无公害水产品及其常见养殖方法

时间:2022-05-01 10:49:28 好文 我要投稿

关于无公害水产品及其常见养殖方法

  一、 无公害水产品

  无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境,按无公害水产品生产技术操作规程生产,从苗种的生产放养,到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用,再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节,将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。

  无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品,且产品必须经过认证和检测。

  二、 无公害水产品养殖的.方法

  无公害水产品养殖法主要有人工生态环境养殖法、多品种立体养殖法、自然生态系统养殖法等。

  1、人工生态环境养殖法

  即人工创造一个符合无公害水产品生产环境条件的水域,依据水态生态学原理选择合适的养殖品种进行无公害水产品养殖。

  例如,种草养殖虾、蟹,现已成为发展无公害虾、蟹养殖,建设大面积生态养殖基地的主要模式之一;在渔池堤埂上种植葡萄或藤蔓类植物用以搭建遮阳棚养蛙,已成为蛙类生态养殖普遍采用的类型;水产品与农作物共生互利养殖法,即稻田养鱼虾等;鱼、畜、禽、草(菜)有机结合养殖法,即把畜、禽、水产养殖与饲草种植结合在一起,用无公害商品饲料养畜、禽、鱼,池埂边坡种饲草饲养鱼类和畜禽,畜禽粪肥经沼气池发酵后作饲草和培育水质的肥料。冬季清塘的鱼池肥泥又可用作种草(菜)的基肥,从而形成物质流的良性循环,这是我国最经典的人工生态系统养殖法,也是无公害水产养殖很有发展潜力的一种形式。

  2、多品种立体养殖法

  大家都知道,鱼类生活在不同的水层,形成了相对稳定的生态平衡,对生态环境保护和改善起重要的调节作用。将这一原理应用于水产养殖,就形成了多品种立体混养法。

  如以草、鲂为主养鱼,同池混放一定数量的鲢鳙鱼、鲤鱼鲫鱼等就是一种代表模式。该模式组合十分合理:用草料(或部分商品料)喂养草、鳊鱼,它们排出的粪便可以肥水,培养浮游生物,鲢、鳙滤食浮游生物降低了水质肥度,而鲤鱼、鲫鱼又以草鱼吃剩的残饵、碎屑和底栖生物为食,起到打扫环境卫生的作用。经过鲢鳙鱼、鲤鱼鲫鱼的共同作用,既净化了水域环境,又促进了主养品种草、鳊等的生长。若在该系统中适当搭配肉食性鱼类(如鲶鱼、鲈鱼等),利用它们吃掉水中的野杂鱼和体质较差及生病的鱼,更好!不仅可防止主养品种的发病及蔓延,还能降本增收。

  3、自然生态系统养殖法

  利用无污染的天然水域(如湖泊、水库、江河等)及其天然饵料,采用特定的养殖模式进行增殖、养殖,基本上不投饲料,也不施肥、不洒药,目标是生产绿色食品和有机食品,这是今后获取高品位水产品的一个重要手段。我们推广的就是这一种。

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