食堂岗位责任制度

食堂岗位责任制度

　　在现实社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的食堂岗位责任制度，希望对大家有所帮助。

食堂岗位责任制度1

　　一、准时上班，不迟到，不早退，不中途离岗。凡迟到、早退、中途离岗一次，扣当事人奖金10元。

　　二、工作积极主动，不消极怠工,服从学校领导的统一安排和调配。因工作失误、消极所造成的损失，当事人要赔偿损失并扣除部分奖金。

　　三、节约用水用电，及时关水关灯关风扇，下班前切断蒸饭箱电源，因未切断电源所造成的损失(饭箱烧坏及引起的火灾)有食堂工作人员承担相应的责任。

　　四、讲文明，讲团结，不吵架，如有违反，视情节轻重扣发当事人奖金20—50元;经教育不改者，学校责令予以辞退。

　　五、不得私分乱拿学校食堂的物品，违者除退还所拿物品外，第一次扣除考核奖100元，第二次作辞退处理。

　　六、窗口服务人员要做到：文明服务，态度和蔼，认真负责，使师生达到满意。凡在意见箱中教师投诉窗口服务员一次，扣当事人奖金10元。

　　七、工作人员必须按要求做到穿戴整齐，凡不按学校要求穿戴的`，经学校和卫生监督部门发现，扣当事人奖金10元。

　　八、上级卫生、教育部门来校检查，如发现地面不洁、物品摆放乱、穿戴不合要求、餐具消毒不合格，处罚费(餐具消毒不合格罚金1000元起)由食堂人员共同承担。

　　九、工作人员因操作不当引起的饭、菜不合卫生部门要求，导致师生5人以上肚子不适或出现食物中毒症状，扣除直接责任人奖金50元，情节严重的作辞退处理并追究法律责任。

食堂岗位责任制度2

　　一、努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。

　　二、服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。

　　三、按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的`主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。

　　四、做到优质、高效服务，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

　　五、团结同志、互助协作。反对浪费，勤俭节约，一视同仁，不开后门。