我的家乡南京作文精选15篇
在我们平凡的日常里,许多人都写过作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编收集整理的我的家乡南京作文,欢迎大家分享。
我的家乡南京作文1
我深深地爱着我的家乡,虽然这里没有茫茫的大海,没有绿色的森林,也没有一望无际的沙漠,但是这里有许多名胜古迹,有高高耸立的摩天大楼,这就是我的家乡——南京。
我的家乡风景如画。春天,绿博园里的花应有尽有:有的像五角星,有的红的像火,还有的蓝的像一片海洋,这真像一幅水墨画。夏天,玄武湖的荷花亭亭玉立,你可以乘着小船在湖里赏荷花,还可以带捞鱼网来在岸上捞鱼,眼前的情景,真像一幅水墨画。秋天,九仙山上到处都是红色、黄色,深的、浅的,明的、暗的,红的似火,黄的如画,真像一副画家才能描绘出来的油画。冬天,可以去夫子庙赏花灯,那里的人很多,带进去的水果恐怕挤出汁来了,真像一幅儿童画。
南京是一座历史悠久的城市,像巨龙一样的明城墙,曾经发生火灾的明故宫,还有乌衣巷、总统府、科巷、三条巷……到处都是名胜古迹,这些古时候的建筑遍布整个南京。
家乡的美味可真不少。小笼包香气四溢,美味多汁,肉质鲜嫩。七家湾锅贴香飘十里,鸭血粉丝,粉丝顺滑爽口,鸭血像豆腐似的。盐水鸭好吃极了,咸咸的,桂花糕让人吃了第一块肯定还想吃第二块,吃了就停不下来,桂花糕又甜又香,包你吃得满嘴流油。小馄饨又烫又香,不过“心急吃不了热豆腐”啊!家乡美食很多,香甜、顺滑爽口、香气四溢,让人流连忘返。
我的家乡还有许多美景等你来欣赏,还有许许多多的美食等你来品尝,欢迎你到我的家乡来做客!
这就是我的家乡——南京。
我的家乡南京作文2
我的家乡是南京。这里有中国第一历史文化名河——秦淮河,它是南京古老文明的摇篮,将六朝古都和现代都市紧紧相连;这里有亚洲最大的高铁站——南京南站,它是规模庞大的铁路枢纽,无数的宾客从这里驶向四面八方;这里有世界最大的大城墙——南京明城墙,它承载了南京厚重的历史,每一块墙砖都向世人述说一个动人故事。
我的家乡是南京。这里有中国三大名锦之一的“南京云锦”,它出身高贵,图案色彩典雅富丽,过去专供宫廷御用,现在也是馈赠内外宾客的贵重礼品;这里有石中珍品雨花石,它有迷幻的色彩和花纹﹐被誉为“石中皇后”,自古以来都是文人墨客赏玩的钟爱之物。
我的家乡是南京。这里有热心的大妈,她们特别相信缘分,不论你来自哪里,只要碰到一起,她都喜欢和你“韶”上两句,夕阳西下的时候,热情的大妈们也会相互邀约,在公园广场跳起广场舞,重新迸发青春的活力;这里有喧闹的街市,朝阳初生的早晨,鸭血粉丝、糖炒栗子、清汤馄饨的香味弥漫街头巷尾,“阿要辣油啊”已成为南京人标志性的吆喝。
这就是我的家乡——南京。我爱我的家乡,更爱我的祖国。我生在新时代,长在国旗下,我们的祖国越来越强大。正是因为祖国的强大,我的家乡才会越来越美,越来越繁荣,在这样的时代,我们成为最幸福的一代。愿我的祖国、我的家乡越来越美好。
我的家乡南京作文3
我的家乡在南京,是一个有山有水的美丽城市。
从我家一出门,抄小路走不到五分钟,就来到了著名的紫金山脚下。它虽然谈不上什么奇峰罗列,怪石嶙峋,但我却喜欢它。
春天来了,春风唤醒了大地。山上的小草发芽了,绿油油的紫金山,好像披上了绿色的新装。树木抽出了柔软的枝条,长出了嫩绿的叶片。微风徐徐吹来,树木轻轻地摇晃,好像点头向人们问好。没过几天,粉红色的桃花开了,远远望去,犹如红霞映山。
夏天,树木长得郁郁葱葱。那一束束金色的阳光像一把把利剑,从树叶的缝隙之间插进来,给大地织上了色彩斑斓的图案。知了放开嗓子齐声歌唱着,歌唱着它们盼望已久的生命。
秋天,小草变黄了,树木也变黄了。一阵风轻轻吹来,一片片黄叶纷纷扬扬地从树上飘落下来,像蝴蝶飞舞。山路上满是落叶,踩在上面嚓嚓地响,特别有趣。
冬天,山上有些树木枯败了,但松柏却依然苍翠可爱。一场大雪过后,整座山冈银妆素裹。紫金山又穿上白色的睡衣,沉沉地入睡了。
我的家乡南京值得写的地方很多很多。它可是六朝古都、历史名城。这里有着说也说不完的历史故事,有着看也看不够的历史名胜。还有,听到名字就让人垂涎欲滴的特色小吃:水晶汤包、桂花鸭、麻辣烫、梅花糕……还有新建的奥体中心、绿博园、南京三桥、市中心图书馆……
我爱我的家乡,爱它的山,爱它的水,爱它的历史文化……长大以后,我要用我的智慧和汗水,让我的家乡变得更加美丽!
我的家乡南京作文4
我的家乡美丽富饶,她就是六朝古都之一——南京。
南京有许多旅游景点,明孝陵。梅花山。莫愁湖……如果你来了南京,却没有去中山陵,那就太遗憾了。
中山陵位于南京东郊钟山风景名胜内。它坐北朝南,面积8万余平方千米,是中国近代伟大政治家,革命先行者——孙中山先生的陵墓和纪念建筑群。从空中往下看,中山陵像一座平卧在地毯上的“自由钟”。陵墓入口处的高大的花岗石牌坊上,有孙中山先生亲手书写的“博爱”两个金光闪闪的大字。进入圆形的墓室,一眼可以望见中央的长形墓穴,上面是孙中山先生的汉白玉石像,下面安葬着他的遗体。
中山陵的气氛是庄重的,严肃的,舒缓下心情,我们再去新街口——南京最热闹,繁华的地区之一。
新街口到处都是高楼大厦,中央商场,大洋百货,得基广场,金鹰国际中心鳞次栉比。如果你不爱购物,是个“书虫”,那么“大众书局”肯定是你的最爱了。
玩累了,再乘车去夫子庙。租一条龙船,泛舟秦淮河,欣赏着两岸的风景,感受历史的熏陶。到了晚上,两岸商家小店的灯全打开了,流光溢彩,特别好看。上了岸,可以在四周逛逛,看看民间艺人那令人惊叹的手艺;或者,去“小吃一条街”瞧瞧,尝尝南京的特色小吃,准能让你大饱口福。
南京有太多地方可以游,有太多美景可以赏。如果让我用词形容一下南京,我想:应该会有成百上千个吧!
我的家乡南京作文5
南京,是个古老,优雅,迷人,美丽的城市。
南京是六朝古都,雄伟壮丽的中山陵、世界文化遗产明孝陵、庄严肃穆的总统府,古色古香的夫子庙都是世界各国旅游者向往的名胜古迹。
我家住在午朝门附近。南京午朝门公园位于明故宫遗址正对面,与中山东路相望,因园南有明故宫午门(通称午朝门)而得名。其实午朝门公园应该是明故宫的一部分,先是午门,后五座石桥,称“内五龙桥”,桥下为内御河,过了桥就是奉天门,由南向北依次建有奉天、华盖和谨身三大殿。三大殿的东侧有文华殿和文楼,西边有武英殿和武楼,统称为“前朝”五殿。奉天殿,就是人们常说的金銮殿,是朱元璋举行重大典礼和接受文武百官朝贺的地方。后来北京故宫的太和、中和、保和三殿,就是模仿奉天、华盖、谨身三殿处在中轴线位置上的是乾清、交泰、坤宁三宫,左有柔仪殿(东宫),右有春和殿(西宫),两殿相对。东北角为东六宫,西北角为西六宫。在春和殿西侧还有御花园。“前朝”与“后廷”相结合,组成“朝廷”。现在成了午朝门公园。
南京的城市这几年发生了天翻地覆的变化,南京人的品德也变得更加高尚,有着一颗真诚而朴实的心。一次,我乘车回家,公交车上挤满了人,没有空位。这时上来一位老大爷,拄着拐杖,步履蹒跚地上了车。车上有几个人不约而同地都起身让座,让大爷非常感动。这样的事情太多了……。南京人就是这样热情,乐于助人。
现在的南京,已经变成了一个繁华的大都市。纵横交错的立交桥、横跨两岸的长江大桥、高耸入云的楼盘,来来往往的车辆,高科技的产品、纵惯南北的地铁……。
现在南京的景色更加迷人。绿树丛荫的中山陵空气新鲜、缤纷多彩的梅花山绚丽多姿;威武雄壮的中华门城堡守卫森严;热闹的夫子庙车水马龙,清静的玄武湖凉风习习……。他们正滋润着我们新一代更加茁壮的成长。
南京,是我从小生长的城市,我爱它的古老,优雅,迷人,美丽……我爱我的家乡南京,祝愿她美丽、更繁华!
我的家乡南京作文6
我的家乡在南京,那是个充满历史文化的城市,城墙环绕,一个个历史文物遍布在这片土地中。它虽然没有惊涛骇浪的大海,也没有郁郁葱葱的森林,但我依然爱这生我养我的地方——南京。
我家住在环境幽雅的瑞金路2号小区,门口就是繁华的瑞金路商业街,两排枝叶茂密的梧桐树像一把把大伞,掩映着两旁色彩靓丽的店面,树枝上圆圆的果子像挂着的一串串风铃,随风摇曳。漫步在幽静的林荫之中让人感觉仿佛置身于风景画廊。
我的家乡是一个美丽的城市。春天到绿博园,放眼望去,像一片绿色的海洋,美到无与伦比。夏天到玄武湖,那时的荷花就像一个个美丽的小仙女,泛舟湖上,一边感受湖水的清凉,一边观赏荷花,十分舒服。秋天到乡村,成熟的麦子田一片金黄,好似一张金色的地毯,十分美丽。冬天到夫子庙,夜里灯会开始,湖中映照着灯的倒影,宛如无数条银蛇在水中游动,人山人海,十分热闹。
南京不仅景色优美,而且古色古香的名胜也很多。中山陵、明长城、夫子庙、总统府……这一切无不透露着南京这一六朝古都的底蕴。
我的家乡还用一些特色小吃,但最有名就算是秦淮八绝了。永和园的黄桥烧饼和开洋干丝、蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺、魁光阁的五香豆和五香蛋。
看着这些美食美景,你是不是也有忍不住来南京的冲动了,快点来做客吧!
我的家乡南京作文7
我爱南京,爱南京绿树成荫的紫金山,爱南京婀娜多姿的莫愁湖,爱南京美味、有特色的小吃,爱南京多姿多彩的花灯,爱南京那古老、悠久的历史、文化……其中,我最爱的是围绕南京的大河——秦淮河。
我的家就在秦淮河畔,秦淮河的美景从我小时一直陪伴着我,伴我长大。我爱秦淮河,爱秦淮河畔的花,爱秦淮河畔的草,爱秦淮河畔的树,爱秦淮河附近的鬼脸城城墙,爱秦淮河附近的一切,以及她本身。秦淮河有时风平浪静,像一面打磨得很精细的大镜子,人影都可以倒映在上面,不会有一点变化,这镜子是那么的平而光滑;她有时也波光粼粼,光照在上面,就会反射出一个个耀眼的光斑。如果是在傍晚,这更加美丽:夕阳将鲜红的光照在秦淮河上,秦淮河有一点小浪,反射夕阳的光,如同一条丝带,漂在秦淮河上,是一个十分美好的景象。秦淮河的水清澈见底,可以看见河底的小鱼小虾,以及五彩的砂石。秦淮河的花草树木我也很喜欢。在早春,梅花盛开,远远望去,如同一片粉霞;那之后,樱花、桃花又接连开放,樱花、桃花的外形美,香气纯,非常艳丽;春天过去了,夏天又来了,柳树姑娘的头发轻抚着秦淮河水,荷花姑娘在秦淮河上亭亭玉立;秋天,这里的枫树叶红了,远看好似一团团火;冬天,常青的雪松傲然挺立在风雪之中。在河附近,鬼脸城城墙也是南京著名的城墙,在上面突起的石块,如同一个个鬼脸,很有特色。在这里唱歌跳舞的人,也总是络绎不绝。他们个个喜笑颜开,手舞足蹈,心情正如春光一样舒畅。秦淮河,是我爱的地方;南京,更是我最爱的家乡。
我爱我的家乡,我爱南京!
我的家乡南京作文8
我出生在南京,我爱我的家乡-南京。小的时候,我住在江宁开发区,每次到市区都需要走宁溧公路,路上非常的难走,汽车、自行车、行人全都聚集在一起,大家都拼命地挤,喇叭声不易绝耳,人们唉声怨道,汽车开得像蜗牛似的。
最近宁溧公路开始在修建高架桥,并且地下在建地铁,相信不久的将来,大家出行会越来越方便了。3岁的时候,我随爸爸妈妈到香港,我们是乘做地铁到酒店和商场,非常的快捷,那时的我多么希望南京也有地铁啊。过不了几年,南京就开通了地铁1号线,我和妈妈专门去坐了地铁。当我们一进地铁站时,我发现地下又是另一个世界,里面有很多的商铺,也有不少的小吃,还有熙熙攘攘的人们。我和妈妈踏进车门,坐在车内,车厢内很干净,空气也很流通,没有什么异味,而且一路上的风景也很漂亮,我们很快的到了底站。出了站台,上到了地面,迎面就是奥体中心,这儿曾成功的举办了十运会,让世人瞩目,它是我们南京人的骄傲。
南京是六朝古都之一,我们的市民素质提高了很多,乱扔垃圾、随地吐痰的不良行为减少了,大家很自觉的遵守市民守则,提升了我们这个大都市的形象。南京人也热爱锻炼身体,大大小小的体育场上,都有他们的'身影。南京,这座美丽的城市,我热爱它!
我的家乡南京作文9
我的家乡是南京,这里没有一望无际的大海,没有曲折蜿蜒的长城,但这儿有著名的明城墙,有悠久的历史文化,有壮观的高楼大厦。南京位于江苏省东边,我来带你们去看看吧!
南京一年四季都是一道亮丽的风景。春天,紫金山上生机勃勃,树干上冒出嫩芽,枝头结出了五颜六色的小果子。夏天,玄武湖的荷花开了,荷叶碧绿碧绿的,像一把把小伞一样,荷花开得很旺盛,粉红粉红的。秋天,栖霞山的枫叶红了,像一个个手掌,慢慢地从树上飘落下来。冬天,梅花山的梅花开了,一朵朵梅花挂在枝头,粉红粉红的。
南京不仅有美丽的风景,还有好玩的呢!南京的海底世界里多么好玩!那里既可以看到精彩的海豚、海狮表演,还有种类繁多的鱼,在那儿可以体验到大海里的风景,让你陶醉其中。
南京的小吃也很多,有汤包,有盐水鸭,还有烤鸭。其中最著名的就是盐水鸭了,有一点点咸,肉嫩嫩的,绝对比北京的好吃多了。南京还有一个名字叫“鸭之都”呢!
经过了我的介绍,你是不是觉得南京很美呢?
我的家乡南京作文10
我的家乡在南京,这儿群山环绕,风景如画,是一个非常美丽的地方。
南京梅花山的美景令人陶醉,一场春雨过后,梅花的花瓣上闪着晶莹剔透的雨珠,把梅花衬托得更加娇美。一阵微风吹来,花瓣在空中飞舞,像一只只随风舞动的小精灵,充满了活力,让人沉醉其中,无法自拔。
南京的夫子庙总是格外热闹,尤其是每年正月的时候,这里人山人海,行人如织,灯火如流,无论是大街小巷、桥上还是树上都挂满了五光十色、大大小小的灯笼,游客的脸上也都挂满了兴奋和幸福的笑容。
南京的美食更加令人向往。来到一家美食店,一碗香喷喷的鸭血粉丝汤端上来了。拿起一双筷子,呲溜一声吸进几根Q弹的粉丝,喝上一口用鸭架熬制成的元气高汤,吃上几块鸭血、鸭肠,那简直是人间美味!在南京没有一只鸭子能游过长江!南京人要说对什么最感兴趣,那就是鸭子。出去玩,斩个鸭子;家有喜事,斩个鸭子;和邻居一起出门买菜,最后两人各斩一只鸭子回家了。南京人对鸭子的喜爱由此可见一斑。
我爱我的家乡,这是一个风景如画、人杰地灵,有着厚重的人文历史底蕴的地方。现在我要好好学习,长大了将这座城市建设得更加繁荣昌盛。
我的家乡南京作文11
南京是一座千年古都,它拥有着“六朝古都”和“十朝都会”的美称。
从我家的阳台上朝东南方向看,就能看到著名的紫金山,紫金山上没有什么奇峰也没有怪石,只是一座普通的石头山,但我却喜欢它。春天,绿油油的紫金山,好像披上了绿色的新装。树木抽出了新枝条,长出了嫩绿的叶子。一阵风吹过,树枝轻轻晃动,好像在向行人打招呼。桃花、梨花、海棠花开放时,远远望去就如同彩色的云霞。
夏天,行走在大马路上,你不必担心会被太阳晒伤,因为马路两边都是高大的梧桐树,梧桐叶已帮你将阳光遮挡住了。傍晚行走在美丽的玄武湖边,荷花的香味沁人心脾,一点没有炎热的感觉,一阵风吹来,倍感凉爽。秋天,树木变黄了,一阵风轻轻吹来,一片片树叶纷纷扬扬从树上飘落下来,向一只只蝴蝶在跳舞。落到地上,踩在上面嚓嚓地响,特别有趣。玄武湖的荷花也谢了,一只只莲蓬婷婷玉立在荷叶当中。
冬天,一场雪过后,紫金山像穿上白色的睡衣,沉沉地睡着了。之前被郁郁葱葱的树木掩映的许多高楼大厦,这时露出它们的轮廓。南京还有很多特色小吃:水晶汤包、桂花鸭鸭血粉丝汤、梅花糕……还有许多新建筑:紫峰大厦、奥体中心、南京眼、过江隧道……
我爱家乡南京,爱它的山,爱它的水,更爱它的历史文化。
我的家乡南京作文12
我的家乡有古老的历史,被称为“石头城”,它也是江苏省的省会,而且物产丰富——它就是南京。
南京的风景很美丽,春天可以去玄武湖,那里散发着春天的气息,有很多南京的著名小吃,如臭豆腐等。那里还可以健身,不管是白天还是黑夜都有人跑步、踢球,那里的景色很美,小湖边,每一棵高大挺拔的树木都有着碧绿的树叶,低垂的柳条像极了美丽姑娘的头发伴着春风飘动。夏天可以去紫金山,整个南京的美丽景色,也可以坐着缆车一览无余。秋天可以去看枫叶,枫叶红红的,近看像一个个火红的五角星,远看像一个个小太阳。再捡起一片,既可以当饰品也可以当书签。冬天可以去看花会,凑凑热闹。
被称为“六朝古都”的南京是个历史悠久的城市,明城墙每块石头都非常珍贵,都是用糯米汁、石灰和桐油制作而成,异常坚硬。有着“聚宝门”之称的中华门,据说建造的时候一直往下沉,埋了聚宝盆之后就再也没有沉过。
南京的小吃回味无穷,但最好吃的就是南京人的最爱——鸭子。所以南京也被称为“鸭城”。鸭子可以做成烤鸭、盐水鸭,以及鸭血、鸭心、鸭脑、鸭爪的卤味。
你想来南京玩吗?我在这里等你哦!
我的家乡南京作文13
傍晚,是南京这个繁华的城市开始慢慢沉淀,散发它真正味道的时候。
从家里走出,缓缓移出小区,可以感受到被沐浴在了夕阳中,阳光是黄灿灿的金,同时星星点点的有些闪光。橘红的太阳旁,一圈橙黄的云朵逐渐散开,边缘变成淡黄色。再往上,便随之与大海般的蓝色形成渐变。朝另一侧的天空望去,甚至可以看见若隐若现的月亮。在这柔和的光芒的照耀下,梧桐树的影子也变得朦朦胧胧,随着树叶的晃动而变化着形态。斑驳而又模糊不清的光斑就这样印在树下老人的棋盘上。
这个时间,也是老人们悠闲而又美好的时候。很常见的,在小区旁的市民广场,可以看见拿小板凳下象棋的老人。围观的群众里也不缺乏领着小鸟笼的中老年人群。在这样的人群中没有什么嘈杂的声音,也许只能听见棋子碰撞和小鸟的叫声了吧。他们缓慢,沉静的生活方式却与那车水马龙的繁华街道形成鲜明的对比。
随着时间的一点点推移,天空已经没有什么光芒了,留下的只有昏暗的深蓝。人们也开始了对美食的寻求。在城南的老街,并不是多么显眼的烤鸭店却总是排着长队。卤汁的香气弥漫在街头巷尾。在这儿排队的人群中有年迈的老人,也有放学的孩子。这烤鸭的魅力就在于它不容易吃腻,南京人总喜欢买个半只作为晚上的配菜。香脆的烤鸭皮和具有韧性的鸭肉形成味觉的对比,使它的香味得以足够的在嘴里散发。等待期间,向远处望去,可以看见南京的古城墙。此时灯光已经打开,光线勾勒出城墙雄伟的轮廓。郁郁葱葱的爬山虎也使这片城墙更加具有历史感。
同时,辛苦了一天的上班族也开始了回家的路途。纵横交错的道路在灯光和车流的照映下形成了美丽的光路。大楼上的灯光也开始一个个地闪亮,慢慢凝聚。那绚丽,华美的风景,也早已变为我美好的日常。
我的家乡,六朝古都南京,不管是她的城墙还是美食,又或是梧桐树环绕的虎踞龙蟠,都是她现代技术和文化韵味所凝聚的成果,在繁华城市的外表下,同样渗透着她无处不在的风俗与简单的,朴实的生活。
我的家乡南京作文14
我的家乡——南京,是值得我去品味骄傲的。与任何一座城市相比,南京的确是一座繁华美丽且独具风味的旅游城市。南京美景说起南京的美景,我们不得不提起紫金山,。
我出生的地方是我国十大文明古都之一,她就是南京,是我国历史上的文化名城。和每一个花季少女一样,我也喜欢听音乐。喜欢缩在被窝里,享受音乐流进大脑的安稳;喜欢对着雨水,收集音乐经风带来的宁静;喜欢戴上耳机,仰望天空,感受一个个美丽的音符萦绕在耳边的浪漫。
南京曾多次为历次朝代的首都,在三国,她是东吴的首都,在近代,是国党的首府,南京的一些名胜都是在古代中华先驱铸造的,如狮子山西南麓的静海寺就是明成祖为纪念郑和七下西洋的伟大功绩而兴建的,她也是晋朝、南北朝、五代的后唐、明朝的首都。孙权是东吴的开创者,让南京做了第一个皇家都府,其最大功绩就是开发了东南地区。
我们南京的名胜古迹有很多,如中山陵、总统府、明孝陵、长江大桥、莫愁湖、大屠杀遇难同胞纪念馆,其中,令我印象最为深刻的是遇难同胞纪念馆,远看它就象一把长刀,下面有一堆白骨,让我想起了日本人肆虐地屠杀着老百姓,我不由心想:日本军帝主义实在是太可恨了,我们铭记这一深刻的历史教训,希望以后我们两国和平共处,世代友好。
莫愁湖的景色可美了,湖面清澈而明亮,可以望见自己的倒影,不远处,一池荷花让你陶醉其中,荷叶挨挨挤挤,象一个个碧绿的大圆盘。
这就是我的家乡南京,美吗?这里随时欢迎你!
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我的家乡南京是一个迷人、繁华、历史悠久的大都市。南京有很多迷人的风景。春天,梅花山的梅花竞相开放,远远看去,那粉色的、大红色的、浅绿色的、白色的、桃红色的梅。
今天在校内看到一个小学同学写关于南京的文章。她是一个广东人,实习被分到南京某中学教化学。看完她的文章,我感触颇深。很给力啊。说南京是我的家乡,没有错,却多少有。
我的家乡南京作文15
我的家乡在南京。南京的美丽,正印证了郑巢说的这句话:“南京路悄然,欹石漱流泉。”当然南京的特产也少不了,喷香可口的盐水鸭;各式各样的雨花石;香味喷发的雨花茶……当然最令我钟爱的,当然是那香喷喷的盐水鸭了。
一天放假,正赶上下雨,我的外公来到了我住的地方——南京,我兴奋至极,我之所以最盼望外公来,是因为每次他来,都会做好吃的。这天,外公做的是南京的特产——“盐水鸭”。
外公来到厨房,先围上围裙,那样子真像是高等厨师。开始制作了,我目不转睛地盯着一步又一步的制作过程:先将一只新鲜的鸭子洗净后,用盐桂花、味精、绍酒、白糖、姜、八角、葱、花椒等腌制,再放入锅中用中火水煮到沸腾、把鸭子煮到透才可把火关掉,紧接着,用刀先把它分成二分之一后,在再切成一块一块的,并在碟子中摆出好看的“造型”最后,撒上香菜或花瓣。这样,一盘既好看,有又好吃的盐水鸭就出炉了。
因为盐水鸭的制作过程之久,早就令我垂涎三尺了!雪白的盘子上托着一块块暗白色的盐水鸭。盘子中一块块的鸭肉摆得好看,还撒上了些香菜,这“一枝花”就是通过这香菜来“秀”的。
我猛地抓起筷子就要尝尝鲜儿,但一想到我是女孩子,自然还是文雅一些好了。我闻了闻盐水鸭,没想到,它却有一种说不出的香味,在远处还闻不到。我轻轻地咬了一小口,它的香味便在我嘴中慢慢地弥漫开来了。好嫩的鸭肉啊!而且味道也煮透了:咸咸的,但不是很咸,而且又很香。以前我吃外面买的盐水鸭总是不吃皮,因为太肥了,而外公做的鸭子,皮一点儿也不肥,还是薄薄的呢!这诀窍是什么呢?难道是一代一代传下来的吗?我自己也弄不清了。
在我心目中,外公就是一个做什么都好吃的高级厨师。有一位这么好的外公,我真是饱了口福,也让幸福更加饱满。
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