河南烩面作文

时间:2021-02-01 18:19:07 河南 我要投稿

河南烩面作文合集3篇

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都写过作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编收集整理的河南烩面作文,希望能够帮助到大家。

河南烩面作文合集3篇

河南烩面作文1

  烩面是河南的一大特色,也是来河南必吃的一种美食。

  烩面之所以受广大河南人民喜爱有两点,一、中原人酷爱吃面。二、因为会面色香味俱全。

  烩面不但香而且样子也很好看,白白的面,泛白的羊肉汤,一根根晶莹剔透的粉丝,一片片香菜看上去想一朵绽放的绿花。让人看了,就像扑上去,品尝美味。

  会面做事想跳舞,所以,师傅们创造了边拉边跳的烩面舞,拉完后放入汤中,熟后捞上来,浇上乳白色的汤,再放上几片香菜,羊肉,一看就,垂涎三尺。只会面时要一根一根的吃,虽然有嚼劲,顺流,可吸的花就天女散汤了。

  河南会面中!

河南烩面作文2

  走进河南,品尝河南,就会发现,河南的美食文化,底蕴深厚,悠绵深长,就像那第一美食烩面

  烩面,中国十大面条之一,有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美、经济实惠,享誉河南,遍及全国。据说,一碗纯正的河南烩面要经过15道工序,活面、拌面、擀面、甩面、敲面足可见,一碗烩面,凝聚了多少工人的汗水。

  过年回家,自然要吃一碗地地道道的烩面,而吃一碗烩面,又谈何容易。别的不说,就店门口那一条等待长龙,就让人叹为观止,尽管如此,心中却是越来越期待这碗烩面。

  终于到我们了,一碗烩面上桌,顿时让人口水直流!烩面的汤很好看,不像雪花那般毫无瑕疵的洁白,也不想象牙那般的黄色,而是像牛乳一般的乳白色,所以被人们称之为白汤。烩面的肉也是一绝,红里透着粉,粉里透着白。肉不厚,薄薄的,一片一片,入口即化,吮吸一口,一丝一丝滑入口中,给人柔滑细腻之感,满嘴都是牛肉的香味。几片绿色的香菜,几颗红色的枸杞,几块黑色的木耳,几个白白的鹌鹑蛋,几条透明的粉条几分装点,几分入味,形成了一碗美味的烩面。

  烩面的味道也令人沉醉。一碗热气腾腾的烩面端出来,香气四溢,加少许醋和一点辣椒,味道更加美味,更加鲜美,酸与辣的到了完美的融和。先用小勺舀起汤,轻轻吹一口,香气立马荡漾开来,满满的香气难以散去。喝一口,仿佛全身都被火把点燃,暖洋洋的。架起一根烩面放入口中,再夹上一块牛肉,整口吞下去,会得到莫大的满足:面像一位婀娜多姿的舞者,在舌尖上跳着华丽的华尔兹;肉像一个顽皮的儿童滑入口中,面的劲道与肉的丝滑在口中飞旋,交织,融合,在口中回荡。

  当最后一根面吃完,捧起碗大喝一口汤,混身热腾腾的。抬起头看看周围的人,没有一个不吃得津津有味,不露出满意的神情,我想,此时此刻,所有人都在自己的心中为这碗美味烩面竖了一个大拇指。因为,这对远处归来的游子来说,这不仅仅是一碗烩面,这更是久违的家乡的味道。

  河南的名吃烩面,不仅满足了一代代人的口福,更满足了一代一代人的乡愁

河南烩面作文3

  洛阳的水席,开封的包子,郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。作为一名小小河南人的我对河南烩面更是情有独钟啦。

  从小生长在河南,面食几乎成为我最主要的盘中餐,而奶奶最拿手的就是做烩面了。它那丰富的营养,优良的味道,使我健康茁壮地成长。小时候每一次去体检,身高几乎总是高出其他同龄孩子一大截,家里人常常为此津津乐道。

  如此好吃的烩面,我就来介绍介绍它吧。

  制作烩面的`主要原料:小麦面粉,羊肉,香菜,豆腐皮,海带,菠菜,当然还少不了油盐酱醋等调料。

  烩面的制作过程其实也不复杂:首先是和面,一共需要和3~4次面。然后是醒面,醒面这个过程最重要,至少要醒3小时以上。为什么叫做“醒”面呢?面粉本来是处于休眠状态的,“醒面”是将它从沉睡中唤醒的发酵过程。当然在醒面的同时,我们需要将带骨牛肉或者羊肉炖汤,汤里只放姜。肉炖烂后将其捞出并准备香菜,海带丝,豆腐皮等备用。然后将面切成2厘米宽的长条后两面抹油,接着再次醒面半小时。之后,将长条的面甩开,越拉越长,直到拉成细面条后将它伴着海带菠菜一起煮熟,最后再浇上肉汤入碗。这样,一碗热气腾腾、香味扑鼻、营养丰富的河南烩面上桌了!也许正是这种各种各样的配料烩制在一起的做法,所以叫烩面吧。

  烩面对于河南人的意义十分重大,号称“烩面之城”的郑州,烩面馆遍布全市的华街冷巷。外地人来到郑州,首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面;本地人款待亲朋好友的保留菜式也是香浓的河南烩面。原来,相传在李世民建立唐朝的时候,烩面就已经流传下来了,怪不得这么有名呢!当然,烩面里丰富的营养元素对于我们身体的健康成长也是不可或缺的。

  现在,我已经好久没有闻到那熟悉的味道了,个子也跟着抗议似的,大大降低了长高速度……

  朋友们,不到长城非好汉,来到郑州不吃烩面,那也是人生一大遗憾啊!

【河南烩面作文合集3篇】相关文章:

关于河南烩面的作文合集十篇04-20

关于河南烩面的作文合集七篇04-13

河南烩面的作文(汇编5篇)04-10

河南烩面的作文精选5篇04-10

河南烩面的作文集锦9篇05-26

河南烩面的作文集合6篇05-24

河南烩面的作文集锦五篇05-24

河南烩面的作文集锦六篇05-24

河南烩面的作文集合九篇05-24

河南烩面的作文集合五篇05-23