记忆里的风箱散文

记忆里的风箱散文

　　每次回家，对故乡的一草一木那种亲切感依然如故，尤其是家里的那些老物件，虽然闲置或废弃，看到心里却倍感亲切。

　　在尘风的一隅，偶尔看到了久违的老风箱，上面落满了厚厚的风尘，仿佛在向世人倾诉它的沧桑。风箱盖已不见，里面盛满了父亲用的工具，斧头，锯子，凿子，推刨之类的用具。睹物思情，记忆的波涛汹涌而来，童年拉风箱的记忆立刻浮现在眼前。

　　在上个世纪七十年代，家家户户以柴草为生，整日袅袅升起的炊烟成了农村的一道美丽风景。为了节约柴草，家家都配备一台风箱。从我记事起，我家就有这台老风箱，它见证了我家几代人的成长，日复一日，年复一年，天天目睹着我们几代人的柴米油盐，一日三餐，历尽沧桑。

　　风箱的构造很简单：是一个长不过三尺，宽不过一尺半，高不过二尺的长方体木箱。里边有一根用椿木做成的拉杆，这样推拉轻便。整个风箱都是用的是上好的梧桐木，梧桐木材质轻，不易变形，搬移方便。风箱的两端各有一个方形的小木板，也就木阀，两个出风口，风箱拉杆不论前推后拉都能出风烧火。推的时候，前面的木阀关闭，后面的张开；拉的时候前面的木阀张开，后面的关闭，不管是推是拉都有风从出风口里吹出，看似简单的风箱其制作和工作的原理还是非常巧妙的。

　　风箱一般放在灶台右侧，垫砖，离开地面一点距离以防受潮。上面放一块稍大的木板，或者是一块案板既能切菜又给风箱增加了压力，以防拉动风箱时，风箱来回移动。锅灶下面有几根铁棍，就是备好的炉条，炉条下面有个洞，当所有柴草燃尽后，那些煤灰就会掉到洞里。锅灶的旁边也有洞，那是和风箱连接的地方。锅里添上水，盖上锅盖，这时的风箱就该发挥作用了。

　　拉风箱也有技巧，把刚备好的柴火点燃放到灶口，等火旺了再送进灶堂。只需轻轻拉动风箱，不能用蛮力，否则灶堂里刚点燃的柴火会立刻熄灭，就会前功尽弃还得重新点燃。等火旺了，再把玉米秸，棉花秸等硬实类的东西放进去，再用蛮力把火燃旺。左手添柴，右手拉风箱，袅袅炊烟升起，好似一条绸带，时断时续，变幻莫测，直到化为天上的云朵。这是农村最常见也最温暖的一幕场景。

　　风箱“呼——哒”，“呼——哒”发出有节奏的声响，那一簇簇红黄的火苗，随之起起伏伏，摇摇曳曳，映红母亲美丽的脸庞。等锅里冒出滋滋的白气，水就开了，母亲会把事先准备好的暖壶灌满水，让爷爷沏茶用。然后把玉米糁或小米之类的东西放进去，轻轻搅拌以免糊锅。这时就要慢慢拉动风箱用文火慢慢熬，边熬边搅动，还不能让米溢出。大约半小时的功夫，一锅香喷喷的玉米粥就熬好了。母亲把咸菜切成细细的长条，拌上嫰绿的小葱，在加点香油，就是一顿简单的早餐。

　　风箱用久了难免出点小故障，不会修的就得等修风箱师傅过来修好。我家风箱坏了从来不找人修，我那心灵手巧的父亲就能完成。羡慕的邻居们直竖大拇指夸赞。父亲利用闲暇功夫，打开风箱盖，把拉杆上脱落的鸡毛取下来，在弄些新的鸡毛塞进去，再把风箱盖重新盖好。鸡毛是母亲平常杀鸡时，一点点积攒下来的人，这次正好派上用场。这样风箱的密闭性恢复，拉起来风力更大了。

　　爷爷奶奶在世时，我们家里人口多，老老少少十几口人，经常拉风箱做饭，煮出一大锅饺子，或者炖出一大锅杂烩菜。那时的饭菜虽是粗茶淡饭，全家老老少少围坐一起，其乐融融，也为我们这个大家庭营造出一个欢乐祥和的气氛。

　　夏秋时节，我们经常会在地里或者田埂上，逮些蚂蚱，顺手拔棵草梗把蚂蚱穿成串带回家。见妈妈正在做饭，顺手扔到灶堂里闷烧。刚开始，这些小家伙还在灶堂里蹦哒，上蹿下跳的，不一会儿就安静了。外焦里嫩的蚂蚱也就烤熟了，吃起来别一番滋味，那种味道足能绕口，舌，鼻以及肠胃三圈，那种醇香让你至今回味。有时，我们也会把些马铃薯，或者地瓜扔进灶堂，等到吃过晚饭，这些东西却被烘烤的恰到好处，拔出灶堂就成了我们小孩爱吃的零食美味。

　　如今随着科学技术的发展，农村那些老风箱已被现代化电器所代替。家家户户用上了煤气灶，采暖炉，电磁炉，电饭煲等先进的电器。既方便又干净，做饭又快又好，省时省力。曾经袅袅升起的炊烟，慢慢变成断落经年的回忆。

　　风箱，永远是我记忆里一处美丽风景，它真实记载着一段划时代的历史。纵有悲伤或甜蜜，毕竟给后人留下一笔珍贵的文化遗产。随着时代的进步，它将慢慢退出历史舞台，人们想再一睹它的芳容，却只能在静静地在记忆里寻觅。

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