家乡美食随笔
我的家乡大渡口是一个风光秀丽的江南小镇。这里有一片片错落有致的农田,一条条纵横交错的河流。最具特色的是村前那一方水塘,里面藏着我最爱的美食呢!
“小龙船,龙船小,龙船尖尖两头翘,里面藏着白元宝。”哈哈,知道是什么吗?对了,就是菱角!每到菱角成熟的时候,爸爸就会划着一只小腰盆在水塘里摘菱角,我在岸上眼巴巴地瞅着。爸爸扔一个上来,我就迫不及待地剥开。菱角两头尖尖的,中间间鼓鼓的,像小船,更像一个小胖子。生菱角脆脆的,润润的`,我一口气能吃十几个!把它做成菜肴也很好吃哦。煮熟了,粉粉的,甜甜的,保证你吃了还想吃!
“江南可采莲,莲叶何田田。”一到夏天,一方方水塘里铺满了嫩绿的荷叶,开满了清香的荷花。荷花谢了,结出来一个个碧绿的莲蓬。站在岸边,顺手摘下一个,抠出莲子,送进嘴里,细腻嫩软,甜中带苦,让你回味良久。到了秋冬,荷叶干枯,塘底淤泥中,还能结出一节节莲藕,白白嫩嫩,真是“出淤泥而不染”。妈妈常把莲藕凉拌,撒点糖,清清凉,甜丝丝。
我们这儿有一道名菜叫“荷塘三鲜”,就是由菱角、莲藕、莲子烹制而成。香甜而又酸辣,让人一吃就难忘。如果你来大渡口,一定要尝一尝这道菜哦。
小小的水塘里孕育着这么多的美食,那广袤的田野里该蕴藏着多少美食呢!如果你來我的家乡,一定会让你流连忘返!
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