粮油食品安全工作总结（精选5篇）
时间不知不觉，我们后知后觉，辛苦的工作已经告一段落了，这段时间里，相信大家面临着许多挑战，也收获了许多成长，将过去的成绩汇集成一份工作总结吧。那么一般工作总结是怎么写的呢？以下是小编整理的粮油食品安全工作总结（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
粮油食品安全工作总结1
根据地区粮食局《关于开展20XX年夏季粮油大普查和“一符四无”粮仓活动的通知》精神，结合我县实际情况，我局于7月4日部署开展夏季粮食普查和“一符四无”粮仓活动工作。成立以局领导和有关股室负责人组成的全县夏季粮食普查和“一符四无”粮仓活动工作领导小组。组长由副局长担任，于7月4日到7月10日分赴各储粮点进行了详细普查，普查中做到“有仓必到，有粮必查，查必彻底，不留隐患”，彻底摸清粮情；对全县粮食仓库的“账、卡、物”的相符情况；“一符四无”粮仓活动；防汛情况；查仓保粮制度的执行情况，科学保粮，轮换管理，各项管理等工作进行全面普查。现将有关普查情况汇报如下：
一、粮食普查基本情况
（一）“一符四无”粮仓活动情况：
这次夏季普查，检查了县粮油购销集团公司8个储粮点和直属库的3个储粮点，计11个储粮点，占应普查站（点）的100%，普查仓房22栋（含洞库），仓容58781吨，（集团公司仓房16栋仓容19812吨，直属库仓房6栋仓容38969吨，）占应普查仓房的100%，普查粮食24984吨。其中：中央储备稻谷5000吨，中央储备小麦5000吨，中央跨省移库稻谷9852吨，县级储备玉米4000吨,县级储备稻谷1000吨;周转玉米132吨;查出发热粮636吨，虫粮850吨，占应普查粮食5.9%；
半安全粮450吨，占应普查粮食1.8%；实现科学保粮23974吨，占应普查粮食95.4%。全县实现“一符四无”粮食22392吨,占总储粮的89.6%，实现“一符四无”仓容41669吨，占总仓容的70.8%，实现“一符四无”粮库一个，占50%；站点5个,占62.5%。
（二）储粮基本情况：
1、粮情：经检查，全县粮情稳定，粮温在20摄氏度至31摄氏度，虫粮、发热粮、半安全粮集中在双山、羊场坝二个储粮点，没发现高水份粮和严重虫粮，没有发现粮食霉变事故。库存粮食水份在13.5％以内，全部达到基本无虫粮标准。
2、账、卡与实物库存：经核实，全县账面库存数为24984吨，与实际库存数相符，切实做到实物库存与卡账、会计账、统计账相符。
3、查仓保粮制度：经检查，直属库３个粮点查仓制度健全，每月查仓记录次数在6次左右，基本能做到“三天一小查，七天一大查，风雨及时查，粮库主任月会查”的查仓要求，查仓记录比较完整清楚，施药审批制度健全，县粮油购销集团公司8个储粮点查仓制度不够健全，各项粮情检查制度执行不好。
4、轮换管理：经检查，中央储备、县级储备粮轮换审批手续齐全，能较好地执行轮入粮食质量和验收制度，及储备粮架空时限。
5、科学保粮：各企业多渠道筹集资金，大力开展科学保粮，积极探索了利用机械通风、自然通风、压盖密闭等综合措施，既达到了安全储粮的效果，又大大降低了保管费用，目前，我县实现科学保粮23974吨。
二、存在问题
1、有的储粮点放松了对仓储工作的管理，不严格执行“以防为主，综合防治”的保粮方针和有粮保粮，无粮保仓的规定，粮情检查制度和各项管理制度流于形势，无检查记录，无“三温”曲线图，粮食保管工作麻痹大意，掉以轻心。
2、对安全储粮工作责任心不强，组织纪律性差，工作积极性差，缺乏监督约束机制，缺乏竟争意识和激励机制，工作无重点，长期不组织职工学习，提高业务素质和政治思想素质。
4、仓房年久失修，加之近年不断遭受暴雨冰雹的袭击，仓房受损、屋面漏水、下潮及仓内积水日趋严重，仓房储粮条件差，客观上将严重威胁和制约我县粮食仓库及储粮安全.
5、“四防”工作基础设施落后，防汛抗灾自救能力薄弱，消防设施老化，甚至失效，消防水池无水，排水沟不畅，抗大灾、救大险准备不充分，消防器材严重不足，组织机构不健全，忽视预防、疏于管理、制度不健全、给防火、防汛、防盗和储粮安全埋下隐患。
三、针对当前存在的问题，提出如下处理意见
1、采取有力措施，确保库存粮食安全渡汛渡夏。夏季气温高、湿度大，是发生粮食霉变和严重储粮虫害的高峰期。加之仓内外与粮堆之间温差增大，粮堆本身容易出现水分转移、甚至结露现象，给安全储粮带来隐患。为此，县局要求各所属单位当前必须做到：一是每天监测粮温，如发现局部粮温异常，要及时扦样，检验水分、霉菌及害虫密度，分析查找粮温升高的原因，一边采取相应措施，一边及时上报；二是每周检查害虫密度，发现虫害达到一定密度，立即进行杀虫，控制虫害进一步蔓延；三是通过粮面压盖、夜间通风等措施延缓粮温升高速度，保持粮情稳定。
2、必须切实加强对保管工作的领导，提高对粮食保管工作的认识，企业领导要经常下到所属站（点）检查，督促、指导仓储工作，针对仓储工作中的薄弱环节，及时研究整改方案，确保储粮安全储存和仓房安全，防止各类事故的发生。
3、认真贯彻落实“以防为主、综合防治”的保粮方针。严格执行粮情检查制度和有粮保粮，无粮保仓的规定要求，按照“一符、三专、四落实”的原则，加强对储备粮的日常监督管理。做好防虫、防鼠工作，发现问题按有关规定及时处理，确保储备粮储得好，调得动，用得上，以增强政府宏观调控能力。
4、在力所能及的情况下，抓好仓房的维修维护工作，尽最大努力保证仓房防洪、防漏、防潮效果，给储粮创造良好的条件。
5、坚持“以防为主，安全第一”的方针，严格按照"以防为主、措施配套、安全防范、万无一失"的防汛要求，由企业负总责，加强对的墙、排水沟、危房和消防设备的检查、检修，进一步加大夏季防汛抗灾工作和安全生产的监督管理力度，建立健全相应的管理机构和岗位责任制，务必做到责任到位，措施到位、任务到人，确保全年安全生产工作和安全储粮无责任事故发生。
粮油食品安全工作总结2
根据XX市粮食局《关于开展20xx年秋季粮油安全普查工作的通知》（贵粮〔20xx〕83号）精神，我局领导高度重视，精心组织，成立了秋季粮油安全普查工作组。同时要求辖管国有企业组织各站仓储保管、统计、会计等业务骨干进行业务培训后，于11月8-16日完成秋季粮油安全普查的自查工作。自查结果：辖管国有企业库存粮食实物和保管账面数量相符，会计账、统计账和保管账三员对口，库存粮食质量符合标准，数据真实。现将检查情况汇报如下：
一、普查的基本情况
（一）库存粮食（油脂）的品种、数量、质量和安全等情况
普查概况：参加这次普查人员共30人次，检查了5个粮站5个存粮点，仓库52间。10月底，总存粮为xxxx吨，其中自治区储备粮xxx吨，县级储备粮xxx吨，商品粮xxx吨。今年新入库的直补订单粮均有检验报告。所有存粮杂质在1.0%以下,水份在13.5%以下，脂肪酸值＜30，出糙率均达75％以上，符合国标中等粮质要求。粮温在22-27℃，符合秋季存粮温度的要求，达到安全标准。
（二）执行《国家粮油仓库管理办法》、《粮油储藏技术规范》、《广西壮族自治区储备粮管理办法》等仓储规章制度的情况
检查情况：我区做到健全、完善和执行各项仓储规章制度，未发现有违规现象。
（三）储粮化学药剂的订购、使用、管理以及储粮企业的安全防火等情况
检查情况：我区储粮化学药剂的订购、使用、管理按照储粮化学药剂管理的要求，认真落实管理“五双”办法，严格执行采购、储存、领用等审批管理制度。各站全部配备灭火器、沙池、水池，对陈旧电线已进行更新，使储粮库区的防火防盗安全工作有保障，同时建立安全值班制度。
（四）储备粮油“一符、三专、四落实”情况
目前我区库存自治区级储备粮xxx吨，能按照“一符三专四落实”的要求严格管住管好。粮食库存统计、会计、保管三员实现账账相符、账实相符。
（五）保化队伍的现状及开展科学储粮情况
我区保化人员23人，今年已对他们进行了“一规定两守则专题培训班”、“消防安全专题培训班”、“直补订单粮收购业务培训班”，共3次业务培训，并送到自治区南宁库跟班培训学习，保证队伍整体素质不断提高。我区采用机械通风降温、“电子”测温等技术储粮，占总存粮74%。
（六）开展仓储企业规范化管理和“一符四无”粮仓活动的情况
为了逐步提高我区粮食仓储管理水平，我局有计划、有步骤地抓好了制度建设、目标管理、科学保粮、仓储建设等工作。企业制订了各个岗位的责任制，完善和健全了各项仓储规章制度，做到制度上墙，制度规范到仓，制度落实到人，使仓储工作科学化、制度化、规范化。按“一符四无”粮仓标准鉴定，我区储备粮管理公司粮仓全部实现“一符四无”，推荐XX区参加XX市级先进评比。
（七）现有仓储设施及建设等情况（包括仓库维修情况）
仓储设施：我区现有仓容21165吨，仓库完好率61%，仓储条件差，仓容紧缺，是当前储存条件的瓶颈。现在建中心库2栋，仓容1.2万吨，今年维修庆丰、根竹、城区等五个粮站21个仓库，维修资金23万元，维修采购方式按XX区本级预算小额工程定点采购备案。为加强各储备库消防安全管理工作，预防和杜绝火灾事故的发生，保障XX区粮食储备安全，我区共投入约10万元粮食储备库消防设施。
二、存在问题
我区储粮仓容大部分为50-60代的瓦房仓，对粮食安全储存有一定影响。多年来，都要通过租赁粮食加工民营企业的仓库收购储存粮食，粮食安全不能得到很好保障。虽然，XX区中心粮库建设第一期建设正在建设中，但是由于资金短缺，进度缓慢，目前尚未投入使用，还未能解决仓容紧缺问题。
三、下步工作计划
继续推进仓储规范化管理，逐步提升我区粮油仓储管理水平，把提高科学保粮水平、确保“一符四无”粮仓活动推上新台阶，做到一坚持、二加强、三提高、四实现。
粮油食品安全工作总结3
根据中储粮桂[XX]156号文“关于开展XX年中央储备粮油普查工作通知”精神，为了全面掌握粮食度夏后的品质变化及储藏的安全情况，做好粮食入冬前的前期摸底准备工作。于11月5日组织了以主任、财会、统计和保化人员等8人的普查小组，对照《国家粮油仓库管理办法》、《中央储备粮库存管理办法》等要求，对库存的储备粮保管帐、统计帐、会计帐以及粮食度夏以来质量变化情况、储粮安全情况、各种规章制度执行情况、以及化学药剂使用、管理情况、“五防”工作等进行了一次全面彻底的大检查。从检查的情况看，库存的粮食帐实相符、专仓管理、粮情稳定、储藏安全、各环节目标明确、责任落实、管理规范；化学药剂库房门窗牢固、实行双门双人管理、“五防”工作落实到点到人，并制订了相应的规章制度，在库区内，各班组、员工之间组成了一个安全防护网络，确保了粮食储藏安全。
一、普查的基本情况
这次对存放在我库的51694吨进口美国小麦品质、粮情进行了逐仓逐项检查，基本情况是：基本无虫粮为51694吨，占库存粮的100%，粮温在26-31oc之间，水分含量为11.6%，各项储藏指标分别为：粘度3.9、面筋吸水量196、水分11.6%、评分值75。库存481kg磷化铝，敌敌畏包装完好、无潮解、泄漏迹象。各种化学药剂申请领用审批手续齐全。“五防”工作中、库区设有明显的防火、禁烟警戒线，各种应备的消防器械齐全、性能良好。线路排列有序，水泵房、配电房有专人负责使用、维护，消防水池定期给水，保卫工作24小时有人值班，做到不漏岗、不错位、责任明确、纪律严明。
取得这样的成绩，主要是这几年我库在各级主管部门的关心、支持、在全体职工不懈努力下，以完善落实制度为前提，改进储粮技术为先导、实现规范管理为目标，紧紧围绕仓储工作“一符四无”上水平，仓储管理上台阶、库容库貌上档次，科学储粮有创新的总体规划。加大仓储设施建设、以完善创新为宗旨，不断促进提高仓储管理水平，使仓储工作步入制度化、规范化管理的良性轨道。
二、主要做法
（一）继续加强和完善库区储粮基础设施硬件的建设，为储粮的安全和保持良好的品质打下坚实基础。
1、加大资金的投入，确保仓房的改造，不断增强我库的储粮安全能力。今年粮库领导继续投入大笔资金组织全体保化人员，自己动手，对仓房的门窗进行了油漆翻新、防潮处理，确保仓房的气密性。同时改造在全部仓房内增建了工作间，安装了环流熏蒸设备，改进了机械通风降温的形式。经一系列的改造后，目前我库的仓储技术管理已是集机械通风、微机测温、环流或缓释熏蒸技术为一体的管理模式，走出了一条储粮新路子。
2、积极开展科学储粮技术的探讨，完善和提高仓储技术的创新能力。由于历史的原因，我库一直以来是以包装粮作为储粮的管理模式，没有机械通风等相应设施，粮食堆垛小且分散，给日常管理工作带来很大的不便，如何应用“四项”新技术，降低保化人员的劳动强度，与时俱进，适应新形势下“四项”新技术的要求，是摆在我们面前的一个课题。在上级领导的支持下，我们采取技术改造大胆地改变粮食传统的堆垛形式，将3000吨左右的'粮食堆成一个堆垛，用粮包布上通风道，在粮堆中埋入导气管。同时，也整改了微机粮情检测系统，使整个巡测系统的排布、使用和维修更趋于合理、实用、方便性。
3、综合地采取科学储粮措施，不断地完善“四项储粮新技术。目前，我库的储粮技术主要采取方式为微机测温、环流熏蒸（包括acp动态潮解法）、缓释熏蒸技术和机械通风技术。在实际操作中，主要是以环流熏蒸与缓释技术为一体进行混合使用。同时，为改变储粮的仓储环境，在仓房上采取了保温隔热措施，一是在仓房的“金三角”上铺设了保温隔热好的泡沫板，在仓房的外墙上重新涂涮白色反光涂料。二是在粮堆的粮面上，采取双层薄膜气囊隔热试验。
通过这样的大动作，再结合“双低”、间歇缓释熏蒸或环流熏蒸技术的应用，在杀虫中ph3的渗透力大大地提高，浓度的均匀性和持续性得到很大的改善。由于采取双层薄膜气囊保温隔热，粮堆的温湿趋势变化比较平缓，经检测对比，发现经改造后气囊隔热储藏的粮堆粮食度夏后粮温明显比别的粮堆要低2-30c，改善仓储环境，最大限度地延缓了粮食的陈化。
4、继续扩大美化库区环境。年初以来，全体职工自己动手，对库区内的边角地进行清理，平整土地，补种花草，增建一些小花池、小花坛。对绿化带进行整理修饰、造型。保持库区常年绿化、美化。
（二）不断提高仓储管理软件方面的水平
1、健全、完善制度，规范管理。为确保专储粮管理符合“一符三专四落实”的管理要求，粮食出入库严格按照有关手续和规定，做到“三员”对口，及时建卡立帐，做到数量准确、质量良好、储粮安全，我们先后制订了各项规章制度和岗位职责，并按中储粮管理的要求挂牌上墙，建立保管责任制，明确各环节的工作职责范围。同时，坚持每月量化管理的考评工作，坚持召开保管例会制度。通过检查评比，自查自纠，把问题处理在萌芽之中。
2、内强素质，树立良好的企业形象。今年，我库积极响应联络处的号召，以务实的精神，改变以往培训学习方式，在全体职工中开展“一口清”业务活动，印发了有关资料，通过上课和自学的方式，互助互问。库里定期抽查学习情况，并纳入量化管理考评内容。同时，提供最大方便，鼓励职工自学、参加有关培训电大学习等，有专修法律、文秘、计算机专业、市场营销等专业课程，职工队伍素质在提高，思想活跃，人的主观能动性明显加强。
3、认真落实贯彻好化学药剂使用制度。根据联络处和区粮局有关文件精神，我们对化学药品实行双人双门管理制度，库房门窗及通风口均安装有防盗门、防盗网，并做到专人管理，专帐记载（台帐、流水帐），药剂的领用需领导签字后方能出库。在药剂采购方面，我们一直使用的是国家有关部委批准使用的国有企业合格产品（山东济宁化工实验厂），并坚持要求厂家送货上门先货后款的制度，最大限度地避免了路上运输出现的意外事故。
通过这次自查，我们也发现在工作中也存在需要努力和不足的地方，今后我们将通过自查自纠，对照检查，加强沟通，努力把管理工作做得更好。
粮油食品安全工作总结4
为确保全区粮食系统安全生产无事故，有效防范和应对系统性风险或突发性灾害，坚决遏制和有效防范安全事故发生。根据各级关于安全生产工作的文件精神和部署，按照市局xx通知要求,我局将各级有关安全生产工作部署与粮食行业常态化安全监管有机结合，全面落实管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全的要求，及时研究部署，认真开展企业自查，区局巡查，及时发现问题，认真整改落实，有关工作总结如下：
一、检查时间和范围
xx月xx-xx日，区局安全生产工作检查组分别对全区4家国有粮食收储企业32个库点和局属各留守单位安全生产工作进行全面检查。
二、检查方式和原则
本次检查按照“有站必到，有粮必查，有隐患必排，有问题必改”的全覆盖方式进行，按照“谁检查、谁负责，谁签字、谁负责”的原则开展，按照“看、问、听、测、试、签”等方式检查。
三、检查内容
重点检查企业安全生产制度建设、仓储设施设备运行管理、消防安全、粮食储存管理、粮食收购和出入库管理、用电管理、储粮药剂管理及房屋出租管理等方面内容。
四、检查情况
（一）加强组织领导，确保大检查落实到位
1.及时调整充实了区局安全生产和安全储粮工作领导小组。局长、党组书记张振兴任组长，分管副局长任副组长，挑选了具有一定工作经验和资质的骨干力量为成员的大检查工作领导小组。领导小组下设安全生产、粮情测评、通风技术、虫霉防治、简易仓房搭建等5个技术指导小组。负责在检查中提供技术指导，确保安全生产大检查各项工作落到实处。
2.制定大检查工作方案。按照市局工作要求，结合实际，制定了本次秋季粮油安全大检查工作方案，提出了大检查活动的检查内容、工作要求和时间安排，确保大检查活动各个环节工作有序开展。
（二）精心组织，确保大检查活动取得实效
1.明确责任。健全和完善安全生产责任制，结合本部门的工作性质，区局与所属企业、单位重新签定了《2016年安全生产工作目标责任书》，企业法人代表和主要负责人与区局签定了《消防安全自查整改承诺书》，并做到了层层分解任务，层层签订责任书，层层落实了责任。
2.明确目标。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求，全面摸清全区粮食行业安全生产状况、存在的安全问题和隐患等情况，扎扎实实地整改存在问题和整治排除隐患，做到自查和督查100%全覆盖，安全检查档案100%全建立，切实打牢安全生产工作基础。
（三）全面扎实开展安全生产大检查活动
1.重责任。按照“一岗双责”，安全生产属地管理、管行业必须管安全、谁主管谁负责的原则，对全区国有粮食收储企业、留守单位开展安全生产、消防安全排查整治活动，以高标准、严要求扎实抓好大检查活动的各项工作，总体形成了一把手总负责，班子成员和分管领导负重要责任的工作格局。注重解决大检查中存在的突出问题，克服人、财、物的实际困难，做到守土有责、守土尽责，“看好自家门、管好自家人”。
2.重实效。按照“有站必到、有粮必查、有隐患必排、有问题必改”的要求，分别深入到基层一线开展大检查活动。本次检查共出动车辆10台次，检查人员16余人次，检查工作区域32个，检查生活区域20个处次，累计检查粮食仓库188幢次，检查车间1个次，检查消防器材室32处，检查储粮化学药剂室2个。累计检查各类存粮近23万吨，确保存储的粮食质量安全。还重点检查了用电线路设备、作业用电管理、消防器材、储粮化学药剂和熏蒸杀虫等工作。在检查中，针对可能出现的疑点进行了全面的排查，逐一登记，排列分类，提出整改意见20条，出具检查情况反馈意见登记表16份。
3.重整改。为保证安全生产不留隐患，在第一阶段企业自查的基础上，区局组织开展了第二阶段的复查工作，结合第一阶段自查的情况，主要检查复查该整改整治的隐患是否已经按要求整改整治，是否出现新的安全隐患，一经发现，必须立即整改。通过检查，没有出现新的安全隐患，并已按要求整改治理安全隐患5件。在处置安全生产工作责任中，我们始终坚持事故原因未查明不放过、责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受教育不放过的“四不放过”原则，保证安全生产大检查和消防安全大排查整治活动不留下一个“死角”，以巩固大检查活动已取得的效果。
在开展大检查期间，结合近期省内其它行业出现的安全生产事故教训，我们还开展了安全生产事故警示教育活动，专题会议学习教育2次，观看安全生产警示教育片2次，张贴发放安全生产警示教育资料300余份。在安全储粮、安全生产工作比较突出的库点罗集新库、沛联中心库、罗集中心库、岗桥粮站、分路口粮站、钱集粮站、石婆店粮站、土门店粮站等。
五、存在不足，立即整改
一是仓房设施老化。我区目前尚有少数在用的粮食仓库，由于建筑年限已久，使用年限较长，仓库已老化，在今年连阴雨中暴露出漏雨严重、仓墙返潮等现象，有待全面翻修加固。
二是个别站生活区存在安全隐患。主要是集中在老区乡镇粮站，由于受利益的驱动，站内原住户将房屋租出或出让，生活区内人员杂乱，通道狭窄，很容易出现安全隐患。有待加强管理。
三是安全储粮、安全生产软件资料不齐全。主要是储粮安全隐患台账未建立或建立不规范，个别站安全制度有待完善补充，个别站库区防火、禁烟、消防等警示标识不清晰，各企业消防安全培训、演练次数不够等。
六、下步工作
全区粮食系统安全生产大检查后，我局将适时地对安全生产工作开展“回头看”，认真总结本次大检查的工作经验和成果，重点巡查安全隐患是否出现反弹，整改是否彻底到位。继续认真查找存在的不足或问题，确保不留死角，确保不走过场；继续完善责任制度和整改措施，巩固大检查工作成果，切实建立起安全生产的长效机制，确保全区粮食系统安全生产长治久安。
粮油食品安全工作总结5
根据XX市食品安全协调委员办公室《关于加强元旦春节期间食品安全监管工作的通知》（竹食安委办[2009]15号）要求，为确保我市人民群众过上欢乐祥和的节日，市粮食局以对人民群众消费粮油食品高度负责的态度，切实履行《粮食流通管理条例》赋予粮食行政管理部门的职责，采取有力措施，加大对粮食收购、储存、运输等流通环节粮油食品安全的监管力度，保障人民群众粮油食品消费安全。现将元旦、春节期间粮油食品的安全监管工作总结如下：
一、加强粮食法制宣传，营造依法行政氛围
结合粮食行业特点，宣传学习《粮食流通管理条例》、《XX省〈粮食流通管理条例〉实施办法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规以及粮油食品安全消费科普知识。在粮油食品生产加工、经营场所悬挂食品安全宣传标语、横幅，努力提高粮食经营生产者的粮油食品意识和素质，提高粮油食品消费者安全消费粮油食品的知识水平和依法自我保护维权的意识，为依法监管粮油食品生产经营全程营造成良好的法制氛围。
二、加强对群众过冬粮油储备的监管
（一）建立高寒山区困难群众过冬粮油应急储备
为确保高寒边远山区困难群众元旦、春节期间的粮油供应、安全过冬。根据市政府的统筹安排，市粮食局汇同市民政局在清平乡、金花镇、天池乡分别建立了粮油应急储备，全市共建立成品粮应急储备152吨，食用植物油应急储备17吨，从而保证了在大雪封山，交通中断等特殊情况下人民群众对粮油食品消费的需要。市粮食局对应急储备粮油食品质量实行全程监管，保证了应急储备粮油质量符合国家粮油质量标准、数量真实可靠。
（二）建立困难群众过冬粮油应急储备
根据省、市（县）级政府和上级业务主管局提出的“要全面落实保障当地市场10天以上的小包装成品粮油应急储备”的要求，根据我市困难群众人数，按每人10天口粮预算，结合我市粮油加工企业的加工生产能力，承储粮食企业的储备能力以及必备的交通运输条件，建立了1000吨成品粮应急储备，对应急储备粮油质量实行全程监管，保证了应急储备粮油质量符合国家粮食质量标准，为困难群众安全过冬，欢度元旦、春节提供了充裕的粮油物资储备保障。
三、加强对粮油市场粮油食品的监管
汇同市商务局、工商局、物价局，以“万村千乡市场工程”融融百货连锁店为基础，以XX市大型超市——家得利、诚实商场、美好家园及其连锁店为依托，建立了涵盖全市21个镇乡的粮油供应应急网点；以全市5家国有粮食购销企业，2家民营粮食经营企业为定点储备应急供应加工生产企业。对粮油加工生产储备企业，销售供应网点的粮油食品质量实行全程监管，保障我市粮油市场供应物资充裕，粮油价格基本稳定粮油食品质量符合国家粮食质量标准为，广大人民群众欢度元旦、春节营造了和谐、喜庆、祥和的社会生活环境。
四、加强应急值守，保障信息畅通
元旦、春节期间实行节日值班制度，保障通讯信息畅通，确保发生重大粮油食品安全事故，及时按程序报告，采取有效措施妥善应对。做好突发粮油食品安全事故的预防和应急准备，开展节日粮油食品安全专项检查，确保节日期间粮油食品安全无事故，维护了社会和谐稳定。
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