鱼香散文随笔

鱼香散文随笔

　　晚上八点左右，我们一家人刚好结束晚餐。我正坐在院子里纳凉，我二叔突然就推开院门进来了，院子里的路灯照在他的脸上，他笑盈盈的，像弥勒佛。他问我我吃饭没？我说吃了。他问我现在有没有空，我说很有空，你有什么活动要带上我吗？他说今晚夜色这么好，我们叔侄二人去河里捕鱼吧，昨天洪水才退去，此时河里的鱼一定会很丰富。我答应了。

　　每年的洪水过后，村里的河总会多了很多鱼，大概是洪水把上游的鱼带下来了，这一切，都是大自然的恩赐。

　　二叔回家拿上他的渔网，我则拿上手电筒和几个塑料袋，一切准备就绪后，我们两人就摸黑往河的方向走去。今天是农历二十四，月亮出得晚，缺少月光的庇佑，世界仿佛失去了光明，陷入黑暗之中。

　　农村的夜晚，一片漆黑，黑得恐怖，道路上只有手电筒发出的光，不像大城市，每条路都安装了路灯，即使是晚上，也亮如白昼。道路两旁的树林里，我总觉得里面似乎藏着妖魔鬼怪，仿佛一不留神，我们就被它们突然伸出的手给抓走了。要是林子里突然响起一声不知名的鸟叫声，或者路旁突然冒出一个人，那真是时运不济，今晚恐怕得睡不着了！因此一路上，我一直说个不停，我想用说话来转移我的注意力，以此来驱赶我内心的恐惧。

　　我们安全的抵达河边。白天河水看上去是一片碧绿的颜色，就像一块绿色的翡翠，可此时它却是一片漆黑，它几乎是与黑夜融合在一起了，只能看见奔腾的河水中泛起的微弱的光。要不是能听到河水流动的声音，我几乎不敢相信这就是河流。

　　来不及感叹这令人毛骨悚然这夜景，二叔已经开始行动了，二叔走到河里，一段一段细心的撒起渔网来，这姿势，这手势，多熟练。我则拿着手电筒替他照明，等二叔把渔网成功撒完了，我们就耐心的等待收网的时刻。

　　可我们不能就这么干等着啊，河里除了鱼，还有大量的田螺。于是我们各自在河边摸索田螺，河里土生土长的田螺，可是很滋补的东西。

　　我把手电筒夹在腋下，用来照明，左手提着一个塑料袋，右手则去抓田螺，等抓了满满的'一把，就把他放进袋子里，放的时候田螺在袋子里碰撞发出“霹雳霹雳”的声音，像是断了线的珍珠在地上弹跳着。二叔则更高明，他把电筒含在嘴里，左手提，右手抓，似乎这样抓田螺会更快，于是我有样学样，但没多久后，嘴巴就觉得很酸，连口水也无法吞咽，我只好放弃了，二叔的本领我学不到，只能用老本行了！

　　河里的田螺都是晚上才出来活动，白天它们可能藏在河底的沙子里，也可能藏在大石头底下，白天你根本找不到它们的踪迹。夜晚的时候，所有田螺都像是约好了一般，全部一起出动，石头上，爬满了大小不一的田螺，它们全都趴在石头表面上，像是在觅食，像是出来活动筋骨，又像是在开家族会议。我们不管它们在干什么，只管抓，一只手下去，把它们从石头上拔出来，因为它们是吸附在石头表面上，就像长了一个吸盘，你得拔。

　　我们抓田螺抓了多久呢，我没留意，直到月亮出来了，是一轮下弦月，弯弯的月牙发出很淡很淡的光芒。月出于东山之上，徘徊于斗牛之间，它就在天空搁浅着。

　　二叔看了一下手机，说，哇，已经十一点了，我们去收网吧。此时我抓的田螺已经满满的一袋了，二叔也是。我把二叔的田螺拎在手上，想通过手臂的感觉来对比两袋田螺的重量。呵，二叔那袋田螺可比我的重好多，光是从二叔手中接过来那一瞬间，差别就不言而喻了。

　　依旧是我用电筒照明，二叔收网。收网过程中，我看见好多条生猛的鱼在渔网上挣扎着，想要挣脱渔网的束缚，但已经无力回天。等顺利收好了渔网，二叔问我，想不想吃烤鱼？我说想啊。二叔说，你到附近的林子去捡些柴过来，我解一些鱼下来，咱现在就烤鱼吃，就当作是宵夜吧。

　　河边长了茂密的树林，树下肯定有很多枯枝。我提心吊胆的在树下找寻着树枝，我害怕藏在草地上的蛇，还有那些不知名的动物，害怕那些躲在暗处的妖魔鬼怪，此时要是从草丛里蹿出来那么一只小虫，我准会吓得大叫起来。我每走几步，总是回头看看二叔，见河边冒着橘黄色的手电筒的光芒，我才定下心来。

　　我顺利捡回了一堆柴，不久后二叔解下了好多条大鱼，每条都比拇指大。二叔说他要去河边清理鱼的内脏，让我过去帮他照明。

　　二叔在鱼的肚子上用力一挤，鱼肚就开了口子，内脏很快就被二叔清洗干净。二叔平举着一条刚解剖完的鱼问我，知道这鱼叫什么吗？那鱼有二叔拇指那么大，一身白，我说，不知道。二叔说这叫鲤鱼，河里很多都是鲤鱼。过了一会儿，又拿着一条鱼问我，这叫什么？那鱼的鱼嘴两旁长着胡须，身体是金黄色的，还有一些淡绿色的身斑，我说，是鲶鱼吗？二叔说答对了，这种鱼烤起来可香了。我问他，你解了多少条鱼？二叔说大概有二十条吧！太热气的东西，也不能吃太多。我暗自说，夜宵有口福了！

　　等二叔清洗完毕后，他就去生火了，二叔爱抽烟，火机可是随身携带的。等火生好后，河边顿时变得明亮起来，就像是一片大草原上亮起了星星之火，柔和的火光照在我们的脸庞上，一脸通红，同时也把我的恐惧驱赶得烟消云散。

　　我问二叔，你带盐了吗？二叔说带了带了，都预备好要烤鱼了，怎么能不带盐呢！我问那带油了吗？二叔说没带，如果在鱼身上涂了一层油，他怕鱼会烧起来，到时就不是烤鱼而是烧鱼了！我问你试过吗？二叔说没有，万一真烧起来了，那不是浪费粮食吗？我问没有油好吃吗？二叔说怎么会不好吃？你吃过？当然吃过！

　　二叔用小刀削了几条竹棍，比筷子要长一些，但比筷子要细，他说把鱼串起来，一根棍子串两条鱼就可以了。我串好一根后，递给二叔，二叔则在鱼身上抹上一层盐，然后放到火上烤，我自己也给自己串了一串，跟随二叔的步伐烤着鱼。我听见盐因炽烤而破碎的声音，听到鱼鳞因炽烤而发出“滋滋滋”的声音。不久后，我就闻到了浓浓的鱼香，从火堆向四处蔓延开来，夹着盐味，夹着淡淡的焦味。

　　二叔说闻到鱼香后就可以了，再烤下去就要焦了。二叔从包里拿出一个碟子，连棍带鱼放在碟子上，说先放着，等它凉一会儿再吃，不然太热气了！我说为什么不把鱼从棍子上拆下来，二叔说等一下这样拿着吃，不会弄脏手。说完，他又继续烤鱼去了。我问二叔你还带了什么东西来？感觉你的背包无所不能啊！二叔说就带了盐，碟子和一把小刀。我问如果当时你问我想不想吃鱼时我说不想，你会有什么打算？二叔说我就会跟你说，我先吃几条烤鱼再回去，如果你胆子够大的话，就一个人走回去！我说，二叔你真阴险啊，你是猜到我不敢一个人走回去吧！二叔说你那点小孩子的心思，我怎么猜不到。我可是过来人！

　　直到我们把所有的鱼都烤完了，我们才开吃。很香的烤鱼，很翠，虽然表面有点焦，但这不影响口感，我终于明白为什么猫那么爱吃鱼了。用手一撕，就能把鱼的从棍子上撕下来，还不会断开，那些鱼骨全都留在了棍子了，二叔说这就是技术，技术不到家，是烤不出骨肉能分离的烤鱼的。烤鱼的香气从火堆附近蔓延着，连吹过的风都像是掺杂着鱼香，我真担心这香气会引来附近的动物。

　　二叔突然说，唉，竟然忘了带酒来了！我心里说是啊，要是此时有瓶酒就好了。我说谁叫你这么健忘呢！二叔说我健忘的话你就吃不到这么美味的烤鱼了！我问这又从何说起，二叔说如果我健忘，忘了带火机，忘了带盐，你只能喝西北风了！

　　大概有二十条鱼，我们很快就消灭完了，地上只剩一片狼藉的鱼骨，但盘子上还残留着烤鱼的香味，二叔说我不介意你把盘子也舔一舔的。我说，我可是孝敬长辈的好侄子，这光荣的任务就交给你来完成吧。

　　我们灭了火，收拾好东西，带上我们抓来的田螺，沿着原路准备回家了。

　　在回来的路上，月亮突然亮了许多，大概是被阵阵鱼香给吸引了，所以它也来凑热闹了，它也想来尝一尝这道人间的美味。道路两旁突然就响起了很多虫子的鸣叫声，听着这叫声，我竟没有来时那么害怕了，感觉就像是经历了一场大冒险后凯旋归来。

　　只是那晚的鱼香，我不知什么时候才能再品尝一次。

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