想起那时很温暖

时间:2024-02-18 11:27:46 温暖 我要投稿
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想起那时很温暖

  “家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

  “正月十五闹元宵,团团圆圆吃汤圆咯。”父亲向我们说着,时光退回到去年的正月十五。我提议,今年的元宵我们自己来包!大家都很快笑纳了我这个建议,纷纷去准备了自己的材料,就连年幼的弟弟也不甘示弱,屁颠屁颠地跟着妈妈后面。那么,我就和爸爸一组了。我和爸爸一起去了一家超市采购我们的食材,而妈妈与弟弟去了另外一家超市购买。

  为了公平公正,在此之间我们不得互相沟通,但是可以上网搜搜。我和爸爸商量了一番,决定做传统的黑芝麻馅汤圆!我们照着网上的教程先是买了黑芝麻、一小罐奶粉、黄油、糯米粉。就准备回去了,这次我们势在必得!我跟爸爸互相鼓励着回到了家。我们打了个电话给妈妈她们,她们早已经到家了!看来还是我们太慢了!

  我们迅速回到了家,将我们各自的食材摊在桌上。我看了看,妈妈是准备做花生馅的,我轻微摇了摇头啧啧,看来我们这次赢定了。我们准备先手一步,先做。(说实话因为我们熟练度不够,不能浪费太多时间就先做了,嘻嘻!)首先我和爸爸分工明确,我来做前面的工程,他来做后面的。我先取出100克黑芝麻用清水洗一遍在漏勺里,然后放进锅里面抄,不放油这样就不会粘锅了。当水分炒开了以后加了点白芝麻,继续炒。炒完以后,白芝麻已经变得焦黄了!我立刻盛出来,倒入蒜臼中,重重地碾碎,然后把黑芝麻倒在一个碗里面。这时候奶粉就发起了作用。我按照教程先加入100克奶粉,再来25克白糖,搅拌均匀。之后就可以把这个晾在一旁了,我接下来去弄黄油,加热它倒在准备的馅料,边倒边搅拌,放入模具里冷冻20分钟。

  接下来就是爸爸的主场了,我指挥着爸爸去做面皮。放200克糯米粉倒入碗中加180毫升开水搅拌,不一会就成了个大面团,我看着父亲那笨拙的模样,忍不住笑出了声。他的脸上都弄到了糯米粉,显得十分可爱。爸爸看着我也不禁笑出了声,此时我们都像个孩子一样,在欢笑中做。我们将冻的芝麻馅拿了出来,切成了小块小块揉成团方便后面包馅料。再将面团揉成团切成一块一块也揉成团,我和爸爸一起弄着,面粉在空中飘散,些许沾在我们脸上,之后将馅料和面皮包裹在一起,就大功告成了!

  我们先不急着下锅,把现场收拾好了以后,等着妈妈弟弟做,到他们做好后混在一起煮,来场盲盒元宵竞猜。当她们也做好了以后,我们将所有汤圆放进了锅里。一个个汤圆洁白如玉,像赶集一样齐刷刷往里面跳,不久便随着锅里的水翻腾着,兴许是感觉受了骗,又极力地蹦跳着,拼命地往锅旁跳着。望着锅中的汤圆,闻着飘出的香味,我不禁咽了口口水。马上就出锅了,我们都坐在桌子旁,人人脸上都露出了笑容,笑容在我们的脸上浮现。

  到了端上来的时候,我先尝了一口,嗯!糯米的米香与芝麻的香甜融在一起,白是糯米,绵绵似圆月。又尝了一口妈妈弟弟做的花生馅的,也很不错,但我还是觉得我们的更胜一筹。弟弟也尝了一口也认为我们的好吃,妈妈看着我们美美地吃着也笑了。这个时候,我们每个人都像个孩子一样,脸上都浮现出孩童般纯真的笑容。 又是一年过去,想想那时候依旧很温暖,不禁对今年的元宵节多了一分期许。