地表温度的影响因素
影响地表温度变化的因素也比较多，比如地表湿度、气温、光照强度、地表材质（比如是草坪还是裸露土地，还是水泥地面，或者是沥青地面）等。对于一个地区而言，该地区的地表温度主要取决于：该地区所在的纬度（如赤道线上的地区与北极的北冰洋地区的温度就有大几十度的温差），另外还有海拔的高差、人口的密度、工业的发展程度、森林的覆盖（如同一纬度上的沙漠地区和原始森林地区的温差也很大）等。
什么是地面温度
地面温度是指地表面和以下不同深度处土壤温度的统称。指一定口径的蒸发器中的水因蒸发而降低的深度。单位为摄氏度(℃)。
地温为掌握下曲和入窑的温度，参考酿酒车间通风干燥处接触地面设置的温度计的温度。地温是气象观测项目之一，更是十分有用的气候资源。