母亲的厨艺抒情散文
已经很久没有看到母亲了。
这么多年来，自己从没有离开过母亲如此长的时间——近一年了，相见的时间竟也不过两个月。
我并不是一个很恋家的男子。不知是贪玩亦或者是其他什么缘故，自己从小就习惯了在外面行走和奔波。事实上，当我自己孤身在外的时候，心中充溢着的总是好奇和兴奋的交错，所有的目光、所有的心灵都被外面的世界所吸引，满腔都是欢喜和惊叹的符号。即使偶尔给自己的母亲打一个电话，也不过是在电话的一端听着母亲用略带欣喜和关心的语气向我诉说。
如今，我却在这个沉静的夜晚陷入深深的思念之中不能自拔。我已经离开母亲太久太久了，久到我已经忘记了母亲的呼吸和温暖。
可是，总有一些东西是无法忘记的，其中就包括母亲的菜肴。
母亲的厨艺很好，很多人都这么说。
说的多了，母亲也就习惯了。但我有时候却很奇怪：母亲是典型的家庭妇女，从没有接受过什么厨艺培训，也从来不看厨艺类节目，为什么母亲会做的菜肴却很多？这么多年来，我都不知道答案。
父亲却不管这些，对于他来，平生最得意的事情，便是娶了一个不仅贤惠能干，而且烧的一手好菜的妻子。正因为如此，每当父亲来了知心的好友，都会叫到家里来，让母亲做好大一桌菜。这个时候，母亲就会安安静静的在厨房，用白净的双手，烧出一盘盘漂亮而又可口的菜肴。每次看到这一幕，我就会很羡慕那个客人，居然可以吃到如此多母亲亲手做的饭菜。
后来，随着年龄的增长，自己逐渐没有了当初的那种感觉。好像母亲的菜肴不再那么可口，母亲的手艺也不再那么精湛，吃饭的时候，会和母亲说自己想吃点其他的。母亲听了总会慢慢的沉思一会儿，然后轻轻说好。几天后，桌上的饭菜便和原来略有不同，但也仅仅是略有不同而已。但我没有注意到，就为了这简单的不同，母亲默默地在厨房里尝试着做了好多次，直到新菜肴的味道令她感到满意为止。母亲本是个很看重时间和金钱的人，却为此将这两样都耗费了很多。
高中毕业后，我离开了家乡，到了一个陌生的城市。每天，我都在食堂里吃饭。食堂很大，饭菜的种类和口味也很多，价格却很便宜，一切的一切看起来都很好。
然而，每次在食堂吃饭的时候，我都会在唇齿之间感到嘴里的饭菜似乎缺少了一种味道。可当我我仔细品味的时候，却又无从体会。这种情况发生的次数多了，也就不放在心上了，只是偶尔猜测可能是自己尚不习惯的缘故。
直到半年后，我回到了故乡。当母亲从厨房慢慢端出了我最喜欢吃的土豆丸子的时候，我就从心底涌现出一阵说不上来的感觉。什么没有说，我匆匆拿起筷子，将热气腾腾的饭菜送入了嘴巴。
菜肴里是熟悉的味道，而这种味道，我已经有半年没有品尝到了。
那一瞬间，我心里面充满了感动。我以为我已经离开了故乡，我以为我忘记了故乡，可到了最后，却连我的味蕾中都充满了对生活在故乡等候我归来的母亲味道的'渴望。
母亲用味道把故乡的气息都收拢起来，贴紧我的唇舌。贴紧我唇舌的，是母亲菜肴的味道，是她平静等待的心情。
现在的我，时常会涌现出一股冲动：买回一些锅碗，亲手“复制”母亲的菜肴。我想静静地在厨房里做那些熟悉的饭菜，沉入母亲可能有的那种心情里。或许是孤寂和苦闷的，但在孤寂和苦闷中，却沉淀出一种仁慈、安详和宁静。
多少年后，我还会留在故乡吗？也许我，也许不会。但那又如何，我的的味蕾已经保存下了母亲的味道，保存下了母亲菜肴中那不可或缺的味道。
我想起了那些不能忘却的回忆，我想起了那些无法失去的感觉。
我隐隐感受到了母亲的心情，温厚安详，恬淡宁静。
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