包房主管岗位职责

时间：2022-12-28 15:31:32 岗位职责我要投稿

包房主管岗位职责

　　在社会一步步向前发展的今天，很多地方都会使用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编整理的包房主管岗位职责，欢迎大家分享。

包房主管岗位职责

包房主管岗位职责1

　　1、保证部门人员和财产的安全，确保各岗位、设施正常运行。

　　2、负责管控订货、库存、柜面等商品周转环节，制定合理的生产计划，控制好商品的种类，数量。

　　3、负责管控商品的损耗，减少商品存在盗窃，保质期过期、包装破损、收退货差异等各环节所造成的损耗，在每次盘点时将损耗控制在公司范围之内。

　　4、检查柜面的商品陈列标准及后仓的商品、原料、添加剂堆放和管理标准。

　　5、检查营业区域、周转区域及仓库区域的环境整洁，创造良好的购物和工作环境。

　　6、制作分析各类报表。

　　7、合理安排员工排班，检查员工的'着装考勤，提高员工工作效率。

　　1、主要负责面包、饼干、软点、西点、咖啡的品质;

　　2、烘焙区域的日常管理工作,包括进出货,区域布置,员工的考勤表及培训,对整个过程把握,以确定其的正常运作;

　　3、负责管理烘焙区域工作环境的卫生和安全。

　　4、日常报表的统计和制作,分析数据

　　任职要求:

　　1、大专以上学历,有一定的管理能力;

　　2、具有面包房,西点屋等管理工作经验2年以上;

　　3、形象气质佳,有良好的服务意识、沟通交往能力及礼仪知识;

　　4、具有一定组织协调能力和团队管理能力。

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