新年开学第一课主题班会（精选9篇）
在平日的学习中，大家都参加过令自己印象深刻的主题班会吧？主题班会是班级教育活动的形式之一，通过主题班会来澄清是非、提高认识、开展教育。是不是正在为策划一个主题班会而发愁？以下是小编帮大家整理的新年开学第一课主题班会（精选9篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
新年开学第一课主题班会1
一、指导思想
以新教发制定的《关于深入开展“办学生喜欢的学校”主题活动的指导意见》为依据，遵循小学生身心成长规律，与时俱进，不断创新，完善方法和措施。坚持大处着眼，小处着手，不断提高学生的综合素质，使学生学会做人，学会做事，学会学习，学会共处，为学生的终身发展打下坚实的基础。
二、活动目的：
在通过有目的、有计划、形式多样的主题班会教育活动，加强习惯养成教育，引导学生由他律到自律，品德由内化到外化，形成健全的人格，培养良好的兴趣爱好和高雅的艺术素养，为学生的可持续发展和终身发展服务。
三、实施原则
1、创新性原则
以新的德育思想和理念作指导，使班会活动突破某些陈旧的传统和规程，力争从活动内容到活动形式，从活动方法到活动过程推陈出新，在活动中培养学生的创新精神，发展学生的创新思维，增长学生的创新才干。
2、主体性原则
主题班会活动必须坚持以学生为主体，在教师的指导下，让全体学生参与活动的全过程，充分调动学生的积极性、主动性、自觉性，发动学生想办法、出主意，作决定、办事情，自主策划设计、自主主持实施、自主总结评价，使他们真正成为活动的主人。
3、人文性原则
帮助学生解决成长过程中遇到的疑惑和烦恼，使他们形成积极健康的情感、个性品质和人生信念。在活动中应充分运用学校、家庭、社会的自然资源和人文资源，体现学生的个性特色以及班级特色、学校特色，在活动中实践体验和感悟。
4、实效性原则
主题班会活动的内容与形式，要讲究针对性和实效性，既要能够对学生日常生活有一定的指导意义，又要在更加广阔与深远的时空中具有教育价值;要通过主题班会活动，使学生对现实生活有正确的认识和态度，同时又能够对他们的世界观、人生观和价值观的形成产生积极影响，指导学生勇敢地、乐观地面对和处理生活中遇到的困难、困惑和烦恼。要克服理论脱离实际的说教倾向，既注重形式创新，又不搞形式主义，努力促成活动的真实性、有效性和生活化。
5、多样性原则
学生活动的过程就是受教育的过程，把教育贯穿于全过程之中，既要体现过程的完整性，又要不失其多样性，各校根据自身的特点选取不同的内容和形式，突出各自的优势和长处，力求丰富多彩和鲜明特色，促进主题班会的创新与发展。
四、组织领导
青云街道小学“主题班会”活动工作领导小组
组长：
副组长：
成员：
五、实施要求
1、各校做好宣传发动工作。给班主任教师和学生讲清进行“主题班会”活动的重要意义，明确活动的目标和任务。
2、切实加强对推进“主题班会”活动的指导。要及时发现问题，分析问题，解决问题，要通过比赛、观摩、表彰等形式对学生在活动过程中所取得的成绩给予肯定。
3、各校要在实践中逐步构建“主题班会”活动特色。要在活动过程中不断丰富活动内涵，充实活动内容，总结活动成果，形成活动特色，为长期开展“主题班会”活动积累宝贵经验。
4、各校要成立相应的领导机构，分工明确，责任到人。
5、各校根据办公室出台的实施方案，制定好本校实施方案、制度、计划、评比细则等。要把此项活动与优秀班级评比、优秀班主任评比挂钩。
六、评比总结
教育办公室不定期举行主题班会课堂教学设计比赛、主题班会课堂教学比赛、主题班会案例比赛和主题班会研讨活动。根据各校的活动情况、比赛获奖情况、专项视导情况，对各单位及教师量化打分，计入单位、个人量化成绩。
新年开学第一课主题班会2
教学目标：
1、乐于探索生活中的形象，体验操作中的乐趣。
2、引导幼儿探索发现利用多种方法使小球站稳。
3、能积极动脑筋想办法，解决问题。
活动准备：
1、物质准备：海洋球、毛巾、积木、盖子、瓶子、沙包、纸卷、毛线、纸张等。
2、知识准备：幼儿有玩球的经验，知道球滚动的特性。
活动过程：
一、游戏导入，发现现象。
1、幼儿自由玩球。
2、幼儿将球放在桌上，引导幼儿发现小球在桌面容易滚动的现象。
二、提出问题，幼儿动手尝试、实践想法。
1、提问：刚才小球在桌上站稳了吗?有什么好办法可以让小球站稳?
2、鼓励幼儿大胆设想，表述自己的想法。
三、引导幼儿探索利用多种材料让小球站稳。
1、幼儿实践操作，教师引导幼儿互相交流自己的方法。
(幼儿用毛线堵住小球、放在纸筒上、放在瓶子上、把积木摆成圆圈，把海洋球放进去、放在易拉罐瓶上、放在瓶盖上等)
2、请个别幼儿讲述自己的确做法，展示成果。
3、小结：有很多办法可以让小球站稳，比如把毛巾揉成一团、把积木交叉再放上不球，或者直接把小球放在印章、瓶子、盖子、纸卷等上面都可以。
四、引导幼儿探索利用纸张让小球站稳的办法。
1、提出问题：能不能想办法只用一张纸就让小球站稳?
2、幼儿操作，师鼓励幼儿动脑筋、想办法，并引导幼儿相互交流自己的做法。
3、个别幼儿讲述自己的做法，展示成果。
(折个垃圾桶;纸张折成飞机球放在上面;折个扇子;把小球装在纸张里，包成糖果;折成小船载小球……)
4、将作品陈列在柜子上，幼儿集体欣赏大家的成果，感受成功的喜悦。
活动延伸：继续引导幼儿在科学区寻找让球站稳的多种办法。
新年开学第一课主题班会3
本堂课活动目标：
学习按物体的种类、大小、数量进行分类。
活动准备：
小兔手偶;水果、蔬菜图片若干;分类盒;盘子;鞋架4个(上面贴数字卡片、兔爸爸兔妈妈和小兔照片);布置小兔的家：门(黑板)、鞋架5个、积木、图书、乐器、布娃娃、水果蔬菜实物若干。
活动过程：
一、导入活动。
带孩子们到小兔家去玩，导入活动。
二、参观小兔的家，初步感知分类。
1.小兔家到了，请小朋友说一说小兔的房子的特征。(房子上有什么?有多少?大的有几个?小的有几个?)
2.讨论：我们要进小兔家应该怎么做?(敲门)怎样敲门才是有礼貌的好孩子呢?(轻轻地敲)
3.有礼貌地敲门，和小兔互相问好。提醒孩子进门时要钻进去，小心别碰头。
4.参观小兔的家，引导幼儿发现小兔家的东西(图书、积木、娃娃、乐器)都是分类摆放的，这样便于使用。
5.咦，这儿怎么有这么多乱七八糟的东西呢?我们来问问小兔是怎么回事吧。(这是妈妈早上刚买回来的水果和蔬菜，可是妈妈有事出门去了，让我把它们整理好，我看来看去也不知该怎么整理呢，正好你们来了，你们能帮帮我么?)
三、幼儿自己动手操作进行分类。
1.按种类分类：
引导幼儿说一说自己的操作材料都有些什么?(苹果、草莓、白菜、西红柿等)它们分别是什么?(水果、蔬菜)引导幼儿按水果、蔬菜进行分类。
要求：把水果、蔬菜分开后分别放在分类盒的上边两格。
2.按大小分类：
引导幼儿再次观察，说一说自己的水果、蔬菜有什么不同?(引导幼儿发现大小不同)
小兔刚才告诉我：在家里都是兔爸爸和兔妈妈吃大水果、大蔬菜，小兔吃小水果、小蔬菜，所以还得请小朋友帮忙，把水果、蔬菜按大小不同分开。
要求：把大水果、大蔬菜分出来，放在分类盒的下边两格。
3.按数量分类：
小兔还有最后一个请求：请小朋友按自己分的大水果、小水果、大蔬菜、小蔬菜的数量的多少分别摆在不同的地方。
(1)引导幼儿观察架子，发现架子的不同。(一边是爸爸妈妈的，一边是小兔子的;数字不同，数字颜色也不同。)
(2)知道爸爸妈妈的架子上摆大水果、大蔬菜;小兔的架子上摆小水果、小蔬菜。
(3)知道水果摆在红色数字架上，蔬菜摆在紫色数字架上。并且要按数量的多少分别摆在架子上相应的那一层。
(4)请孩子们一种一种来放，数清楚后放进小盘子里，然后摆在架子上相应的地方。
四、结束活动：
1.小兔表扬小朋友，谢谢小朋友帮它的忙。
2.小兔请小朋友去看它的《西游记》和《白雪公主》的影碟，请小朋友自由选择，想看《西游记》的小朋友到老师跟前站队，想看《白雪公主》的小朋友到小兔跟前站队。
3.一起去看影碟，结束活动。
活动反思：
本节活动设计适合幼儿年龄特点，选用幼儿喜欢的小动物形象—小兔，来贯穿活动的始终，采用游戏的形式展开活动，保证了幼儿活动的积极性;另外，活动设计环环相扣，层层递进，每一个都为完成目标而服务，从头到尾始终贯穿分类，并且有机的、较自然的整合了其他内容，如，点数、礼貌教育、动作练习等，充分挖掘了一节活动最大的教育价值，促进幼儿多方面的发展。活动中给幼儿提供的操作材料上，各种蔬菜水果的图片均是使用打印机打印出来的，逼真的图片也引起了幼儿极大的兴趣，分类盒的设计帮助幼儿较好的分类，不至于将分好的图片再混在一起，整个活动中幼儿一直处于积极的状态，积极动脑思考，积极动手操作，没有幼儿分心分神，活动效果较好。
新年开学第一课主题班会4
活动目标：
1、知道哪些是危险的游戏，懂得在游戏注意安全。（认知）
2、积累安全生活经验，有自我的保护意识。（技能、情感）
3、愿意积极参加到活动中。（情感）
活动重点：了解哪些是危险游戏，知道游戏时应该注意什么。
活动难点：有自我保护的意识。
活动准备：幼儿情境游戏中的照片。
活动过程：
一、鼓励结合日常生活经验，大胆进行讲述。
1、讨论：在幼儿园你最喜欢的活动是什么？小朋友应该怎样玩游戏？
2、提问：你在生活中看到过哪些不安全的运动？你有什么好办法？
二、出示幼儿游戏中的照片，师幼共同讨论。
（通过讨论法解决重点）
1、观看图片并讨论。
（1）户外活动奔跑时相互碰撞。
（2）玩大型运动器时，头朝下滑滑梯、追逐、打闹。
（3）区、角活动时，用剪刀、木棍对着别人或者打闹。
（4）玩碎玻璃或尖锐的物品。
（5）把一些好看、好闻的东西放进嘴里。
2、提问：图上的小朋友做的好吗？为什么？你觉得应该怎样做？
三、了解运动中的安全。（解决难点）
1、分组讨论：在游戏中应该怎样注意安全？
如：踢球、玩沙包、做操、上下楼梯时等等。
2、请幼儿结合自己的实际情况，说一说在游戏中应该注意避免哪些危险动作。
3、出示不同运动的场景，请幼儿区别对与错，并说出理由。
四、幼儿互相评比“小小安全员”，引导幼儿在日常生活中有自我保护的意识。
（通过情境游戏来检验幼儿的自我保护意识）
新年开学第一课主题班会5
目标：
1、理解故事内容，学习故事中的对话。
2、体验开开心心上幼儿园的情感。
准备：
1、故事磁带、教学挂图、
2、教师事先准备好的新年树。
教学重点：
学习故事中的对话
教学难点：
故事表演
过程：
1、倾听录音了解故事内容幼儿第一遍倾听后，告诉同伴故事的名称师生共同听故事录音：故事里都有谁？
2、学说对话，进一步理解故事中的内容：出示背景图和故事中的动物形象讲述故事：
——————————小青蛙看见小鸭子、小乌龟是怎么说的？
小动物是怎样上幼儿园的？
幼儿自由结伴讨论故事内容，教师巡回聆听：
———————为什么要开开心心上幼儿园？
3、情景表演，体验高高兴兴上幼儿园的情感：观看大班幼儿的表演。
大班幼儿带弟弟妹妹一起表演，进一步体验开开心心上幼儿园的情感。
4、经验迁移、表达感受：——————————你会将自己开开心心上幼儿园的故事表演给大家看吗？
幼儿表演，教师观察、鼓励幼儿。
5、小结讲述幼儿表演情况。
活动和延伸：
教师带领幼儿参观新年树。大班数学绘本《九只小猫呼呼呼》优质课视频+原版动态课件PPT+详案+教具图。
新年开学第一课主题班会6
教学目的
1、画出新年里最开心的'事。
2、知道用暖色调来表现过年热闹的气愤。
3、选择合适的形式表现新年的好心情。
准备材料
1、幼儿活动材料《美术》第一页，油画棒或水分颜料等。
2、剪刀、浆糊、各种彩纸等。
教学过程：
一）导语
1、老师引导幼儿说出新年里人们都要做哪些事情。在做这些事时人们的心情是怎样的？
2、问幼儿，想用什么色彩来表现这些开心的事情呢？老师举例子，使幼儿感知色彩的冷暖，用冷色来表示安静用暖色来表示热闹引导幼儿说出用暖色来表达人们的心情。
3、幼儿选择自己合适的色彩和形式画出新年里的开心事。（幼儿在绘画和剪贴时，老师要注意提醒幼儿要讲卫生、注意安全）
二）过程
1、幼儿将自己的作品展示在墙上。
2、幼儿自由欣赏画展，并向幼儿讲解为什么要用这种色彩和形式来表现新年里的开心事。
3、请幼儿说说哪些画给人快乐、热闹的气氛为什么会有这种感觉。
三）
1、进一步了解春节的风俗习惯。
2、画出新年里最快乐、最新鲜的事情。
3、选择合适的色彩和形式表现新年的好心情。
四）
1、将活动室营造出过年的气氛（如挂灯笼、中国结、贴些年画、窗花、对联等）。
2、幼儿自带春节期间游玩的照片，有关春节风俗的音像资料。
3、剪刀、胶棒、各色彩纸、油画棒，幼儿用书第一册第2—3页或挂图《贺新年》。
五）
1、组织幼儿进行有关春节的生活经验讲述。请幼儿向同伴展示、介绍自己带来的照片，互相讲一讲自己和家人是怎样过春节的。
2、出示挂图或阅读幼儿用书第一册第2—3页，了解新年里德活动。
（1）提问：人们在过新年的时候都做什么事情？
（2）启发幼儿说一说做这些事情的时候，人们的心情是怎样的（高兴、开心、喜洋洋）。
3、画画
（1）启发幼儿讨论什么颜色最能体现过年的气氛，什么样的色彩给人高兴、开心的感觉（红色、鲜艳的色彩）。
（2）幼儿自由选择合适的颜色和形式画出新年里的开心事。
4、布置作品展，引导幼儿相互欣赏、交流。
（1）幼儿将自己的作品展示在作品墙上。
（2）向同伴介绍自己为什么要用这样的色彩与形式来表现新年里的开心事。
（3）请幼儿说说哪些画给人快乐、热闹的感觉。
新年开学第一课主题班会7
教学目标:
1、了解校园中存在的安全隐患。
2、掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。
3、进行预防灾害，提高应付突发事件的能力。教学重点:掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。
教学过程:
一、导入:同学们，新的学期开始了，我们又相聚在一起，老师非常高兴。相信大家在假期里过得非常愉快。现在开学了，老师想要讲的是一个永恒的话题是“安全”。新的学期，安全将时时伴随在我们的学习和生活中。
二、新闻回放: 《高速公路上发生的车祸》同学们看完这条新闻你想说些什么呢?(生讨论发言) ____开学第一课安全教育教案师:转瞬间，36条活生生的人就这样葬身火海了，让人感到惋惜的同时，我们又必须面对的是安全，只有安全的警钟常常响起，只有把安全落实到我们的学习和生活中，我们才能快乐健康的成长。那么在我们身边又有哪些安全隐患呢? (生讨论师总结)
三、校园的安全隐患: (生列举)
1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。
2、学校围墙存在的安全隐患。
3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。
4、校园意外伤害的隐患。
师:那我们该怎样预防呢?
四、学生应该注意的安全事项:
1、注意课间安全:大课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动;上下楼梯靠右走，“右行礼让”;不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。
2、校园围墙的安全:不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。
3、交通安全:要遵守交通规则和交通秩序。
在上学、回家的路上应该走路右边行走，在通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意来往的行人、车辆，确认安全后方可。不骑自行车;不乘坐农用车辆、无牌无证车辆，不乘坐超载车辆。
4、讲究饮食安全:拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外无证摊点上吃饭，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。养成良好的卫生习惯。
5、注意实验课的安全:在上实验课前要听老师讲解注意;在做实验时要按要求来做。实验课需要使用酒精灯和易燃的化学药品时，要在老师的指导下，并按操作要求去做，时刻小心谨慎，严防危险
6、每位同学还要注意心理安全:在同学间遇到矛盾时，要冷静，要理智，切忌猜疑、让家长来学校为你撑腰，以免给自己和同学带来不良的后果。同学之间要互相体谅、理解，以平和的心态来面对。
五、校外安全:
1、要有“防火灾、防触电、防侵害”意识。不吸烟、不玩火，不焚烧废弃物;不随意触摸电器，不私拉电线，不在教室内使用充电器、热得快、等电器;不和陌生人说话，遇到形迹可疑的人要报告保卫科或教师。
2、要学会自护自救，要提高自我防御能力。学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待;敢于批评、指正一切违反安全的人和事。
3、自我防范意识。同学们受到意外伤害，很多是没有想到潜在的危险、没有自我保护意识造成的。我们只要不断增强自我保护意识、提高自我保护能力，就能有效地避免和预防意外伤害。我们要注意不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。上学放学时尽量不要独行，不要走小路，遇到坏人坏事要冷静、要敢于见义勇为又要量力而行，
4、紧急电话:“119----火警”“110----报警”“120----急救”“122----交通事”事故报警。注意，打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。
六、总结。这里我就本期的安全工作向同学们强调以下要求:
1、增强安全意识，时时处处树立“安全第一”思想，加强安全教育。
2、认真吸取近几年来安全事故血的教训，树立自我防范和保护意识，坚决杜绝安全事故的发生。
3、严禁学生擅自下河、池、水库等危险水域游泳(游玩)，洗澡、钓鱼等。
4、严禁到高速路施工场地或危险楼房、地段、桥梁、游玩、逗留。
5、注意户外活动安全，确保学生不在危险地带玩耍，不做危险游戏，不私自外出游玩。
6、不准攀爬电杆、树木、楼房栏杆、不翻越围墙、不上楼顶嘻闹。
7、交通安全。自觉遵守交通规则，不准骑自行车上路，不攀爬车辆，不在铁路、公路上停留、游玩、奔跑、嬉闹。
8、防火安全。不准玩火，不准私自上山带火，不接触易燃易爆物品，不随便放烟花，爆竹。寄宿学生要有监护人，注意做饭用火安全。
9、严防煤气中毒。住房内要注意通风，严禁晚上将煤炉放置室内。
10、不随便接触电源和带电电器，不在雷雨时避于树下、电线杆下或其它易发雷电的地方。
11、不准随便吃零食、野果，不吃过期和霉烂变质的食品，注意饮食卫生，严防食物中毒。
12、不准进行不安全的戏闹，如抛石头、土粒、杂物，拿弹弓、木棍、铁器、刀具等追逐戏打。
13、不准未告知家长私自外出。外宿和远游，防止被绑架、拐骗或走失。同学们，生命是宝贵的，面对生命我们要珍惜、敬畏。把安全意识化为行动，让危险远离我们的生活，有平安健康才有幸福梦想!让我们行动起来吧，形成“安全”的浓厚意识。要时刻有安全意识，努力提高自我防范能力，警钟常鸣，永记心间!
新年开学第一课主题班会8
活动目标：
1、巩固幼儿已有的一日生活常规和各种生活习惯。
2、引导幼儿实现以家庭生活为主到以幼儿园生活为主的转变，将安全教育渗透到各个活动中。
3、学会关心和帮助中小班的弟弟妹妹，学会和同伴团结友爱，学习用关心爱护的语言和小朋友交往。
活动准备：
1、保教人员检查活动室内外的安全
2、课前带幼儿参观幼儿园，进一步了解幼儿园
活动过程：
一、入园活动
1、热度接待入园幼儿，相互问好
2、通过“问、看、查、摸”对幼儿进行晨检
二、入厕
在分组上厕所的过程中，发现问题解决问题
三、室内活动
说说自己的新发现。
如：教室有哪些安全隐患?室外有哪些安全隐患?厕所有哪些安全隐患?做好哥哥，好姐姐，知道做好表率，不欺负小，尊敬长辈，讲安全
四、离园活动
1、不跟陌生人走，紧牵父母的手，以防走失。
2、知道靠右行，不抢行。
3、按幼儿园的作息时间入园。
五、延伸活动
父母给孩子讲诉生活中的安全知识，增强幼儿安全认识。
新年开学第一课主题班会9
活动思路
仙夹镇地处永春县西南部，海拨高600—800米，是个偏远的高山地区，历史记载为“仙乡胜景”，平时烟雾缭绕，多雨，霜降期长，空气湿度高，土地肥沃，冬季盛产芥菜。芥菜是仙夹的特产之一，家家户户都会加工芥菜，产品芥菜干封藏期长，营养丰富，属绿色食品，一年四季均可享用，远销海内外声誉极佳，深受人们的喜爱。本园幼儿家中都有农田，大部分幼儿参加过撒播种籽、移植菜苗、护菜、收成等活动，对芥菜的生长过程和特征较为熟悉。本次活动的内容，旨在挖掘本土教育资源，利用幼儿已有的生活经验，以制作芥菜干为主线，引导幼儿体验操作、探索和制作的乐趣，感受仙乡芥菜文化的魅力。
活动目标
1、感知芥菜干制品的特征，了解它的制作方法。
2、尝试制作芥菜干，培养幼儿的动手操作能力。
3、体验参与活动和成功的快乐。
活动准备
1、知识准备：幼儿参与种植芥菜，了解过芥菜的生长过程。参观过净菜加工厂。
2、材料准备：幼儿自带新鲜芥菜和芥菜干、竹竿、盆、水、厨房用具、袖套、包装带、包装袋、煮熟的芥菜、晒干的芥菜条、录音机、磁带、芥菜干汤、芥菜粥、咸菜饭、炒酸菜等。
3、天气准备：选择能够3---5晴天的天气。
活动过程
一、开展芥菜交流会。
师：你带的芥菜和芥菜干它们是什么形状的?什么颜色的?味道怎么样?可以怎么吃?
幼1：芥菜是长条形的，绿色的，味道甜甜的。芥菜可以煮饭、煮粥、炒菜。我很喜欢吃。
幼2：家里的鸡、鸭、猪，还有小白兔也喜欢吃芥菜。
幼3：芥菜干有长条的，也有一截一截的。是黑绿色的。味道有点清香，还有点甜甜的。
幼4：芥菜干可以煮饭、和排骨、鸡鸭一起煮成汤、还可以煮成菜干扣肉。
幼5：芥菜干可以藏很久，一年四季都可以吃到芥菜干。
二、介绍芥菜干的制作程序：
1、幼儿自由讨论芥菜干的制作方法，师提问个别幼儿。
师：你知道芥菜干怎么做出来的吗?
幼1：要把芥菜放到大锅里煮熟，再拿出来晒。
幼2：要把煮熟的菜干撕面细条，再晾到竹竿上。
幼3：把芥菜晒干，然后再收下来，用袋子装起来。
2、教师介绍芥菜干制作程序：
新鲜芥菜---清洗---煮熟---撒成细条(不能太细)---曝晒(至9成干)---冷却---折成小捆---包装
师：你觉得芥菜干做起来怎么样?
幼1：做芥菜干挺难的。
幼2：要选择晴天，要是碰上下雨天，芥菜干就晒不干，就只能喂猪了。
幼3：我觉得撕的时候不能太细，太细了要收起来就会断掉的。
幼4：刚煮熟的芥菜捞上来时，一定要注意先让它冷一下再去撕，要不然会烫伤的。
幼5：芥菜干是绿色食品，送给好朋友最合适了。
幼6：仙夹的芥菜干最出名了，可是出过国的，大家可喜欢吃了。
三、幼儿自由结伴、选择制作包装芥菜干。
1、幼儿自由寻找伙伴，协商小组内人员分工：如制作芥菜干：谁撕煮熟的芥菜?谁捆扎晒干的菜干?谁给菜干包装?等。
2、幼儿自由选择工具和材料制作芥菜制品，师提醒幼儿注意不要烫伤手，不弄湿衣服，做事要认真、细心。教师以引导者的身份解决制作中发现的问题。
幼1：昌奕和锦城撕的太细了，晾干以后收不下来，会断的。
幼2：撕得细，比较容易干。
幼3：到底是要撕得细一点，还是撕得粗一点呢?我们去问问老师。
师：煮熟的芥菜不能撕得太细，因为晾干后，会粘在竹竿上，太细的菜干不容易拿下来，容易折断。
幼4：芥菜干刚收下来的时候不能马上就捆起来，容易折断。
幼5：我们只要看芥菜干的茎就知道这些芥菜干有没有做好了。芥菜干茎是红色的，就是碰上下雨天了，比较不好吃。
幼6：我们做的芥菜干可以卖到外国去!
幼7：我们要开一间小吃店，把我们做的芥菜干做成小吃，卖给喜欢吃的人。
四、品尝仙乡特色小吃，交流感受。
1、请幼儿看一看、说一说小吃是用什么煮成的，是怎么制作出来的。
幼1：这粥是用芥菜和米煮出来的。
幼2：这饭是用芥菜干和米煮出来的。
幼3：这是排骨芥菜干汤，芥菜干是先把芥菜煮熟，再晒干，就做成了。
2、幼儿人手一份餐具，自由品尝小吃，并相互交流品尝小吃的感受。
幼1：芥菜干饭真好吃，比我妈妈煮的好吃。
幼2：我觉得排骨芥菜干汤香香甜甜的，很好喝。
幼3：芥菜干汤真清甜，还可以和骨头、鸡、鸭等一起炖汤，又好吃又有营养。
从交流中可以看出：男孩子最喜欢吃芥菜干饭、接下来是排骨芥菜干汤;而女孩子则最喜欢吃小炒芥菜和芥菜粥。
五、活动延伸：
1、在家中与家长继续制作芥菜干。
2、区角活动：表演区：表演<芥菜歌>、<种芥菜>。
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