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超市春节期间工作总结

工作总结范文 时间:2018-02-13 我要投稿
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  超市春节期间工作总结的开展能使员工们更好地积累经验。以下是小编为大家精心整理的超市春节期间工作总结,欢迎大家阅读。

  篇一:超市春节期间工作总结

  为贯彻落实国家、省有关文件精神,做好20xx年元旦和春节期间市场供应工作,我局认真布置、积极落实工作职责,确保了居民消费安全,确保了市场供应。现将20xx年元旦、春节期间市场供应保障及运行监测情况,和迎春购物月活动有关情况总结如下:

  一加强领导、切实落实。

  国家商务部、省商务厅文件《关于做好20xx年元旦和春节期间粮油市场供应工作的通知》下发后,商务局领导班子十分重视,对于做好两节市场供应等工作,进行了专题研究、全面部署,向区内各商贸企业、局机关各股室、执法大队下发了《关于做好20xx年元旦春节期间市场供应工作的通知》。要求各部门和各重点商贸企业,按照商务部、省市厅局要求,全面抓好落实。加强组织领导,精心组织安排适销商品,及时做好应急商品供应产销衔接,确保市场节日供应、维护市场稳定;积极抓住节日旺销机遇,丰富节日促销活动,扩大居民消费;继续加大督促检查,确保流通领域消费安全;并要求各单位密切关注生活必需品市场动态,充分预见市场运行中的复杂因素,切实建立节日市场运行监控报告制度。

  二、加强市场运行调控

  商务局积极引导各类市场主体,根据节日市场消费特点,积极组织货源,增加适销对路的商品品种,提早备足日用消费品和副食品货源,以保障供应。

  1.各大商场、超市货源充足,货源储备量较往年有较大幅度提高。元旦、春节节日期间,各大型商场推出各类促销活动,激发市民消费热情高涨,节日市场出现一片兴旺繁荣景象。

  2.加强对各大中超市、商场的食品安全和消防安全检查。检查结果总体情况良好,各超市都比较重视消防安全工作,注重加强日常检查,工作制度基本健全,消防设施、器材完整有效,应急疏散照明完好。

  3、督促川北农产品批发市场、南门水果市场抓好蔬菜、水果批发市场的货源供应工作,要求其及时、合理地安排好各类蔬菜果品调运和储备。蔬菜、果品批发公司做好产销衔接工作,做好了市场供应应急预案,对保存时间较长的蔬菜进行储备,不受极端天气影响,保证全市人民的正常消费。

  4.为保障我市春节期间猪肉供应工作,确保上市肉品质量安全,生猪屠宰行政执法队高度重视生猪屠宰管理,落实肉品质量安全责任,加大对区内定点屠宰场、农贸市场、重点区域的执法检查力度,严厉打击私屠滥宰和贩卖销售病死猪肉、注水猪肉等违法犯罪行为;加强对定点屠宰企业的监督、检查,严格检疫检验、生猪宰前检测和病死猪肉无害化处理,确保上市肉品的安全。

  5、畅通流通渠道,进一步强化应急网络。根据保供商品品种、市场规模、企业辐射范围等实际情况,引导企业有序投放、定点投放。进一步优化应急调运集散地和供应点,落实应急管理机制。积极协调有关部门,依托物流企业和配送中心,建立了紧急状态下应急商品调运工作机制,确保应急商品调运。制定完善节日市场供应预案及突发事件预案,随时关注异常天气、突发事件对市场供应的影响。

  三、节日市场运行状况

  从15家主要商贸、服务样本企业的市场供应、服务及价格监测情况看,20xx年春节市场运行呈以下特点:

  1、节日市场商品丰富、货源充足。为确保节日市场供应,主要商贸企业对大宗商品节前进行了重点采调,备足了货源,并严把商品质量关,杜绝伪劣商品进入,让市民放心消费。节日期间各商家纷纷推出让利销售活动,让老百姓得到了实惠。

  消费品市场呈现稳中趋升的运行态势,市场商品总体供大于求;烟酒、保健品、食品、副食品等仍是节日市场的主导商品;日用工业品市场价格平稳,农产品(粮油、肉、禽蛋、蔬菜、豆制品等)价格受节日效应影响,价格有所上升,但增幅不大。

  2、黄金周期间,市场运行总体平稳。2月6-9日销售额为35720万元,2月10-15日销售额为26860万元。说明居民节前集中采购明显,节日中后期绝大多数居民在家过节,购物消费的高峰期已过,销售相对稳定,特别是初一日居民上街购物相对较少。

  3、龙头企业市场主导地位依然突出。根据统计数据反映,节日期间销售集中在主要商贸、服务企业,样本企业企业的销售额占销售总额的59%。从全市15家主要商贸企业销售情况来看,2月5日至14日,日均销售额为700万元,成商川北、新世纪商都日均销售额为900万元。日均销售额比上年同期增加80万元,比上年同期增长12.46%。

  黄金周期间,市场运行总体平稳。7天黄金周期间,全区实现社会消费品零售总额62580元,同比增长22.85%。

  4、餐饮、住宿业相对平稳。春节市场住宿餐饮消费同比仍有一定幅度的增长。从对我市星级住宅餐饮企业监测情况看,节日期间运行相对平稳,7天时间营业收入分别为18593万元。随着居民生活水平的提高及对家宴、婚宴、聚会等聚餐酒店化的认同,餐饮市场的家宴、婚宴、特色宴仍是节日餐饮市场的主流,各类婚宴、寿宴、亲情宴、家庭宴所占比重较大。

  四、市场商品价格变动情况

  从我市节日市场监测情况看,各类商品供应充足,日用工业品价格平稳;食品、副食品及农副产品等生活必需品价格基本平稳。据监测数据反映,节日期间,粮食类零售价格为5.54元/公斤,比上周涨1.65%;食用油零售价格为14.63元/公斤,猪肉平均零售价格28元/公斤,与上周持平;蛋类零售价格为14.50元/公斤,与上周持平;蔬菜零售价格平均价格为8.32元/公斤,比上周涨3.65%。

  五、市场监管情况

  1、强化地方储备粮油管理。要求尽快组织储备粮油,确保储备粮的存储安全。对成品粮油储备的落实情况进行再次检查,做好适时投放储备粮的各项准备工作,确保节日期间的粮食供应。加强粮油购销市场的管理。鼓励零售企业备足粮源,满足节日市场的居民消费需求。要求坚持节日期间粮油价格监测实行日测日报日析,突发情况突击上报。确保及时如实反应市场价格的动态变化。

  2、加强市场监督检查管理。坚持节日期间的市场巡查制度,特别是节假日期间实行领导干部深入重点企业巡查,对生活必需品市场动态、销售数量、居民购买情况、价格变动情况进行检查,维护市场销售秩序的稳定。

  3积极完善生活必需品应急预案。将继续加强预案建设,对调控载体进行全面落实,以备应急之需。按照省商务厅部署,采取多项措施保障节日市场供应。区商务局于春节期间,启动市场运行日监测制度,启动元旦、春节值班制度,每日上报当地节日期间市场运行监测分析报告。

  篇二:超市春节期间工作总结

  年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在xx超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年,我的成长来自xx超市这个大家庭,为xx超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。

  现将自己XX的工作总结如下:

  一、xx市场大厦工作阶段

  xx年春节后,我依旧负责xx市场大厦的各项经营工作,在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题,通过这些问题的解决,使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触,协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况,配合公司的整体规划对xx市场进行了一定的布局调整。3月份xx市场超市开始构想到4月份开业,自己全身心的投入到了筹建工作中,人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护,在老总的关心下,公司各方的支持下,在刘总与李店的指导下,xx市场超市得以平稳的发展与过渡,自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。

  负责xx市场期间,尽力维护了各项经营活动的正常运转,没有发生意外的突发事件。但xx市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实,虽然xx市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约,但xx市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限,这是在xx市场工作得到的最深刻认识。同时,xx市场各种困难压力的经历,使自己的心理素质得到极大的提高,面对再大的困难与压力,我都不会退缩逃避,能够从容冷静的去面对解决,这是我在xx市场工作得到最大的收获。

  二、xx超市工作阶段

  6月份因工作的需要,我被调到xx超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。 虽然自开业就加入了xx超市这个大家庭,对xx超市的人员也很熟悉,但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责,一方面加强了专业知识的学习,积极看书报文章,虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况,向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通,与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系,负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训,对商品的规划与陈列作了调整,经过非食品员工的共同的努力,我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后,我兼起了非食品的组长,潜下心来,从头干起,卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求,使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触,在严格要求的基础之上,给员工更多的思想沟通与业务培训,使员工的精神面貌有了改观,工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下,全组员工齐心努力,非食品的进步得到了公司的认可。

  店面值班经理负责协调各部门工作,维护全卖场的正常营运,应对突发事件的处理,在这个岗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平,在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解,发现问题,消减漏洞,作一名称职的店面经理。

  三、人员管理培训工作

  作为一名主管,对员工的管理是一门难度较高的必修课,每个人的经历、性格各不相同,如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用,在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。

  首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工,真正的为员工着想,真心的想让员工有所提高。在这个基础上,有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训,解决员工思路,树立明确的发展目标,确实激发员工工作的主动性与积极性,再通过业务培训让员工知道如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始终严字当头,只要犯了原则性的错误,决不纵容。使员工队伍从内在有动力,对外有战斗力能够产生效益。

  但人是不断变化与发展的,人员的管理也会随之变化与发展,这需要自己保持清醒的头脑,不断学习与提高,更好的发挥出团队的全部潜力。

  对员工培训也是一名主管的重要工作,最早自xx市场的50余名员工到xx市场超市的30名员工再到8月份xx超市六部门乙班40余名员工的培训,通过一次次的培训与交流,自己从最初的基本商业常识培训,经过积集与学习,初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。

  四、专业知识的学习与市场把控能力的提高

  超市零售业发展的潮流势不可挡,但零售业同时面临着机遇与挑战并存,自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中,一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功,商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接,自己从书上的理论到日常工作中的实践,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面,通过各种信息媒介了解最新的市场信息,行业动态,听取相关专业的培训,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度来审视市场的变化,能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。

  五、不足方面与下年工作思路

  俗话说:冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅一年时间,具体开始超市的工作才近半年,而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省,自己还有诸多的不足,整体上因参与营运时间较短,操作不够自如外,具体还体现在:首先,对商品的选择与把控有待加强,由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次,对市场的分析预测不够透辙准确,底气不足,这是由于经验少。

  面对明年机遇与挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的职责,加强理论业务学习,勇于实践,使自己的业务水平,管理水平全面提高,为公司发展奉献自身全部的能量。

  总之,在新的一年中我更加努力的投入到为之奋斗的xx超市事业中去,用发展用效益来回报公司,实现自身的人生价值。

  篇三:超市春节期间工作总结

  鼓声震天,鞭炮齐鸣,这用来形容热闹的春节也好不过分。我们永辉也迎来了。

  我在东和春天店,在这里的商品流量非常大,人流也是非常大的,所以我们就应该抓住这个时机。不管是做毛利,还是做业绩,都可以发挥的淋漓尽致,做得满盘皆丰。

  我是生鲜部干货组中的一员,在春节这个特殊的日子,我们干货组也是忙得不亦乐乎,过年前我们干货的业绩一直是生鲜部的第一,过年也是。我觉得这可能是干货的很多东西很贴近老百姓的生活,就像蔬菜一样,把这些更贴近生活的东西做出来,做促销,做活动,就可以做成量,然后做毛利的东西就可以放置在顾客主流量通道,方便顾客的选购,根据分析,很多有钱点的人,是很少在意价格,却在意的是方便,舒适的购物环境,,永辉的宗旨是民生超市,百姓永辉,注定走的是低成本,低价格的路线。相反,如果要做量的商品就没必要占最有利的位置,只要有人叫卖,就可以发生连锁反应,叫卖者要学会用人来吸引人,这样就可以把促销的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就协调好了,之间少不了台面的调换,所以那两天领导者更应该做好如何领导,如何协调,如何沟通。

  根据这个原理我们就可以在春节的时候,找到一条畅销的“路”。再在路上可以装饰着春节的快乐气氛,喜庆的音乐响起来了时,更能调动顾客心中那潜藏的快乐。当然台面的管理工作也要做好,上期的学习报告上已阐述,所以这里就不用罗嗦了,这样,一个号的购物环境就OK了! 策划

  局部好后,就要思考做什么商品了,也就是要学会“调兵”了,过年了,大家都知道是个喜庆的日子,那么对于干货来说,休闲食品,腌腊食品,坚果礼包很中坚的部队了,米类,蛋类,调味类则属于是第二部队,其作用也是必不可少的。

  然后我把春节分为三个阶段:

  过年前:也就是二月三号之前,这段时间里,也就是最火爆的时候了然后我把这个阶段的经营分成两小段。1.15—1.22这个时间里做的是大米和蛋,很多人现在就开始囤米了,平时很抢手的散装米却冷下来了,而油米和东北米却上去了,蛋类的皮蛋和盐蛋也有一定销量,最多的还是黄壳和鲜鸡蛋。调味品也是线上升,南北干货中的海带,香菇,木耳销量也比较乐观。休闲食品和腌腊食品以及礼品盒销量逐步上升,起伏不大,销量也比较稳定,因为大多数人怕把休闲食品提前买回去会回潮。腌腊食品也在相对上升,不过东和的腌腊做得不是很好,大多数顾客会提前在自家院子里和邻居一起自己做。外面的农贸市场也在大量推出,外部

  竞争太为激烈。

  1.23—2.3这段时间,我们终于迎来了去年最火爆的销售黄金阶段,上诉的食品也一直保持着很好的销量,然后我们把重心转到了休闲和

  礼盒上去了,搭了一个很大的礼品盒台,位于主通道的边上,占据最有利的销售地段,然后在推出一个休闲年货一条街,把休闲食品的台面最大化,其中主推开心果,开口杏仁,这两种先头兵有着很好的市场,很喜庆的名字,所以我们可以既做量也做毛利,酒鬼花生,葡萄干,开花蚕豆也很畅销,坚果类也是幸福美满的象征,然后再弄一个核桃抓卖,用核桃来做量,吸引更多的顾客,把新年火爆气氛推向最高点! 过年时:也就是大年初一起到初八左右(根据每个店的商圈情况而定),就是一年中最淡的时候了。

  这个阶段我们重点要做好台面的清洁和仓库的管理工作,火爆后一定有很多的二级商品出炉,然后我们要尽量将其折价或者包装处理,降低损耗和成本,仓库也是,很多的货也销售的差不多了,所以我们要注意仓库的卫生以及整理,及时建立好新一年的库存卡,来年供应商回来就可以及时订货,保持正常的商品,台面销售运转。

  这个期间有个很重要的事就是安排员工休假,尽量要做到满足员工的预期需求,协调好超市运作和员工的休假,员工们辛苦了这么久,我们要在心里,和行动上,尽可能的满足,支持,帮助他们!构建一个优秀的团队,初级管理者也是工作者,更应该知道员工的需求,加强沟通,加强团队精神建设!

  过年后:这个阶段就是从淡季(根据每个店商圈而定)到2.17这个阶段。

  在这个阶段,我们大多人又回到了工作岗位上,我们的工作随着喜庆的心情也即将调整回来了,虽然生意回到了正常经营状态,我们的心也还在动荡中,所以我们做了一个年底大盘,哎呀,那真是太绝了,让我们放松的心一下子又绷直了,当然这个大盘的好处是很巨大的,可以更准确的了解库存现状,算出盈亏,也可以让员工收心。

  在商品的战略上,我们也由休闲换下,换上了五谷类和蛋类和面粉,

  糯米粉主推,休闲和腌腊收缩礼品撤柜,相应的情人节和大年夜快来了,我们也做好了准备,情人节,我去执行了插花工人和介绍,由于有过这个行业的接触,我也很努力的做了,结果还是很乐观,比前年好多了!后面就是大年了,我们将糖类和粉类打成先锋,迎接了淡季过后第一个小高潮。

  这个春节就这样在我们的尽心呵护下,成长开来,

  节后感想及工作总结

  旧一年也结束,我们的学习也还在继续,还有很长的路等着我去走,我知道只有自己努力的工作,认真的总结后,还可以将这些经验变成自己的东西。这是一个过程,一个很丰富的过程,上次的总结中我将卖场和仓库的工作总结了,后期我最主要在如何塑造一个优秀团队和如何协调卖场仓库的工作上继续努力,当然,前期的卖场管理和仓库管理也在继续完善,做好细节工作!在我的心中,我将卖场比作是“前线作战”,将仓库比作“后勤补给”,用员工将其联系起来,形成一个整体的,完善的高机动做战小组,如何去协调,如何去塑造,是我们工作的重点,我相信总部不需要复制型的人才,也不需要死板硬套的人才,你们需要的是新鲜的血液,能不断改进,不断进步的人才,是能从旧的经验中找到新的起点,是具有代表性和时代性的创新人才。

  每当下班回家的时候,我一个人走在路上时,我总是会在心里问自己,今天我学到了什么。我们租的房子隔超市有30分钟的路,30分钟给自己一天的工作一个定义,这在不知不觉中,已经成了一种习惯。年过完了,很充实,很踏实,当然也很辛苦。在这短短的时间中我们相处得很愉快,我很开心,还结交了几个好朋友,工作中和生活中大家都可以互相的照应,学习和交流。

  经过了这个大年,让我最知道了,要做好一件工作必须要具备“三心”,信心,恒心,和责任心。信心是我们大学生最基本的工作要素,恒心是我们对工作的态度,学习般,奋而其进,不尽则退。责任心是事业成功的关键,它可以指导你做好一些细节,一些步骤,一些经验。

  团队,对于服务行业来说至关重要,一个好的团队不是军队的专利,也不是国家的特权,我们这些平凡的人也是可以做到的,一个好的团队不仅可以发挥出最大的效率,还可以使我们相处得更融洽,没有完美的个人,只有完美的团队,这句话旧深刻的反映了团队精神,团队合作的重要性,很多时候我们永辉员工做得不是很好。对于一个部门,有一个经理来协调各个科长的团队意识,一个组要有一个科长来协调资深的团队意识,然后资深来和员工沟通协作,各个干部都有自己的职能,但是要更好的完成上级的任务或指标,就需要下级共同来完成,所以团队意识很重要,各个职能的领导者应该多和员工意见交流,共同协作,加强沟通,共同总结,完善自我。这样的工作才会有效率,有动力!

  客户关系管理,我们做的是服务行业,首先就应该想到的是服务,黄金准则:你想别人如何对你,你就要如何对别人!我们的对象是顾客,然而我们要建立一个好的客户资源循环,以及维护好现有客户和开发潜在客户的必要性,我这里说的客户是一个整体,泛指东和的所有来店消费和意图来店消费的顾客,首先要维护好现有顾客,我们的服务环节就一定要做好,服务的质量就一定要提高,第二个员工的素质也很重要,而开发潜在客户的方法有很多,比如海报,传单。所谓的二八原则就是客户关系管理中的分类原则!比如团购,大量的公司采购,就是所谓的“二”。东和的团购单比较多,比较大。所以我建议把团购这块的工作完善一下,组织专门的团购部门,专门的团购人员来服务,物流。或许会有意想不到的收获。

  商品线,商品线是零售营销中的商品关联性中的一部分,说的是用一种商品单品来刺激,带动另一种商品的销售。我们干货组年有单品商品量多达两千多种,所以除了商品季节性,我们也可以做一些商品线来加大我们的客单价!比如银耳粥,就可以带动枸杞,大红枣,苡仁,糖,又如健康粥等,这些商品之中的联系,要我们自己慢慢去发现,我们不一定要分类销售,有时候“乱”中也有“序”。

  市场调研,市场调研的广义是指,对一个特定行业,特定市场,特定人群的一种技术信息采样,通过这些信息来分析出对自己有利的信息加以运用,从而达到一个特定的目的!现在的零售行业逐步向国际化,全球化发展,当然这是一个大的趋势,因为社会要进步!我们东和的市场调研单单是指价格。市场调研可以分为外部,和内部共同进行,外部以竞争者地理位置分析,客流量线图分析,消费者习惯分析,以及特定商品单品采样分析。内部的调研可以以问答法,观察法,问卷法对顾客进行客观调查,了解真实情况。然后整理数据,分析数据,得出结论!这才是一个完整的市场调研!我希望永辉公司可以重视一下这块的工作,完善一下它的结构!

  人员协调,人员协调是大小领导者所必须具备的能力之一,其中还有沟通能力,交际能力,组织能力,学习能力,决策能力,预见能力等,我想先说说人员协调能力,这个可以直接影响一个独立系统的工作效率,一个好的领导者并不是用权力来征服下级的心,而是用出色协调能力!发挥一个独立的人,组,队的最大工作效率,盲目的指挥,会使员工对工作重心不明确,合理的运用每个人的特长,发挥他们的长处,仓库于卖场的协调能力,这个范围就比较大了,涉及到上个月总结的卖场管理,仓库管理,我简单说下我理解的他们之间的协调,卖场上要协调好在岗人员的基本工作,服务工作,仓库中要协调好库存的安全,整理,补给等工作,联系就如我上诉第一段中所提到的战场与后勤一般,人员是其中的枢纽带!这些是对组别而论了,比如经理的协调又不一样了,是卖场的布局,活动的策划之间的协调了。

  以上所述是上个月的学习内容和感想以及这个月的工作总结及建议。

 


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