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酒店保洁员一个月工作总结(2)

月工作总结 时间:2017-12-31 我要投稿
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  问题及解决方案意见

  1. 夜间清洁CHECK OUT房根据实际情况而定,在住房率较高的情况下,一般对客服务较多,4-5间为益

  2. 公共区域的保洁应该隔时间进行,特殊情况后移,但是应该做好相关的记录,因此应该配备相关的PA清洁表格,及时做好记载,以便下次开展工作

  3. 工作间的易耗品应该每天清点,一旦发现缺货,及时上报,以便中班开展工作

  4. 工作车必须在下班前整理好,并且接受领班的检查方可下班——一方面是为了形成良好的工作习惯,另外是为了方便下一班次的工作。倘若遇到客人急需要打扫房间,那么还要添补后才能打扫,延误了工作时间,易引起客人反感

  管理方面;

  1. 客房物品摆放标准应该尽快出台并且实施。至今物品摆放花样繁多,标准化程度较低,不利于在我们的头脑中形成莫钟规范的印象,导致想怎么做就怎么放,或者是只要物品补齐了就可以了,实质上这就造成了在思想方面的放松,思想放松了,那行动可想而知了

  2. 工作应该讲究程序化,规范化。据了解,现在大多数人之所以工作较为积极(来的较早)是因为一方面内部较以前要团结,另外是因为现在工作相对以前要有程序一些,知道每天要做什么,哪些是必须做的,哪些是辅助性事务,相对以前较为充实,自主性有所提高,依赖性降低(如以前白班做不完的则留给晚班做)

  我个人认为,白班每天(在正常的住房率下)必须完的项目如下:

  1) 做房——房间的清洁及整理

  2) 整理工作车(添补物品)

  3) 清点布草(数目核对相加)

  4) 清点工作间易耗品,检查所缺物品并且上交

  5) 在完成以上任务之后,可以完成以下辅助性事物:

  吸尘器清理,布草运送,未清洁房间,公共区域保洁

  3.强化监督体制,加强房间质量监督管理

  包括员工与员工之间的监督,上级对下级的监督,相互监督有利克服松散的工作作风和形成良好的纪律意识观念,有效遏制非标准房间的使用,减少客人的不便与投诉----如有的房间未补矿泉水,毛巾之类等。同时有利员工之间的相互学习,共同进步。特别是上级对员工的房间质量抽查,有利员工时刻警示自己认真做好每个环节。其次,对较好的予以肯定,不好的予以批评,客观上有利形成奖优罚劣的有效激励机制,提高员工的工作积极性,从而提高工作质量

  因而,我建议:无论谁做房间都要有一个抽查的过程。对其的检查实际上是一个指导过程,能够及时纠正不良行为,引导其用正确的方法来严格要求自己,保证按质量完成任务

  3. 工作用品(辅助物品及表格)应结合实际,讲求方便工作,以便提高工作效率

  如布草清点表格过于烦琐,且不方便填写,我个人认为应该重新设计

  4. 物品放置管理

  经过观察发现:浴室里的火柴较少被用,反而经常有火柴被淋湿,其效用并没有发挥出来,建议不放火柴在浴室

  浴帘有长短,且质料不一样,且少换洗---包括有湿,污渍,异味,浴缸边有宽有窄,不便于放置,能否不放待议

  5. 中班连晚班工作程序

  5:00——5:30pm 班次交接,处理简单事务

  5:30——6:30pm 周一,三,五:各楼层(5—7)吸尘

  周二,四,六:各楼层(5—7)抹尘

  周日:吸尘器对吸,清理里面污垢

  处理该时间段的对客服务

  6:30pm开启电梯间灯具

  6:35——10:25pm 做房及对客服务

  10:30——11:00pm 夜宵

  11:00——11:45 pm 清理工作间

  11:50pm——1:50amc 处理该时间段的对客服务

  1:50——1:55am 签字

  1:55——6:10am 根据实际情况,稍做休息

  6:30am 熄灭各楼层(5—7)电梯间及拐角处的灯具

  6:40——8:00am 处理该时间段的对客服务

  8:00——8:10 am 早晨时间

  8:10——8:30am 处理该时间段的对客服务

  8:30 ——8:40am 班次交接及下班

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