来这是在看瓜熟没熟。
好，我们来深入西瓜内部，见一小颗一小颗的“黑宝石”呈现在眼前，多汁饱满。周围如同红玛瑙的.果肉，看着都令人垂涎欲滴，恨不得马上咬一口。
先别急着吃，让我们再闻一闻，它的那股香，不是花朵那浓郁的香，也不是蜂蜜诱人的香，而是带有一丝丝甜味的清香。再吸一口，这香味便扑鼻而来，让香味在鼻子中回荡，让大脑一下子清醒，让人神清气爽、斗志昂扬。
接下来就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一块果肉放进嘴里细嚼，它会慢慢地变成绵丝留在嘴里，将它噎到肚子里。嘴里还留着清香，令人荡气回肠，它还有不同的吃法，冰镇一下，再放入嘴里，你会感到一种透心的冰凉，还有一种妙不可言的刺激，让人赞不绝口。
我的家乡东台的美食有千千万万，保证您吃了打嘴不放手，您已经迫不及待地想尝一尝了吧，东台欢迎您！
家乡美食作文2
从小我就特别喜欢吃虾，外婆很早就知道这一点。每当我回去时，外婆都会烧上一大碗干锅虾，哪一次都不例外。
每次回乡，我总是老远就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我饿了！”外婆笑眯眯地看着我，一脸慈祥：“屋里有煲好的鸡汤，快吃吧，待会儿就给你做虾！”
说话间外婆搬张小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墙深灰，爬满苔藓，河面水波荡漾，微风轻拂，夕阳给外婆佝偻的背影抹上一层金色。只见她熟练地操起菜刀，把虾背割开，去泥肠、洗净，一气呵成。我看着有些出神。外婆那一头银丝在风中摇曳，我这才意识到，外婆如这座庭院一样，老了！
“滋滋……”菜下锅了，油锅也奏起了欢快的乐曲。外婆此时佝偻的身影也随着“音乐”跳起了奇怪的舞蹈，时而快，时而慢，时而急，时而缓。厨房中，瓶瓶罐罐，油盐酱醋，她都摸得一清二楚，调料适量，不多不少。不一会，一阵诱人的香气扑鼻而来，原来外婆正在浇蚝油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的.是独家秘方吧！”“哪有什么独家秘方，只是把家里酿的黄豆酱加了点进去，专门犒劳你的！”外婆笑道。那笑声，依然温暖，宽厚，却早已没有了往日的清脆响亮，她半眯着的双眼，此时已弯成了两道月牙儿，皱纹“亲密”地拥抱在一起，仿佛一朵在风中绽放的雏菊，透着无限的爱意，定格我的心里。
起锅了，红中带黄，黄中带白，白中带粉，土豆薄厚均匀，辣椒也被切成细细的丝。对虾的红，土豆的黄，菜椒的绿，洋葱的紫……霎时间，我垂涎三尺。吃一口，虾肉鲜嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵颐，因为外婆在菜里加了一种特殊的作料——亲情，这碗虾变得愈加美味。
看着对面一脸微笑的外婆，我的视线模糊了。那虾可真香，一直香到我心里！
家乡美食作文3
提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的.饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
家乡美食作文4
我，是一个爱吃东西的人，虽然没尝遍世界美食，但是吃过的东西也不算少。我很喜欢吃辣，所以我最爱吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鹅”，它可是地地道道的四川辣菜，是每个“辣食主义者”的最爱，怕辣的人不要尝。
“四川麻辣鹅”的样子十分美观，大块大块闪着油光的鹅肉上，撒满了辣油，浸没在撒满配料的金褐色的汤汁中，五光十色；绿油油的葱，金灿灿的蒜，金褐色的汤，红如火的辣椒，让人胃口大开，看过之后就有吃的冲动。
如此美观的的“麻辣鹅”是不是很难做呢？不是，其实它的做法很简单。
先把花生放到辣油里泡一会，然后把鹅给切好，要切的.薄一点，这样才美观，切好后放到一个大盆子里，把鲜美的汤汁倒进去，拌好，再把洗干净的葱、蒜、红萝卜等切成很小的小块，倒入盆内，再把白芝麻撒上去，最后把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鹅”就做好了。记住，不要加热，不然就不好吃了。
如此好看又好吃的“四川麻辣鹅”怎能不尝一尝呢？当然要。
吃“麻辣鹅”就一个字“辣”，二个字“香辣”，我看到鹅肉“口水直流三千尺”，一口咬一大块，啊！真香，真辣，一开始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鹅肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不过不能吃太快，不然会被辣椒呛着。
我的最爱——“四川麻辣鹅”。
家乡美食作文5
我的家乡怀化是个山清水秀、物产丰富、交通便利的好地方，那里有很多的美食，有麻阳冰糖橙、靖州杨梅、新晃牛肉……可我最喜欢的是香甜可口的冰凉粉。
有一次，我们一家人去爬中坡山。爬到半山腰，又累又渴，忽然听到“冰凉粉，又香又甜的冰凉粉”的.吆喝声。我们一家狂奔过去，买了四碗冰凉粉，坐在路旁津津有味吃了起来。那味道真是令人念念不忘，真想再吃上几碗。我想：到别人那买要花钱，我自己做不是更好?在我的苦苦哀求下，妈妈终于同意了。
我们准备了白凉粉、红糖和芝麻。先将白凉粉放入锅中，再放入少许水将白凉粉融化，然后再加入一升水，打开天然气，边加热边搅拌，直至水沸腾。接着，将其倒入准备好的盒子冷却后，再放到冰箱中冷藏二小时。好想快点吃到美味的冰凉粉，我隔三差五就打开冰箱门看看，可每次都还不行，在我不厌其烦地打开第五次冰箱时，时间终于到了。妈妈拿出冰凉粉，切成小方块，放入熬好的红糖水和芝麻，一碗冰凉粉就大功告成啦!
端上一碗刚出炉的冰凉粉，吃上一口，那冰冰凉凉的味道在嘴里蔓延开来，那味道真是让人赞不绝口、回味无穷啊!写到这里我都流口水了，真希望夏天快点到来，那样我就可以吃上美味的冰凉粉了。
我爱山清水秀的怀化，更爱美味可口的冰凉粉。如果你来怀化，一定要尝尝香甜可口的冰凉粉哟!
家乡美食作文6
“年糕，年糕，年年高，一年更比一年好。”宁波人喜欢吃年糕，因为这包含着对美好生活的期盼。
宁波最出名的要数虾腊年糕，这里的年糕因为优质的山泉水而与别处不同。年糕有很多的做法，各有各的特色。海苔年糕，将大海的味道裹入其中；桂花年糕，将秋天的气息品在心中；艾草年糕，将大自然的精华透露其中；葱年糕，点点绿意镶嵌其中······每一种年糕都有它独特的味道。
我最喜欢的是蟹黄年糕，蟹黄年糕的做法很简单。先将雪白的年糕放入锅中，再将螃蟹放入其中，螃蟹和年糕在锅中飞舞着、跳跃着，欢笑着，锅、铲互相碰撞着发出“乒乓”的响声，好像在给他们伴奏。等年糕变得金黄金黄的、清香袅袅时就可以盛起来。
金黄的年糕，赤红的`螃蟹，你中有我，我中有你，相互衬托，可谓是色香味俱全啊，想必谁都忍不住想吃。我小心翼翼地夹了一块儿放在嘴里，还没咬下去，我的舌头就感觉到了它的柔劲，那么Q弹有嚼劲呢！我吃了一口，还想吃，不一会儿一盘蟹黄炒年糕就被我风卷残云般吃完了。
岁月悄无声息地流逝了，虾腊人民勤勤恳恳地生活在这里，用他们的智慧传承着古老的技术，用各种美食馈赠着我们的味觉。无论在何处，无论在何时，年糕总能让家乡人民牵挂，总能勾起家乡人的思念之情，这就是舌尖上的家乡。
家乡美食作文7
但凡到过我的家乡镇坪的人，谈起这里的美食，都会赞不绝口。“巴山景秀美，镇坪腊肉香”，说到镇坪美食，首当其冲的还是镇坪腊肉。
腊肉指的是腊月或冬天腌制熏干的肉，它的特点主要在一个“腊”子，每年冬至以后到立春之前这段时间，是制作腊肉的最佳时节。人们把新鲜的猪肉割成大块，放在大木盆里用盐腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起来用柴火进行熏烤。熏烤的过程一定得讲究火候。火不能太旺，太旺就会只能熏到肉的表皮，无法将肉里面熏干，这样就有可能使肉发臭变味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏树枝，这样熏出来的腊肉色泽金黄，味道鲜美。待猪肉熏到没有水分色泽金黄之后，就可以取下来贮藏在阴凉通风处，供一年四季食用。
腊肉可以做成多种特色菜，既可以和各种干菜及鲜菜炖汤，又可以与各种食材搭配炒着吃。洋芋粑粑炒腊肉、增板肉和猪蹄炖竹笋是招待贵客必备的'特色菜。尤其是猪蹄炖竹笋更是镇坪美食一绝。总之，腊肉无论蒸吃、炖吃或炒着吃，都香醇可口，风味无穷;就是闻一闻香味也会让你垂涎三尺。于是出现了“喝口镇坪腊肉汤，给个皇帝也不当”的说法。
镇坪腊肉无处不在，大到镇坪腊肉厂生产的腊肉干，小到每一个农户家，处处腊肉飘香。镇坪腊肉不光是供自己吃，更是镇坪人热情待客的必备品，有亲朋好友驾到，炖猪蹄炒腊肉那是必不可少的。如今，镇坪腊肉已经成为家乡的一张名片，代表着家乡的饮食文化，更是馈赠亲友的最佳礼品，相信在不久的将来，它会带给我们更多的惊喜!
家乡美食作文8
钦工肉圆的制作，已有千百年的`历史。乃是江苏省十大名菜之一，它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”
钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。首先要选择好主要原料：猪后腿的精瘦肉。制作时，用冷水洗净，切成小块，然后用刀背或铁棍拍打成糊状。拍打时，要用力适当均匀，一气呵成。然后拌以适量肥肉，粗精盐、鸡汁、蛋清、碱粉、纯豆粉、姜葱等佐料，搅拌均匀后，再发酵4-5小时，方可下锅，或汆汤，或油炸，皆成美味。
肉圆，又叫坨子，是大小宴席中必备佳肴，肉元又以淮安钦工肉圆最有名。钦工肉圆已有好几百年的历史了，传说，明末清初，淮安地方官要宴请钦差，便请了钦工厨师来做当时已小有名气钦工肉圆，钦差吃后，赞不绝口，从此，钦工肉圆名声大噪。钦工肉圆的选料和做法比较复杂，一是它主要选用猪后腿精肉，剔除筋膜杂质，不能下水洗；二是讲究刀功，先将猪肉切成小方块肉丁，然后用刀背斫，边斫边放水，直到肉糊粘刀；三是在肉糊中要加适量肥肉、精细盐、蛋清、纯豆粉、生姜等搅拌均匀后下锅煎煮。钦工肉圆一般有汤下和油炸两种，炸好后还要下锅烩烧。钦工肉圆的特点可以用一首淮安民谣来描述：“钦工肉圆圆又光，前屋撂到后屋堂！看似坚硬象铁蛋，吃到嘴里嫩又香。”
家乡美食作文9
陕西，我的老家，有着两千多种美味的小吃。然而，家家户户都离不开的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢过年，家家户户都要准备臊子面。臊子面做好了，过年也就圆满了。
瞧，那火红的萝卜、金黄的鸡蛋皮、乌黑的`木耳，再滴上几滴红彤彤的辣油，撒上碧绿的小葱，臊子面就出锅了。一碗碗臊子面，五彩缤纷，光看，就令人食欲大增。
臊子面装在大海碗里，那直冒热气的面汤上飘忽着金黄又偏火红的辣油，还有碧绿的小葱，有红有绿，好不热闹，仿佛是一家子正在庆祝过年，令人都舍不得吃了呢！轻轻抿上一口热气腾腾的汤，酸的、辣的，全部涌上心头，舒服极了。挑一口泛着金黄的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴里。还没细细品尝面的味道呢，就已迫不及待将它咽下，唇齿间还留着一丝微辣，又接着吸了几口……不知不觉中，一碗臊子面已所剩无几了，而自己却还陶醉在这美味中，香留唇齿，浑身舒畅。原本冷得直打哆嗦的身子，也暖和了许多。面前只剩下还冒着热气的汤碗。
走亲访友时，更离不开臊子面。大家一碗接着一碗，仿佛怎么也吃不饱，屋里只剩下一阵“哧溜”的吸面条的声音。几碗面条下肚，整个人都精神了许多，那酸辣可口的味道不禁让人啧啧称奇。臊子面把过年的气氛带到了高潮，令人流连忘返。
我爱家乡的臊子面！不仅因为它好吃，更因为它充满了家乡的朴实、幸福的味道！
家乡美食作文10
俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，像北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。
在我们老家，有一种人人都爱吃的主食——炒粉干。爱吃到什么程度呢？大街小巷、高档酒店或者平常百姓家，从早餐、中餐到晚餐，甚至是分岁酒、重大节庆宴席上，都少不了它的身影。
我平时总去吃的.那家店就在街角处，店面不大，装修简洁，只有夫妻俩张罗着五六张桌子的生意。每到饭点，那熟悉的味道就飘了出来，大老远都闻得到。我是从幼儿园起就跟着爸爸、妈妈来这里吃早餐，现在的我可以独自出来享用这美味佳肴了。
坐在位置上无需多言，老板就会笑呵呵地端上来一盘热气腾腾的炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒酱，简直是色香味俱全啊。由于我经常光顾，有机会看着老板现场制作，所以对于制作方法早就烂熟于心了。
第一步，先把粉干在清水里浸泡两个小时；第二步，在锅中倒入油，放入沥干水分的粉干，持续翻炒；第三步，加入糖，盐，鸡精，倒入特制的高汤，稍微焖一会儿；第四步，放入煎蛋、虾米、卷心菜丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料，继续翻炒；第五步，撒上一些翠绿的小葱末，关火出锅。
这就是温州的炒粉干，色香味俱全，简单、美味。真可谓是“未见其物，先闻其味”。欢迎大家都来品尝。
家乡美食作文11
在宁县，有许许多多的美食，其中有一道血条子十分美味，人们吃了以后回味无穷
在我的家乡有一项风俗习惯，逢年过节、红白喜事，餐桌上总会有一道美味，血条子面。我喜欢吃外婆做的血条子面，面条劲道，里面还放有鸡肉，吃起来满嘴都是油，给人一种一咬上就想吸溜的'感觉。别看说起来简单，可做起来难呐！这种美食做法相当繁琐：首先在宰杀动物时取其血液，再拿上一盆白花花的面粉，慢慢将鸡血和适量的水倒在盆里，边倒边揉，揉成面团，再擀成细面。那一条条细丝状的红面用手一抖，便在空中跳起舞来，让人看起来就很有食欲。别急，它现在还不能吃，放在开水里煮熟，捞出整齐的放在碗里。面已做好，只待汤成。胡萝卜切丝儿，洋芋切丁，豆腐切丝儿，葱花爆香，然后放入多种调料调汤，加入这些菜，最后将葱花或香菜洒在汤上，将汤浇入面中，一碗香喷喷的血条子面就呈现在眼前。
将面端上桌子，一股香味扑面而来。我吃面时总要先尝一口汤，喝完之后，啧啧啧，简直妙不可言！再尝面，用筷子前部挑上一大口面，一下子塞入嘴里，吸溜一下，将一整条面吸完，啊，吃完一口，满嘴的面香和鸡汤味儿。这种感觉美极了！
我喜欢吃外婆做的血条子面，可外婆在山东住，我好长时间才可以吃到一回。我都馋了好长时间了，但只能于等待中回味这份独有的美味！朋友，你有没有被我们家乡的风俗所感染，你有没有被我们家乡的美食所诱惑呢？
家乡美食作文12
家乡的美食，我已尝过千万遍，让我至今回味无穷的是一碗蘑菇汤。
按理说，我并不知道这汤是叫什么？只是看到汤里有许多蘑菇，就给它命名为“蘑菇汤”。
这道汤经常出现在饭店里。汤里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一层皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。
刚端上这热气腾腾的汤时，总会有一股香气扑鼻而来，让你迫不及待地想要立即去尝一口，或是拼命地吸着这香气，因为汤冷了可就怎么也闻不到香味儿了。
开始喝汤了，先用勺子舀一勺汤，只见那多余的.一些，仍像丝线一样，紧贴着勺中的汤。遇到这种情况，你可以将勺子在碗边搁一下，就不会贴着了。
先轻轻抿上一小口，丝绸般的汤汁滑进口中，流下了喉咙，流遍全身，你会感到这汤的鲜美可口。还会忍不住继续喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝汤的同时，你还会喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起来会很有味儿，合着香菜一块儿嚼，就更香了。
这道蘑菇汤既不能烫着喝，也不能凉了再喝，因为这样尝不出它的独有的味儿。只有在不烫却热呼呼的时候喝，才是最佳时期，其程度相当于一小半杯冷水加上半杯热水的温度，也就是比“正好”的温度再高一些。
汤喝到嘴中，你还会感到一丝粘稠像棉花糖，像巧克力酱，像芝麻糊，像蜂蜜刚一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，这个过程总是令人唇齿留香，回味无穷。
这道蘑菇汤，是我至今认为再美味不过的家乡美食了，也是姜堰人民用智慧才能创造出来的。它的特别之处更是彰显了这汤的闪光点：美味可口！
家乡美食作文13
我的家乡位于湖北省监利县荣成镇，这是一个靠近长江的地方。这里有很多水产品和农作物，所以我的家乡经常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有很多美食。我最喜欢的是河虾，菱角，锅贴。
这里的河虾没有海虾大。它只有一到两厘米长，头上有两把长胡子。这些虾炒前都是白色的，有些地方还是透明的，像水晶一样。但你在锅里炸了，它马上就卷起来，慢慢变成粉红色。远远就能闻到它的香味，你的口水会在千尺之外流淌。
在水产品中，不仅有动物，还有植物，这就是荸荠。荸荠的外面有一个黑色的壳，看起来像是老牛头上的一对角。角落有刺。一不小心就会被捅。虽然外面不好看，但是只要切开，里面就会有白生生的肉。可以蒸，也可以炒菜。蒸的时候最好用砂锅。蒸了一个多小时，盖香了。在我们那里，夏天，街上卖荸荠，远远就能听到“卖荸荠，蒸笼蒸荸荠”的叫声。有时候家里方便的时候，直接去壳，用猛火炸辣椒。青椒会衬托出雪白的菱角肉，好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，就是锅贴。锅块只能在冬天吃。冬天，你总能在大街小巷找到大麻摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，包在肉或蔬菜里，摊成饼，把芝麻拍在饼上，然后贴在换了油桶的`炉子内壁上。火会烧得很旺。过一段时间，锅会膨胀起来，表面会变成金黄色，会有一股浓浓的香气。烤好后也可以在外面刷辣酱或者甜酱，冬天吃锅。
你对我们家乡的食物感兴趣吗？如果你的家乡没有这样的美食，那就来我的家乡做客吧。我邀请你吃我们家乡所有的美食。
家乡美食作文14
说起美食，那可就数不胜数了。比如云南的过桥米线啦，陕西的肉夹馍啦，长沙的臭豆腐啦，西安的羊肉泡馍啦，等等。说起来，我都已经流口水了。不过，先不说这些，我最喜欢的是家乡美食，也算是小吃吧。是什么呢？那就是川汤了，家乡晋城的川汤那真是无比美味呀！特别是妈妈做的川汤，那更是我一辈子也难以忘怀的。那味道简直就是人间极品呀！逢年过节来一碗，家里来人来一碗！吃法也很讲究趁热的时候先吸一大口汤，再吃粉条、肉丸之类的，最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃着，回味无穷。让你下辈子都忘不了喽！
不说那么多了，来看看这么好的川汤怎么做吧。
首先呢，我来说一下川汤是咱晋城的一道名吃，把盐白菜、芽菜、浸过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
先准备材料有：烧肉、酥肉、夹馅、油炸豆腐、粉条、海带、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先将大口锅内舀入清水，放入豆腐、粉条、海带片、素丸、精盐、酱油、菠菜。待水煮沸后，加入调料，搅拌均匀就可以出锅了。除此之外，还可以做肉的.，加入肉丸和熟肉即可。
吃的时候，也是十分有讲究嘀！先吸一大口汤，让汤中的鲜味随着热汤流遍全身，再吃几个肉丸，然后把剩下的吃了别咽，喝一口汤慢慢嚼，香味很长时间保留在嘴里！
怎么样？是不是流口水了？快去尝一下吧！
家乡美食作文15
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。每个地方都有各自独特的民风民俗。湖南有舞龙灯，河北有挑龙蛋，四川有麻龙火……但最让我留恋的还是家乡的春节美食。
我的家乡安庆是一座长江边上的古城。腊月一到，无论城市与乡村，各家各户立刻忙碌起来。第一件事，当然是要准备美味的“腊货”：腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠……应有尽有。尤其是腊肉，买来上好的五花肉，撒上盐一腌，七八天后，再一块块晾衣服似的吊晒在屋外，任由大自然的鬼斧神工将它们完美地转化成油光透亮，馋涎欲滴的腊肉。切成薄片，饭头上一蒸，阳光的味道与肉的干香碰撞，吃一口回味无穷，心中洋溢着满满的幸福。
与北方不同，安庆人在腊月二十四过小年。这一天家家户户都要炸圆子。圆子，就是北方人说的丸子，它寓意一家人团团圆圆，万事圆满。圆子的配料有猪肉馅，米饭，豆腐，红薯淀粉，以及南方特有的小香葱，配比无定式。这馅料一和就是一大缸。按照安庆的习俗，圆子必须一次做够量，要让嘴巴一直香到正月十五。
一切就绪，炸圆子的时刻到了！孩子们早早就围在炸锅旁，眼睛直勾勾地盯着乒乓球大小的肉丸在油锅里翻腾。肉香和着葱香四处飘散，能把十里外的狗都引过来。炸好的第一锅几十个圆子，瞬间就被孩子们抢光了。第二锅通常是分成几大碗，送给左邻右舍，这既体现了邻里如亲，又暗地里炫耀了自家的手艺。
又过了一周，终于到了吃年夜饭的`时候。红烧肉烩圆子，腊肉腊肠腊鸡腊鸭，清蒸鱼，芹菜芽炒肉丝包春饼，老鸡汤泡炒米，牛肉火锅等等，非得十碗八碟的。这是年底的大团圆，也是美食的大荟萃，更是幸福生活的又一个见证。
安庆的年味，幸福的味道，我永远想念它！
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