第一次烧菜作文(14篇)
在日常学习、工作抑或是生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编收集整理的第一次烧菜作文，希望能够帮助到大家。
第一次烧菜作文1
这个周末，黄老师给我们全班同学布置了一个“作业”，让我们自己做一道菜。最好是自己最喜欢的菜。
说出来你还别笑，我最喜欢吃的菜是青菜炒蛋，因为这个菜品的食材较简单，几乎家家户户都有。于是我开始了我的“学厨之旅”。由爷爷在旁边指导。
首先是打蛋和切菜。我拿起一个蛋，轻轻地在锅沿敲着没碎！我试着加了点力道，嗯，碎了！我把蛋液倒入碗里，飞快地用筷子搅拌着，蛋清和蛋黄融在了一起，形成了好看的金黄色，因为是第一次做菜，心里没底，我只打了两个蛋，打好后放在边上备用。
都说柿子要挑软的捏，“软柿子”处理好，就要处理“硬柿子”切菜。为什么说切菜是“硬柿子”呢？因为我看到连妈妈这样刀工娴熟都难免切到手，那血流得哩！我有点怕见血，再说咱家的菜刀那么大，又那么重，万一掉下来，那可了得。
我犹豫了半天，终于切下了第一刀，头上冷汗直冒，手都在抖，那时的我完全被幻想打败了，半响，才切第二刀，一旁的爷爷实在看不下去了，帮我把菜切好。要是让我一个人切完菜，那要切到猴年马月啊！
开始炒菜了，哦不！是先炒蛋，我将油倒进锅里预热，“嗞”的一声，把我吓了一大跳，后退了三大步，我等了一会儿，把碗里蛋液倒入了油锅里，蛋液一触到热油就立马变成了固体一层类似于蛋皮的东西，我快速翻炒着，得蛋液全变成“蛋皮”就可以盛出，放一边备用。
接下来，我对青菜来了个故技重施，然后加了一点水，加刚才炒好的蛋，继续翻炒着。我学着爷爷奶奶平日里烧菜的样子，还真有几番小厨师的样子。在我得意忘形的时候。
“哎，盐、盐！”爷爷在边上提醒我。哎呀，我还真忘记放调味料了，还好菜还没烧熟，我赶紧舀了一小勺盐加入锅里，继续翻炒着青菜和蛋，然后再加了点味精。
“出锅咯”，我兴奋地喊着，把青菜炒蛋盛在碗里，看着挺有食欲的，我可顾不上烫，夹起青菜尝了一大口，嗯，味道不错呢，一点不比爷爷做的差，看来我在厨艺着方面很有天赋嘛！
“小二，上菜！”“来咯”我把青菜炒蛋端上餐桌，静静地满怀期待地等着“美食家”点评。
结果是我烧的菜得到了一致好评，好吃！我心里很高兴，十分的高兴。
这就是我做的第一道菜饱含着艰辛和爱的青菜炒蛋。
第一次烧菜作文2
那天，我在家里优哉游哉地看着电视，是不是看到忙来忙去的妈妈，心头微微触动：妈妈这么辛苦，不如今天中午我来做饭给大家吃好了!“妈妈，妈妈!”我轻声呼唤着妈妈，心理砰砰打鼓。只听见妈妈和蔼可亲地回答了一声：“怎么了，宝贝!”“我……我想……”想说却一言难尽，当我鼓起勇气，稳定了情绪，坚定地说：“今天中午……我来……炒菜吧。
妈妈还没有表态，在一旁看报纸的爸爸却哈哈大笑，插嘴道：“就你，你能炒什么菜?”眼神里充满了不屑。“那我就做一个简单的番茄炒鸡蛋吧!”我不甘示弱地回答道。只见爸爸缓缓站起身来，面带微笑：“你鸡蛋都打不好，还想做番茄炒蛋?”妈妈急忙走到爸爸身边，面带怒色的拍了爸爸一下，“不要打击孩子的积极性!”同时转身对我说，“不要听你爸爸的，想尝试就做吧，加油。
受到妈妈的鼓励，我迈着坚定的步伐走到厨房。首先拿出鸡蛋，然后敲开。虽然鸡蛋敲开了，但是却弄得一身蛋黄，我哭笑不得。接着，把鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋弄好后，我便开始切番茄了。由于我没做过饭，切番茄自然是一件苦差事，稀里糊涂的切好歪歪扭扭的番茄块，正当我到处寻找如何开火时，好心的奶奶带着慈祥的笑容，走到了我的面前说，“做饭并非一朝一夕就能完成的，第一次能做成这样，已经很不错了，下面的工作我来指导你吧!”我仿佛抓到了救命稻草一般，如同小鸡啄米一样，拼命点头
奶奶站在缓缓打开火，边做边指导我：“首先，要倒入适量的油到锅里，等油烧热了，再把鸡蛋放进锅里。然后，再把番茄放在里面翻炒，加入适量调味品，就可以了!”在奶奶的悉心指导下，我依然手忙脚乱，一会儿撒油，一会儿 倒 番茄，一会儿倒鸡蛋，一会儿放调料，马虎翻炒两下，就准备起锅。还是奶奶在一旁控制着火的大小，我才没有出现太多差错。
看着我第一次炒的菜，妈妈露出了笑容，奶奶也长叹一口气，打趣道：“比我自己炒菜还累!”我不好意思的笑了笑。爸爸似乎不相信我能炒出这样的菜，心急地用手去尝味道，妈妈大叫到：“洗手去!”爸爸一边往洗手台跑，一边赞叹道：“好吃好吃，儿子长大了!”我和奶奶都被逗乐了。
第一次烧菜作文3
当、当、当……挂钟敲了六下。哎，都六点了。我的肚子早就“咕嘟咕嘟”直响，可妈妈还没回来？嗯，对了，妈妈不是老说我小嘛，不让我干活吗？今天就让我替妈妈做顿饭，让妈妈瞧瞧我已经不小了。
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头一次自己动手，我连做什么饭菜都想不出来。正在为难时，我猛一回头，看见了菜篮里又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来：“烧茄子！”
说干就干，我先买了一斤馒头，接着洗好茄子，准备动手切，因为我以前曾暗暗观察过妈妈切菜，所以这次并不怎么紧张。我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔细切起来。记得妈妈每次切茄子时都把茄子块儿切得很小，好像是为了炒熟后吃着更香。嗯，我也这么办，于是我把茄子块儿也切得很小。
下面就要进行最关键的一项了——烧茄子，我像是要去完成什么神圣任务似的，深深吸了口气，然后点燃了煤气炉，放上锅，倒好油，谁知就在我转身拿茄子的时候，油突然冒起烟来，而且越升越高，我慌忙把茄子倒进锅里，又抓了一把葱花，一些五香粉，一股脑儿全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去，可那茄子好像故意跟我作对，我想往左翻，它却向右“溜”；它还老想往锅外“跳”。就这么一会儿，有三块儿险些掉在地上。这不，刚走一下神，“嘣”一块茄子“跳”了起来，因为我离锅近，差一点儿“蹦”到我身上。嗬！好嘛，真没想到茄子还会“跳高”，成“运动员”了。这可怎么办？俗话说，急中生智。我灵机一动，把铲子放低一些，也许就行了吧。我照自己想的方法一试，果然不错，茄子再也不往外“蹦”了，大约过5分钟，我往锅里放了些水，盖上锅盖，炖起来。听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音时，我才松了口气，心想：“原来炒茄子竟这么不容易啊！妈妈平时做各种各样的菜多辛苦啊……”我看了看表，已经过了七八分钟，就舀起小半勺盐，放进锅里，接着翻了翻茄子，关了火。我把茄子盛到盘子里，端上桌，看着那油亮亮的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜极了。
这时，妈妈回来了，看到桌上的饭菜，吃惊地张大了嘴，不住地瞧我，我却冲她神秘地一笑。
第一次烧菜作文4
现在的孩子过着衣来伸手，饭来张口的生活，当然我也不例外啦。可是我却特别喜欢看老爸做菜，因为我觉得做菜可有趣了。我几次三番的让老爸教我做菜，老爸都以我年龄太小作为借口，不让我学。可是老爸终究经不住我软磨硬泡的战术，最后还是弃械投降了，答应教我做菜。
今天老爸买回了一捆青菜，对我说：“你不是要学做菜吗？今天我就教你做一道最简单的菜——炒青菜。”我听了一蹦三尺高。我要一个人做好这道菜，所以我先让老爸把做菜的过程写在纸头上。老爸把菜谱写好后就对我说：“你到底行不行啊？”我大义凛然地说：“怎么可能会不行呢？我是谁？我可是无所不能的穆晓晶。”我说完就把老爸赶出厨房，接着把青菜一股脑儿倒进了水池里。我把青菜叶子一片一片一摘下来，然后再拿水冲洗，干得可认真啦！就在摘最后几棵青菜的时候，突然一个青青的东西出现在了我的视线之内，我定睛一看，是一只胖胖的毛毛虫。要知道我从小天不怕，地不怕，就怕毛毛虫。我看到毛毛虫后大叫了一声，扔下手中的青菜，就向老爸房间跑去。
“爸……有……有毛毛虫。吓……吓死我了。你赶快把它给仍掉。”回到了厨房，我朝水池里看了一下，毛毛虫还在水池里悠闲自得地爬来爬去。我虽然还是很害怕，但是我大话都说了，这时候怎么能退缩呢？我还是硬着头皮呆在厨房里想办法，突然我有了一个idea。我去卫生间拿来了一瓶开水，对准了毛毛虫爬的那棵青菜，眼睛闭起来把开水倒了下去。可是当我睁开眼睛的时候，那只毛毛虫居然还能在青菜上慢慢的爬，我彻底昏死。我只好再去卫生间拿来一瓶开水，再次向着那棵青菜把水倒了下去。这次，毛毛虫可终于归西了，正缩着身体呆在那棵青菜上呢！我把那棵连着毛毛虫的青菜一起仍进了垃圾桶。
毛毛虫解决啦！然后我就跟着老爸写的菜谱做起菜来，切菜是蛮简单的。可是烧菜的时候，难题又来了。老爸没在菜谱上标明油盐要放多少，都只说适量而已。我又不好意思再去问老爸，只好凭感觉啦。
菜做好啦！我让老爸鉴赏一下。老爸先看了一下菜的颜色，只说了三个字“还可以。”接着就开品尝了。老爸的脸是由晴转阴，然后就跑到饮水机前猛喝水。老爸喝完水后说：“你这个菜真是太有技术含量了。”“不用说，肯定是盐放得太多了。”
哎……第一次烧菜宣告失败！
第一次烧菜作文5
“求求您了，教我烧菜吧！”我央求爸爸。平时爸爸做的菜美味可口，让已经填饱肚子的人都会垂涎欲滴的。爸爸曾说过：给别人一条鱼还不如教他怎样钓鱼。我以这个道理理直气壮地说服了爸爸，让他教我做菜。
那天晚上，“将军”——爸爸把我叫到厨房里，郑重地说：“今天我们的晚餐让你来做，记住：把握好时机。”我马上把身体挺得像一棵小松树一样笔直，认真地点了点头，心中无比开心。
爸爸把一大盆青菜放在桌子上，认真地说道：“今天你先炒青菜？？”我还没听他把话说完，就飞快地将铁锅子架在天然气灶上，点燃了天然气灶。刚点着天然气，我就要把青菜往锅里倒，坐在一旁“观战”的“将军”立即冲上来抓住菜盆子，对我喊道：“怎么能这样呢？烧菜先要倒油，等油‘跳舞’了才能放青菜。懂了吗？我可不想吃不放油的青菜。”我把菜盆子连忙放下，笨手笨脚地把重重的油瓶提了起来，小心地往锅里倒了一些油。我想：以前不烧菜还真不知道过程，不过现在知道了。
“噼哩啪啦？？噼哩啪啦？？”火苗像一位热情的苗族姑娘跳着美丽的舞蹈，油也开始跳舞了。我眼疾手快，马上把一大盆青菜倒入锅中，把篮子随地一扔就完事。我的眼睛一边注视着锅子，手一边往左右四处摸索铲子。“咦，铲子呢？难不成从人间变成水蒸气飘到天空去了？”我自言自语道。“将军”在一旁喊道：“铲子不在那里，在筷筒里，真是的，丢三落四，还是我帮你拿吧！”拿个铲子竟要“将军”亲自出马，真是让我丢脸丢到家了。我一拿到铲子，不管三七二十一，拿着它就把锅里的青菜四处乱翻，就像一个充满希望的淘金者在淘一堆小金山。这时，“将军”突然大声喊道：“快？快？？”我一听，吓坏了，心想：难道是什么地方做得不对吗？“快放一小勺盐和糖！”我马上反应过来：是该放调料了，而不是他生气了。我马上放了一勺盐和糖，“观战”的“将军”见了，顿时松了一口气，又翘起了二郎腿。
我正紧张地不停翻动，突然，锅里传来了“嗞嗞”的声音，“将军”又开始发话了：“快点儿，快点儿！加水！”“将军”早已大步流星走上前来，拿起水桶就往“嗞嗞”乱叫的锅里倒水。而我呢，却傻呆呆地站在一旁盯着“将军”干活，等我反应过来，“将军”已经在把锅里的菜盛入盆里了。我遗憾地退出了“战场”。
这一次烧菜后，我才懂得了美味的菜与>秋天的谷子一样来之不易，所以我决定以后一定要再一次“冲锋陷阵”！
第一次烧菜作文6
“我不出去买豆腐菜了，那菜不好吃，我已经吃腻了。我要自己炒菜。”我气愤地对爸爸说。
这是怎么回事呢？让我给您慢慢道来。近段时间妈妈有事常常不在家，每到吃饭时候，爸爸又不喜欢做菜，总是让我去外面买菜。今天早上又让我去买菜。我心想，如果我自己炒些菜，就不用到外面去买了。况且还可免去洗碗之苦。
于是，我就和老爸讲起了条件，“爸爸，我宣布今天我来炒菜，之后呢，洗碗的活就归您老人家了。如何？”爸爸闻讯，忽然把眼睛从电脑屏幕上移到我这儿来，兴高采烈地说到：“行啊。”
得到爸爸的应允之后，我又喜又忧。喜的是我不用去跑路买菜了。忧的是炒什么菜呢？怎么炒呢？我这可是大姑娘上轿——头一回呀。爸爸好像看出了我的心思，就提醒我到：”就做一道西红柿炒茄子吧。“
我于是来到厨房找到一个茄子和一个蕃茄，我先让他们在水中泡会儿澡，他们在水中嬉戏着。我在水池中将他们洗了又洗，一会儿茄子、蕃茄身上就干净了，我拿起菜刀在案板上碎尸万段，然后盛到晚里，稍后备用。因为我知道，等锅热后，再切菜就来不及了。葱蒜姜都切好后，一切准备就序，于是就”开火“了。等锅在货上烤得炙热时，我便小心翼翼地倒入一勺油，没多久，油就在里面跳起了欢快的舞蹈。并发出噼里啪啦的响声。于是我赶紧把碗中的茄子倒了进去，突然看到锅里有点干，啊，忘记倒水了，我只好手忙脚乱地往锅里倒水。倒水之后，看到蒜和姜才想起妈妈在炒菜时，总是先放姜、蒜的。不管那么多了，胡乱地就将蒜姜往锅里扔了进去。放什么料呢？于是，将料就、生抽、老抽、酱油都放了一些。为了使菜味道鲜美，我还放了一些火锅底料。咦，案板上怎么有些红？原来是一个胖乎乎的番茄在无奈地等着我呢。手忙脚乱地我赶紧将番茄倒进了锅里。并用铲子翻了几下，盖上锅盖。过了一会儿，我觉得菜已经炒熟了，就关上了火。我用筷子品尝了一下，嗯，味道不错，不过好像忘放盐了，于是，我又往菜里撒了些盐。这才算大功告成。看着盛到盘中的红绿相间的菜，我觉得宛如一朵美丽的花绽放在我的心头。
”儿子，菜炒好了没？“爸爸问。
”啊，好了。您就看好，开始享用吧。“
客厅里，传来觥筹交错的声音，我和爸爸有说有笑地吃着美味可口的饭菜。开开心心地享用着自己的劳动果实。
第一次炒菜，让我体会到：凡事，都要敢于尝试。世上，一切皆有可能。但在做事的过程中，不可大意，粗心，要注意细节，否则，会出现一些意想不到的差错。
第一次烧菜作文7
嗯，好，好吃！爸爸指着我炒的番茄炒蛋眼睛一亮地说。这时，妈妈从沙发上蹦起来，甩掉手机，说：让我尝尝。说着就拿起爸爸吃过的筷子夹起一块塞进嘴里。我忐忑望着妈妈，只见妈妈眉毛慢慢舒展开来，说：Very good。我听了激动地跳起来。
我学会了番茄炒蛋！
我小的时候，一家三口经常出去吃饭。我看见许多厨师手里拿着锅铲，烧出来许多美味佳肴。问他们怎么烧出来的，一位厨师说：用心去烧菜，就能烧出来。我决定试一试，爸妈无可奈何，只好带我去奶奶家，让她来教我烧简单的菜番茄炒蛋。
奶奶先给我拿了两个鸡蛋和一个碗，然后拿了一个鸡蛋给我示范如何敲蛋和打蛋。只见她拿着蛋，轻轻地一敲，咔的一声，蛋壳裂开了一条缝，奶奶不紧不慢地拿到碗的正上方，两手轻轻一掰，鲜艳的蛋黄哗的一声流出来，奶奶拿起筷子，哆哆哆地搅拌起来。我看着，觉得这太简单，赶忙让奶奶停下，自己拿起了另一个鸡蛋，照葫芦画瓢，用力猛地一敲，啪一声，蛋清蛋黄竟飞了出去！弄得一地。一向高傲的我，脸刷的一下红了，这么简单的事我居然做不好，懊恼和沮丧像潮水一样向我袭来，泪在眼里打转转，奶奶赶忙安慰我：不就是小挫折吗？再来，记住做事要用心。
我整理好心情，决定再试一次。这次我小心翼翼的敲着，生怕再次发生悲剧，第二次我成功了！接下来的切番茄，我吸取打鸡蛋的教训，在奶奶的指导下认真的切着，由于紧张，切完手不由抖起来，奶奶心疼捂着我的手说骏骏，让奶奶来。我甩甩手对着奶奶呵呵一笑说：奶奶，我的手不抖了，我一定行！
最后一步了：下锅炒蛋！奶奶熟练地帮我点火、放油，接下来就是烹饪了。我拿着锅铲，踮着脚炒着蛋，蛋炒好了盛起来，奶奶摸着我的头说：骏骏真厉害！我冲奶奶笑了笑。接下来就是炒番茄了，我加了点油，倒入番茄，吱的一声，一阵蘑菇云，吓得我赶脚退后几步，奶奶说：不用怕，这是正常现象。我急忙拿起锅铲炒起来，大约两分钟后奶奶叫我加入炒蛋，再加糖，翻炒一会儿，一碗香喷喷的番茄炒蛋出锅喽！
上菜啦！我大喊道。爸爸闻声而来，抓起筷子试吃了一块，好吃，太好吃了！我听了心花怒放，比吃了蜜还甜，我终于明白只有努力和坚持才能品尝到成功的喜悦！
第一次烧菜作文8
我经历过许多第一次，第一次游泳，第一次拖地，第一次……因为我已经十几岁了，妈妈让我开始学习烧菜，于是，我又有了一个新的第一次——烧菜。
先从最简单的番茄炒蛋入手，妈妈在一旁一边看一边指导。我先打开煤气灶，并把火调到最大，让锅里的水先蒸发掉，与此同时，我又小心翼翼地往碗里打了两个鸡蛋，两个蛋黄就像两个可爱的小太阳，仿佛在对我笑呢。我用筷子慢慢将它们搅拌，其实说实话，我还真有一丁点儿的不忍心呢，但只是那么一丁点儿。“快点，你慢吞吞地在干嘛呀！”妈妈的话才把我从幻想中硬生生地拉了出来，我立马加快了速度，不一会儿，两个鸡蛋加快了速度，不一会儿，两个鸡蛋就融为一体了。下一步就是把西红柿切出来了。我先将它洗干净，再拿起菜刀，一丝不苟地埋头苦干起来，不到一分钟，一个红彤彤的西红柿就被我像切西瓜一样切成一瓣一瓣的了。
接下来的一部也是最关键的一步，成败在此一举。锅里的多余的水已经消失得无影无踪了，是时候倒油了，用油填满了锅底。“呀！太多了！算了算了，就这样吧，没多大关系的。”听了妈妈的话，我的心好像跌入了万丈深渊，真是出师不利呀。哎，绝对不能再犯错了，下一次要多一点点都不可以。平复了心情之后，我把打好的蛋一股脑儿地全倒进了锅里，“嗞嗞”的声音不绝于耳，在我听来，这真是美妙的'乐曲。我将蛋不停地翻炒，没过多久，液体就变成了固体，而且变得金灿灿的了。紧接着，西红柿闪亮登场了。然而，忙中出错，一不小心，西红柿全掉到地上，我赶紧捡起来，用水冲干净，然后放入锅中，尽管我已经很快了，可鸡蛋在锅里待了太久，现在有点儿焦了。没事没事，只是稍微有点焦而已。我尽量安慰自己，倒了一定的盐在锅中，又加了一点水，洒上早就准备好的葱，一切就大功告成了。等水烧开了，我便把自己的“大作”盛到盘子里，兴高采烈地端上餐桌，我也得到了赞扬，心里美滋滋的。
这次的第一次不仅让我学会了烧第一道菜，还让我体会到了妈妈的不容易，真是受益匪浅的第一次啊。
第一次烧菜作文9
8月8日可是一个大日子——我的生日，本来我的生日都是由爸爸妈妈来操心的，而今天在这难忘的日子里，我要做一件有意义的事情——为爸爸妈妈烧几盘好菜。
“该烧什么菜呢？”我冥思苦想，因为是第一次烧菜所以得选简单点，终于，我想到了几样菜：牛肉面、螃蟹和煎蛋！我心喜若狂，说干就干，突然，一个问题从我脑里一闪而过—我不会烧菜，于是，我就请教了会做菜的妈妈。
我先烧螃蟹。第一步：把少许油倒入锅里，加热，再放入姜和蒜。第二步：看着锅里跳舞的油，心里一直在对它说：“千万别炸到我。我镇定地把切好的螃蟹倒入锅中，神气地拿起铲子，来回炒。第三步：放入盐、酒和红烧桨，再倒一些水，盖上锅盖，蒙五分钟。第四步：勺一小口汤，尝一下味道，刚好，就可以出锅了。好香啊！
第二盘菜是煎蛋。第一步：轻轻的把鸭蛋在碗的边缘敲一下，把蛋打在碗里。第二步：把蛋一直打散，放入小虾米，酒和盐，再均勺的搅拌。第三步：把油倒入锅里，等加热后，把打好的蛋倒入锅中，蛋随油，变成一个“圆圈”，然后两面翻煎。第四步：等到蛋两面变成金黄色时，就可以出锅了。这个蛋又圆又香，没想到第一次就这么成功！
第三盘菜就是生日必不可少的长寿面。第一步：把水倒入锅中，沸腾后，一小把一小把的面放入锅中，用筷子搅拌，不能粘在一起。第二步：盖上锅盖，让它沸煮，然后加入水，再沸煮，让面条变软。第三步：用漏勺把面条渗在已经配好调料的大碗里。第四步：爆炒牛肉，把油倒入锅里，加热后，放进姜和蒜，接着把牛肉倒入锅中，翻炒，然后在放入洋葱，加入酒、盐、红烧汁，来回炒几下，就倒入面中。一大碗让人直流口水的牛肉面就做好了。
虽然我只烧了这几样普普通通的菜孝敬父母，而且味道有点咸或有点淡，卖相也不怎么样，但是爸爸妈妈依然开心地说很好吃，比自己做地还好吃，我望着他们高兴的样子，笑得那么甜，心里别提有多高兴了。
对别人而言，这顿饭没有什么意义，但对我和爸爸、妈妈而言，我终于长大了，这件事情我会放进记忆宝盒里，好好保存。
第一次烧菜作文10
今天是我妈妈的三十七岁的生日，送什么礼物给妈妈好呢?嗯……对了，那我就做一道菜让妈妈品尝一下吧。
做什么菜好呢?我考虑了半天最后决定给妈妈做一道腊肉炒土豆，说干就干。首先我拿出来几个土豆和已经腌好的腊肉，然后打开水龙头把反复冲洗干净，再拿起水果刀，费了九牛二虎之力终于把土豆削好了。这时候我得意地想：我做好了这道菜，妈妈肯定会表扬我的，说不定还会奖励我一段大餐，哈哈。我脸上露出了满意的笑容，嘴巴笑成了一个月牙，自言自语地说：“对付这些菜可真不容易啊……”
接下来开始做菜啦。我把油往锅里倒，那油在锅里被烧开了，发出“嗞啦、嗞啦”的声音，好吓人。只见那油像长了眼睛似的向我身上飞，烫得我抱住头，闭住眼，大叫一声：“啊——” 直往后面退。妈妈做菜是多么的不容易啊!这时在客厅看电视的表姐过来了，她嘴里发出“哼”的一声，憋憋嘴，紧皱眉头，靠着墙壁，摇摇头，尖利地说：“你还是别忙活了，我们都做不好菜的，何必呢?”我表哥也在旁边添油加醋：“是啊，是啊，烫着了可不是闹着玩的，你还是放弃吧!”我把他们的话当成耳旁风，扭过头，继续做我的菜。
于是我把腊肉倒进了锅里，用锅铲把腊肉里的油给压出来，那锅铲就是爱跟我作对，一会向左，一会向右，一会直接向外冲。我就不信邪了。双手握住锅铲炒菜，眼睛死死盯住菜，满头大汗。呀，土豆该下锅啦，可是我盐在哪呢?手忙脚乱地把土豆一股脑扔进锅了。这下可糟糕了，有的土豆在锅里，有的在火炉边，还有的可怜兮兮地躺在地上。这时奶奶走过来，跺着脚，握着拳头说：“辛苦了我的乖乖，休息一下吧，何苦呢?我来帮你吧。”我一口拒绝，“这菜我要自己做，不要人帮忙。”我撒了一勺盐，然后又炒了一下。心想：我一定要亲手给妈妈做一道菜。这时爸爸进来了，拿筷子尝了一片，拍拍我的肩膀，笑着说：“味道还不错。”终于完成了。我的心比吃了蜜还要甜。我端上餐桌，心跳加速，心好像都要跳出来了。妈妈回来了，让妈妈尝了一片，妈妈眼睛里的“珍珠”在打转，嘴巴都说不出话来了。我红着脸问妈妈：“好吃吗?”妈妈哽咽着说：“只要你……你做的东西都……都好吃。妈妈觉得这道菜的味道不仅是幸福，还是温暖的。”
第一次学炒菜，我就能获得这么多赞许，以后我无论做什么事情都要对自己有信心。因为身后，爸爸妈妈一直都在。
第一次烧菜作文11
星期天晚上，妈妈在厨房里忙来忙去的，我心想：妈妈白天要上班，下班还要指导我做作业、做家务，真是太辛苦了，我要为妈妈分担家务。
我走进厨房，笑眯眯地对妈妈说：“妈妈，我来帮你炒菜吧!”爸爸听了，斜看了我一眼：“你这小毛孩，连铲子都拿不稳 ，还想学炒菜?”妈妈摸着我的头，微笑着夸奖我：“儿子，妈妈看好你，只要你勇于尝试，就是是棒的!我们就来一道最简单的——番茄炒鸡蛋吧!”
我万分激动，撸起起袖子，开始做番茄炒鸡蛋的准备。奶奶听了，急急忙忙走进厨房，一点一点地指导我。我先挑选了一个又大又圆的红番茄，在水龙头下仔细地冲洗干净，小心翼翼地切成小块，又将葱和生姜切碎，然后敲了两个鸡蛋在碗里，把它打碎。
我小心地打开煤气灶，掀开锅盖，奶奶提醒我要等锅里的水烧干再倒油，可我早已经等不及了，立刻把油倒进了锅里，锅子里一下子像放鞭炮，顽皮的油一下子跳到了我的手上，我一下子丢开铲子，“啊，烫死了!”妈妈安慰我要小心点，爸爸看见我笨础的动作，说笑道：“我就说你不行吧，谁叫你逞强!”
这时，油已经烧得冒烟，我用袖子擦了擦额头上的汗，手忙脚乱地又把鸡蛋倒进锅里。锅又发出了“滋滋”的声音，鸡蛋的香味飘了出来，蛋黄一下子变成了黄灿灿的鸡蛋饼。我用铲子把蛋捣成小块，等鸡蛋七分熟时，我把鸡蛋用铲子铲到盘子里面。
我又小心翼翼地倒了一勺油，等油开了，我吸取上一次的教训，在倒入番茄时，与锅保持一定距离，这次没有被烫到了，我用铲子把番茄上下翻了几遍，加了些盐，等锅里有了番茄的汁水，我又将蛋也倒了进去，奶奶提醒我要加一些水，吃起来才下觉得干，我又往锅里倒了小碗水，锅蛋一下子“咕噜噜”地冒起泡来，像小人在跳舞，金黄色的鸡蛋与红通通的番茄完美地融和在一起香气扑鼻，令人垂涎欲滴，我忙关掉火，擦了擦汗，将番茄炒蛋铲进盘子里。
大功告成，我迫不及待地拿起筷子，顾不得烫，就吃进嘴里，“嗯，真好吃。”
我又来了一块给妈妈，妈妈露出了笑容，竖起了大拇指，说我长大了，奶奶轻轻松了口气，我瞟了瞟爸爸：“爸爸，闻闻香味，哈哈，让你瞧不起我，就不给你吃!”爸爸不好意思地摸摸头，走了……
通过炒菜，我才知道妈妈平时是多么的辛苦，而且我还学会了一些生活的本领。
第一次烧菜作文12
今天是星期天。我看见妈妈每次烧菜都那么快，那么有序。我想：既然烧菜那么简单，那我学烧菜不也轻而易举吗？于是我心血来潮，马上请妈妈和我一起去买菜。
到了菜市场，只见蔬菜琳琅满目，数不胜数。有好多蔬菜我都叫不出名来！我装模作样地东挑挑，西捡捡，买了我最喜欢吃的土豆、蚕豆和丝瓜。
回到家后，我拿起菜，急急忙忙奔向厨房。先把土豆皮刨掉，再洗土豆。土豆像个调皮的娃娃在盆里到处乱窜。我心里嘀咕着：“你们真是不听话啊！”经过一番奋战，终于把这些“娃娃”的身子洗得干干净净。蚕豆宝宝很听话，沉到水里不再动弹。我把他们的“外衣”一个个脱掉，再把他们一个个的捞上来。丝瓜最简单了，菜市场的阿姨已经把皮刨了，只要在水龙头下来个淋浴就好了！
接着，要切土豆丝了！我拿起菜刀，切向土豆。突然，心里打起鼓来，要是切到我的手怎么办？这时，妈妈又在喊：“小心点，别伤着手！”我更心慌，怎么办？我看了看菜刀，又看了看土豆，想了想，我把手离菜刀远点，不就行了吗？我小心翼翼切了起来。过了好长时间，终于，我的“土豆棍”切好了！妈妈看了，笑着说：“不要紧，烧时间长点就行了。”切丝瓜很简单，很快丝瓜就变成“o”型。
一切准备就绪，是我大展身手时候了！我雄心勃勃打开煤气灶，只见蓝色的火苗舔着锅底，锅里冒出阵阵热气！水干了，我放了油，，又放了葱花，一阵香味扑来，我连忙倒入我的“土豆棍”，只听“嗞溜”一声，我急忙拿起锅铲，上下翻炒。土豆好粘啊，一会儿，就像口香糖一样粘在锅底。眼见就要糊了。这时，只听妈妈说：“放点水！”我手忙脚乱地等点水，倒到锅里。又炒了一会，我又放了我最喜欢吃的醋、辣椒酱、盐。哈哈！我的“酸辣土豆棍”出锅了！我如法炮制又烧好了丝瓜蚕豆蛋汤。
看见餐桌上黄中带红的土豆棍，绿中带黄的丝瓜蚕豆蛋汤，心里美滋滋的!我也会烧菜了！我和妈妈津津有味地吃了起来。那是我吃得最美味的“土豆棍”啊！
第一次烧菜，好难啊！想想妈妈平时下班了，还有忙着烧饭给我吃，好辛苦！谢谢你，妈妈！等我长大了，我烧最好的菜给你吃！
第一次烧菜作文13
今天妈妈给我看了班上微信群里同学们烧菜的视频，陈梦洁的“掌上明珠”，朱佳琪的青椒土豆，翟子健的油炸鸡翅，赵奕翔的红烧鱼，郑书强的水果拼盘等等，真是花样多多，每位“大厨”都有自己的拿手菜，我看了之后也有点跃跃欲试了，我最喜欢吃的就是红烧肉，妈妈说今天就教你烧红烧肉炖萝卜吧！
首先，我们先去超市选购食材，在蔬菜区妈妈帮我选了一根白白胖胖的大萝卜，一个大土豆和两只青椒，又买了西红柿和大白菜，再去生鲜区买了一大块五花肉，称好分量到收银台结完帐，我和妈妈又马不停蹄的赶回家烧饭。
烧红烧肉是最费时间的，为了合理安排时间，所以第一个烧的就是红烧肉。在妈妈的指挥下，我先把肉放到盘子里用热水烫干净，再切成长方形的肉块，肉切好放到一边，再切点生姜、小葱、大蒜备用。把锅用水冲刷一遍，打开油烟机和煤气灶开关把锅放到火上烧热，然后倒入菜籽油，在这过程中还有个好玩的小插曲，因为我火开太大了，油在锅里都炸开了，放入葱姜蒜的时候，锅里的油就像一个个调皮的孩子直往锅外跳，把我吓懵了，我的手臂也被烫了一下，还好妈妈在旁边很淡定的指挥着我，等配料爆出香味的时候，快速的倒入备好的五花肉，均匀翻炒，妈妈说放点老抽给肉上色，再倒点生抽让肉提鲜。有个“指挥官”在旁边我现在一点也不慌了。肉炒的差不多的时候，妈妈找出家里的砂锅，把炒好的红烧肉倒进砂锅中，再加些开水盖上锅盖，开小火慢慢的炖。
炖肉的同时，妈妈又让我把白萝卜洗干净切成块，再放进锅里焯水，这样可以去掉萝卜味。后来，我又帮妈妈把土豆皮削掉，用擦丝器把土豆变成土豆丝。一切弄好，就慢等砂锅炖肉啦！
咕噜咕噜，砂锅里传来了浓浓的肉香味，妈妈让我把焯好水的萝卜倒入砂锅内，再用铲子把底下的红烧肉翻到萝卜上来，这样可以让萝卜更入味。再炖了大概10分钟，红烧肉炖萝卜终于大功告成啦！
看着自己辛辛苦苦的杰作，我心里充满了满满地自豪感，妹妹吃了一块红烧肉，大声地说“姐姐烧的肉肉好好吃啊！”妈妈每天辛苦的烧饭给我吃，我有时候还抱怨这抱怨那的，真不应该啊！我以后再也不会挑食啦！
第一次烧菜作文14
每天都吃着爸爸妈妈辛苦烧出的美味菜肴，我突发奇想：今天何不让爸爸妈妈品尝一下我的手艺？对了，就做我们全家都十分爱吃的菜——烂糊白菜。
我二话不说，立刻动起手来。看，白菜像一朵巨大的花儿，一层包着一层，头上似乎已经慢慢绽放开来。我先把它切成细条，然后切好的肉丝放在碗里，加少许盐、味精和料酒，再加上一些生粉和姜丝。妈妈说把肉丝搅拌均匀也是有讲究的，一定要按顺时针方向匀速搅拌。按妈妈说的搅拌好之后，我就把肉丝放在碗里浆一会儿。
开始炒菜了，我先往锅里倒入一些色拉油，等到手放在油锅上放感到有些烫时，就把肉丝倒入油锅中。只听见“滋啦啦”的声音在耳边回荡，肉丝渐渐的从鲜红色变成了嫩粉色，从嫩粉色变成了白色，一阵香味也随之飘出来。我把肉丝盛出来，又把白菜倒入油锅中，“滋…”只见嫩绿色的白菜在油锅中蹦蹦跳跳，油也不停溅到我的身上。我顿时手忙脚乱，惊呼道：“哟！原来‘白菜小朋友’还是‘跳高运动员’呢！”这时，原来蓬松的像稻草似的白菜却像泄了气的皮球一样慢慢瘪了下去，有些绿色的叶子则显得更加鲜艳油亮了。哈哈！这下可让我给征服了吧！我立马拿铲子快速翻炒起来，忙得不亦乐乎。一阵阵热气直向我扑过来，到白菜完全瘪了之后，就可以加入已经炒好的肉丝，放一些盐，在加上一大碗水盖上锅盖，闷一会儿。
本以为我可以休息一会了，但它们还不让我消停：一会儿冒出阵阵热气，一会儿发出咕咚咕咚的声音，一会儿锅盖被震得直发抖……我只好不停地揭开锅盖看看情况，有时还用铲子翻炒一下。当水差不多烧尽时，我按照妈妈的指导，拿一些生粉，用水化开倒入锅中。白菜肉丝瞬间就穿上了一件透明状的外套，显得晶莹剔透，格外亮丽。妈妈说这样口感会更好些。
美味出锅啦！我把它盛到一个漂亮的碗里。闻一闻，一股清香扑面而来；看一看，绿白相间的菜叶中夹杂着粉白的肉丝和嫩黄的姜丝，色泽迷人；尝一尝，清爽嫩滑、新鲜可口，真是人间美味！
看着这色香味俱全的菜，我的心里比吃了蜜还要甜。爸爸妈妈也直呼好吃，竖起大拇指夸道：“嗯！很有做厨师的潜质嘛！”
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