学习酒店服务礼仪的方法和意义
礼仪修养是一个自我认识、自我养成、自我提高的过程，必须经过有意识地学习、效仿、积累而逐步形成，需要高度的白觉性。只有把礼仪修养看做自身素质不可或缺的;部分，是完美人格的组成部分，是事业发展的基础，才会真正有自觉意识和主动性。
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1.联系实际
酒店从业人员交际、接触的对象较多较复杂，懂得的礼仪知识越广博、越全面，在待人接物时就越能应对自如，所以首先要加强理论学习。古今中外的礼仪知识博大精深，只有坚持学习、用心领会、注意积累。才会使自己的礼仪知识日惭丰富、系统起来。同时礼仪本身就是一门应用学科，在学习过程今，务必要坚持知和行的统一。要注重实践，将知识运用于实践，不断地从实践中学习。
2.重复渐进
学习过程中不可贪多，细大不捐。而应当有主有次，抓住重点。若从与自己最密切的地方开始，往往可以事半功倍。当然必须注意，学习礼仪是一个渐进的过程，对一些规范、要求，只有反复运用、重复体验，才能真止掌握。
3.自我监督
音人强调提向个人修养要许意反躬自省，“吾日三省吾身”。学习礼仪，对自己既要在这方面有所要求，又要处处注意自我检查。这样，将有助于发现自己的缺点，找出不足，将学习、运均礼仪真正变为个人的自觉行动和习惯做法。
4.多头并进
在学习礼仪的同时，不应将其孤立于其他学科，而比当将这种学习，与其他科学、文化知识的学习结合起来。这样做，不但可以全面提高个人素质，而且还有助于个人更好地掌握、运用礼仪。
从总体上看，礼仪是由一系列的规范、程式、活动所构成的。学习礼仪，要讲全面性、系统件，但是不能繁琐，不能脱离实际，死抱着条条框框不放。礼仪根据具体情形情当应用是很重要的。
学习酒店服务礼仪的意义
学习的目的在于运用。当前，礼仪之所以被提倡，受到社会各界的普遍重视，主要是因为它只有多重重要的功能，既有助于个人，又有助于社会。学习酒店礼仪服务即可在对客服务中提高客人的满意度，又可以给自己及客人以美的享受。其意义主要有：
1.加强职业素养，提高自身修养
在酒店服务中，通过服务人员对礼仪运用的程度，可以察知其教养、文明程度和道德水准。良好的服务礼仪是酒店从业人员的必备职业素养。这是出酒店业的特点所决定的。从一定程度上说，服务礼仪水难的高低决定了酒店档次的高低。同时，学习礼仪，运用礼仪，有助十提高个人的修养，钉助于“用高尚的精神塑造人”，真正提高个人的文明程度。
2.美化自身，美化服务过程
个人形象，是一个人仪容、表情、举止、服饰、谈吐、教养的集合，而酒店服务礼仪在上述各方面都有自己详尽的规范。当个人重视了美化自身，大家都能以礼待人时，宾客关系将会更和睦，生活将变得更加温馨，这时，美化自身便会发展为美化生活，客人在酒店消费将得到更多精神层面的享受，这也是酒店服务礼仪所发挥的作用。
3.促进社会交往，改善宾客关系
古人认为：“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”这句话，讲的其实就是交际的`重要性。服务人员在酒店为客人服务时，不能不讲究礼仪。运用服务礼仪，除了可以使个人在服务过程中充满自信、胸有成竹、处变不惊之外，还能够帮助从业人员规范服务流程，更好地向交往对象表达口己的尊重、敬佩、友好与善意，增进彼此之间的了解与信任。
4.净化社会风气，推动文明建设
一般而言，人的教养反映其素质，而素质又体现于细节。细节往往决定成败。反映个人教养的礼仪，是人类文明的标志之一。一个人、一个单位、一个国家的礼仪水准如何，往往反映着这个人、这个单位、这个国家的文明程度、整体素质和整体教养。酒店是服务的窗口，是对外反映巾国人文明修养的前沿，提倡服务礼仪的学习、运用，与推进让会主义精神文明建设足殊途同归、相互配合、相互促进的。
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一、日常面部表情
基本要求：自然、和善、面带微笑
1、眼睛
眼睛是面部表情的第一要素，当顾客到来时，要含有诚意及喜悦。与之交谈时，应不时与对方双目对视，但不可用力长时间直视对方，特别是异性顾客，对视时间不宜过长，否则是失礼的表现。不可东张西望，不宜俯视或斜视。
2、眉毛和嘴
眉宇应舒展，表示愉快。嘴唇应微张，嘴角上翘。不可有撇动作。
3、微笑
微笑需自然、坦诚、发自内心。
二、与客人进行交流
1、热情、主动、耐心、周到、谦恭、对宾客表现出尊重与友好。
2、保持一定的距离（80CM-1M），不与宾客开玩笑，不左顾右盼。
3、对客人的问询应圆满答复，任何时候不要说“不知道”， 没有听清楚的问题应及时请客人重复后再回答。
4、用心倾听客人谈话，眼睛自然注视客人面部，不要打断客人的谈话。
5、多使用“请，对不起，麻烦您了，谢谢您”等敬语，以示对客人的尊重。
三、对客人开展服务
1、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，要表现出乐意为客人服务的态度，不能面孔冷漠，表情呆板，漫不经心。
2、坦然，自信，沉着稳重，做到话语轻，操作动作轻，取放物品轻。
3、同行至门前应主动开门，让客人先行。上下电梯按键时，一次轻触就可，不要连续按键。
4、对客人任何时间都要表现出关心，尤其在服务过程中发现客人有困难，要表示同情和理解，并尽力想办法帮助解决。
5、遵循五服务：站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务、主动服务。五有声：迎接声、问候声、送客声、致谢声、打扰客人致歉声。
四、客房服务规范
1、不准用车和物体撞开门或用脚踢开门，若亮“请勿打扰”灯时应打电话征得客人同意后方可敲门进入 。
2、进门敲门须用中指第二节在门表面轻敲三下，同时自报家门（称：我是××服务员） 。
3、2至3秒无应答时再重复轻敲三下再自报家门。
4、待客人或主人同意后，方可进入，并表示歉意。（如：对不起打扰您了）。
5、进入空房时，重复以上程序后，自行用钥匙开门（注意：在住房须重复三次敲门自报家门）。
6、进入同时再一次自报家门，并缓缓把门打开。
7、若卫生间门关闭或虚掩，需再敲卫生间门。
五、引领客人时的礼仪及注意事项
引领客人时，让客人、上级走在自己的右侧；3人同行时，中间为上宾；在人行道让女士走在内侧，以便使她们有安全感；与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。
引领客人时需注意：
1、男性员工约110步/分；女性员工约120步/分，较好的步速反映也服务员积极的工作态度，是客人乐于看到的。
2、最佳步幅应为本人的一脚之长，男性每步约40厘米，女性每步约为35厘米。
3、起步之时，身体须向前微倾，重心落在前脚掌上，并随脚步移动不断向前过渡。
4、不可手插衣袋，尤其不可插裤袋，也不要叉腰，倒背着手。
5、后退时扭头就走是失礼，面向他人先后退至少两三步、转体，步幅宜小，轻擦地面，转体时应身先头向。
6、两人或两人以上并排，以内为尊，以右为尊，以道路内侧为尊。
7、三个人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左。
8、以前为尊，以后为卑，客人、女士、尊长在前；主人、男士、晚辈随后。
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