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生鲜员岗位职责（精选12篇）
在快速变化和不断变革的今天，很多地方都会使用到岗位职责，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编为大家收集的生鲜员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
生鲜员岗位职责 1
1、为生鲜门店采购生鲜产品，保证生鲜产品的正常销售；
2、严格把控所采购生鲜的.质量，负责有质量问题的生鲜的退换。
3、如实上报采购生鲜商品的价格。
4、在门店生鲜营业前，把生鲜进价及重量表下发给门店，监督门店验货。
生鲜员岗位职责 2
1、决定商品组合，管理商品分类架构。
2、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。
3、随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的`挖掘。
4、开发新供应商及新产品。
5、负责供应商谈判与管理工作。
6、制订远期商品计划，负责商品订货与销售工作。
7、负责库存与损耗的控制。
8、拟订执行促销活动（包括建议表提交，讨论，落实，快讯制作，调价，陈列安排等工作）并对其进行全面评估。
9、参与培训卖场销售人员的专业知识，提高其专业素养。
10、与营运人员进行充分沟通和协调，了解门店及顾客的需求与问题。（质量，供货，价格，包装，损耗，厂商促销员等。）
11、促进本部门预算目标完成。
生鲜员岗位职责 3
1、负责所在门店商品供应商的找寻、合同谈判、跟踪评估等供应商管理工作。
2、负责所在门店商品的开发、引进、销售、毛利、陈列、订货等业绩指标。
3、负责所在门店商品促销事宜。
4、协助门店做好顾客服务，研究顾客需求。
5、与总部、门店其他相关部门岗位沟通协作。
6、形成日常工作记录。
7、其他门店采购职责。
生鲜员岗位职责 4
1、做好鲜肉、水产商品的验收工作，确保商品质量，并做好开业前的准备工作。
2、能背住肉类及水产代码，准确、快速地进行计价。
3、满足顾客的要求，并提供鱼类打鳞、杀鱼等销售方面的服务。
4、负责每日冰鲜商品的冰台陈列和冷冻商品的陈列、补货、理货工作。
5、做好水产商品的护理工作，定期换水。
6、做好区域内的`清洁卫生和设备正常运转。
7、了解本区域销售，做好班将次交接工作。
8、保证制冰机的正常运转。
生鲜员岗位职责 5
1、负责公司指派商品的常规采购和业务的拓展工作。
2、协助主管筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件。
3、收集价格情报，做好市场调研工作，执行最有效的价格策略。
4、协助主管制定采购计划及执行计划，开发特定商品。
5、与门店人员合作，扩展业绩并达成毛利的目标。
6、商品的'退、换货处理及脱销、滞销的处理。
7、配合各部门的协调互助工作。
8、了解市场的发展和趋势，以确保商品的样式、品质、价位和内容能针费群体上市。
生鲜员岗位职责 6
1、检查猪肉及活鲜、冰鲜的进货质量和新鲜鸡的进货质量，保持陈列鱼池、储存鱼池正常运转。
2、核算白条猪的分割毛利，检查分割、服务、补货等情况。
3、保证冷藏库的清洁和存放符合卫生标准，检查清洁程度、消毒程序、解冻程序是否正确。
4、正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具。
5、保持肉类分割间的温度、通风正常，并每日进行消毒。
6、检查制冰机是否正常运转，早班是否有足够的冰使用。
7、及时正确处理垃圾和丢弃的商品，每日清洁消毒加工设备、货架、陈列柜、冷藏库等。
8、检查电子称价格是否与价格牌一致。
9、定期对水池的.水进行更换。
10、协助主管对区域商品的订货。
11、做好班次交接工作，了了解本区域销售，完成主管安排的其他任务。
生鲜员岗位职责 7
职责描述：
1、数据管理业绩达成，订货、到货、收货、陈列、库存检核。
2、卖场巡视检核，检查生鲜区域正常运行情况。(商品陈列，商品品质是否符合公司标准，巡视生鲜干部、员工在岗、销售情况等)。
3、生鲜部门统筹、生鲜各项预算达成100%、损耗管控2.5%之内。
4、根据生鲜预算制定下月销售计划并执行。月度、季度、年度经营总结、管理工作总结和下期工作规划及调整。
5、根据生鲜预算制定下月销售计划并执行。部门活动、员工沟通交流会。确保下属，尤其针对生鲜各课组干部，确保其知晓公司、规定有关店铺生鲜相关制度文件。并监督下属按照公司规定执行。
任职要求：
1、大专以上学历(含大专)
2、1年以上超市生鲜管理经验
3、生鲜商品损耗管控，生鲜商品保鲜技术，生鲜商品基本知识等
4、企业制度和企业文化培训，保险法律、法规培训，保险工作流程培训
5、熟练操作零售连锁商业管理系统，计算机基本操作技能，人员管理，较强的沟通能力，突发事件处理能力，较强的数据分析能力
生鲜员岗位职责 8
1、大专以上学历,营销、销售相关专业;
2、3年以上速冻水产品行业的采购工作经验;
3、能独立拓展市场及了解水产采购市场的信息。
4、较强的`谈判与沟通能力,对供应商管理有较深的认识。
5、服从工作安排,适应出差。
生鲜员岗位职责 9
1、8年以上大型商超品类采购、营运经验，对库存管理、损耗控制、品质管理等有实操经验，有独立团队的管理和操盘经验，其中生鲜采购管理不低于5年；
2、5年以上的电商食品或者生鲜品类总监以上的销售和运营经验，熟悉电商生鲜营销方式方法，有020，b2c从业经验更佳；
3、具备线下零售业和电商品类管理的知识和经营，具备零售业的创新能力，具有优秀的组织协调能力，决策能力高、较高的'商业敏锐度，全局观强；
4、具有较强的分析判断能力、应变能力、沟通能力；
5、具有参与公司市场战略、经营战略、新店筹备等实战经验
生鲜员岗位职责 10
职责描述：
1、负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度；
2、负责整个生鲜的日常运营和管理工作；负责生鲜区预算的达成，并根据预算制定分阶段销售计划；负责生鲜区关键业务指标的达成；制定生鲜区的工作计划；
3、确保生鲜区的商品陈列符合标准，确保生鲜区的标识使用符合公司vi识别系统的'标准；
4、积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的服务水平；
5、确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确；确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准；开发新品，提高商品品质。
任职资格：
1、2年以上大型卖场或精品超市生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验；
2、熟悉生鲜的业务流程、营运标准；熟悉公司的规章制度；
3、了解生鲜商品的流通渠道；了解生鲜区功能规划及设备配置；
4、具有良好的领导力和团队建设能力；具备良好的目标管理能力和计划控制能力。
生鲜员岗位职责 11
岗位职责：
1、根据公司生意需求，开发有实力和运营能力供应商
2、负责生鲜商品的采购/招商工作，制定采购战略；
3、编制供应商开发计划、采购计划、并组织实施 完成各公司的'各项kpi：销售 毛利 周转 送货率达成；
4、负责产品文字描述及商品上架、价格制定、推广及订单物流等电商流程，能制定完善的营销策略，能主动思考及推进工作
5、组织完成相关市场调查，分析、改善及丰富相关商品品类；
6、准确掌握市场及季节需求，制定商品年、季、月规划方案，准确推出符合市场定位的品牌、sku方案；
7、完成商品订货，价格等的业务洽谈，执行合同的落实情况；
8、组织建立和完善供应商开发和管理体系，维护供应商资源库；
9、带领相关品类团队达成公司制定的销售利润目标及各项指标。
工作要求：
1、3年以上采购经验，有生鲜的采购工作经验者优先；
2、熟悉中国经销商资源
3、良好的职业操守和管理执行力；
生鲜员岗位职责 12
1带领生鲜部门员工，达成生鲜每月销售目标
2.保证生鲜食品品品质良好，生鲜区域卫生清洁达标
3.实现部门营业指标、利润指标、组织实施店内促销活动
4.组织盘点，核算各分组经营状况
5..组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施
6.控制损耗，保持合理进货量、库存量确保线上线下一体化运营正常
7.组织培训下属业务技能，提升下属的各项专业水平；
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