怀念麦田里的荠菜散文

时间:2021-04-17 08:16:25 散文 我要投稿

怀念麦田里的荠菜散文

  当和煦的春风拂过大地,田野的麦苗透出耀眼的碧绿,我便开始怀念那美味的荠菜炒鸡蛋,那诱人的色彩裹着清香的味道,仿若生出千万个触角爬满每一个味蕾,令人久久回味;我更怀念儿时在麦田里挖荠菜时的蓝天、白云、麦田、伙伴……

怀念麦田里的荠菜散文

  小时候,每次放学归来,都会呼朋唤友,拎着篮子,拿着小铲子,到麦田里挖荠菜、疯玩。那时的我们,仿佛飞在天空的小鸟、游在水里的小鱼,自由自在,幸福甜蜜,快乐无比!

  那时的天格外蓝,蓝得像在水里洗过一样,干净、透明、澄澈,像一汪悬在空中的海;那时的云分外白,白得像新采摘的棉花,蓬松、柔软、洁白,像一群老态龙钟却又不失优雅的慢羊羊拖着肥胖的身子,迈着短的不能再短的腿,悠闲漫步;那时的空气干净的可用灵魂来呼吸。麦田一片碧绿,像一块超大的绿绒绒的地毯,充满诱惑,敞开绿色的怀抱迎接我们的到来,来不及多想,我们便一脚跌进去,和麦田滚抱在一起。一棵棵鲜嫩肥美的荠菜夹在绿油油的麦苗间,令我们欣喜若狂。

  “哇,这里一棵!”“我也找到了!”“哇!这里也有!”

  欢喜的声音惹得猴急的伙伴追随着呼喊的声音,忽而向东、忽而向西,瞪大眼睛,在麦田里逡巡。雀跃的身影像彩色的帆在绿浪间时隐时现,惊喜的尖叫声在春风中翻飞回荡。

  小孩子,兴趣和耐心只那么一会儿。挖了半篮子的功夫,便玩耍起来。我们开始在松软的麦垄上挖坑,蹲着挖了一会儿,腿有些麻,干脆跪在地上挖,衣服上满是麦苗绿色的汁液和泥土的印痕。

  坑挖好了,我们便把荠菜一把把放进去,再用手捧起挖出的土,一捧捧放进去,把荠菜埋起来。最后,用手轻轻抚平整,弄得和麦垄一般形状、一般高。接着,再去挖荠菜,再挖个坑,埋起来。对于这件事,我们循环往复,乐此不疲。谁去管是否弄脏了衣服还是头发,新翻的泥土的气息总让我们陶醉其中,或许我们原本就是大地的孩子。

  天快黑的时候,天空聚敛起明亮的光华,云朵追逐着落日,天空和云彩都被太阳染上一层金黄,原野慢慢安静下来。

  我们放下铲子,开始收拢自己的劳动果实,那可是最最幸福的时刻。先是寻找,那份激动和欣喜,不亚于和小朋友捉迷藏,我们凭着记忆和辨认泥土的颜色来找寻目标,那新鲜的泥土,总逃不过我们的火眼金睛。小心扒开蓬松的土,待看到荠菜的影子,我们便带着探险家寻找到古董的惊喜和虔诚轻轻拂去泥土,让碧绿的荠菜完全展现在眼前,我们便欢喜地用双手扒出,抖掉泥土,一一放到篮子里。有时,我们也会像那健忘的松鼠,忘了埋的地点和究竟埋了几堆,所以,我们不得不在挖过的地方来回找寻。要是感觉找完了,忽然间又找到一堆,那份欣喜无语言表,仿佛那是意外的收获一般。

  有时疯玩得过了头,挖的'实在不多,羞于回家,我们便会找来些玉米秸悬撑在篮子腰间,然后把荠菜放上去,蓬蓬松松,猛一看,满满一篮。

  其实,我们那是自欺欺人,妈妈一般不会责怪我们。回到家,妈妈把荠菜择拣一番,放在盆子里,洗净,绿油油的叶子,白生生的根,光是看着,就很喜人。

  随着“嗞……”地一声,花生油的香味扑鼻而来,接着,又是更大的“嗞啦”声,葱花爆锅的香味在空气中弥漫,接着,是红红的戳天椒被油炸过的呛鼻的香,伴着铲子的翻炒声,荠菜的清香在院子里飘荡,最后,翻炒声停止,随着铲子碰到盘子的脆响,这一伟大的工程结束。不敢闻了,不敢想了,绿绿的荠菜裹着黄白相间的鸡蛋,红红的辣椒点缀其间,色香味俱佳的美味每每让我拼命吞咽口水。距离吃饭那段时间的等待,简直是痛苦的煎熬。

  春天里,荠菜香在每一个烟囱上方飘荡,整个村子都浸泡在这醉人的美味里。

  那时候,麦子是不施农药的,甚至化肥都很少用,肥料一般都是自家猪圈、鸡鸭圈、羊圈里的圈肥,那荠菜也自然环保。

  现今,庄稼从一开始播种,为防止种子被虫子咬,种前就要用农药拌匀;为了不让地里长杂草,还要打上除草剂;春已过,麦苗上一个个细小的红色斑点告诉人们,麦苗又长红蜘蛛了,于是,又开始打药。各种说不上名目的化肥更不必说。麦田里的荠菜自然是不敢吃的。即便是别的地里,又怎能逃脱农药化肥的干系?所以,不管怎么吃,也终究吃不出当年的味道。

  很是怀念读高中时,四姐给我送荠菜炒鸡蛋的时光。

  学校离家有15里路,每周回家一次,一包煎饼、一瓶咸菜便是我所有的食粮。繁重的学习压力,让整个高中生活也像我的饭食一般,单调乏味,能吃到美味的荠菜炒鸡蛋,简直是想都不敢想的事。

  下课了,同学一声欢呼:“有人找你,好像是你姐姐来给你送饭来了!”我高兴地跑出教室,一眼就看到头发被风吹乱的四姐,黄黄的脸上露出少有的红晕,细密的汗珠沁满额头,满心欢喜地站在那里。车把上挂着一个提包。

  15里路,骑自行车,就是为了给我送荠菜炒鸡蛋,那份香喷喷的爱至今都氤氲在心头,温暖、甜蜜。

  如今,在麦田里挖荠菜已成为一种奢望,那份在麦田里挖荠菜的经历也成为一份埋藏心底的记忆,遥远、美好、难忘。荠菜炒鸡蛋的鲜美也只能飘荡在心间耳畔了……

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