我喜欢的一道菜作文

时间:2023-10-13 17:02:44 好文 我要投稿

(优选)我喜欢的一道菜作文15篇

  在日常生活或是工作学习中,大家对作文都再熟悉不过了吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么,怎么去写作文呢?以下是小编收集整理的我喜欢的一道菜作文,希望能够帮助到大家。

(优选)我喜欢的一道菜作文15篇

我喜欢的一道菜作文1

  从小对砂锅鱼汤情有独钟。乳白色的鱼汤,爽滑爽口的鱼肉,香喷喷的香菇豆腐,令人垂涎欲滴的美味鱼香,让我着迷陶醉。

  这个周末又想吃砂锅鱼头汤,就和妈妈一起去市场买了一条大鲢鱼。

  回到家,我妈说:“既然你想吃,这次我教你怎么做,好吗?”我兴奋地点点头,终于可以尽力了。

  妈妈首先让我仔细清理鱼。首先我得把鱼头和鱼体分开,然后在锅里放油,加热四五分钟的时候把鱼头放进去。

  “啊!”我哭了,“妈妈,油溅到我手上了!”

  “别着急,慢慢来,把鱼头放下锅。”我妈妈抓住我的'手,告诉我该怎么做。

  将鱼头沿锅放下,煎至两面金黄,然后捞出,放入砂锅内,用冷水搅拌,使水不经过鱼头;然后用大火煮开,再用文火煨,再加入一些食材。当汤煮到像牛奶一样的乳白色时,鱼的味道就会出来。

  我闻了闻,对妈妈说:“真香。可以开始吃了吗?”我等不及了!"

  “还没完呢,小猫。完成后,你想吃多少就吃多少。”妈妈笑着说。

  遵照妈妈的指示,我继续吃完这道菜,把事先准备好的豆腐块、竹笋、木耳、香菇、白萝卜片……全部扔进砂锅。开锅前放入一些大白菜。最后撒点蒜末炖一下,一壶江南名菜——砂锅鱼头汤就吃完了。

  看着砂锅鱼头汤五颜六色,美味可口,用汗水凝结而成,胃口大开,吃得更起劲。妈妈这样看着我,满意地笑了.

我喜欢的一道菜作文2

  “咦?哪里传来的香味?”我闻了闻,迅速跑到客厅,往放满食物的餐桌上望去,原来是我最喜欢吃的糖醋排骨呀!

  你瞧!排骨们披着一件金色的外衣,黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来,它们一个挨着一个,在灯光的映照下显得红润而有光泽,黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上,好似一层美味的果冻,软软的,似乎一碰就会弹回来。

  于是,我赶紧拿起筷子,夹起一块排骨,轻轻地咬一口,那酸酸甜甜的汁水立刻流进了我的'嘴里,此时的肉也变得格外鲜嫩,与浓浓的料香完美融合,渗入到我身体的每一个细胞。我感到全身放松,陶醉其中,吃完一块,还想吃一块,真是回味无穷。吃完肉,那一根根骨头也是精华,轻轻一咬,里面的汁水立即喷发出来,甜中带酸,酸中带甜,浓郁的骨香在口中缭绕,使我不禁闭上眼,品尝着如甘泉般的汁水。

  怎么样,你心动了吗?那就来我家做客吧!

我喜欢的一道菜作文3

  今天是大年初三,我和爸爸妈妈一起去舅公、舅婆家拜年,我早就听说舅婆做菜的手艺非常棒,果然这次既饱了“眼福”也饱了“口福”。

  茄汁大虾听起来容易做起来挺复杂,首先舅婆把大虾对半剖开,去掉虾线,每半只虾都裹上厚厚的水淀粉,舅婆说这是为了后续的“炸虾”做准备。接着,我以为“炸虾”工作就开始了,可是我猜错了。舅婆不紧不慢地调起了“茄汁”,只见她在碗里放了点甜辣酱,又放了点开水,还加了点生抽和番茄酱,这样“茄汁”就完成了。舅婆说把准备工作都做好,才不会手忙脚乱。准备工作都完成后,就开始“炸虾”了,舅婆先往锅里倒了不少油,油烧热以后,把大虾挨个轻轻放进锅里,还叮嘱说:“动作要轻,不要丢,不然油会飞溅起来!”不过热油的威力可真大,我虽然在边上小心翼翼,也还是被溅到了。虾全部“炸”完之后,舅婆又换了一锅干净的油,把“炸虾”简单翻炒了下,立即倒上调好的“茄汁”,然后继续翻炒。很快,每个“炸虾”身上都沾满了茄汁,看起来红彤彤、油亮亮。出锅的时候,舅婆还撒了一把葱花,红色的茄汁大虾加上绿色的葱花点缀,颜色看起来格外鲜艳。

  茄汁大虾一上桌,我就飞快地夹了一只,顾不上烫嘴,就剥去虾壳放进嘴里。哇,是一种酸酸甜甜的`滋味,其中还夹杂着微辣,配合嫩嫩的滑滑的虾肉,味道特别美,就连我这个不爱吃海鲜的人,都忍不住向舅婆竖起大拇指。我想,回家后我要反复回忆这道菜的制作过程,争取下次我也做一次茄汁大虾给大家吃。

我喜欢的一道菜作文4

  在暑假,我在广州最喜欢吃的就是妈妈做的可乐鸡翅了。可乐鸡翅很好吃,但做起来却很复杂,就是因为复杂,所以我在妈妈的指导下开始学习这一道菜。

  我先把锅放在水池里,拿起抺布,涂上清洁精,把锅洗得“洁白发亮。”然后在锅里放一点水,把鸡翅放在里面,架在火炉子上,把火打开,把抽油烟机打开。这样,我的第一步就完成了。

  我做事很笨,切肉都不会。把鸡翅从锅里拿了出来后,在肉上切几条口,可鸡翅“它却不听话”,在我的刀切下去时,它就在桌子上到处乱跑,打我耍的团团转。我把切好了的鸡翅放在一个碗里,在里面倒入酱油,让酱油通过口子进入鸡翅内部,这使鸡翅的表面味道鲜美,而且连鸡翅的里面也“入乡随俗”了。

  鸡翅的味道不仅要好,而且它我外表的`模样也要引人入胜。先把锅里倒入油,然后放入最重要的作料——盐,因为这会使鸡翅“黄金亮色”。当盐和油融合的时候,就把主菜——鸡翅放在锅里两面煎,不一会儿,黄色的鸡翅就“翻脸”变成金色的了。

  最后的一步也是为了使鸡翅更加美味而执行的了,拿出了从超市里买回的可乐,倒入了一小半,鸡翅又在锅里“翻脸”从金黄变成了金里带黑的顔色了。我想一定是可乐的作用吧!可是我也没想到,锅里的汤也“翻脸”变成了黑色了。

  可乐鸡翅的美味和顔色得到了我的关注和爱戴。

我喜欢的一道菜作文5

  我一向讨厌白菜炖豆腐。白菜炖豆腐样子普通,一点也不招人喜爱。这道菜什么特点也没有,既没有华丽的摆盘,也没有好看的外表。白菜炖豆腐做起来也费时间,要炖很长时间才能炖烂。吃起来味道也是平平淡淡,就连颜色也是这样没有特别之处。我通常吃几口就罢了。

  每当看到妈妈做这道菜时,我就会露出不屑一顾的表情。但是后来通过妈妈的一番话,让我对“白菜炖豆腐”有了新的看法。妈妈说“不要小看大白菜哦,它的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素、粗纤维以及蛋白质、钙、铁等。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜。所以,在冬天,是食用大白菜的最佳时期。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人体的皮肤伤害极大。而吃白菜可以起到护肤、养颜的效果。大白菜还有消食、利尿、清肺热、止痰咳等功效,豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰,而白菜加豆腐这两个食物很相宜,很配哦!听完妈妈的'话,我不禁暗自点头:“原来白菜炖豆腐有这么多的好处呀!”现在我越看大白菜越“可爱”,也越来越喜欢它了,吃在嘴里也觉得越来越美味啦!

  白菜炖豆腐,成为我现在最喜欢吃的一道菜,我的最爱!

我喜欢的一道菜作文6

  除夕来临,家家户户都在准备年夜饭,我家也不例外。看,我的妈妈和奶奶在厨房里忙个不停,妈妈在灶台边炒着菜,奶奶一边切菜,一边在旁边指导着妈妈。餐桌上已经放着好多菜了,有白切鸡、红膏炝蟹、泥螺、苔菜腰果……我看着这么菜,问妈妈哪道菜是我家的招牌菜呢,妈妈笑着说:“就是你奶奶最拿手的三鲜汤啊,我们全家的最爱。”

  奶奶告诉我这道菜需要准备的食材有蛋饺、猪肚、冬笋、西兰花和鹌鹑蛋,还有一样必不可少的`食材,那就是鸡汤。过年的时候,煮过鸡鸭的汁水保存下来,用来烧汤是最鲜美不过了。

  烧这道菜我看着倒是简单得很,在锅里倒入鸡汤,先放上冬笋,等冬笋熟透再把其他食材一次性放入,烧开后再煮三五分钟,放上盐,撒上葱花就可出锅了。

  上桌的三鲜汤汤汁乳白,再配上金黄色的蛋饺,绿色的西兰花,白色的鹌鹑蛋,光看看就让人流口水。尝一块冬笋,真是鲜嫩无比;吃一块西兰花,那吸饱了汤汁的西兰花在口中散开来,让人胃口大开;再喝一口汤,那真叫一个鲜美。

  爸爸妈妈对这道菜赞不绝口,我和妹妹用它来拌饭吃,一下子一碗饭就下肚了。

  奶奶看着大家都那么喜爱这道菜,心里别提多开心了。

我喜欢的一道菜作文7

  我的妈妈非常能干,她会做很多好菜,其中最有名的要数“粉蒸肉”了,每次招待客人必有这道菜。

  我好奇地问妈妈:“这粉蒸肉是怎么做的呢?”妈妈兴致勃勃地娓娓道来:“首先,要买一块新鲜的五花肉,必须要肥瘦相间。然后把五花肉洗干净后切成片,切的大小很重要,一片肉的厚度大概在5毫米左右,这个大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加热到120度的豆瓣酱,把这些调料搅拌均匀,腌制10分钟。最后给每片肉裹上炒好的米粉,放进蒸箱蒸90分钟。出箱后再撒上葱花,一道喷香美味的粉蒸肉就完成了。”

  说干就干,妈妈在厨房里大显身手,我在旁边目不转睛地看着。“九十分钟到喽!出锅了!”伴随着妈妈掀开锅盖的.动作,一股浓郁的香味扑面而来!我的嘴巴里已经是“翻江倒海”了,拿起筷子迫不及待地夹起一片,一口咬下去,粉粉糯糯,唇齿留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。

  尝过妈妈这道招牌菜的客人个个都赞不绝口。连平时不爱吃肥肉的阿姨也忍不住多夹了几筷,还边吃边点评道:“有了米粉的包裹,五花肉不那么油腻了,而米粉又吸收了肉的油脂,喷香软烂。用‘此菜只应天上有,人间难得几回尝’来形容也不为过啊!”我们听了都哈哈大笑起来。

  小朋友们,你是不是也流口水了呢?如果你学会了这道菜,家里的人都会夸你是大厨呢!

我喜欢的一道菜作文8

  每一个地方都有自己的特色菜,每一道具有诗情画意的名字的菜,都能令人垂延欲滴,回味无穷。我眼中的美味也有许许多多种:山珍海味,名贵佳肴,特色小吃或农家土菜……但令我回味无穷的`,还是“番茄炒鸡蛋”。

  这一道菜一听名字就知道有番茄和鸡蛋。我最讨厌吃的就是鸡蛋,特别是蛋黄,因为鸡蛋第一口吃时还可以下咽,但越吃就越腻,令人无法下咽。但第一次见到“番茄炒鸡蛋”时,却还是被那鲜艳的色泽给诱惑住了:缓缓欲滴的番茄汁,天女散花般的碎鸡蛋,饱满红润的番茄,诱人的香味……

  我忍不住拿起筷子夹起了一瓣儿番茄,刚一入口,那番茄就如水般似的,立刻化开了。微微一嚼 ,那沁人心脾的汤汁就立刻溢了出来,传到五脏六腑。我又忍不住继续夹了一块碎鸡蛋,鸡蛋本来是又干又腻的,但是和着番茄,那种感觉竟然不翼而飞。那碎鸡蛋上还滴着几滴番茄汁,一入口,不仅不使人感到腻味儿,反而觉得更加有食欲。

  这就是我眼中的山珍海味,我眼中的“美味”,尽管它只是一道很普通的家常菜!

我喜欢的一道菜作文9

  暑假,我在广州最喜欢的食物是妈妈做的可乐鸡翅。可乐鸡翅很好吃,但是制作复杂。因为复杂,我开始在妈妈的指导下学习这道菜。

  我先把锅放在水池里,拿起布,涂上清洁精华,把锅洗得“白亮亮的”。然后锅里放一点水,把鸡翅放进去,放到炉子上,打开火,打开油烟机。这样,我的第一步就完成了。

  我太笨了,不会切肉。把鸡翅从锅里拿出来后,我在肉上切了几口,鸡翅“不听话”。当我的刀砍下他们时,他们在桌子上跑来跑去,打我。我把切好的鸡翅放在碗里,往里面倒酱油,让酱油通过孔进入鸡翅内部,使得鸡翅表面味道鲜美,甚至鸡翅内部也“入乡随俗”。

  鸡翅的味道不仅好,外观也很诱人。先往锅里倒油,再放最重要的.食材,——盐,因为会让鸡翅“金黄透亮”。盐和油调好后主菜——鸡翅两面煎。过了一会儿,黄色的鸡翅变成了金黄色。

  最后一步是让鸡翅更美味。超市买的可乐拿出来倒了小半,锅里的鸡翅从金色变成了金色的黑色“脸”。我觉得肯定是可乐!但是没想到锅里的汤变黑了。

  可乐鸡翅的美味和颜色吸引了我的注意和喜爱。

我喜欢的一道菜作文10

  每天,我家会有各种各样的菜式,先让我说说拍黄瓜吧!

  黄瓜的外皮是墨绿色的,果肉却是浅绿色的,就像一块精美无比的玉,酱油像乌黑的皮鞋闪闪发亮,黄瓜的的形状更是奇怪,怪的让人哑口无言,拍黄瓜的构成是是由黄瓜、大蒜、和乌黑的酱油,构成就是如此,再来说说味道吧!

  我的嘴巴咬上一口翠绿色的黄瓜,那口感真是好,乌黑的酱油在我的嘴里打滴溜,舌头仿佛非常喜欢拍黄瓜,随着黄瓜味道,舌头越来越喜欢,黄瓜仿佛已经跟舌头做成了朋友,最后恋恋不舍的再见了,接着,黄瓜顺着食道流到了肚子,鲜嫩多汁,每咬一口,汁水就会跳了出来,果肉脆而爽,黄瓜的外皮粗粗的,黄瓜散发着一股清香,外皮感觉有点扎人舌头,

  大蒜酸酸的`感觉加上酱油,那真是无与伦比的!

  拍黄瓜的做法更是简单,把一根生黄瓜切成一块一块的,然后放到盘子里,再加上酱油,酱油一定要倒得均匀,最后再加上大蒜,就成功啦!

  拍黄瓜过程简单,但是是一道绝世佳肴,我喜欢拍黄瓜!

我喜欢的一道菜作文11

  小时候,因为爸爸是厨师,因此我想吃什么美食就有什么,但小时候的我,不懂享受,吃每一道菜都是狼吞虎咽。

  但随着年纪的增长,我长大了,不再狼吞虎咽,也挑嘴了起来,爸爸为了应付我的挑嘴,更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中,我最喜欢的一道菜就是 “龙虾清汤”,里面的龙虾,虽然不大,但肉非常结实、非常的'有弹性,虾膏也很甜美。至于汤的部份,不油腻,又有香浓的龙虾味,清甜的味道会在舌尖上打转,这两个味道融合在一起,令人赞不绝口,有机会大家一定要吃吃看。

  “龙虾清汤”这道菜,做法看似简单,其实很?杂。一开始要先把排骨加水熬一个小时,在段期间,要注意火候的大小,之后再把珍贵的大龙虾清洗干净,用水煮到半生熟,放在一旁,等大骨高汤熬好后,在把龙虾丢进去,开大火煮,放进香料,不久,香喷喷的“龙虾清汤”就完成了!

  以后我也要当厨师,煮很多很多好吃的美食,给我的家人和朋友享用,也让全国的人吃到我的料理,感受幸福的味道,更要让爸爸为我骄傲。

我喜欢的一道菜作文12

  原来,我一向讨厌油炸"神仙"这道菜,但,现在,我改变了我对它的看法。

  神仙,知了的幼虫,我们这儿叫"神仙":我一听见这个名字,头顶一凉,炸"神仙",神仙可是创造了人类啊,它怎么可以拿来吃呢?人们可真是疯了。

  而且,这种小虫子,你抓它时,它的爪子不停的挣扎,一不小心手划破了,别吃不上美食,手还被划到。而且,那破虫子有什么可吃的,还不如上河里抓两条鱼来的实在。炸的时候还会有一股汽油味,还得炸两遍。刚放到嘴里,因为小时候很胆小,总感觉虫子在嘴里,舌头上,小爪子小小的',似乎在挠我的舌头,嚼了嚼,那个神仙皮有股塑料袋的口感,我不敢吃他的头—怕他突然活过来,咬我一口,现在想起来,那时我可真可笑,明明死了的东西,还是去怕他。那时,吃出来一股怪味,现在也没有怪味了,倒有一股香,很特别,很好吃,可能,只是害怕的味道吧,现在,当你的牙齿咬开它的表面,有种说不出的美味。

  这种来自大自然的馈赠,值得我们好好珍惜。

我喜欢的一道菜作文13

  牛肉是一种非常美味的食物,营养丰富,蛋白质丰富,很多人都喜欢吃。我最喜欢的菜是牛肉,就是青椒牛柳——。

  青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很顺滑,油但不腻,有一丝青椒的辛辣和涩味。每次咬一口都会尝到牛肉的细腻味道和青椒的扑鼻气味。所以牛柳的味道成了我喜欢它的主要原因。

  青椒牛柳不仅好吃,还让我很喜欢。青椒牛柳的气味很香,结合了青椒和牛柳的气味,弥补了两者的缺点,提高了优点。气味一旦进入你的鼻子,似乎就灌进了你的全身,一闻到就会让人胃口大开,非常想吃。

  青椒牛柳外观也不错。一盘牛肉里,有几个青椒有规律地穿插着。它就像一座美丽的山,有绿色和黄色,让人即使没有尝过也想吃。

  青椒牛柳好吃,自然需要技术。而且我特别喜欢吃我妈做的'青椒牛柳,因为我妈是个好厨子。妈妈总是先把新鲜的牛肉拿出来,然后把牛肉切成一条条的牛柳,然后在锅里撒上油,把牛柳倒进去,然后把巴西好的青椒倒进去,和牛柳一起炒,炒的时候适当加点水。等要炒的时候,放下豆沙、酱油、特制酱,再搅拌一下,就出锅了。

  嗯,青椒牛柳好吃吗?这是我最喜欢的食物——青椒牛柳,因为好吃。

我喜欢的一道菜作文14

  我从小就特别爱吃番茄炒鸡蛋,爱吃到什么程度呢?妈妈说在我六岁前如果没有番茄炒鸡蛋我连饭都不吃了。

  今天我决定自己做一次番茄炒鸡蛋。我从冰箱拿出一个红彤彤的大番茄,给它洗了个澡,然后在妈妈的指导下小心翼翼地用菜刀把它切成丁。我拿来两个鸡蛋,再拿出一个碗,把鸡蛋在碗沿上一敲,蛋黄和蛋清瞬间滑了下来,我用筷子不停地搅拌,直到蛋清和蛋黄完全混合,准备工作结束。

  开始炒菜了,我打开煤气灶,先把锅烧热,然后倒入一些油,锅里发出了“噼里啪啦”的声音,我真怕油溅到我身上,赶紧把鸡蛋倒入锅里,只听见“滋啦”一声,鸡蛋就像充了气一样鼓了起来在锅里绽放出了一朵大黄花。我赶紧用锅铲炒了几下,然后把番茄倒入锅里,用锅铲不停地翻炒。最后放入调味料,撒上葱花,一份色香味俱全的番茄炒鸡蛋就出锅了。

  我尝了一口,有番茄酸溜溜的'味道再加上鸡蛋的鲜香真是美味极了!

我喜欢的一道菜作文15

  家里每次来客人,妈妈总要做自己的拿手菜——红烧狮子头,因为这道菜寓意特别好,预示着鸿运当头、吉祥如意。

  今天,我看见妈妈拿出肥瘦相间的猪肉剁成了肉馅,便主动要求拜师学艺。我把葱、姜切成末,准备好各色调料,依次加入。每一次加入后,我便拿起筷子使劲搅拌,肉馅像龙卷风一样在盘子里旋转。为了让肉团子紧致,把肉馅和调料搅拌均匀,我们又加入了生粉。搅啊搅,搅啊搅,直到肉馅变得黏乎乎了,才算大功告成。

  接下来是捏肉丸子。我舀了一大勺肉馅放在手掌上,小心翼翼地把黏黏的、软软的它们揉成一个大肉丸。捏好的肉丸子放在盘子里,像排队做操的小学生。

  等妈妈热好油,便可以请肉丸子下锅洗泡泡浴了。随着“啪”的一声,我情不自禁地往后一退。原来是肉丸子在锅里同我开玩笑。

  刚出浴的.肉丸子金黄发亮,远远望去真有点像一个一个的狮子头。再把它们放到锅里煮一煮,香气直往我的鼻子里钻。

  把丸子盛到盆子里,浇上一层浓浓的酱汁,撒上绿莹莹葱花,一碗热气腾腾、色泽诱人的红烧狮子头出锅啦!

  外公夹起一个尝尝,连连点头;外婆夹起一个品品,竖起了大拇指;大妈妈夹起一个试试,笑着说:“味道真不错!”我也夹了一个放进嘴巴,肥美多汁,心里乐开了花。

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