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《南州六月荔枝丹》优秀教案（通用13篇）
在教学工作者实际的教学活动中，总归要编写教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。写教案需要注意哪些格式呢？下面是小编收集整理的《南州六月荔枝丹》优秀教案（通用13篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 1
知识与技能：
了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文
学会筛选信息和概括要点
过程与方法：
明确学习要求
合作探究，采用小组讨论方式，筛选各段要点，理清说明顺序
点拨，针对课文难点，教师酌情给予指导
态度情感与价值观：
激发学生热爱科学，探索科学奥秘的态度
培养学生注重观察，讲究实证的科学态度
教学重点：
理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点
把握说明顺序，鉴赏表达技巧
教学难点：
品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性
教学方法：
提问法
教学课时：
两课时
教学过程：
一、 导语设计
多媒体展示“荔枝”的特写镜头，请学生仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝。
二、 解题：
作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目，而用文中之标题？
“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。
三、 初读课文，概括要点
1、阅读课文，概括每段段意
粗读课文后，选取荔枝的某一个方面，用自己的话或课文的原话详细准确地表达荔枝的特征。质疑《荔枝图序》—外壳—颜色—果形—大小—膜—肉—不耐贮藏—核—花—产地—图谱—移植—发展生产
2、 划分层次，理清思路
一、 引出说明对象
外形：外壳—颜色—形状—大小
荔枝果
果实：壳膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生态
荔枝花
二、 荔枝的生产：产地—树谱—移植—产销
3、 理清文章的说明顺序
根据层次，试说说文章的说明顺序。
明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。
四、 再读课文，筛选信息
结合课文内容，试分析下列句子对课文理解的正确与否。
1、 荔枝大多数是深红色或紫色的。
2、 我们吃的这部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、 荔枝的肉是白色半透明，说它“莹白如冰雪”完全正确。
4、 古代记载荔枝的书有十三种。
5、 荔枝在北方是不可能生长的。
6、 能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。
7、 荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。
教师总结：高考科技说明文的阅读主要以选择题的形式出现，其中主要考查学生筛选信息和理解重要语句的`能力，其中筛选信息主要从以下几个方面来考查学生：
1、在原文的基础上，增加或减少个别词语。如上面第3句原文应是“荔枝的肉大多数白色透明”，所以这个表述是不准确的；
2、在原文的基础上，替换个别词语。如上面第6句原文应是“盛产荔枝的地区”，把“盛”替换为“能”，表意大不相同；
3、在原文的基础上，颠倒个别词语的顺序。如上面第7句原文应是“广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“广东”与“福建”的位置调换；传递的信息不相同。
4、在原文的基础上，增加或删减附加条件。如上面第1、4、5句与原文相比，分别少了“成熟的荔枝”、“现在知道的”、“现代科学技术发达”条件，所以这三个表述是不准确的；
5、根据文章，逻辑推理。如第2句，根据原文的理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，所以这个判断也是不准确的。
五、细读课文，鉴赏表达技巧
这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法，试举例说明，并体会其作用。四人一小组进行讨论，并选出代表发言。
1、打比方：使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。
如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等
2、列数字，使得事实确凿，更具说服力
如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”。
3、 举例子，增强文章的厚重感和说服力。
如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。
4、 引用，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达二十多处。
a. 白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。
b. 徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。
d. 杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。
e. 苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。
六、揣摩语言，体会本文的科学性，文学性
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成
1、 科学性
“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来也许有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
语言的准确还表现在确数、约数的运算上，如“一年开花两次”、“大约重60克”、“通常直径三四厘米”、“重达四五十克”等等。
语言的科学性还表现在语言的周密上，如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”，……
2、 文学性
本文的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓萧、徐勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。此外，运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。
总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
七、拓展延伸
1、 你从本文的学习中悟到了什么？
2、 选取你身边的一种地方特产，运用你今天所学到的知识向人们介绍。
八、课堂小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养学生概括要点，筛选信息的能力是学习说明文的重要导向。
九、布置作业
完成讲义练习
板书设计：
教学反思
《南州六月荔枝丹》优秀教案 2
教学目标
1、认识科学小品的一般特点。
2、分析本文综合运用引资料、插图、列数字、举例子、打比方等说明方法的表达效果。
3、认识科学小品的文学美；丰富科学知识，了解普通物品中的文化价值。
教学重难点
正确理解说明文语言的准确性与文学性。
教学课时
2课时
教学手段
多媒体、交流式
教学过程
教学环节
教师活动预设
学生活动预设
设计意图
一、导入
二、整体感知
三、细读课文
问1：同学们：你们都吃过荔枝吧！味道怎样想必大家都能用“甜”或“又酸又甜”等词来形容，有谁能用最简洁的语言为我们作一番介绍吗？让我们更进一步了解荔枝。
问2：他说得准确吗？为什么？
（展示多媒体课件）
要求学生带着以下两个问题浏览课文，完毕后，以小组形式讨论探究以下两个问题：
1、标题给我们提供了荔枝的几点信息？这一标题有何创意？
2、作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的'话对吗？
明确：1、⑴标题给我们提供了三点信息：
产地南州——泛指我国南方。
成熟期六月——阳历七月。
颜色丹——红色。
⑵以诗为题，新颖，同时也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、白居易的话有对有错
壳如红缯——错（粗糙）
膜如紫绡——错（误作）
瓤肉莹白如冰雪——完全正确
甘酸浆液如醴酪——对
问3：文中还给我们提供了哪些荔枝的有关知识？
学生回答：荔枝表皮粗糙，红色，肉甜
不够准确。
学生自主讨论探究
学生回答：
扣住说明文单元要求，对学生归纳、概括能力进行一次轻松的检验。
调动原有的积累，让说得好的同学有成就感。
顺藤摸瓜，培养学生认真阅读注释的好习惯。
调动学生积极参与文本的主动性，引领学生走进文本。
外部形态
外壳：块状裂片、粗糙
颜色：深红色、紫色
形状：心脏形、卵圆形或圆形
果实大小：直径三四厘米，重十多克到二十多克
内部结构
内膜：白、薄
肉：白色半透明，味甜微酸
核（种子）：长圆形，表面光滑，棕褐色。或无核
花期二月初到四月初长
生长产地我国
习性喜温暖
问4：文中除了有这些知识，还多了那些内容？这些内容有何作用？概述后讨论以上问题。
作用：说明荔枝的外形及内部特征
作用：说明荔枝的膜的轻薄
作用：说明荔枝的不耐贮藏
作用：突出苏轼对荔枝的喜爱
问5：用了哪些典故？
请同学们一起来找找比喻句：
问6：有何作用？
①说明荔枝颜色红的特点
②说明荔枝成片林的绚丽美景
问7：总观全文，本文是按什么说明顺序来写的？用了哪些说明方法？
讨论探究
学生参照注释：
答案可能为：
1还引了不少诗文，如《荔枝图序》
如《咏荔枝膜》
如《过华清宫绝句》
如《惠州一绝》
2运用典故
①唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝
②宋徽宗移荔枝于宣和殿
③文徵明说顾氏种活荔枝事
3比喻
①绛囊、红星、珊瑚珠
②飞焰欲横天、红云几万重
有感情的朗读相关语句
理解诗句，解决重难点。
激发学生思维的火花。
了解作者的写作意图。
为后文品味语言作准备。
四、归纳总结：
五、品味语言：
六、作业
（一）说明顺序：
由表及里
由一般到特殊
由主到次
（二）说明方法：
举例子、打比方、配插图、列数字、引资料等
问7：本文的语言有何特色？（重在引导学生认识科学小品的一般特点）
明确：
①科学的准确性
②文学的生动性（趣味性）
学生活动
学生分别找出相应的例子。
学生自由发言，如用语准确，有分寸；增加对荔枝的相关知识的了解；有点趣味……
写一篇介绍某种水果的说明文。
上升一些理性认识
附板书设计：
第一部分（1-10）生态（主）
（次）第二部分（11-14）生产
产地我国二千多年果谱十三种三十二个品种移植成都、福建生长北限产销大力发展满足需要
实
虚
二段形态（表）
（里）三段果实
一段引子存疑探讨激起兴趣
外壳粗糙有龟裂片颜色深红或紫色果实蒂部大顶端小心脏形卵圆形大小轻重
挂化壳膜白色薄膜果肉白色半透明甜微酸贮运不耐贮藏不利运输果核长圆光滑棕褐色果花二月、四月绿白色小、多
《南州六月荔枝丹》优秀教案 3
教学目标
一、掌握课文先主后次、由表及里的说明顺序；
二、以引用为重点，学习用数字、举例子、打比方等多种说明方法；
三、从课文引用的材料中，在思想认识上受到一定的启发教育。
教学设想
本课文用两教时，着重引导学生自己分析课文。第一教时让学生在反复阅读的基础上理清文章的结构层次，掌握说明的顺序，从整体上把握课文的内容。第二教时着重研究说明方法，特别要弄懂引用在说明中的作用，体会文艺性说明文（科学小品）的特点。
教学过程
一、指导自读。
（一）明确教学要求（见前面的教学目的）
（二）学生自学课文。要求：
（1）结合注释阅读全文，标出读不准音的、不懂意思的、难写的字词，查词典解决，做到能读；会写、懂意思；
（2）在了解课文大意的基础上细读课文，弄清课文写了什么、是怎么写的、为什么这样写、有什么特色，对文章有进一步的理解；
（3）参考“思考和练习一”，写出课文的结构提纲；
（4）划出课文中引用的部分，思考它们的表达作用；
（5）提出疑问。
二、研读课文。
（一）解题。
文章是介绍荔枝这种水果的，题目为什么不用《荔枝》而借用一句诗——《南州六月荔枝丹》？
“南州六月荔枝丹”短短7个字，包含了荔枝生长的地域、成熟的时间以及鲜明的色泽。以这句诗作标题，能激发人丰富的想象，并且有文学气息，同文章本身的语言风格是一致的，当然比以《荔枝》作标题要好。
（二）研究课文内容。
1．背诵（或抄录）《荔枝图序》全文：
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔．春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之；若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
提问：白居易写荔枝，从树形、树叶到花、壳、实；味等等，写得比较全面，而课文的第1段为什么只引用了其中“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”四句？
引文是为写作目的和说明内容服务的，引用哪些文句，必须有所选择。第1段里所引4句的内容，实际上就是这篇文章所要说明的重点。这一段把自己幼时对荔枝干的认识同白居易对荔枝的描写进行对比，通过比较提出问题，为下面进行具体说明开了路。这篇说明文的开头不是用平实、简洁的语言而是写得比较生动，这就是科学小品（文艺性说明文）的特点。
2．编写结构提纲，弄清说明的顺序，理解文章的脉络。
启发学生思考和讨论一些问题，因为在课文的“预习提示”和“思考和练习一”中，有一些值得商榷的地方：
（1）文章“说明荔枝的生态结构和有关荔枝生产的一些问题”，“第11至第14段主要介绍了荔枝的生产情况”，把这4段作为一个层次。其实第11段到13段主要是写荔枝的产地，前两段主要利用历史资料和古籍记载，具体说明产于广东、广西、云南、福建、四川等省，后一段是根据荔枝的生活习性说明荔枝生长的北限是成都、福州。这几段跟荔枝的生产并无直接关系。（《现代汉语词典》对“生产”的解释是：“人们使用工具来创造各种生产资料和生活资料。”）至于第14段，是文章的结尾部分，不宜归附在上面这个层次。
（2）生态是指生物的生理特性和生活习性。照《现代汉语词典》的这个解释，课文第13段说的“荔枝是亚热带果树，性喜温暖”，就是指它的生活习性。因此，提示和练习把课文分成生态结构和生产情况两部分，是不恰当的。
鉴于以上原因，可以列成以下的结构提纲：
开头——提出问题
外壳
颜色
外部形态
（表） 形状
南 大小
州 果实特点
六 （主）
月 （里） 内膜
荔 内部结构 果肉（假种皮）
枝 具体说明 种子（核）
丹
（次） 花和栽植特点
生长特点 产地
生长习性
结尾——发表意见
通过这个结构提纲，使学生明确：《南州六月荔枝丹》介绍荔枝这种水果的生态特点，因此从生理特性写起，写到它的生活习性。并且以生理特性为主，生活习性为次，这是文章总的说明顺序。写荔枝的生理特性，主要是写果实的特点，这一部分的说明顺序是由表到里，即从外部形态写到内部结构，一层一层，从外壳一直写到内核，条理非常清楚。
第10段说明荔枝的花，在分段处理上有一些分歧，如课文的练习，把它归入内部结构，这显然是不恰当的。因而有的就把主体部分分为“果、花、产地、习性”四大段，这种分法可以参考。
（列提纲也是一种很好的思维训练，要充分启发学生积极思考，敢于质疑和发表不同意见。）
3．课文说明荔枝的外壳，用了哪几种方法？
一是比较，如荔枝壳是粗糙的，白居易用红缯来比喻荔枝壳有不足之外。二是比喻和科学术语相结合，使读者容易明了，如说“龟裂片”“好像龟甲”，说“片峰”“有的尖锐如刺”。
4．第3段到第5段，分别说明荔枝的颜色、形状和大小，写法上有什么相同和不同的地方？
写法相同之处，是先写通常的情况，再写特殊的情况。比如荔枝大多数是深红色或紫色，但也有淡红等其他颜色的；荔枝一般是心脏形，但也有细长如指和圆小如珠的；荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克，但也有重达四五十克甚至六十克的。这样写就符合实际，给人的是全面的而不是片面的知识。
尽管这三段的布局差不多，但具体的写法却不一样。写颜色，用了比喻和引用的说明方法，渲染丁绚丽的色彩；写形状，主要是用对植物学的术语（如蒂、果肩、果顶、缝合线等）作通俗的解释来说明的；写大小，主要是通过数字来说明，其中还引用有关的著作为依据，来增强说明的准确性。
5．学习引用的说明方法。
这篇课文，引用的材料很多，有的是直接引用，有的是间接引用，有的是全引，有的是摘引。所引用的.材料，从作用看大致可分两类：一类是增强文学性的，使文章显得生动、有文采、如第3段的“飞焰欲横天”，“红云几万重”；有的是增强科学性的，使说明有根据，更准确，如第5段引《四川果树良种图谱》和《中国果树栽培学》的数字。请分析文中引用的材料，哪些是属于增强文学性的，哪些是属于增强科学性的？
第6段摘引徐煳的诗，那是夸张的描写，引用它是为了增加一些文学情趣，从而使读者产生一些美感。最后一段全引苏轼的诗，主要也是增强文学性，使人由此而展开联想，想到美好的前景。其他各段的引用，基本上是为了使说明更加确切可靠而写的。如白居易的“一日而色变，二日而香变……”句，“荔枝十花一子”的谚语，第11、12段的历史资料和古代著作等。第8段引杜牧全诗，旨在说明“荔枝不耐贮藏”。但这是首古代名诗，它本身具有很高的艺术性和思想性，所以在文中的作用也是多方面的。第13段引用的三个事例，是从反面说明荔枝种植不能超过它生长的北限，但因为写的是具体的故事，还引了一些诗句，也使文章增加了文采。
6．学习用数字说明的方法。
通过做练习和交流讨论，使学生明确在说明中使用数字很重要。数字说明要确切，该用确数的时候用确数，可用约数的地方用约数。如“一年开花四次之多”，不能写成“一年开花四次左右”；“通常是直径三四厘米”，不能写成“通常是直径四厘米”。
在约数中还有一种限数，就是限定在约数之中的数字，如“五十人以内”、“三年以上”、“一百元左右”。可以补充以下句子指出其中的确数、约数和限数：
（1）一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
（2）“宋公荔枝”现名“宋家香”，有老树一枝，尚生长在莆氏祠堂里，依然每年开花结实。
（3）一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。
三、练习。
（一）比较下边每组里的两个语句在表达意思上有什么不同。
①将来也许不是完全不可能的事
（1）
②将来是完全可能的事
①古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种
（2）
②古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，共有十三种
①盛产荔枝的地区
（3）
②能产荔枝的地区
写说明文，除了数字要用得确切以外，词语的运用也要确切。可是，这道练习并不能帮助学生辨析怎样遣词造句才是确切的，因为离开了语言环境，就无从辨别①②两句中哪一句表达得更恰当。因此，对这道题目，可以引导学生做这样的练习：
（1）对第①句话，要求学生找出原文，根据整个句子和上下文的意思，分析为什么这样说是很恰当的。比如，“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。”句中“也许”一词用得恰如其分，因为所讲的是使荔枝北移的事，根据荔枝的生活习性，要超过生长的北限进行种植，历来没有成功的事例，从这一点说，北移“是完全不可能的”；但是为什么又有可能性呢？这里作者讲了一个条件，就是“科学发达”。然而，可能性还不是现实性，就必须用“也许”使意思表达得更确切。
（2）对第②句，可以要求学生给它补上一些话，把意思说得既完整又确切。例如，“随着高科技事业的飞速发展，人类上月球去办工厂，将来是完全可能的事。”
（二）把课文改写成一篇语言平实的说明文，要求条理清楚（不一定完全按照课文的顺序），通俗易懂。在课内完成，口头交流。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 4
教学目标
1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。
2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
教学重难点
1、本文的结构方式
2、本文语言的准确性和科学性
课时安排
一课时
教学过程
一、导入新课
荔枝自古以来就被视为水果中的珍品，史传杨贵妃最爱吃鲜荔。诗人杜牧就曾作诗记之，“长安回望秀成堆，山顶千门次第开。一骑（ｊì）红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
对荔枝的评价：
1、“一果上市，百果让路”
2、“饥食荔枝，饱食黄皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的营养丰富，是一种高级滋补果品，有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。
二、整体阅读
1、荔枝是我们平时常见且喜食的水果，课文对它也介绍得最详尽，课文介绍了荔枝的哪些方面？
明确：课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。
课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限、（地区限制）以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议
2、与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？
明确：很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。
3、那么课文的第一小节有何作用？
明确：用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的`问题，是全文展开说明的总纲。
小结：课文结构顺序图如下:
（一）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)
（二）主要说明荔枝果实的形态特点。(2-10)
1.荔枝的果
①荔枝的外部形态(2-5)
a荔枝外壳构造；外壳龟裂片、片峰(粗糙)表
b荔枝外壳的颜色；颜色深红色或紫色
c荔枝的形状；心脏形、卵圆形、圆形
d荔枝的大小及重量：大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)
②荔枝的内部构造(6-9)
a荔枝的壳膜；白色
b荔枝的果肉；里
c荔枝的贮藏；不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)
d荔枝的果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
2.荔枝的花(10)花形、花型、花序、花蜜
（三）主要介绍有关荔枝的生产情况(11-14)
1.荔枝的产地分布：中国南部
2.古代的荔枝书谱共3页，
3.荔枝的生长习性及生长北限
4.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。
本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜－－果肉－－果核从外到内的顺序。
这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。
知识链接
说明文
种类：事物说明文事理说明文
特点：抓住事物的特征进行说明
方法：下定义作诠释打比方举例子列数字作比较分类别画图表作引用
顺序：时间空间逻辑
语言：平实性生动性
常见说明顺序
一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明
二.空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明
三.逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
如：一般——个别主要——次要
原因——结果现象——本质
三、文本分析
文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明，并体会其作用。
（一）1.举例子（板书）
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”等。
来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；
来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。
2.打比方（板书）
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易于理解生动，有文学情趣）
3.数字说明（板书）
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。
如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。（作用：准确、客观、具体……）
4.引用说明（板书）
古代诗文、文献资材、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣－－既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。共3页，当前第2页123
文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。
（作用：确凿可信……既扩大了文章的知识内容，又增强了思想性，还增加了文学情趣。）
5.作比较：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”
6.分类别：“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，……
7.下定义：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”
（作用：准确、科学……）
（二）大量引用诗文:
诗文作用
《荔枝图序》说明荔枝的外形及内部特征
《咏荔枝膜》说明荔枝的膜的轻薄
《过华清宫绝句》（一）说明荔枝的不耐贮藏
《惠州一绝》突出苏轼对荔枝的喜爱
2掌故作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝说明荔枝的不耐贮藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿说明荔枝的性喜温暖特点
文徵明说顾氏种活荔枝事说明荔枝的性喜温暖特点
四、课文总结
五、布置课后作业
《南州六月荔枝丹》优秀教案 5
教学目标
1.了解本文标题的含义;了解荔枝的结构及生长知识
2.体会文中说明方法使用的好处，以及说明语言的生动和准确。
3.领悟作者在课文中引用典故的作用。
教学重点：
1.掌握引用等说明方法。
2.本文的结构方式教学难点：体会课文生动准确的语言以及尝试着自己写作中添加一些说明方法。
教学方法：
合作探究法、点拨法、竞赛激励法
教具使用：
多媒体
课时安排：
2课时
教学步骤：
一、导入新课
PPT展示图片，游戏：看图说结构
二、介绍作者
贾祖璋：生于1901年，死于1988年，我国著名的生物学家、科普作家。浙江海宁人。
早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，在1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
三、课题解析
本课的标题七个字，刚好古诗中哪一类是七个字的啊。对了是七言律诗。在这里呢?补充一首诗：
荔枝 (明)陈辉
南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。
乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。
“南州”：泛指我国南部地区;
“六月”：是荔枝成熟的季节;
“丹”：红的意思，说的是荔枝成熟后的颜色。
作者以这一诗句作为文章的题目，既鲜明，又醒目，同时想读者介绍了荔枝的四个信息：荔枝的产地;荔枝的成熟期;荔枝的颜色;本文的说明对象。
四、文体介绍
本文是一篇科学小品，是说明文中的一种。“小品”，就是随笔一类的小文章。而科学小品是多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体。它是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它即有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章，知识性强，即有一般说明文简明准确、条分缕析的特点,又有清新诱人的诗意;既寄托着作者的深情,又充满着浓郁的时代气息。因此具有科学性、趣味性、知识性
五、字词学习
褐(hè)色 红缯(zēng) 醴酪(lǐ lào) 绛(jiàng)
贮(zhù)藏 宠(chǒng)幸 妃(fēi) 瓤(ráng)
囊(náng) 襄(xiāng) 粤(yuè) 阙(què)
啖(dàn) 蘖(niè) 龟(jūn)裂
六、整体把握
课文可以分三个部分：
第一部分(1)：引言，引白居易的《荔枝图序》总领全文。
第二部分(2-10)：介绍荔枝的生态知识。
第三部分(11-14)：介绍荔枝生产种植方面的知识。
七、分析课文
运用白居易的《荔枝图序》有什么作用啊? 作用有三点：一是使读者对鲜荔枝的形态有个初步的印象;二是引起阅读的兴趣;三是引出下文。
所以我们可以简单用两个字来概括一下这一小节，可以用哪两个字啊?是不是引子啊。
好我们接着来看第二小节，在这一部分可以看到先是从什么写起的啊?是从白居易所描写荔枝形态的不足写起的。白居易所认为荔枝的壳是如“缯”，这个“缯”呢，可能大家不知道，就是一种丝织物。我们应该可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看过的，实际是表面很粗糙的。别说是丝织品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一连串的果树学术语对荔枝的壳进行了叙说。
下面是第三小节，从第一句话，我们就可以知道，这一小节写的是什么啊?颜色：大多数是深红色或紫色。在这里，作者用了几个比喻，那几个啊：将单个的荔枝比作"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，整株树就是，“飞焰欲横天”，成片的树林又是什么啊?“红云几万重”。写荔枝成熟的颜色自然要谈到荔枝的成熟期。所以就谈到荔枝由于品种不同是从四月到八月不等。阴历六月则是荔枝的一个盛期。同时在这边也照应了文章的题目。南州六月荔枝丹。
在来看第四小节，同样的从第一句我们就可以知道这一节讲的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一个专业一点的词语来概括一下是什么啊，是不是形态二字啊。作者在这一部分呢，又用文字，又用插图，给我们详细地介绍了荔枝的构造情况。同时引用了古时候的两个品种加以比较，是不是使我们更清楚地了解了荔枝的构造啊。
接着看第五小节，同样用两个字概括，是不是大小啊。在这里呢，作者通过介绍荔枝的重量来介绍荔枝的大小。同时呢，作者还引用了两种已经绝种的品种来说明情况。
好，到了第六小节了。我请一位同学告诉我这一部分讲的是荔枝的什么啊，同样的用两个字概括一下。 同学回答 是荔枝的壳膜。在这一部分照应了文章开头“膜如紫绡”，同时也给我们纠正了白居易的错误认识。同时作者在这边还引用了明道徐勃的《咏荔枝膜》：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是不是将荔枝膜的“白”“轻”写得恰到好处啊。
下面是第七小节。同样请一位同学告诉我这一部分写得是什么啊。同学回答 果肉，作者在首先是讲了果肉的颜色，也就是正如白居易所说的“莹白如冰雪”。接着呢，作者从植物学方面给我们讲了真的果肉和非真的果肉。接着又谈到了果肉的肉质：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等几个方面。这样，是不是我们大家对荔枝就有了一个更深的了解啦。
接着看第八小节。同样的，两个字概括一下是什么啊。同学回答 是贮运，从文中我们可以看到这边也是引用了白居易的《荔枝图序》里的句子“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”。那这边引用是为了什么呢，思考一下，是不是说明了这个荔枝衰变的比较快啊。接着我们看到作者有引用了杜牧的《过华清宫绝句》。这首诗大家应该都学过，没学过也应该听说过啊。这首诗的后两句常出现在谜语中的，这猜的谜底就是荔枝的。那作者在这里的引用又是为了什么呢?首先一个最简单的.，是不是增加了一个有关荔枝的知识啊，是不是丰富了我们文章的内容啊。同时啊，我们可以想象一下，长安离南方有多远啊。这么远的一个距离，运送一个不易贮藏的水果，而且那时候，又没有飞机、汽车、火车的。同学们可以想象，这是一件多么劳民伤财的事，可以想象一下，荔枝运到长安，会累死多少只马啊。
下面是第10小节，这一小节是讲的什么，最清楚不过了。种子。我请一位同学告诉我，这分别是从哪几个方面来介绍种子的啊。同学回答长圆形的形状，表面光滑的形态，棕褐色的颜色，还有什么，是种子的退化。这一小节比较简单，我们就一带而过。
第10 小节又是讲什么呢，从第一句话我们就应该知道，这一部分讲的是荔枝的一个花期。和第9小节一样，我请同学们来概括一下讲了花期的那几个方面呢。
花期：二月初到四月初，早晚随品种而不同。开花次数：一年开花两次。花形：小。花的颜色：绿白色或淡黄色。花性：有雌雄分别。花序：生花可有一二千朵。等
第11小节，总结一下，讲的是什么啊。第一句就告诉了我们讲的是荔枝的原产地。那除了这个还有吗?看课文，文中有这样的一句话，“它的栽培历史，就从那时候算起”，是不是还讲了荔枝的栽培史啊。同时作者还引用汉代进攻荔枝的栽培史等，加以论证。
在看12小节，这边又是讲的什么呢。两个字概括是不是种类。作者在这里对知道尚存的荔枝进行了一系列的说明。这也正说明了作者在写作之前，对荔枝是作了比较详细的调查的。
第13小节，这里先从荔枝的习性写起：是亚热带果树，性喜温暖。并且还介绍了古时荔枝的移植情况。最后呢，作者也作了一定的推测：现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能有的事。请一位同学概括一下这一小节讲的是什么，两个字概括。那两个字啊：移植。
好，最后一小节。请一位同学将这一部分朗读一遍。好，这一部分概括一下，讲的什么啊。是不是建议因地制宜发展荔枝生产，以满足人民的生活需要。用两个字概括是什么啊。发展。对不对。最后，文章在结尾处，以苏轼的诗来结束全文，表现人们对荔枝的嗜爱。同时我们也可以看到，大力发展荔枝的生产也是作者的一个写作意图。
到这里，我们课文也就学完了。我们来回顾一下课文。
大家应该知道说明文一般都是有一定的说明顺序的。现在，我们来看一下这篇文章的说明顺序。我们先来回忆一下，说明顺序有哪几种啊：空间顺序、时间顺序(包括发展顺序)、事理顺序(逻辑顺序)等。
先从这篇文章的整体来看，是什么顺序啊。从课文的标题，我们就知道这篇课文重点是在于介绍荔枝的。所以生态知识是文章的一个主要部分，而生产知识方面是一个次要的顺带的知识。所以这篇文章从整体上是不是按照一个主次的顺序来的呢。第二部分，我们总结出，在前面的四小节是介绍荔枝的外部形态的，而后面的五小节是介绍荔枝的内部结构，这是不是一个由表及里的顺序啊。在看第三部分，讲产地这是不是一个实实在在存在的啊，到最后一小节节变成了发展，发展一向都是一个虚拟的。这是不是一个由实到虚的顺序。我们再来看一下，作者在叙述荔枝的外部形态又用了什么顺序呢。空间顺序。
既然这篇课文是说明问那就一定用到了许多说明方法。我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子;打比方(比喻);作比较(对比);引言论(引用);列数字;下定义;分类别。
【分类别：按一定的标准，分成几点或几个方面来说明。(有几种：一种是xxx，另一种是xxx)
下定义：用准确精练的语言科学揭示事物的本质属性。(xxx是xxxx)
举例子：举一些通俗易懂、有代表性的恰当的例子说明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等)
作比较：用熟悉的事物比较，可比较相同点或不同点。(xxx比xxx，xxx和xxx一样)
列数字：从数量上说明事物特征的最精确、最有说服力的方法。(数据)
打比方：用熟悉的具体事物来比喻所说明的复杂抽象的事物。(比喻词)
用图表：用图画或列表的形式说明事物特征，简单形象明了。(表格、图形)
引用：引用谚语、俗语、古诗文，引证事物特征。(引号)】
引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。
下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。
好，文中用了这么多的引用。那我们来概括一下，可以分为哪几类。
1、 比喻描写性引用。如白居易的《荔枝图序》按照荔枝形态的特点和人们认识事物先外后内的顺序，连用“红缯”、“紫绡”、“冰雪”、“醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质地的轻柔，充满诗情画意。《咏荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。
2、 对比议论性引用
有些诗文，并非直接描写荔枝。但经作者巧妙地从另一角度加以引用，同样收到说明的效果。杜牧的《过华清宫》，原旨是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关，作者即于此着眼。
3、 举例考证性引用
在说明荔枝的栽培历史时，文中也引用了一些资料，这些引用，气势磅扩大的知识面，使有关荔枝栽培的说明有充分的依据，体现了严谨的科学性，又避免了园艺教科书式的平板枯燥。
诗文作用：《荔枝图序》：说明荔枝的外形及内部特征;《咏荔枝膜》：说明荔枝的膜的轻薄;《过华清宫绝句》(一)： 说明荔枝的不耐贮藏 ;《惠州一绝》：突出苏轼对荔枝的喜爱
掌故作用：唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝：说明荔枝的不耐贮藏;
宋徽宗移荔枝于宣和殿：说明荔枝的性喜温暖特点;文徵明说顾氏种活荔枝事：说明荔枝的性喜温暖特点
比喻作用： 绛囊、红星、珊瑚珠：说明荔枝颜色红的特点;
飞焰欲横天、红云几万重：说明荔枝成片林的绚丽美景
现在我们来总结一下这些引用有哪些作用呢。
课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文。这样引用:
1.充实文章内容，丰富读者知识;
2.使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣;
3.寓科技知识于文学描写，使读者 可由文学欣赏而获得科学知识。
【补充说明：a.以陈辉的“南州六月荔枝丹”作题目，不仅增添了文学意味，而且形象地说明了荔枝的产地、成熟季节和它鲜艳的色彩。
b.郭明章、邓肃的诗句，形象的说明了荔枝地颜色艳丽。
c.徐勃的诗句，形象地说明了荔枝膜的形态轻盈。
d.白居易的“一日而色变……”形象地说明了荔枝不耐贮藏。
e.杜牧的诗句，印证荔枝不耐贮藏。
f.宋徽宗和和文征明的诗句及《三山志》引文，说明荔枝移植之不易。
g.苏轼的诗句，形象地说明荔枝味美为人们所喜爱。
引用的作用：这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。由文学欣赏而获得科技知识。 】
除了这个引用我们在来看一下其它的说明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列数字了。
列数字的说明方法 在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期与结实数时，都使用了具体的数字，用以说明荔枝的特征或特性;在介绍荔枝的栽培历史和我国栽培荔枝的历史之久远及有关典籍的流传情况。这些数字中虽有确数，但大多是约数，其原因盖在荔枝分布的地域不同，各地的地理条件不一，品种、管理、调查所据等方面也有着种种差别。这些约数的使用，正好从另一侧面说明了荔枝这个大家族在我国之兴旺。
除了这些说明方法同学们还能找出别的一些来吗?
那么我们再来看一下这样的一句话，看看又是用了什么的说明方法
第6段“所谓‘膜如紫绡’，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。”这是用了什么的方法呢。 同学回答
下定义。作者在准确介绍膜的同时也指出了白居易对“膜”的特殊认识。
接着我们再来看一下这样的一句“如广东产的"三月红"和"桂绿"等。”这又是用的什么说明方法呢?同学回答
是举例子的方法。是不是丰富了文章的知识啊。
到这里文中出现的一些说明方法，也应该都可以辨认了。
课文到这里呢也就讲完了。贾祖璋先生对荔枝的观察可谓是细致入微。希望同学们在学过这篇课文后，也能向贾祖璋一样对事物观察入微。
第三课时
课后练习题
答案整理：
三、说明文要介绍科学知识，其语言必须如实地反映客观事物的特点、本质和规律，必须周到严密，具有逻辑性。本文在介绍荔枝的外壳时，先指出白居易用比喻的不足之处，然后加以比较，指出“缯是丝织物，丝织物华润，荔枝壳却是粗糙的”，其中“润滑”、“粗糙”两个词语准确地揭示了两者的不同特征。文章接着说：“用果树学的术语来说，荔枝壳的表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称鬼裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。”作者用“细小的块状”来形容裂片的形状，用“中央”一词准确地指出突起的部位，用“有的”限定了“尖锐如刺”的范围，并不是所有的都是如此。再如第四段介绍荔枝形状时，用了“通常”、“稍”、“微微”、“随品种”等词，或限定范围，或修饰程度，或说明条件。
唯一性说明文是用文艺的笔法来表现科学内容的，因此还要运用必要的形象化的描写和某些修辞手法，使之具有形象、生动的特点，让读者对所要说明的事物 有一个具体明晰的认识，增强了文章的趣味性。本文介绍荔枝的科学知识时，其语言在准确、周密的基础上，非常注重形象、生动。如第4段用“呈心脏行、卵圆形或圆形”、“微微突起”、“浑圆或尖圆”等形象性的词语，及“细长如指形”、“圆小如珠”等生动的比喻，把荔枝果实的形状具体地描绘了出来。另外，文中所引用的描写荔枝的古代诗文，第3段说明荔枝的颜色，第10段说明荔枝的花等处，亦不乏形象生动的特点。
五、插图说明的好处是变抽象为具体，能增强说明文的直观性和形象性，使读者容易理解和掌握所说明事物的而特征，并提到阅读兴趣。本文在行文之中插入荔枝果、叶的图形，并按照从上到下的顺序介绍果实的结构，既直观、形象，又层次清楚，还省略了许多文字。通过这样的说明，读者对于荔枝的形态特征便一目了解了，即使没有见过荔枝，也有了初步的了解。
六、“荔枝”条目文字平实、简洁，多用科学术语。课文属于科学小品，兼用科技语体、文艺语体，既有科技语体的准确、周密，又有文艺语体的生动、形象，而且旁征博引，内容丰富。
七、里、市、里。台、造、余。中、上。县、宅。池、造。
练习册解析
课后作业：复习本课的知识，并预习下一篇课文
《南州六月荔枝丹》优秀教案 6
一、教学目的：
1.了解引用这一说明方法作用。
2.掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。
3.了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
4.品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。
二、教学重点：
1.引用等说明方法。
2. 本文的结构方式。
三、教学难点：
理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。
四、教学方法：
1.合作探究法
2.点拨法
3.竞赛激励法
五、教学用具：
1.多媒体
2.实物投影仪
六、教学步骤：
课前准备
一张白纸
一、导入
[多媒体显示荔枝特写镜头]
想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它被人们称为水果之王，它叫——（学生齐答：荔枝）。
请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。（请同学发言）
今天，我们要学习的是科技说明文单元的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。
二、作者简介
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋这个名字大家可能并不熟悉，但他的家乡大家一定非常熟悉。这个地方就是——海宁。他1901年出生于我们海宁的黄湾（在座的有没有来自黄湾的同学，你尤其应该为家乡出了这样的名人感到自豪，当然，我们每个海宁人都应该为贾先生感到自豪）。
早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版的他的《鸟类概论》，是我国最早的'一部现代鸟类著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
三、字词正音
下面我们一起来给下面这些加下划线的字词注音，考察一下大家的预习效果。
红缯zēng紫绡xiāo瓤ráng醴酪lǐlào
龟裂jūn绛囊jiàngnáng渣滓zhāz萌蘖méngniè
四、强调引用这一说明方法的重要性
说明文这种文体，大家以前都接触过，比如说初中第三册上的《中国石拱桥》、《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。请位同学用一两个词来表述一下你对这种文体最直观的感受。（平实、条理清楚、知识量大、单调、乏味、干巴巴）
那么，请大家看看我们这篇课文，你也有干巴巴的感受吗？（似乎没有）
当然，这同样是一篇如假包换的说明文，但为什么能给我们耳目一新的感觉呢？谁能告诉我这其中的原因。或者说，文章采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态？
（引用了大量的诗文典故）
我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。
下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。（约2分钟）
总共大概有十二处之多，让我们一起来分析探讨他们的作用和妙处。
五、由引用手法的作用入手具体分析文意
1.儿时质疑白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。
［投影荔枝干、当场剥开］
作用：以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。原原本本引用为后文提出不同看法提供依据。
2.练习形式：课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。［见课件］
通过观看图片、原文等方式指出说明对象，进而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用处，这一自然段说明的重点就自然而然展现在我们眼前了。
3.引用的作用
这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。
六、学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。
接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。
请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。
1.［实物投影仪投影］
参考：质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种（图谱）——移植——发展前景
2.展示教师概括的结构图。［见课件］
3.重点考察巩固：看图（荔枝的果实）指出各部分的名称。
七、随堂练习
而指出下列各段所用的说明方法。
八、布置作业（课外练习）
1.筛选课文主要信息，把这篇文章改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。
2.课外阅读《语文读本》上的“生命的旋律”这一章节的数篇科学小品，（包括《螳螂猎食》、《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》），体会其科学性、文学性。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 7
教学目的：
1．学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。
2．领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
3．了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
教学重点：
本文的结构方式。
教学难点：
本文语言的准确性和科学性。
教学时数：
二课时
教学过程：
第一课时
教学要点：
检查预习，筛选信息，理清结构；了解、学习本文的说明方法。
教学步骤：
一、检查预习
1．字词正音：
缯zēng（古代丝织品的通称） 瓤ráng（瓤子） 醴lǐ（甜酒） 酪lào（用乳汁 制成的半凝固状食品） 囊náng（口袋） 勃bó（烟起貌） 莆pú（福建莆田县）
2．词语补释：
龟裂： jūnliè呈现许多裂纹。（龟甲guījiá）
幅员：领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。（使动用法）现多指滥用人力物力。
不了了之：把问题放在一边，就算了事。了： 完成。了（第二个）： 了结、结束。
逼真：⑴极象真的；⑵真切。
绚丽：灿烂美丽。（见教辅P107）
渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西；
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程：一天走两天的路。
造化：⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。
3．填空
本文选自《__________》，课题“南州六月荔枝丹”引自__代_____的《____》诗中。以古诗命题的妙处是________，__________。
参考答案：《生物学碎锦》，明朝陈辉《荔枝》，蕴藉含蓄，引人入胜
二、提问导入新课：题目“南州六月荔枝丹” 内涵丰富，请问你认为题目中隐含了哪些信息？
参考答案：标题给我们提供了三点信息：①产地：南州，泛指我国南方。②成熟期： 六月（公历七月）。③鲜果的色彩：丹（红色）。
“南州六月荔枝丹”为题，突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引征的风格统一起来了。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。（详见教辅P107）
本文以短小的篇幅，丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识。既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。它寄托着作者的深情，充满浓郁的时代气息。
作者简介：
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
三、自主·合作·探究
[活动设计1]列出本文的结构提纲。（在学生讨论的基础上投影：
①结构一：
外壳 逻
形态 颜色 辑
（表） 形体 顺
大小 序
南 荔枝的生态 膜 空
州 （里） 肉 间 （主）
六 果实 （贮运）顺
月 核 序
荔 花 （次）
枝
丹 产地 逻
荔枝的生产 品种 辑
移植 顺
发展 序
②结构二：
全文可分二大部分。
第一部分（1__10）主要说明荔枝的形态和果实。可分三层：
第一层（1）质疑《荔枝图序》引出话题。
第二层（2__5）写荔枝的外部形态。
第三层（6__10）写荔枝的果实。
第二部分（11__14）写荔枝的生产情况。
[活动设计2]说明本文的说明顺序（见上面图表）。
[活动设计3]探究第一段引用白居易《荔枝图序》一文中描写荔枝的一段话有什么作用？作者认为白居易的《荔枝图序》中描写荔枝的一段话哪些是对的？哪些是错的？
参考答案：起总挈全文的作用。《荔枝图序》中的那几句话，是分项说明的一条纲，作者或赞同，或否定，既解除了开头引出的疑惑，又说清楚了荔枝的生态结构。以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。
作者认为白居易的《荔枝图序》中描写荔枝的一段话有对有错：
壳如红缯__错（粗糙）
膜如紫绡__错（误作）
瓤肉莹白如冰雪__完全正确
甘酸浆液如醴酪__对
[活动设计4]阅读2__10段，完成下面填空（划线部分）：
外壳：块状裂片、粗糙
外部形态 颜色：深红色、紫色
形体：心脏形、卵圆形或圆形
果实大小：直径三四厘米，重十多克到二十多
内膜：白、薄
肉： 白色半透明，味甜微酸
内部结构 核（种子）：长圆形，表面光滑，棕褐色；无核
花期：二月初到四月初
花 花形：小
花色：绿白色或淡黄色
四、布置作业：
1．完成P59练习第二题。
2．完成P59练习第三题。
第二课时
教学要点：了解、学习本文引用诗词典故，增强了文章的文学色彩，又充实了文章内容的说明方法；体会本文语言的准确性。
教学步骤：
一、交流作业：
在学生发言的基础上投影：
①《辞海》介绍荔枝的条目：荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。
②P59练习二参考答案
①诗文 作用
《荔枝图序》 说明荔枝的外形及内部特征
《咏荔枝膜》 说明荔枝的膜的轻薄
《过华清宫绝句》（一） 说明荔枝的不耐贮藏
《惠州一绝》 突出苏轼对荔枝的喜爱
②掌故 作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝 说明荔枝的不耐贮藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 说明荔枝的性喜温暖特点
文徵明说顾氏种活荔枝事 说明荔枝的性喜温暖特点
③比喻 作用
绛囊、红星、珊瑚珠 说明荔枝颜色红的特点
飞焰欲横天、红云几万重 说明荔枝成片林的绚丽美景
教师小结：这些内容极大地丰富了文章的知识性，增强了文章的文学性和趣味性，体现了科学小品的特点，也极大地激发了我们阅读的兴趣。
二、自主·合作·探究
[活动设计1] 归纳说明方法。
参考答案：①说明荔枝的色泽，运用了比喻和引用的说明方法。如运用“绛囊”“红星”“珊瑚珠”等比喻写每一颗荔枝的色泽，引用郭明章《荔枝》诗的“飞焰欲横天”和北宋邓肃《看荔枝》诗“红云几万重”诗句。形象而夸张的写出了荔枝成林成片的荔枝色泽，并具有文学韵味，体现了其文学情趣。
②介绍荔枝的形状、大小运用了下定义、打比方、作诠释、举数字、举例子的说明方法。如对荔枝壳外表的龟裂片和片峰（P56第2段）的'说明就是下定义；对每一颗荔枝色泽（P56第2段）的说明，采用了打比方的方法；介绍荔枝的成熟期（P57第1段）运用了举例子的说明方法；介绍荔枝的形体（P57第2段）运用了作诠释的说明方法；介绍荔枝的大小（P57第3段），用的是举数字的说明方法。
③介绍荔枝的果实运用了下定义、引用、举数字等说明方法。（言之成理即可。）
[活动设计2]体会本文语言的准确性。讨论：你认为本文语言的准确性体现在何处？
[点拨]：（1）明确的科学术语。
①裂片中央有突出部分，有的尖锐如出刺，这叫做片峰。
②蒂部周围微微突起，称为果肩。
（2）适当的数量表述。
③荔枝大小通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。
④古代讲荔枝的书，包括蔡的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。
（3）恰当的限制性词语的运用。
⑤现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。
⑥古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。
三、布置作业：当堂完成P59练习四。
1．自选材料，自定题目。
2．请利用下面的资料，运用本文最具特色的说明方法，起个好题目，写一段富有文学情趣的介绍石榴的说明文字。然后读一读，同学间交流评价。
（1）燃灯疑夜火，辖珠胜早梅。
梁元帝《咏石榴》
（2）日射血珠将滴地，风翻火焰欲
白居易《山石榴》
（3）榴者，天下之奇树，九州之名果……缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢……遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。
潘岳《安石榴赋》
（4）榴大如杯，赤色有黑斑点，皮中如蜂窠，有黄膜隔之，子形如人齿，淡红色，亦有洁白如雪者。
《事类合聚》
3．预习《物种起源导言》
《南州六月荔枝丹》优秀教案 8
教学目标：
1、掌握说明文的特点，理解说明文的顺序和说明方法；
2、理解科学小品是一种用文学来介绍科学知识的文艺性说明文；
3、体会作品中说明文语言的科学性、准确性及文学性。
教学重点：
1、感知课文，按要求筛选信息，了解荔枝的生态及其生产情况；
2、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用；
3、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
课时安排：
2课时。
教学过程：
第一课时
一、说明文知识单元学习指导：
1、说明文是客观地说明事物的一种文体，目的在于给人以知识，或说明事物的状态、性质、功能、特征，或阐述事理。说明文的范围比较广泛，如科普读物、知识小品、解说词、说明书等均属于说明文。
2、说明文大致包括三种具体样式：一带有一定文艺性的，指科学小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性为主的，如《向沙漠进军》《宇宙里有些什么》；三实用性的，如广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。
3、常见的说明方法有：举例子、分类别、打比方、列数据、作比较、下定义、作诠释、摹状貌、画图表、引用等。
4、常见的说明的顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。
说明的顺序，是按照事物本身的条理和人的认识规律来安排的。比如介绍景物，建筑，多是根据地理环境、方位布局来安排；介绍事物源出、演变，多是按照时间的先后顺序来安排；阐述事理又按照事物的逻辑顺序来安排。总之，是按照一定的顺序，由表及里，由实到虚，由分到合，由远及近，由浅到深，逐步阐述。
5、说明文常见的形式有：
（1）总（概说）分（具体）式
（2）总（概说）分（具体）总（概说）式
（3）分（具体）总（概说）
（4）并列式
（5）递进式。
6、说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。这种知识，或者来自有关科学研究资料，或者是亲身实践、调查、考察的所得，都具有严格的科学性。为了要把事物说明白，就必须把握事物的特征，进而揭示出事物的本质属性，即不仅要说明“是什么”，还要说明“为什么”是这样。应用性说明文一般只要求说明事物的特征，阐述性说明文则必须揭示出问题的本源和实质。
说明语言的准确性，是说明文语言的先决条件。准确性和多样性、灵活性并不矛盾。
7、说明文的考试点主要有：
1、对说明对象及说明特征的理解；
2、对说明方法的辨识与理解；
3、对说明顺序的分析与理解；
4、对文章段落结构特点的分析；
5、对文意、层意、段意的概括；
6、对关键词语、重点句子含义及其表达作用的评析；
7、对说明语言准确性的体会。
二、作者及解题：
1、贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
2、“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月（公历七月）；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
三、阅读课文，感知文章内容。
1、列出提纲，了解荔枝的生态及其生产情况。
明确：第一部分：引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”引出话题，总领全文
外壳：龟裂片、片峰（粗糙）颜色：深红色或紫色
形状：心脏形、卵圆形、圆形大小：直径三四厘米（重十多克至二十多克）
第二部分：荔枝的生态
壳膜：白色果肉：颜色、味道、肉质、制作
贮藏：不耐贮藏（与果实关系密切，附带介绍）
果实：果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分：荔枝的生产
产地：中国南部果谱：种类、内容、荔枝品种
移植：
1、习性、古荔枝移植情况产销：因地制宜，大力发展，满足需要
2、分析课文是按何种顺序进行说明的`。
明确：先主后次，由表及里，从实到虚。
四、筛选课文主要信息，将文章改写成一段一百字左右的平实的说明性的文字。
明确：
1、根据提纲，概括要点；
2、注意说明顺序及说明方法；
3、把握说明语言的朴实主、准确。
五、布置作业：完成《学案与测评》
第二课时
一、体会本文说明语言的科学性、准确性与科学性。
1、恰当运用多种说明方法能使文章准确、形象、生动，本文涉及到了哪些说明方法，请找出相关的句子验证？
明确：一是举例子，有历史的，有现实的，也有来自调查材料的。
二是打比方，在生动的比喻中寄托了作者的赞美之情。
三是列数学，准确、科学。
四是画图表，形象、生动，直观。
五是引用，有故事、史料、诗文，共征引资料二十余条，从唐宋明清至今。
2、本文语言的科学性体现在哪里？
明确：
（1）推测语气；
（2）确数、约数的使用；
（3）语言周密，合乎科学性。
3、科学小品文语言的文学性较强，本文体现在哪里？（找出课文中作者引用的诗词典故，并结合上下文分析它们的作用）
明确：体现在大量引用古代诗词典故和比喻修辞的运用上。
类别
材料
诗歌散文
白居易《荔枝图序》、郭明章《荔枝》、邓肃《看荔枝》、徐勃《咏荔枝膜》、杜牧《过华清宫》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、苏轼《食荔枝》、陈辉《荔枝》
史书记载：
南越王向汉高祖进贡荔枝；《三山志》。
科学专著：
《四川果树良种图谱》、《中国果树栽培学》、蔡襄《荔枝谱》、陈鼎一谱
引用的作用：
（1）充实文章内容，丰富读者知识；
（2）使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；
（3）寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。
二、讲评练习册《学案与测评》
三、布置作业：预习下一课。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 9
●教学目标
知识目标
1.了解作者及文体特征。
2.了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文。
能力目标
1.整体感知课文，能按照要求筛选相关信息并练习概括要点，逐步培养学生阅读科技说明文的能力。
2.理清说明顺序，探究说明文的写作技巧，引导学生有条不紊地说明事物。
3.体会科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。
德育目标
激发学生热爱科学、探索科学奥秘的志趣，培养他们注重观察、讲究实证的科学态度。
●教学重点
1.理清课文的说明顺序，体会说明文的条理性，训练学生快速概括内容要点。
2.品读赏析本文作为科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。
●教学难点
理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。
●教学方法
1.合作探究法。采用小组讨论的方式，筛选各段要点，理清说明顺序。
2.点拨法。针对课文的难点，教师酌情给予指导。
3.竞赛激励法。训练学生快速筛选信息，激发他们的参与热情和学习兴趣。
4.延伸拓展法。
●教具准备
多媒体、投影仪、文字材料
●课时安排
2课时
●教学步骤
第一课时
［教学要点］
默读课文，初步感知文意；筛选各段信息要点，概括大意，划分段落层次，理清行文思路，把握本文的说明顺序；探究局部说明顺序，体会作者的写作技巧。
［教学过程］
一、导语设计
多媒体显示荔枝特写镜头。
同学们，这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝，也可虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。
今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。
二、作者及文体简介
多媒体显示：
贾祖璋是我国著名的科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。早在20世纪30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
“小品”，就是随笔之类的小。“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。
三、速读课文，整体把握文意
1.学生通读课文，初步感知文意。
教师抽查学生预习情况，督促学生积累词语。
多媒体显示：
教师选四位同学回答，明确：ｚēｎɡ ｘｉāｏ ｌǐ ｌàｏ ｊūｎ ɡｕī ｄì ｚǐ ｚｈù
2.学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。
学生分头读课文，用课文中的原句或自己组织语言概括。请最先完成任务的同学举手示意，教师为学生计时。历时最短的十位同学决出之后，教师按照先后次序要求学生展示阅读成果，其余同学评议。最后选出历时最短、成果最佳的同学，授予他“阅读小标兵”的称号。
学生展示阅读成果（实物投影显示）：
质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产
四、划分段落层次，理清的说明顺序
1.选两位同学划分段落层次，理清全文思路，并板示，其余同学评价。
明确：全文可分两大部分。
第一部分（1~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。
第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。第6段到第10段，写荔枝的果实。从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。
第二部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专著，再写荔枝的移植，最后写大力发展荔枝生产的建议。
2.理清的说明顺序，探究作者说明的技巧。
选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。如有不同见解，其他同学可自由质疑或说出自己的见解。
明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的.，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序：壳——膜——肉——核。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其他知识。
教师根据学生发言板书：
教师总结，科技说明文通常采用的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明，容易给人留下深刻的印象。
五、精读课文，深层探究
1.学生精读课文，自由质疑，探究局部说明顺序。
2.教师整理学生的提问，为探究定向。
学生提出的问题可能有：
（1）开头引用白居易的《荔枝图序》，仅仅为了引出说明对象吗？
（2）为什么要写荔枝不耐贮藏这一点？能否从课文中删去？
（3）有关荔枝花的文字能否删除？为什么？
学生思考，并自由发言。
明确：（1）我认为开头引用白居易的《荔枝图序》不仅仅为了引出说明对象，而且总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”句；写果实，从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”句；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。所以，引《荔枝图序》既引出说明对象，又总领全文。
（2）贮运固然不属于果实本身，但与果肉关系密切，理应介绍。
（3）由荔枝果实想到花，有花才有果，所以附带介绍花，给人完整的印象。
六、布置作业
1.本文运用了哪些说明方法？请分别找出来加以说明。
2.筛选课文中引用的诗词典故，并结合上下文，分析它们所起的作用。
3.向同学推荐自己喜欢的一种水果，要求顺序合理，条理分明。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 10
一、教学目标
1、知识目标：
把握说明对象的基本特征及其相关知识。
掌握以引用古诗文为主的说明方法。
整体把握文章的说明顺序。
2、能力目标：
筛选信息，把握基本特征。
选择运用恰当的说明方法。
品味生动、精确的语言。
3、情感态度和价值观：
学习作者敢于质疑，不断探究的科学精神。
培养学生的观察力、表达力。
形成严谨求实的治学精神。
二、学习重点
1、抓住事物特征进行说明的技法。
2、引用古诗文的作用。
3、合理、严谨的说明顺序。
三、教学方法
引导，点拨，归纳
四、学法指导
把握特征，梳理文脉。
筛选信息，质疑探究。
自主学习，合作研讨。
五、学习者特征分析
学生对荔枝知之甚少，缺乏直观感性认识，更谈不上深层次的体悟。以本为本乃是破解难题的根本途径。
六、教学过程
（一）导入新课
导语：北宋著名诗人苏东坡被贬岭南。诗人在遭受了政治上的残酷打击的同时，却得以尽情尽兴品尝岭南特产——荔枝。对此，诗人欣喜万分，赋诗以表明心迹：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”荔枝何以能使得诗人乐而不归？我们来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》
板书课题：南州六月荔枝丹
贾祖璋
（二）出示目标
1、掌握荔枝的形态及内部特征
2、分析引用古诗文的作用
3、把握文章的说明顺序
4、品味缜密准确的语言
投影显示上述目标，学生齐读目标
（三）出示学法
筛选信息，抓住特征；
自主阅读，合作探究；
交流展示，拓展提升。
（四）研讨目标
第一、解决第一个问题
投影显示目标：本文从哪几个方面介绍荔枝的基本特征？
要求：学生快速浏览课文，勾画与荔枝特征有关的语词。讨论，小组展示：
1、外部：外壳（粗糙）；颜色（深红或紫色）；形状（心脏形，卵圆形或圆形）；大小（直径三到四厘米）；重量（十余克到二十余克）
2、内部：膜（白、轻、薄、艳）；肉（白色半透明，味甜微酸）；核（长圆形，表面光滑而色棕褐，无核）
3、生长：花期（二月初到四月初）；产地（我国）；古籍记载；习性（喜温暖）
生小结：从外部到内部，再到生长情况等方面介绍荔枝，具体、生动、准确。
第二，解决第二个问题
投影显示目标：
1、本文运用哪些方法进行说明？
2、最突出、最典型的说明方法是什么？分析其作用。
回顾旧知：初中学过几种说明方法？
明确：举例子、举数字、打比方（比喻）列图表、分类别、引用、下定义、作诠释等。
要求：浏览课文，就第一个小问题进行讨论。小组交流意见，形成本组结论：
展示：
举例子：20世纪60年代，广东调查所得，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝。
举数字：花期是二月初到四月初。荔枝大小通常直径三到四厘米。重十余克到二十余克。
打比方：心脏形，有细长如指形的“龙牙”，有圆小如珠的“珍珠”。
接下来就第二个小问题进行研讨：
扫读文本，自主学习，思考。将用得最多或者比较普遍的一种方法找出来。
明确：引用古诗文
要求：学生将文中引用的古诗文勾画出来，小组推荐代表有感情地朗读。
小组讨论：引用这些古诗文有什么作用？
展示：
“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如雪，浆液甘酸如醴酪”——荔枝的外形及内部结构特点。
“飞焰欲横天”“红云几万重”——成片荔枝树林的景色。
“南州六月荔枝丹”——荔枝的产地、成熟期、颜色。
“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”——膜的轻、薄、艳。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”——不耐贮藏、运输。
要求：再读文本，分析引用古诗文在结构上有什么作用？
提醒：注意标题，开头，中间，结尾。
组内争议，组间交流。
展示：
以诗句为题概括文章的基本内容，引起阅读兴趣。
开头引用白居易的文章，概括介绍以前对荔枝的总体印象，引发质疑。
中间部分针对荔枝的几个特征（外壳、颜色、膜、不耐贮藏、习性）引用诗文进行具体生动形象的说明。
结尾引用苏东坡的诗句点出荔枝的发展前景。
师小结：引用古诗文，使文章的语言丰富多彩。文章富于文学性、趣味性。体现科学小品文艺性的特点。同时，文中引用古诗文也使得文章的结构脉络异常清晰：总——分——总
第三、解决第三个问题
投影显示目标：作者按怎样的顺序进行说明？
要求：浏览课文，回顾第一个大问题，讨论。
明确：先说果实，后说花期、产地、古籍记载、习性，是先主后次。就果实来说先外部后内部，是从外到内，由表及里。
师小结：抓住荔枝的基本特征，整体上从主到次。具体到果实上，从外到内，由表及里。尽管材料多却组织得井然有序，详略得当，脉络清晰，一目了然。
第四、解决第四个问题
投影显示目标：品味精确的语言。
学生浏览课文，找出用词精确的.语句加以解释。
展示：
大多数是深红或紫色……也有淡红色的，又有黄荔，淡红色而略带淡红。
荔枝大小通常直径三到四厘米。
荔枝花期是二月初到四月初。
师小结：语言的精确性体现了科学小品的科学性、严谨性。准确地介绍了荔枝的基本特征。
（五）自主互动
再读课文，把不懂的问题提出来，自主交流解决。
问题组：本文还有那些说明方法？举例说明。
互动展示：作诠释，引用史料。
（六）探究拓展
投影显示：请同学们写一段有关荔枝的文字，把文中引用的古诗文连缀起来。比一比，看谁写的又快又好！
（七）课堂总结
投影显示：文章运用多种说明方法特别是引用古诗文按照从主到次，由外到内，由表及里的顺序，准确、生动地介绍了荔枝的基本特征。体现了科学性与文艺性相结合的文体特点。让我们多角度、全方位了解了荔枝的科学知识，受益匪浅！
（八）布置作业
投影显示：介绍一种你最喜爱的水果，突出引用的说明方法。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 11
一、教学目标
(一)使学生了解科学小品的一般知识。
(二)使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。
(三)让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。
(四)让学生体会本文既有科学性、又有文学情趣的特点。
二、难点、重点分析本文采用了哪些说明方法?
(一)举例子。
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”;“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。
来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”;
来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”;杨贵妃吃荔枝的事;“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。
(二)比喻说明。
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”;“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”;说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”;介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”;在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”;“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
(三)数字说明。
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。
(四)引用说明。
古代诗文、文献资料、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣——既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。
文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。
三、教学过程设计
(一)作者简介。贾祖璋，浙江省海宁县人。我国著名的老科普作家。著有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等专著，以及《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等科普作品。具有相当高的思想性、科学性、艺术性。
(二)课文说明。
教师：本文选自《生物学碎锦》，是科学小品，属于说明文。
板书：科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
(三)熟悉课文。请2～3位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。
次第：一个挨一个地。“次”、和“第”均作次序讲。
(四)分析课文。
教师：下面分析课文。这节课我们主要解决文章说明的重点和层次问题。
大家考虑一下，读过这篇文章之后，你对文章内容的哪一部分最感兴趣，印象最深?
学生略作思索便会答出：荔枝的果实。
教师：为什么?
学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。
教师：请同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。
学生看书、思考、作答。
教师明确：
课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉(假种皮)，荔枝的贮藏，荔枝的果核(种子)等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。
教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识?
学生讨论，教师明确：
课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著(书谱)，荔枝的生长习性和生长的北限(地区限制)、以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。
教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么?
学生作答，教师明确：
很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。
教师：既然介绍荔枝的果实是文章的`主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问同学们，文章将后面的次要部分删掉行不行?
估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。
教师分析、明确：
不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。
其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作《荔枝的果实》的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。
教师：通过这节课的分析，文章说明的重点清楚了。接下来的是层次问题。通过这节课的分析，估计同学们对文章的层次已有了初步的了解。好，就把这个作业留给大家，请同学们在作业本上编写出这篇课文的段落层次提纲。另外，在课本上完成思考和练习第一题。
(五)列出本文的提纲。
1.主要说明荔枝果实的形态特点。(1～10)
(1)从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文(1)(2)荔枝的形态特点(2～9)
①荔枝的外部形态。(2～5)
A.荔枝外壳构造B.荔枝外壳的颜色C.荔枝的形状D.荔枝的大小及重量
②荔枝的内部构造。(6～9) A.荔枝的壳膜B.荔枝的果肉C.荔枝的贮藏D.荔枝的果核
(3)荔枝的花。(10)
2.主要介绍有关荔枝的其他知识。(11～13)
(1)荔枝的产地分布。(2)古代的荔枝书谱。(3)荔枝的生长习性及生长北限。
3.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。(14)
教师：理清了文章的段落层次，那么说明顺序也就明了了，请同学来回答这个问题。
教师明确：本文的说明顺序为先主(荔枝的形态特点)后次(有关荔枝的其他知识及建议)，而介绍荔枝的形态特点时是按由表(外部形态)及里(内部构造)的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写;而介绍内部构造时又是按壳膜——果肉——果核从外到内的顺序。
这样来写，条理清晰、内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征。
《南州六月荔枝丹》优秀教案 12
［教学要点］
精读课文，分析本文所运用的说明方法；揣摩语言，体会科学小品文特有的科学性、文学性；延伸拓展，沟通课堂内外，深化对课文的理解和把握。
［教学过程］
一、精读课文，聚焦说明方法
提问：这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明，并体会其作用。
师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常用的说明方法有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。
学生思考，然后小组内交流，小组组长记录讨论要点，并代表本组发言。
明确：本文运用的说明方法有：举例子、打比方、列数字、引用等。
举例子。这些例子有来自史籍的，如“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。举例子，可提高文章的可信度，增强说服力。
打比方。如说明荔枝的形状时，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”；介绍稀奇的品种时说“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。在这些生动的比喻中，荔枝变得形象可感，同时也寄托了作者的赞美之情。
列数字。在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期，花序的主花朵数与结实数时，都运用了数字。通过数字可获得对荔枝的准确了解，体现语言的准确性
引用。文章引用故事、史料、诗文来说明，增强了文章的说服力。本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代从唐、宋、明、清而至于今。资料详实，体现了鲜明的思想性。
二、揣摩语言，体会本文的科学性、文学性
提问：本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。试精心选例，作精彩点评。
（1）关于科学性
学生甲：我选的例子是“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”作者用推测语气，说将来也许有可能发生这样的事。如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生这个事实。从这个例子中可以看出本文语言准确、科学性强。
再如“盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产”，如果把“盛产”改为“能产”，就无形中扩大了荔枝的生产范围，不符合作者的语意表达。
学生乙：语言的准确还表现在确数、约数的运用上。该用确数决不用约数，如“一年开花两次”“大的'重60克”；该用约数决不用确数，如“通常是直径三四厘米”“重达四五十克”等。
学生丙：除了准确，本文语言还有一个鲜明的特点，那就是周密，合乎科学性。如“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。”“荔枝的大小，通常是直径三四厘米”“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓”，这一组句子中加点的词既准确地写出了实际情况，又在数量、范围上加以限制，这样使语言更周密，更好地显示说明文的科学性。再如“荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌”“花分雌雄，仅极少数品种有完全花”“蔡谱不仅是我国，也是世界果树志中，著作年代最早的一部”，这三句中加点的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调，十分准确。
（2）关于文学性
教师提示：文中哪些地方引用了诗词典故？请找出来，体味其活泼的文字，浓浓的文学意味。
学生自由发言。
学生甲：文章的题目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陈辉《荔枝》诗中的句子，这七个字既点出荔枝的产地、果实、成熟的时间，又描摹了荔枝的主要特征之一：果实呈红色。引用古代诗歌中的名句，使标题具有文学情趣，符合科学小品的特点。如果改成《说荔枝》或《荔枝的生态和生产》，那就逊色多了。
学生乙：“飞焰欲横天”“红云几万重”分别出自郭明章《荔枝》诗、北宋邓肃的《看荔枝》诗，形象生动地再现了荔枝绚丽的颜色。
学生丙：明代徐火勃有《咏荔枝膜》诗“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔在地上的情景。
学生丁：杜牧诗“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，嘲讽李、杨奢侈腐化的生活，作者引用此诗，说明荔枝不耐贮藏的特点。
学生戊：引用徽宗诗“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，引用文征明诗“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，来介绍荔枝的移植情况。
学生己：引用苏轼诗“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”，指出我们应大力发展荔枝生产，使其能满足广大人民的生活需要。
教师总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
请同学们背诵文中所引诗句，体味它们的表达效果。
三、体验与反思
提问：参考以下资料，把这篇课文改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。
多媒体显示：
荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色……果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。
（《辞海》）
学生思考，并集体交流。
四、课堂小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素，请同学们思考：从本文的学习中你悟到了什么？
学生交流。
五、探究性阅读
教师分发文字资料，资料内容如下：
下面一段说明文简要地介绍了另一种果树石栗。阅读时把它同《南州六月荔枝丹》比较一下，分析这段文章说明的顺序，指出说明的重点，体会加点的词语在句内的表达作用。
广州是一个树木葱茏的城市，少说也有一两百万株树木簇拥着它。广州的街道树有好多种：榕树、紫荆、凤凰木、玉兰等等。而特别多的一种街树是石栗。这种树木枝叶异常繁茂，叶子心脏形，碧绿得仿佛刷上了一层绿油，在阳光下常常灼灼闪亮。这种树开一种米黄色的小小的花，有一种奇特的香味（在马来亚的回教堂里，我就曾经常常闻到一种和石栗花味很相似的香气）。它结成的果实有点儿像核桃果，一层肉质的硬皮里面，包藏着一枚或两枚坚果。“石栗”的名字，大概就是由此而来了。这种坚果坚硬异常，用手或牙齿是压不破、咬不开的。得用石头或铁锤才能把它砸裂，里面，有白色或淡黄色的略具圆形的果仁。每年秋天，石栗果常常落满街头，有的是整个掉落，有的是爆裂开了，滚出了它的坚果。
（节选自秦牧《“石果”的秘密》）
学生思考，然后自由发言，并集体评议。
明确：秦牧《“石果”的秘密》中这一段先概括写广州街道上的树，然后详细写“特别多”的一种：石栗树。说明石栗树的顺序是：枝叶（着重写叶）→花（着重写香味）→果实。其中写石栗的果实是全段重点，说明的顺序是：从外到内，由表及里，先略写外形，再详写内核“坚果”，最后写石栗果的成熟。说明“坚果”的顺序是：外壳（突出它的坚硬异常）→果仁（颜色、形状）。
这段文章中加点的“特别”“异常”，分别强调石栗树之多和枝叶之茂盛，符合实际。用“有点儿”“大概”，是为了使语言表达严密一些，不作绝对肯定。这些词语用得很有分寸，准确地反映了对象的性状、特点，使说明具有科学性。
六、布置作业
1.请仔细观察核桃，以此为内容写一篇说明文，500字左右。
2.课外选读一二篇科学小品，体会其科学性、文学性。
（如法布尔的《蝉》，高士其的《我们的土壤妈妈》等）
《南州六月荔枝丹》优秀教案 13
教学目标：
在学生进一步掌握说明方法、说明顺序的基础上引导学生把握文章的基本内容和脉络，学习本文的写作特色，培养学生对说明语言的感知能力，领悟科普说明文的科学性、知识性、形象性、可读性，从而培养学生的科学精神，并在阅读过程中感受文章的艺术美和爱国主义思想。
教学方法
在学生初步掌握说明文特点的基础上，以学习自主学生为主，以学生讨论探究的方式进行。引导学生把握文章的基本类容和脉络，学习本文的写作特色。
第一课时
一、引导新课
荔枝，自古以来被视为水果中的珍品，其香淡雅，其色绚烂，其味鲜美，千百年来，达官显贵一直对它推崇备至。《荔枝歌》曰：“海内如推百果王，鲜食荔枝总第一。”索性把它奉为百果之王。今天，我们就来学习贾祖璋写的《兰州六月荔枝丹》。（老师板体）
1，作为“百果之王”的荔枝生态结构怎样呢？生产培植上有什么特殊的情况和问题呢？哪一位同学知道，请举手发言。（学生自由发言）
2，《兰州六月荔枝丹》这个标题透露出本文的什么信息呢？请同学们以小组为单位进行讨论。（小组讨论，然后班上交流）
参考：
（1）这是一篇说明文。
（2）介绍荔枝的产地是兰州，泛指我国南部地区；成熟的季节是六月（公历7月）；鲜果的颜色。这个题目一句话就讲出了荔枝生态的主要特点、产地、成熟期，颜色。
（3）文章题目引用诗句富有文采
3，那么这类富有文学性的说明文是什么体裁呢？（多媒体显示）
本文是科学小品，属于说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。 4，文章的作者是谁呢？（学生介绍，然后多媒体显示）
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了大量的科普作品，是我国科普创作协会副理事长，解放前曾写《鸟与文学》、《动物珍语》、《生活素描》等，解放后出版有《生物学碎锦》。贾祖璋的科普作品大多以绚烂
多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
（二）默读课文，明确课文当中生字生词的含义（多媒体显示）
1，正音：
紫绡 酪 龟裂 粗糙 绛囊 贮藏
萌蘖 雌雄 瓢 醴 缯
2，解词：
龟裂 幅员 劳民伤财 不了了之 逼真
绚丽 渣滓 造化 因地制宜
（三） 认真研读课文，在熟悉课文内容的基础上思考以下问题并分组讨论。讨论结束后，请小组代表发言，最后在教师的引导下学生总结。
1，文中写到了荔枝哪些方面的特点？用图表示出来，各组拿出最佳结果。 2，依据课文，每个同学画出心目中的荔枝形象，评出最好的在班里展示。思考并讨论。思考并讨论，为什么能画得这么逼真？
参考：
（1）说明顺序的恰当安排。
（2）注意古代史料的引用。
（3）纠正了有关历史资料中的()误。
（4）多种说明方法的恰当使用。
（把全班分为四组各讨论一个问题，看哪一组回答得最完整。） 要点：
（1）说明顺序。
由主到次：主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍生产情况。
由外到内：说明果实时，根据荔枝的结构特点。
壳—膜—肉（假种皮）一核（种子）
观察顺序：在说明荔枝果实的外部特点时，按照壳面的构造—色泽—外形—大小—重量
其他顺序：设疑—解疑—建议；过去—现在—将来等等。
归纳为：逻辑顺序，空间顺序，时间顺序，观察顺序。
迅速浏览课文，小组讨论。通过对本文的学习我们在写说明文是应如何安排说明顺序？
参考：
1，最便于把事物说准确、说清楚的顺序是最好的安排。
2，说明一种事物的顺序不是惟一的，更清楚地说明一种事物往往要好几种顺序配合交织在一起。
3，顺序应符合事物本身的条理。
4，顺序应符合人们的认知习惯和认知规律。
（2）史料的'引用（略）
（3）文章在介绍荔枝有关知识时，注意准确性和科学性的文体要求，这表现在使用历史和现实的具体数字（确数或概数）来说明问题等方面。也表现在既重视引用古代诗文作依据，又注意纠正古代有关知识不确切的地方。如举例出白居易文不确、不妥的地方及原因。
“壳如红缯”：之所以说壳如光滑的丝绸是由于作者仅着眼于二者颜色相似，用的是比喻手法。但事实上荔枝壳是粗糙的。
“膜如紫绡”：这个错误是由于观察不细造成的。
“瓢肉莹白如冰雪”：瓢肉实为假种皮，这是当时科学水平限制导致的错误。
（4）文中所用的说明方法;引用、列数字、打比方、作比较、作诠释等。
(四)小结
通过本节课的学习，我们了解了荔枝的生产、培植情况，感受到作者的科学、求实精神，同时使我们受到美得熏陶。
（五）作业设计。
课下人人动手，依据课文结构独立设计一幅形象的荔枝知识图谱。
教学反思
在科学实践中，我发现设计有价值的问题，在学生独立思考的基础上，分组讨论层层深入地解决提出的问题，容易收到事半功倍的效果。问题引导，使课文结构较清晰易于学生把握。把板书放在第一课时后，给学生留下足够的思考空间，然后第二课时进行交流论辩，这个课堂设计达到了使学生把握文章脉络、提取文章有效信息的预期效果。
学生自己独立思考与小组讨论相结合，切实体现了新课程改理念，在教室的引导过程中，做到了重点突出，又兼顾了科学小品文的一般特点，脉络清晰，主次分明。
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