海外养生有什么秘笈

时间：2024-10-30 00:09:21 好文我要投稿

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海外养生有什么秘笈

　　保健酒在欧美，渐入佳境

海外养生有什么秘笈

　　与中国以粮食酒为主体、偏重高度酒的酒水格局不同，欧美酒水市场以果酒为主，中低度酒所占比例很大，这当然也与西方人长期以来形成的饮食习惯有关。欧美人偏爱的葡萄酒本身就具备一定的营养保健功效。虽然西方的生活节奏慢于亚洲，但欧美人对身体健康也高度重视。今天，在欧美地区的许多消费者已逐渐认可了来自遥远东方的具有保健功能的中国保健酒。张裕三鞭酒早在上世纪70年代末、80年代初就曾将产品销往美国，先是受到华人的热烈追捧，后逐渐被美国本土百姓接受，消费中国保健酒，渐渐成为美国人的一种时尚，稳定的消费群体已经形成，并在逐步壮大。

　　除消费舶来的保健酒外，欧美原产的保健酒也已遍地开花。德国人爱喝酒是出了名的，那里的保健酒有数十种之多，大概可以分三类：第一类，也是品种最多的是含草药成分的保健酒。第二类保健酒是水果酒，如产自黑森州的苹果酒，来自德国其他地区的樱桃酒、草莓酒、山杏酒等。在酿造时，酒厂也会加入其他保健成分。第三类是传统酒类的创新品，如在啤酒、葡萄酒和烈酒中掺入保健成分。像德国纽泽勒·克罗斯特啤酒厂前不久就研制了一种“抗衰啤酒”，据称含有螺旋藻、铁质、维生素D及抗氧化物等成分，可增强人体免疫力，延缓衰老。

　　风靡海外的健康时尚保健酒

　　保健酒在日本，颇受追捧

　　纵观全球，在保健酒这一市场做的最细致的当属日本。由于文化背景相同，饮食口味相近，日本的经验很有参考价值。日本保健酒有三个特点，一是注重酒文化的保护，二是质量稳定可靠，三是善于创新、种类繁多。

　　日本人爱酒。在我国古书《东夷传》中，就有“倭人好酒”之说，可见日本人的酒文化由来已久。在日本，制酒人的社会地位非但不低，且普遍有较高文化修养。与饮食结构有关，日本人酒量不大，但却偏好保健酒、营养酒，就连传统的清酒也具有一定的营养和保健功效。像许多传统产业一样，日本人对酒的制作、饮用都很讲究。许多老牌特色酒坊都是后院酿酒，前门卖酒，虽产量不大，但风味独特，畅销不衰且不向品质妥协。日本酿酒人对传统工艺的尊重和保护，值得我们借鉴。而在新科技的运用上，他们也毫不含糊，现代生物科技、纳米技术、数字技术已经大规模运用到了酿酒工业中。日式保健酒继承了日本制造的传统优点，不仅包装精美，制作讲究，而且在饮用安全性上也有着严格的标准。

　　由于国民生活节奏很快，在紧张的工作之余，日本人喝保健酒消除疲劳、调整状态就成了十分必要的事情。日本人饮用保健酒喜欢细品、慢饮，盛酒的酒盅小得出奇，且很少斟满。日本保健酒花样繁多：有的酿酒家利用白甘薯的茎、叶、根作原料，加入适量糖分酿造营养丰富的发酵保健酒。而日本小掘酒造开发的灵梅酒，则是在梅酒中加入灵芝精，使该酒具有消除疲劳、清暑及止咳等功效。此外，豆制品酒、海产品酒等新型保健酒也已陆续问世。

　　总之，形形色色的保健酒在今天的日本已成为了社会快节奏生活的“润滑剂”，受到了越来越多人士的青睐。

　　保健酒饮用三大禁忌

　　药酒≠保健酒

　　很多人认为药酒就是保健酒，事实并非如此。专家介绍，药酒主要以治疗疾病为主，必须取得“国药准字号”，有药物的基本特征，有明确的适应证、禁忌证、限量、限期，必须在医生监督下饮用。根据国家规定，药酒必须在正规医院药房或药店才能销售。而“保健酒”以养生健体为主，没有治疗作用，产品上不能明确宣传其疗效，必须获得保健食品批号。

　　再保健也不能贪杯

　　很多人以为酒中加入了药材，就能以“养生”的名义多喝几杯;或认为保健酒冠以“酒”的名称，就不是药，没有不良反应。

　　据专家介绍，保健酒基本都是白酒加药材炮制而成，虽然属于保健食品，但首先还是酒，酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。而加入了中药材，保健酒、药酒就和其他中成药一样有了药物属性，具有不同的性味和功能，用药不当也会产生危害。

　　中国中医科学院望京医院内科副主任医师李智表示，饮用保健酒要控制好量，宁少毋多。酒喝多了会伤肝，而且保健酒里添加的补益类的中药材易使人上火。因此保健酒不要天天喝，喝几天后停几天再喝。

　　并非人人适宜保健酒

　　保健酒按其功能分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，饮用保健酒除应对照酒类的功效选购外，还应根据个人体质来选择。

　　保健酒并非人人都适宜喝。李智指出，人的体质有热性和寒性之分，在不了解自己身体状况的情况下，随意饮用保健酒可能会引起不良反应或毒副作用。一般来说，青年和儿童都不适宜喝。另外，容易上火、经常面红耳赤、脾气暴躁、口舌生疮的人都不宜饮用保健酒，感冒期间和上火期间也不能饮用。

　　自酿四款女性养颜保健酒

　　玫瑰酒

　　广州中医药大学第一附属医院主任中药师曾惠芳介绍，不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见于肝郁气滞者，这类女性常伴有胸胀痛、月经不调、胸闷、气滞、抑郁等症状，而玫瑰花就具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。

　　玫瑰酒的制作方法是：取鲜玫瑰花350克，黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。其功效相对温和。

　　阿胶酒

　　阿胶有很好的补血、止血、滋阴、润燥的功效。另外，阿胶富含蛋白质降解成分，能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛斑效果。

　　阿胶酒的制作方法是：每天用25毫升的黄酒，放3~9克阿胶于酒中，炖热烊化即可饮用，可分早晚两次饮用。

　　四物酒

　　很多女性对“四物汤”并不陌生，它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”，是中医药典中补血调经的经典药方。除了用这四物煎饮外，也可以用来泡酒。很多女性由于血虚而容易痛经，面色萎黄，缺少红润，容易手脚冰冷，这时，可以用这四种药材来泡酒喝。

　　四物酒的制作方法是：取1000毫升黄酒或白酒，放入当归、熟地、川芎、白芍各50克，一个月后即可饮用。

　　四君子酒

　　以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾。“四君子”可以煎饮，也可以泡酒喝，对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。

　　四君子酒的制作方法是：取1000毫升黄酒或白酒，放入党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克浸泡，一个月后即可饮用。

　　总结：人们认为保健就就是有保健作用，但是要注意的是，保健酒的饮用禁忌还是存在的，并不是人人都适合饮用。保健就在哪都很盛行，尤其海外人士更把保健酒当做健康时尚的首选。

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