美早樱桃来自山东烟台，是美国华盛顿大学开发后引入山东烟台的，也是迄今为止在中国种植的能与欧洲车厘子比肩的樱桃品种。成熟的美早樱桃果面为深红或紫红，光泽透亮。她的个头也比一般市场上的樱桃要大的很多，颗颗饱满娇艳欲滴。味道也更甜。
车厘子就是英文单词cherry樱桃的音译，它在广东及香港被直译做车厘子。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃儿，车厘子是产于美国，加拿大，智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。中国也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
车厘子呈暗红色，采摘后通过海运到中国校将近一个月的时间，为了保证能长期储存，需要提前采摘。而美早樱桃都是新鲜采摘，从树上到餐桌只需三天时间，处于最佳成熟状态，所以口感非常好。