关于年度培训计划汇总七篇
日子如同白驹过隙，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，是时候抽出时间写写计划了。我们该怎么拟定计划呢？以下是小编为大家整理的年度培训计划7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
年度培训计划 篇1
A、年度营销人员能力评估和培训目标
为了更好地满足培训需求，人力资源科引入《营销人员能力评估》和培训需求评估体系。该系统通过设立各类职能员工的各级能力标准，藉以评估员工的实际能力并找出差距，从而发现员工潜在的培训需求。根据该体系评估结果而提供的培训课程将更有针对性、更有效。
B、年度营销人员能力评估和主要培训对象
B1各条线分部部长、各营销中心经理、客户经理、推广员和终端经理
B2 总部及其它销售辅助职能机构
C、年度营销人员工作能力评估体系
C1 营销人员能力评估与培训计划流程
C1.1 全年培训需求调研
a. 培训需求调研定量调研
b. 培训需求调研定性调研
c. 现状与差距分析
d. 可执行方案分析
C1.2 全年培训计划确定
a. 全年培训策略、内容、人员、时间、跟踪计划确定
C1.3 全年培训计划执行
a. 全年培训项目组成立
b. 全年培训计划测试
c. 全年培训计划培训者培训
d. 全年培训计划实施
C2 营销十大核心工作能力评估系统
营销核心工作能力评估系统区别于传统仅仅考虑营销人员个人的级别职能系统；而从人员发展，整体营销组织工作有效性出发，对营销人员的实际技能、技巧进行评估，从而制定出协助营销人员发展的培训和人员发展系统。
C2.1 营销十大核心工作能力内容
营销核心工作能力包括以下三大方面：
第一方面：基本营销知识、基本个人素质
1． 个人时间管理
2． 制定计划、执行和回顾能力
3． 信息上传、下达的有效性－“如何写一个好的备忘录”
4． 计算机基础应用
第二方面：业务知识、技能
1． 基本沟通、销售技巧
2． 传统渠道管理和掌控的能力
－“与客户建立初步的合作关系”和“开发新的合作伙伴”
－“客户管理”：客户目标管理、客户人员管理、客户费用管理等
－“客户发展”：客户地区覆盖管理
3． 现代渠道（KA）管理和掌控的能力
－“与零售客户建立基本的合作关系”
－“零售管理的50个基本问题”
－“零售沟通与谈判技巧”
第三方面：管理技能
1． 指导、发展和培训下属的能力
2． 团队管理和激励的能力
3． 创新的能力
C2.2 营销十大核心工作能力评估标准
同一职位由不同的员工担任，往往会由于经验、能力等方面的差异而有不同的表现。因此，可以将员工表现以级别的形式表现出来，并界定相应的能力标准。根据员工工作能力对本职工作的满足程度，对于工作能力的评定考核基本上可以划分为四个等级：
? 入门级－“达到能够进入公司的基本要求”。达到能力水平最起码要求，需要在指导和训练下工作。
? 实习级－“个人工作需要同事的帮助”。理解并达到工作要求，同时在某些方面的工作展现出一定的成果。对于技术能力方面还需要一定的帮助。
? 操作级－“个人能独立地工作”。熟练并能以较高标准对工作各个方面进行解释及演示，工作灵活主动、有责任心。
? 优秀级－“能很好地带领团队工作”。能指导其他员工的工作、为其进行解释和演示，积极主动提供反馈信息，能放眼大局并解决重大业务／人员问题，乐于助人。
C2.3 营销十大核心工作能力评估方法
在对每个职能岗位评估后，我们会制定出明确的“营销核心工作能力评估卡”。样本如下：
样本－“客户经理”营销核心工作能力评估卡：
核心工作能力 权重 优秀级 操作级 实习级 入门级 分数
100 80 60 40
个人时间管理 10 % ? 8
制定计划、执行和回顾能力 10 % ? 8
信息上传、下达的有效性 10 % ? 10
计算机基础应用 5 % ? 3
基本沟通、销售技巧 15 % ? 15
传统渠道管理和掌控的能力 10 % ? 8
现代渠道（KA）管理和掌控的'能力 20 % ? 16
指导、发展和培训下属的能力 10 % ? 8
团队管理和激励的能力 5 % ? 3
创新的能力 5 % ? 3
评分 100 % 82
C2.4 营销十大核心工作能力培训需求
通过上面设定的评估标准来评估各职位人员的实际表现是否满足要求。根据双方前期合作以及健力宝公司内部培训需求调研结果显示，销售及相关职能对于上述能力表现的满足尚存在缺口，提高员工在这些能力上的表现是提高员工以及整体生意表现的重要一步。
年度培训计划 篇2
为切实加强社区远程教育工作的有序开展，让远程教育资源真正走进社区，提高教育质量，结合上级远程教育工作计划和我社区实际，拟定以下工作计划：
一、指导思想
以上级远程教育精神、工作计划为指导，通过播放教学光盘、运用计算机网络，把优质的教育资源和方法送到党员和居民手中，使他们学习先进的教育理念，做好远程教育资源推广，努力提高我社区的教育质量，积极配合社区党总支，作好社区党员干部、居民群众的培训工作。（)
二、具体工作措施
1、做好远教资源接收的常规管理和维护工作，爱护并充分利用设备，确保设备完好并正常运行。按时接收现代远程教育资源，及时整理对有利用价值的远程教育资源进行刻盘，及时预告。继续落实培训制度，学习制度、管理制度、设备运行制度，作好各种资料的收集。认真做好每期远程教育资源的收集整理，并充分利用好远教专栏，做好资源的预告以及重要文件的张贴。及时收集党员干部和居民群众的反馈信息，优化远程教育资源，对重点内容进行记录并存档。
2、重视远教设备的安全使用。强化远教工作人员的操作规程意识，注意设备安全和用电安全，保证远程教育室内不发生任何事故。定期进行安全检查，电源、门窗、计算机等设备随时检查。
3、加强远程教育资源的利用。〔)积极鼓励党员干部和居民群众利用远程教育资源于实际生产生活之中，形成理论与实际结合的互动模式，推选其中的典型案例进行表彰和公示。
4、做好远程教育工作日常小结，总结工作经验，按时上报，接受上级监督指导。加强与其它村、社区的沟通与交流，进而在工作方式和方法上取的创新。
三、具体工作步骤
学用活动分集中学习、分类学习和个性化学习三个步骤。
（一）集中学习计划
1、学习对象：全体党员、团员、老年人及各居民小组长等
2、活动方式：集中授课
3、学习地点：社区党员远程教育活动室
4、学习时间：每月至少三次
5、学习内容：主要是政治理论、政策法规、种养技术、市场信息、公共卫生和社会健康等。
（二）分类学习计划
1、组织育龄妇女学习计划生育、优生优育、疾病防治及社区公共卫生等方面的知识。
2、适时组织社区老年人学习老年病防治知识及公民道德等知识。
3、适时组织未成年人参加学习，开展法律道德知识讲座。
（三）个性化学习计划
1、活动方式：按个人要求适时安排，个人自由上网。
2、学习地点：社区三楼活动室
3、活动对象：党员、团员、居民、未成年人、本社区老年人等。
4、学习要求：查找学习所要求的.内容，不得上网聊天、网上玩游戏，不得在网上散发反党、反国、等等不安定言论。
5、学习内容：种养技术、市场管理、市场营销信息、经营管理知识、计算机应用技术、中小学课程教学、计划生育、社区卫生、政策法规及公共道德等。
x村现代远程教育工作在乡远教办的引领和指导下，为了进一步搞好我村的现代远程教育工作，为我村的教育改革和教育发展提供一个更为坚实的基础，培养党员干部的专业学习和信息素养，强化农村党员先锋模范作用的发挥，为有效推动我村经济和文化发展作出应有的贡献。为更好的挖掘远程教育的潜能作用，在本年度将做好如下工作：
年度培训计划 篇3
你担心的不过就是如何制定更合理的培训计划，那么首先的首先，你需要先了解培训年度计划制定的四个导向：一是公司战略导向，二是员工需求导向，三是要实际操作导向，四是绩效挂钩导向。以下分别从这四个方面介绍：
一、公司战略导向
上周与几个行业伙伴聚会，其中一位颇资深的培训总监抱怨：今年从制度建设到课程开发再到讲师培养，底下人忙的苦不堪言，可年终考核又是垫底。一言激起千层浪，众多经理人纷纷开始倾诉。
企业基于战略需求筹建培训部门。培训的终极目标应定位于提升绩效，若忽略了公司战略发展方向，而将重点放在体系搭建的大量工作中，取得的成效便很难被认可，上例就易出现，这一点尤其适用于初建培训部门的公司。当然也不是说培训体系搭建不重要，体系搭建当然重要，只是说在年初计划制定以及日常工作中，要有意识的将资源向核心业务部门倾斜，向重点发展产品倾斜。
二、员工需求导向
小米客服总监讲客户体验时曾说过产品开发部的研发人员经常面临两难的选择：一边是坚持自己的小情怀，一边是广大客户需求，如何抉择？
其实培训管理者何尝不是产品研发人员？课程、讲师、体系就是产品。我们也常面临这样的选择：一边是员工的实际需求，一边是完整而合理的培训或课程体系，一次妥协便意味着处处妥协。你是否也曾努力的坚持自己的小情怀？
这个问题易地而处就很容易理解。听听员工的心声：培训体系搭建的再完善，课程设计获得金奖，可是我学了没有用，话术不能成单，产品介绍不清不楚，客户投诉解决不了，工作流程繁冗复杂，我为何要听？
当然，往往这个时候，我们想说培训的作用不会立刻显现，培训是作用于未来发展，员工你要从长远来看……于是第一个例子又会出现，领导不满意，其他部门不满意，考评分数最低，等级合格还是考虑辛苦分。
为什么会这样呢？难道培训没有意义了吗？我认为最大的原因在于，我们思考的起点错了。这个地方错误，结果就太可怕了，因为一旦脱离了员工实际需求，体系做的再完善也没有用。
而合理的调研工作能弥补这一致命的错误，因为调研结果能让我们站在不同的起点开展工作，换句话说，就是能让我们制定更合理的.计划，方向更准确。
依旧拿小米研发做例子，如果研发人员在开展研发工作之前对市场需求了解透彻，就不会出现在手机是直角还是圆角，外壳是两种颜色还是三种颜色纠结，而是把重点放在如何让手机运算更快速，操作更便捷上。
三、实际操作导向
计划制定一定要量力而行，既不能太高也不能太低，否则只能是年初计划很美好，年底总结等挨批。
可估性是指计划有可衡量的工具确定完成情况并能定级。培训的评估工作一直是很难突破的特大难题，相对比较全面的评估方法，往往因可操作性不强，实际在企业的培训工作中仅有个别重点项目可能会运用。
而培训年度计划如何在年底评估？这就要求计划制定不仅从思路上、战略上考虑，也要精确到具体方案，简单的说就是要量化。
例如：某企业今年的培训计划是建立完善的课程体系。思路和战略到了，但是没有方案，如何制定？何为完善？这就很难界定，那我们从量化的角度变更一下：建立完善的课程体系。今年重点打造销售团队课程体系，计划按职级分层建立课程，以专业知识、销售技能、综合素养等三个课程类别，分别完成3门、5门和2门的课程。
这样来看，是不是思路和战略都有了，方案也有了，也可以量化了，年底的时候把课程体系拿出来，是否符合需求一目了然，年终总结撰写也轻松起来。当然具体课程的要求及评定方法需另行考虑。
有亮点是说计划制定要考虑工作能否出亮点，也就是最终的年终考评上，能否给部门带来较好的排名。年终考评的排名不仅影响培训管理者在公司的排名及个人威望，更直接影响团队员工的绩效，甚至影响来年其他部门对工作的配合度，严重的将会阻碍工作的执行。所以，谁敢说工作不要亮点？
至于如何让计划有亮点？这就要求对公司的战略方向绝对的了解，与公司的核心业务相对应，解公司燃眉之急，通过合理的、完善的、有效的培训体系促进业务发展，给企业带来效益，在实实在在的效益面前，想没有亮点都很难。
四、绩效挂钩导向
无论从培训目标还是培训考核看，培训最终都应挂钩于绩效。挂钩于绩效包括两个方面：一是培训实施与绩效考核方向一致；二是培训考核与绩效考核挂钩。
（一）培训实施与绩效考核方向一致。设置培训专属岗位的企业一般都会有考核任务，一种是销售类，主要考核业绩和指标，一种是服务类，主要考核指标。而培训在最初制定计划时，战略上与公司发展方向一致，内容上就应考虑与主要考核方向保持同步，始终与主要业务部工作方向一致。
比如，某保险公司今年大力发展单意外险业务，培训重点就要围绕此意外险的产品介绍、话术推广、理赔服务及指标提升等方面进行，简单的说就是教会销售人员怎么卖产品。培训目标根据主要考核项确定，如果销售人员主考核项为总保费，那么培训就应以提升保费为目标，同样，如果主考核某项指标，那培训就应以提升此项指标为目标。
（二）培训考核与绩效考核挂钩。这点主要是对员工后期掌握及运用情况进行考评，有利于督促员工从主观上加强培训学习，从而提升培训效果。重点是掌握及运用，也就是重在后期实践，有的企业通过培训积分制度进行考核，也就是只要参训即算合格，这显然与结果导向相悖，最终将导致培训流于形式。
下面介绍几种比较常见的与绩效挂钩的方法：一是知识类培训，以考试的形式摸底，设置专项激励分级进行奖惩；二是技能类培训，考察训后一段时间内指标是否有回暖现象，通过绩效改变状态进行奖惩；三是方法类课程，通过观察员工使用情况进行奖惩。如通过21天习惯养成表检验员工对好习惯课程的运用情况；四是行为类课程，通过员工行为改变情况进行奖惩。如某公司讲授员工守则，规定员工日常行为有相应奖惩机制，那么公司总体违规情况降低就是对培训效果的最大肯定。
年度培训计划 篇4
一、活动主题与目的
1、 主题
创新提升质量，名牌促进发展 ――中央与国家五部委
扎实质量工作，奉献优质工程 ――广东火电工程总公司
2、 目的
响应国家一年一度的. “质量月”活动，从20xx年9月至11月份，在公司范围内开展“质量月”系列活动。在9月份，把总公司质量月主题活动推向高潮，加强企业质量文化建设，营造全员关心质量、全员重视质量的良好环境，努力提升工程工艺质量和质量管理水平，健全质量管理体系工作，扎实做好质量控制工作，实现持续改进、创建一流电建公司，为社会奉献精神优质工程。
二、 总体时间安排
1、 质量月活动动员大会
8月26日在公司总部红荔会议中心召开协调扩大会议暨开展质量月活动动员会各部门、项目经理公司质量部、行政部
2、 质量知识及各种质量工艺标准培训
1《工程建设标准强制性条文》(电力工程部分)20xx年版培训各项目部质检员、工程师、技术员公司质量部9至11月公司总部
2《电力建设工程质量监督检查典型大纲》培训各项目部质检员、工程师、技术员公司质量部9至11月公司总部
3《20xx年版达标投产管理办法》培训各项目部质检员、工程师、技术员公司质量部、工程部9至11月公司总部
420xx年第二次质检员取证培训班各项目部施工人员公司质量部、行政部10月公司总部
5送变电工程竣工资料编写、整理、归档要求培训各项目部资料员公司质量部9至11月公司总部
三、 质量月活动宣传标语
1. 创新提升质量，名牌促进发展
2. 质量赢得市场，诚信铸就品牌
3. 质量在我手中，用户在我心中
4. 扎实质量工作，奉献优质工程
5. 以质量优良为荣，以质量低劣为耻
6. 质量关系你我他，提高质量靠大家
7. 严格执行行业标准、国家标准和强制性条文
8. 抓专项质量控制工作，促全面质量保证工作
9. 科技创新提升质量水平，质量提升创造著名品牌
年度培训计划 篇5
以坚持“科学为先，质量为本，诚信至上，铸造精品”的质量方针，围绕“质量优良，业主满意”的质量管理目标，以质量管理体系的运行为主线，规范在建工程的质量管理为重点，强化自我完善机制，加强质量教育培训，狠抓施工生产的工艺作风，严格过程控制，杜绝质量事故和业主的投诉，确保工程质量稳步提高，把安医四附院a标工程建设成为优质工程。培养参加本工程建设的每一位职工牢固树立“质量第一，用户第一”的思想，进一步完善质量监督工作制度，规范工程质量监督管理程序，使工程质量监督实现制度化、程序化、规范化，做好各施工过程中质量、监督和巡回检查工作，把好质量关，保证质量体系的正常运行。
二、教育培训对象
项目部质量管理人员、专职质检人员、工程部、技术部及现场施工人员和各班、组长、外协队作业人员。
三、教育培训类型
1、全员质量教育；由质量部组织，对所有员工及作业人员进行一次质量教育；
2、对质量管理人员、专职质检人员、施工人员进行重点质量教育培训；
3、专项质量教育：根据项目部的工程特点，组织质量管理人员及作业人员进行专项项目的基本质量技术培训。
四、教育培训形式
项目部各部门将采取多种形式组织员工学习项目部质量管理规定，质量管理体系文件，公司、局有关质量管理的文件、相关规程等。
1、 利用文件宣传、图片展示、板报展览等形式；
2、 召开质量会；
3、 授课、讲座；
4、 自学。
五、重点教育培训对象
对主要质量负责人，专职质检员，施工班组长及关键部位施工作业人员进行重点教育培训。
六、教育培训内容
1、国家、行业的法律、法规；
2、公司、局里的质量管理手册；
2、项目部相关质量保证体系文件。
七、培训具体时间、地点见附表
八、教育培训的目的.和效果
1、全员职工了解国家质量管理的相关规定和管理条例，牢固树立质量第一的思想；
2、对新进场的人员入场质量教育培训率100﹪。各类分包队伍、劳务组织、临时用工质量培训率达到100﹪；
3、加强过程控制，强化责任追究，努力提高全员质量素质；
4、强化体系意识，使各部门和所有施工人员都明确体系所规定职责和权限，并按要求履行；
5、通过学习，教育全员职工及外协队养成自觉遵纪守法习惯，坚持按施工工艺规范施工、杜绝一切质量事故发生。
品质部门年度培训计划2
1范围
为了做好二Oxx年的培训工作，使培训更具有针对性和实用性，特制定本计划。
2职责
2.1本计划由品质管理部归口管理。
2.2各部门积极配合并遵照执行。
3内容
3.1培训目标
本年度的培训工作以打造五星服务品牌,提升全员综合素质为指导思想，主要围绕贯彻落实质量环境管理体系，提高各级管理人员的管理水平和服务人员的服务质量来进行。通过强化服务技巧、业务技能、质量体系标准、外语水平，全面提升员工的整体素养，进一步培养“一专多能”的全面型员工。不定期安排管理人员外出培训学习，提高管理人员自身修养和管理水平。
3.2培训对象、主要项目和培训安排
3.2.1管理人员培训
---专业技能培训：
a)安排部分新任职的中层管理人员参加相关专业知识培训并取得相关培训资格证。
b)安排部分主管、领班等基层管理人员参加本岗位技术知识培训。
---管理技能培训：一是公司高、中层管理人员结合饭店实情进行酒店经营与管理专题讲座;二是在客情不忙时，中层以上管理人员到高星级酒店跟班实习，学习高星级酒店的管理方式及技巧，从而开拓管理人员的视野和潜能，提升管理水平。
3.2.2饭店内部训导师培训
每月组织一次训导师活动，采取交流、讨论、听示范课、外出学习考察等形式，以提高饭店内部训导师的工作能力和技巧。
3.2.3服务人员培训
a)强化新员工的培训与考核。对招聘的新员工按照新员工培训流程进行入职培训，培训考核合格后方可将新员工交给部门。部门再对其进行质量环境管理体系知识及岗位技能培训，一个月试用期满后由品管部对其进行考试测评，确保新员工知识及技能满足其岗位要求。
b)各部门根据岗位人员任职要求和工作需要制定部门员工年度培训计划并组织实施岗位技能知识及操作培训。采取技能竞赛等各种形式，提高员工学习兴趣和培训效果。
c)4-8月份进行全员岗位练兵，鼓励员工积极参加服务技能大赛。
d)6月份外请专家举行一次消防安全知识讲座。
3.3培训教员年度培训计划培训教员由饭店高层管理人员、各部门经理、外聘专家、内部训导师等相关人员组成。内部训导师由培训主管以上管理人员兼任。
3.4培训管理
3.4.1管理人员的培训由品质管理部负责。
3.4.2服务人员的培训，由各部门根据公司总的培训计划及部门年度培训计划要求，采取讲授、示范、小组讨论、角色扮演、实际操作、电化教学等多种形式进行，力求实效。部门经理要亲自督导部门的培训工作，并亲授有关课程。品质管理部依据计划对部门培训活动进行督导、检查及考核。各部门的月度培训资料须按时上报品质管理部。
3.4.3公共课程的培训，由品质管理部负责，并在开课前发布课程信息。
3.5考核
3.5.1采取阶段考核、专题考试、过关考试等办法进行，并保存相关记录。
3.5.2品质管理部对各部门的培训实施情况进行跟踪督导和检查。
3.5.3对未完成培训内容及未达到培训要求的个人或部门参照员工手册关于轻微违纪考核标准和《桃花岭饭店目标责任书》的要求予以考核兑现。
品质部门年度培训计划3
新的一年即将掀开，品质工作责任大，为园满完成工作各项任务。保持品质上升的势头，要坚持加快熟悉品质工作。为确保计划，总结过去的经验，落实到实处。特制定以下工作计划如下。
明确工作计划
做好工作计划目标就是一个工作的方向，就可以开展工作。在工作中不能忽视每一个工作细节。学习就是使命，放弃了学习就是放弃进步。学习就是终身任务和长期实践的行为可以贯穿个人的工作始终。做为一个品管职业，那就是要对消费者负责。思想上要高度重视产品要求，达到国家检测标准。把公司产品配合社会共赢的局格。
产前样办标准
认真审核产前样，一旦批办样批准合格后为正确的大货样，只有此办供工厂大货生产用。在大批生产经营之前,还须打一次样,叫做产前样,产前样也称为封样，在制作封样衣时,所有的主敷料都必须用正确物料。
跟踪品质货期
善于用文字和语言与客户沟通。预测加工客户的需求，生产能力及物料的供应情况，便于生产及交货的安排。要对产品尺寸、做工、款式、工艺进行全面细致地检验。出具检验报告书(大货生产初期/中期/末期)及整改意见，经加工厂负责人签字确认后留工厂一份，自留一份并传真公司。
尾期检验要求
1、面料、辅料品质符合我司要求，大货得到我司确认或得到权威认证机构的检验报告;
2、款式配色准确无误;
3、尺寸在允许的误差范围内;
4、做工精良;
5、产品干净、整洁、卖相好;包装美观、配比正确、纸箱大小适合。
常规工作要求
认真做好检查工作，有记录，有评价，找出自己不足的缺点。要细致严密及时改正工作的不足。使品质能真实有效促进我司的品质要求。树立服务意识，找好位置做好品质部一员好的助手。
工作理念
对所的产品要熟悉，了解产品的原材料特点及成分。知道产品的特点、款式、质量，便于和生产人员的沟通。认真做好每天工作，顺境中不骄不躁，加倍努力学习。
品质沟通分析要求
1：沟通表达能力：有口才、有技巧。善于用文字和语言与客户沟通。品质工作涉及到加工商，沟通语言随和以便做出更快更好的反应和决策。
2：分析能力：分析出加工厂的能力，生产进度与订单交货期相吻合，做到不提前也不推迟。
团队理念
公司是一个团队，同事之间要有宽容他人的胸怀。我们是一个大家庭要相互帮助。每位同事持续创新的思维，如能人尽其才，物尽其用。关键还是要靠公司的高层管理。我做为公司的一员，我愿尽我所能，尽我所力，专心专注的太态共赢新的格局。
年度培训计划 篇6
为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。
一、培训大纲。
(一)、第一节：全体员工相互的了解，如：姓名、爱好、工作经历等了解。对员工的工作能力分析及培训前准备。
(二)、第二节：全体员工对本公司的规章制度培训，待遇、楼面环境等情况的了解。
(三)、第三节：全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。
(四)、第四节：全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知识培训、出品注意事项培训。
(五)、第五节：对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。
A、服务员的岗位培训。
(1)、岗位职责及备忘培训
(2)、岗位卫生责任培训
(3)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。
(4)、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。
(5)、服务语言、服务标准、工作流程的培训
(6)、订餐流程培训
(7)、人性化营销及沟通能力培训
(8)、楼面服务突发事件应变能力培训
(9)、餐具摆放标准培训
(10)、楼面仪器使用及保养培训。
B、哋哩员的岗位培训。
(1)、岗位职责及备忘培训
(2)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。
(3)、岗位卫生责任培训
(4)、端菜标准培训。
(5)、服务语言、服务标准培训
(6)、服务应变能力培训
(7)、人性化营销及沟通能力培训
C、收银员的岗位培训。
(1)、岗位职责及备忘培训
(2)、岗位卫生责任培训
(3)、点餐系统及操作的培训
(4)、收银流程及用语培训
(5)、电话订餐流程培训
D、领班的岗位培训。
(1)、岗位职责及备忘培训
(2)、领班领导能力培训
(3)、领班培训员工知识培训
(4)、业务处理、应变能力培训
F、部长的'岗位培训。
(1)、部长岗位职责培训。
(2)、部长领导能力培训。
(3)、业务处理、应变能力培训。
备注：酒楼可根据所设有的岗位做好培训调整。
(六)、第六节：全体员工对大型宴会客人的迎接、餐前、餐中、餐后的规范礼貌用语、操作流程、注意事项的培训。
A、宴会迎接客人培训
B、宴会餐前培训
C、宴会餐中培训
D、宴会餐后培训
(七)、全体员工心态精神面貌及成长激励培训。
A、如何调整自己的心态?
B、如何让自己更好的成长?
C、如何从工作中得到快乐?
D、如何成为一名出色的服务员。
E、什么是成功?
(八)、安全及消防知识。
1、酒楼安全规章制度培训。
2、消防逃生自救培训。
二、岗位实习，从中找出不足加以改进。
A、服务员的岗位实习
B、哋哩员的岗位实习
C、收银员的岗位实习
……
备注：计划培训时间：每天可利用两个小时左右培训，3—5天为理论文字培训，4—6为实践培训，4—6天为综合培训。总共在15天左右为宜。也可根据酒楼开张时间来调整培训时间。
餐饮年度培训计划篇二
一、进店考核
凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。
考核主要项目(要求计分、评定)：
1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)
2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?
3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?
4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?
5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?
6、你认为人与人相处最重要的是什么?
7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?
8、你知道我国有哪几个最著名的菜系?
9、你认为川菜的主要特点是什么?
10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?
11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?
12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起?
13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?
14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?
15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?
16、请你摆一张五人就餐台。
考核要求：①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。
二、餐饮服务知识训练
l、熟记员工守则，背诵后考试;2、熟记服务员职责，背诵后考试;3、熟记大堂服务管理制度;4、熟记员工考勤细则;5、熟习掌握待客的一般程序;6、熟习了解待客的准备工作;7、熟习了解宴会的接待规格;8、熟习了解川菜的基本常识;9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;10、熟习掌握顾客的消费心理。
培训要求：(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。
三、语言行为举止训练
1、学习熟记待客的文明用语;2、学习询问顾客的方式;3、学习自我介绍的方式;4、学习介绍和推荐本酒店的方式;5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6、学讲普通话和掌握语言艺术;7、学习酒店接听电话的方式;8、学习美容、穿着知识;9、学习面部表情和表情方式;10、学习站立、行走、注视的方式;ll、学会一般场合的唱歌、跳舞;12、学会与顾客、同事进行思想交流。
培训要求：(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。
四，服务技能训练
1、怎样迎接客人?
2、怎样引导客人就位?
3、怎样为客人沏茶?
4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;
5、怎样传菜、上菜?
6、怎样为客人酌酒水?
年度培训计划 篇7
扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证。在20xx年中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进行。
一、常规培训
对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在20xx年度，宾馆的常规培训已经做到：
1、次次有计划，月月有主题
在今年年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划。在20xx年4月份起，为了加强领班级管理人员的培训责任心，也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划。
根据已制订的计划以及实际工作情况，在全体员工中每月开展一个培训主题，包括年度暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、年度服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等。本年度尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训，达到吸取经验、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务，但部分培训效果在实际工作中不明显，且由于新老员工的问题，存在培训态度不积极，过于被动的现象。
除每月主题培训以外，各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训，培训内容都能贴近实际工作，但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进。
本年度培训场次共427次，参训员工共5039人，培训时间共542。5小时。
2、重视新员工培训，加强培训跟踪
新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况，总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为规范》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防、安全知识》、《集团公司服务理念》、形体训练、托盘训练等。在此基础上进行了综合试卷的考核，成绩纪律在挡。
在培训对象方面，不再仅仅针对整批的实习生或培训生，一般情况下，每月都安排1—2次新员工培训，或者在单个进入的新员工（包括临时工）数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训。本年度共举办新员工入职培训11次，参训员工共262人次。
在培训效果方面，本年度加强了跟踪检查，如要求除临时工以外的每位新员工从培训的第一天起就要填写《新员工培训记录表》，写出每日所学内容以及掌握情况，并由领班或指导师傅签字点评确认，上交总办存档，便于总办对新员工培训情况的了解和检查。
另外，宾馆还多次组织新员工在岗的跟进培训，如举办设施设备维修及保养，财务知识讲座、服务意识的回炉培训等等。
3、外语培训
20xx年在员工中进行了日语和英语的培训。四月份起由公关部的郑辉执教进行了为期三个月的日语培训，学员采取自愿报名的形式，经筛选后共22人参加。三月份起在宾馆前台部门中开展了“每日学英语”活动，由总办编辑有关日常英语培训资料，下发至各部门，采取化整为零式由领班在例会前进行简短授课。八月份起开办了英语培训班，分为综合基础班、综合提高班、餐饮提高班、前厅提高班及客房提高班。尤其是综合基础班，从最基本的音标着手，循序渐进，得到员工的好评。
外语培训对宾馆来说是一项重要而有艰巨的工作。从本年度的外语培训来看，已经采用了化整为零、分层培训等新的培训方式，为员工学习外语提供了更好的环境基础，促进学员学习积极性，获得学员的'好评。但仍然存在着虎头蛇尾的现象。究其原因有：
①工作和学习时间发生冲突，学员愿意在课堂上认真学习，但不愿在业余时间学习；
②领班英语基础偏差，无法承担起日常培训；
③员工工作经常翻班，无法参加所有的培训课程，经常跟不上课程进度。
二、管理人员培训
管理人员的素质高低对整个宾馆的综合素质起着举足轻重的作用。本年度主要从部门经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进行。
1、“读一本好书，上好一堂课”活动贯穿了20xx年整年。主要由总办或部门经理自己购书，通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料，在每月14日、28日轮流为领班级以上的管理人员进行授课。在一定程度上促进了部门经理学习的积极性，提高了管理人员的文化素质。另外，部门经理也陆续参加了饭店管理部组织的专项研讨班。
2、组织领班级以上管理人员参加各类培训。如《饭店管理者的语言艺术》、《法律纠纷、安全与消防》、《增强管理意识，提高管理技巧》、《口语表达的理论和技巧》、《企业文化讲座》等等。
本年度对领班级管理人员的考核比较多，在一定程度上促进领班级管理人员自学的积极性；但是培训相对来说欠少。尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨、交流等未能组织。
三、培训员俱乐部活动
1、培训员资格认证。四月份在饭店管理部的组织下，包括总办培训员在内，所有培训员都进行了理论和实践的考核。总办培训员由饭店管理部考核，部门培训员由宾馆考核。考核结果除一名培训员未合格外，其余皆通过，取得了开元旅业培训员资格证书和萧山宾馆培训员资格证书。
2、组织培训员俱乐部成员参加各类培训。包括《培训员资格认证》、《培训员培训》、《沟通技巧》等等。
3、建立培训员月度津贴制度。从20xx年1月份起，以部门培训员50元，班组培训员30元标准，和部门奖金同时发放；并相应制订了有关规章制度。这对提高兼职培训员的积极性起到一定的促进作用。
4、组织参加并开展培训观摩。饭店管理部在20xx年每月举办一次集团公司内部培训观摩，包括《微笑美学》、《英语培训》、《培训员培训》、《服务小品演示》等等。宾馆也分别在四月份举办以游戏为主的《沟通在我们的工作中》培训观摩和十一月份举办的适用多媒体培训用具的《服务语言魅力》培训观摩。同时，宾馆内部也坚持每月进行一次培训观摩，如蔡燕萍的《餐厅常见问题处理》、谢建军的《管理技巧》等，在经验共享，互相交流方面得到了促进。
5、9月份在总经理的带领下，组织培训员到南京进行参观、考察，并和中心大宾馆有关人员进行了交流沟通。
6、完善培训员俱乐部的表单管理制度。组织全体培训员学习饭店管理部下发的《培训员俱乐部章程》，并完善了如《月度计划表》、《班组月度计划一览表》、《培训评估表》等。
四、培训记录和考核
1、全面使用饭店管理部下发的《培训手册》。正式员工和培训生都人手一本，每次经过宾馆和部门的培训都由培训员记录在档。相应的宾馆为临时工和实习生也设计了《培训记录卡》，和正式员工一样参加培训并记录。宾馆定期对《培训手册》和《培训记录卡》进行检查。
2、参加饭店管理部组织的前台员工操作技能的抽查。饭店管理部组织了总台、客房、餐饮及财务员工的操作考核，从考核成绩来看，除财务员工较好外，其它成绩均不佳，需要进一步的培训和训练、考核。
3、每月主题培训的考核，如饭店产品知识、岗位操作、服务规程等考核。所有成绩均登记在档，并和员工及相关管理人员的奖金挂钩。
4、在年底进行领班级以上管理人员的理论和操作考核。本次考核范围较前次更广泛，理论性更强；但是领班在管理知识方面较为缺乏，还需要进一步的学习和考核。
5、对即将转正的培训生和临时工进行理论、操作考核。在饭店管理部要求后，宾馆已经实行此项规定，对不合格人员将延长培训期，连续两次仍不能考核及格者，将不予转正。
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