炸油条作文

炸油条作文

炸油条作文1

　　今天是星期天，一大早妈妈吃过早饭就去看姥姥了，剩我一人在家，自己一个人玩了一会儿，又去看会儿电视，我想妈妈妈妈回来走一路也挺累的，而且我也想表现一下今天我的杰作炸油条，给她给妈妈一个惊喜。

　　想到这儿我就匆忙下厨房，拿出面盆儿，往面里放点盐，然后又放了一点发酵粉，又用温水和成一个大面团，然后我又把它放在一个比较暖和的房间进行发酵，大概一小时左右面已经发酵到两倍大了，我把面团儿放到案板上，赶了一个长方形，然后切成两厘米宽，长4厘米面饼放进热油锅里，炸成金黄色的捞出。

　　没多长时间，我把那一个大面团炸完了，我又去烧了妈妈爱喝的小米粥，我就等着妈妈回来了，又过来一会儿，妈妈回来了。我赶紧拉着妈妈的手让她坐好，给妈妈盛了一碗小米粥，又把我炸好的，金黄金黄的'油条，端上来，妈妈看见了只夸我，第一次炸油条炸真不错啊，颜色金黄金黄的，你这么能干啊。

　　我听了妈妈的表扬，我心里真高兴，心想以后我要多给妈妈做饭，多给妈妈炸油条。

炸油条作文2

　　去年我学做了一次豆腐，今年我回老家，又学炸了一回油条。

　　这炸油条的第一步是活面，把油条粉、面和水按照一定的比例来和，和到三光：面光、盆光、手光的时候就好了，但这时的面不能马上下锅，而是要让它在热炕上充分发酵才行，这样，做出来的油条才好吃。

　　在面发酵的时候，就可以烧油了，将大锅放到特定的炉子上，生火热油，等一大锅油热了后，面也差不多就发酵好了。

　　接下来就是擀面，在擀面时注意，不能一下子将面全拿出来，而是一次揪一点，等面用完了再揪，这样做是为了保证面得温度，因为面热乎点才好扯，扯得好，炸出来的`形状才好看。将面擀成长片，然后切成长条。

　　接着将长条两个叠在一起，有筷子压一下，在压的时候可一定要注意，面很黏，很容易黏在筷子上，所以要撒一些面粉，但面粉不能撒的太多，因为如果撒多了，油条的两个腿就粘不住了，所以一定要适可而止，不能多也不能少。

　　然后将压好的面扯成长条下锅，这可是个技术活，因为扯得面不能长也不能短，短了没法炸，长了又会扯断，但小心点，也能干成。在下锅时可一定要注意，等面快接触到油时再下锅，这样不会溅起油花，如果在“半空”投“炸弹”的话啊，后果可就是……“啊！！！”那个疼呦，但疼的是谁可就不一定了，可能是“扔炸弹的”，也可能是翻油条的，爸爸的两个“炸弹”就炸到了我。

　　下锅之后，用筷子掌握油条的曲直，待油条浮上来时，赶紧翻转，这样油条熟得更快、更好。等油条炸至金黄就可以出锅喽！

　　看看这一盆金灿灿的油条，真是忍不住想来一口，呵，还挺香！

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