腊八面作文

时间:2021-01-13 18:18:32 腊八节 我要投稿

腊八面作文

  在平凡的学习、工作、生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么,怎么去写作文呢?下面是小编整理的腊八面作文,欢迎大家分享。

腊八面作文

腊八面作文1

  腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。

  据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“佛成”。

  腊八面:我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。腊八面——顾名思义就是农历腊月初八吃的一种面食,以前流行于关中地区,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃腊八面。因为陕西不产大米,所以演化成了腊八面。做腊八面前一天下午就得炒好臊子、和好面。做臊子时,先把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁,再把豆腐、白萝卜、红萝卜、大葱等蔬菜切成丁;把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁,炒好后盛出备用;将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条;锅里水烧开后,先把洗泡过的黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜等下入,煮至快熟时,下入面,最后再把准备好的肉臊子调进去,加入盐、花椒等调料,这样,一锅香喷喷的腊八面就做好啦。

腊八面作文2

  说起腊八节,人们一定会想到腊八粥,我不一样,我会想到腊八面。

  腊八面,顾名思义,就是腊八节吃的面。味道清朴而美味,北方人过腊八就吃这个。

  去年的腊八节,对于我来说是个美好的回忆。那天,我放学回家,便闻到了阵阵香味,见奶奶正在做面,我问: 为啥做面呀 ? 今天是腊八节啊!腊八粥吃多了,换个方式吧 。我走过去又问 为什么不放辣椒 ? 这是北方人的习俗,放了辣椒,就不符合了 。我马上变得愁眉苦脸、闷闷不乐。不一会儿,奶奶端出了两碗热气腾腾的面条。奶奶敞开肚皮大吃了起来。而我,欲吃未吃,因为,对于我来说,面条不放辣椒,肯定一点也不好吃。我时而用筷子夹起面条,准备放进嘴里可却又放了进去。突然,一个巴掌朝我脸上打来。 腊八节吃面一定要开心,见面开心,不然,一年都没好运 。我听了奶奶的话后,虽然有点小委屈,但还是埋头吃起面来。奶奶露出了慈祥的表情,我看看窗外狂风大作,又看了看这碗热气腾腾的面条,油然而生一种幸福感。吃得更起劲了。

  之后,我们便向邻居送面条。这是我们那一带的习俗。面分多了,说明我们的面很多,面多呢则显示我们家有面子。出去送时,偶然能看见一些失魂落魄的流浪狗,便把面给了它们一些。它们吃了两口就走了。我和奶奶走了这家走那家,挨家挨户、一丝不苟地分面。分完后,我们便回了家。

  我觉得腊八面很好吃,便向奶奶讨要技术。奶奶会心一笑,拿起菜刀切起葱来,我也拿起刀切起来。我们好像心有灵犀。奶奶烧水我也烧水,奶奶切菜我也切菜。可我老犯错,把莴笋当菠菜切,放面时,怕水蒸气,一下子从空中扔下去,结果把面丢在了锅外。面做成后,香喷喷的,让人垂涎三尺,但是它背后的代价只有我知道。我和奶奶就在这温馨的小屋里享受着劳动成果,虽然很累,但很开心。

  半夜,桌子上还放着那碗冒着微弱热气而所剩无几的腊八面,虽已经没什么价值了,但它是我人生第一次做面的劳动成果。

腊八面作文3

  腊八节到了,意味着这一年已经走进了最后的一个月份腊月,年的味儿渐渐地浓了起来。对于我来说这年味儿是从家乡喷香的腊八面里溢出来的.。提起腊八面,现代都市里的人恐怕很少知道,拂去记忆的尘埃,往事便会清晰地浮现眼前。

  在我家乡,腊月里最重大的节日就是腊月初八,也叫腊日。每年腊八这天,家家户户都要做上一大锅香喷喷的腊八面。家乡有句俗语叫红白萝卜似疙瘩,母亲叫你吃腊八,疙瘩是家乡的土话,意思是说吃腊八面先要做好的是腊八臊子,这是展示姑娘、媳妇心灵手巧、烹调手艺高低的平台。家乡的腊八臊子做起来非常有讲究,是将猪肉、红萝卜、白萝卜、白菜帮子、豆腐等八种蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫疙瘩),然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料,用文火烩炒在一起,其味醇色佳,别有一番滋味。

  做好了腊八臊子还要擀好腊八面。在家乡,新媳妇或小姑娘不会擀面是要被人笑话的。首先面要和的均匀,软硬适中,擀时要拿稳放平,用力要匀,先松后紧,先慢后快,富有韵律地一推一压,将面团擀成一张薄薄的面片。然后在摊开的面页上撒少许面粉,一层一层均匀地折叠。用刀切时,刀尖不离案,刀把缓缓抬,伴着咯噔、咯噔的节奏,面可以被切成长条形也可以切成菱形。然后,水开下锅,捞出面来,盛在碗里,再浇上提前炒好的腊八臊子,这样,一碗碗色香味形俱佳、冒着白生生热气的腊八面就能上桌了。若再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,更会让你垂涎三尺,吃起来酣畅淋漓,吃完后意犹未尽。

  吃完了这碗腊八面就等着过年啦!

腊八面作文4

  哈喽!大家好我是面粉,大家叫我魔术师,因为我会“七十二变”:我可以变成一碗热气腾腾的面条;可以变成一笼美味可口的包子;还可以变成一张香脆流油的面饼……而今天,我要变成一碟饺子。

  我先和水结合在一起,经过一番揉捏,我们默契地平摊成一张纸薄薄的,圆圆的面皮,接着,就要等待馅儿扑入我们的怀抱中。

  主人开始为我调馅料,只见几颗鸡蛋脱下了他们的盔甲,然后游进锅中,“咕噜咕噜”直冒泡,没过一会儿,就泛起了层层褶子来。一旁的配料们大喊道“等等我,我也要进来啦!”话音刚落,他们就迫不及待地也撒入锅中,鸡蛋与配料们快乐地嬉戏玩耍着。

  鸡蛋出锅了,轮到韭菜了。韭菜小姐安静地躺在锅中,锅铲为她按摩。一会儿,韭菜也出锅了。韭菜和鸡蛋拌在一起,饺子馅就完成了。最后,就要轮到我们大显身手了!

  馅儿扑进我们的怀里,我紧紧地抱住他们,为了防止他们偷跑出来,主人在我们外边缘捏一些精致的花边固定好,这样既不会露馅,还非常美观。我们现在像一个白白胖胖的小元宝,看上去可爱极了!

  最后我们一起去泡个热水澡,水中冒着缕缕热气,我们甭提有多舒服了!出浴后,我的皮肤变得皙白光嫩,看上去晶莹剔透,让人口水直流三千尺。

  怎么样!我的魔术是不是很神奇呢?想必现在,大家应该都想尝尝我变的饺子了吧!

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