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《一天的食物》课堂实录的教案
教学过程:
师:今天我们研究吃的食物,请大家说说你今天的早餐吃了几种食物?
生:我吃了肉包子、牛奶两种食物。
师:那肉包子是算几种食物呢?
生:一种
生:不对
师:哪里不对?
生:肉包子里面有肉,外面有皮
师:对了,我们可把它记作两种食物。里面是什么?
生:肉
师:外面呢?
生:面粉
师:那我们记作几种?
生:两种
师:那他早上吃了几种食物呢?
生:三种
师:我们这样来记录,请你回忆一下你早上吃了几种食物?
师:你先来说。
生:吃了五种食物。
师:哪五种?
生:一种是一碗牛肉面,还有皮蛋、牛奶、香蕉,还有……
师:大家对她的说法有没有意见?
生:有
师:什么地方有意见?
生:她说一碗牛肉面,应该是两种。
师:牛肉和面,这样她早上吃了几种食物?
生:六种。
师:我相信大家早上啊吃的非常的丰富,相信昨天一天吃的就更加的丰富。愿意和大家一起交流一下吗?
生:愿意!
师:那我们怎么交流呢?想想我们怎么交流?
生:写一写
师:记下来交流都同意这种方式吗?
生:同意
师:那好吧!老师在桌子上放着小卡片,你先把它记下来。一样一样地写,想到一样记一样。注意:为了交流的方便,把字写得大一点。可以了吗?
师:停一下,我们一天的食物包括早餐的食物、中餐的食物、晚餐的食物,还包括三餐以外的食物。我们要记录一天,最好小组分工一下。1号同学记录早餐的食物,2号同学记录中餐的食物,3号同学记录晚餐的食物,4号同学记录三餐以外的食物。这样好不好?这样我们节约时间,现在开始。
生:(开始记录一天的食物)
师:(巡回)一张卡片上记录一样食物。
生:啊?
师:有些同学已经记录两三样食物了,我们要想他学习,快速回忆记录。我们争取五分钟内完成。
生(继续记录)11分钟后停止记录。
汇报交流:
师:哪组同学先来汇报?
生:(大屏幕投影学生记录的卡片)上面这些食物都来自动物的,我们把它叫做荤的;下面这些食物都来自植物的,我们称它为素的。
师:(提醒)我们这样交流,你们小组一共吃了几种食物?然后吃了哪些食物?现在汇报一下。
生:(在数几种食物)21种。
师:21种是吧?
生:对
师:分成荤的素的,对吗?
生:对
师:这是第几小组?
生:第五小组
师:还有哪个小组愿意上来交流一下?
生:(举手)
师:你们吧,第二小组的同学来交流一下。
生:我们一共吃了20样食物。
生(插嘴):21
生:我们把它分成了饭、蛋、水产、水果、零食、肉类、蔬菜、牛奶
(老师在黑板上板书)
师:有没有老师漏记的?
生:水果、肉
师:(在黑板上补记上)
师:好了吗?这是你们小组所吃的食物,分成这几类是吧?还有哪个小组愿意上来交流一下?
生:(举手)
师:你们小组来交流一下。
生:我们小组一共吃了22种食物,有早饭、中饭、晚饭、其它。
(听课老师都笑了起来)
师:谢谢!这是你们小组所记的。
师:刚才啊,有三个小组来汇报了一下。同学们,你们觉得哪个小组汇报的比较好?
生:我觉得第1位同学比较好。
师:说说你的理由。
生:因为他分得很清楚。他把菜分成荤和素。
师:请坐。还有不同意见吗?
生:我觉得第2小组很好。
师:什么理由?
生:把它们分成很多类,让我们感到他们吃了些什么很清楚。
生:我觉得分得太多太复杂了,搞不清楚。
师:老师觉得大家有一个共同的特点,在记录吃了什么的时候都是分类来汇报的。是吧?有的分成荤的和素的,有的分成那么多类,还有早上吃了什么,中午、晚上、其它吃了什么这样的方法。分类方法让我们听起来很清楚,那我们也来分分类,怎么分呢?(指黑板上)这样分有没有什么问题呢?
师:请同学们看一下,你觉得有没有什么问题?
生:第二组的同学应该把牛奶归到零食那一类。
师:哦,你觉得牛奶和零食重叠了。还有吗?
生:我觉得第二组应该把水果也归到零食一类。
(很多学生有不同的意见)
师:零食和这几类应不应该放在一起分?
生:我反对。我觉得应该是水果和蔬菜叠在一起。
师:水果和蔬菜叠在一起,叫什么?
生:(无声)
生(另一位):我反对蔬菜和水果叠在一起。
师:你自己有什么想法?
生:我觉得蛋和水产应该放在蔬菜一起。
师:蛋和肉这里是分开的,没有放在一起的。他认为蛋是一类,肉是一类,水产是一类。是不是?大家来看一下,这个零食你觉得放在这里有没有问题?
师:这个水果可不可以算零食?
生:可以
师:我吃了牛肉干算不算零食?
生:算零食。
师:零食应该跟我们三餐的主食相对应,是吧?(指黑板)跟这些类别不并列,这样分肯定有问题。
师:有的同学分成荤的、素的,有的同学这样分,你们觉得还有没有其他的分法?
师(见学生没反应):那么,荤食是什么意思?素食是什么意思呢?
生:肉类是荤食,其他是素食。
师:刚才是哪个小组分的,你们来解释一下。
生:荤食是肉一类的,素食是蔬菜、水果等等。
师:也就是说,根据食物的来源不同来分的。素的来自于植物,荤的来自于动物。
生:我反对他,羊吃草,那羊是荤的还是素的呢?
(听课老师一起笑了起来)
师:我们不是说动物吃什么,动物吃植物,这样就循环起来了。我们是说我们吃的食物是来源于动物还是来源于植物的。
生:我觉得素的不全来源于植物,有的来自于天然的。比如说水。
师:水,是素的吗?
生(很多):不是
师:还有吗?
生:没有了
师:没有了?
生:蘑菇
生:是菌类
师:是植物吗?
生:是
生:我也反对,这个食物中有一个蛋黄派。
(听课老师笑了起来)
师:看来我们对动物还不太了解。今天我们按食物的来源对食物进行分类,荤食里面还有哪些食物?素食里面还有哪些食物?可不可以把下面的几种往上靠。
生:可以
生:荤食的有肉、蛋、水产
师:素食呢?
生:素食有蔬菜、还有水果和米饭
师:米饭我们知道什么加工而成的?
生:水里长的
(听课老师大笑)
生:我反对蛋是荤的。
师:那蛋来源于植物的?还是来源于动物的呢?
生:鸡蛋是鸡生出来的,鸡是动物,所以是荤的。
师:同意吗?
生:同意
师:看来啊,我们先把食物先分成了荤食和素食,再把荤食分成了这几类,素食分成了这几类。(指黑板)
师:那么我们用这样的分类方法给刚才的食物分分类,行吗?
生:行
师:那我们试试
生(给食物分类)
生:老师,茶是荤的还是素的?
师:茶叶来自……
(学生继续分类)
生:是素的
师:可乐是荤的还是素的?有的同学认为是素的,你们同意吗?
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