关于存货管理论文
在各领域中，大家都经常看到论文的身影吧，借助论文可以有效提高我们的写作水平。写论文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的关于存货管理论文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
关于存货管理论文1
摘要：存货是企业资产的一个重要组成部分，存货
管理
和控制水平的高低，不仅关系到存货资产的安全，而且关系到企业资金占用情况、资产运作效率以及
经济
效益水平高低。本文主要从存货的概念、存货管理和控制的必要性、存货管理和控制目前存在的问题、存货管理和控制的方式(数量控制和质量控制)四个方面阐述存货的管理和控制。
关键词：存货的概念；必要性；数量控制；质量控制
一、存货的概念
存货，是指在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。具体包括材料、燃料、低值易耗品、在产品、半成品、产成品和发出商品等。企业形成存货一方面是为了保证生产和销售的需要；另一方面是出自存货自身采购成本的考虑，零星物资采购的价格往往较高，批量物资采购在价格上通常有优惠。
二、存货管理和控制的必要性
存货是企业流动资产的主要组成部分，其存在不仅会占用企业大量的流动资金，而且会发生储存成本。存货管理控制水平的高低，直接关系企业资金占用情况以及资产的运作效率；同时存货作为企业获取利润的工具，存货管理和控制的好坏也决定了企业产品成本的高低，进而决定企业经济效益水平高低。在进行存货管理和控制时尽量要在存货的各项成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合，从而降低企业平均资金占用率，提高存货的周转率和企业的经济效益。
三、存货管理和控制目前存在的问题
1.材料采购与产品生产、产品生产和产品销售相脱节
材料采购应根据产品的生产计划和现有存货中材料的结存情况
综合
试算平衡后确定材料的采购数量；产品生产应根据产品的销售计划和存货中现有产成品的结存情况综合试算平衡后确定产品的生产数量。在材料采购和产品生产过程中，目前很多企业这两个环节相脱节，出现了很大的盲目性，导致存货大量积压，流动资金呆滞，严重影响企业整体资金的周转。
2.缺乏存货无形损耗方面的管理和控制
目前很多企业对存货的数量控制比较严，但对存货的无形损耗很少进行关注。现实中企业容易出现大量报废存货，报废的原因是由于存货存放的时间较长，超过规定的保值期限或者随着时间的流失，产品随着市场
环境
变化发生更新换代，即使存货在数量、外形上保存的都很完整，但由于存货的有用性和实用性发生变化不能再使用导致报废。
四、存货管理和控制方式
存货管理和控制的必要性及目前存货管理和控制存在的问题决定了我们必须加强对存货进行管理和控制。下面主要从数量和质量两个方面对存货的管理和控制进行阐述。
1.从数量方面对存货进行管理和控制
对存货的数量进行管理和控制是存货管理控制的最基本工作，它不仅关系到存货资产的安全，而且也关系到企业合理使用资金，是生产、销售顺利进行的重要保证。以下主要从存货的采购数量、领用数量、存储数量三个方面详细说明怎样从数量方面对存货进行管理和控制。
(1)材料采购及产品生产数量的管理和控制
材料采购和产品生产需要占用大量的流动资金，所以在进行这两项活动之前要对其数量进行准确预测。同时现代企业产品更新换代很快，如果存货采购、生产的数量过多，则容易形成“沉没成本”；其外存货采购、生产的数量过少，会增加存货采购、生产的次数，进而加大存货成本，甚至会出现因存货短缺而影响产品的正常生产和销售。
材料采购数量是根据产品的生产计划和现有存货中材料的结存情况来确定。材料采购数量确定后，应在材料采购过程中通过适当的措施降低材料采购成本。如措施一：及时付款获取价格折扣。目前供应市场属于卖方市场，供应商竞争激烈。企业如果采购资金充裕，应采用及时付款的方式，获取价格折扣。措施二：通过批量采购获取批量价差。企业的采购如果在量上能形成规模，则可以获取批量价差，降低材料采购价格。措施三：对于使用的材料价格变化较大，市场不稳定，可以通过套期保值的办法来锁定材料的采购成本。
产品生产数量是根据产品的销售计划和现有存货中产品的结存情况来确定。在产品生产数量确定的基础上，尽量组织产品批量生产，因为产品批量生产比起零星生产节约大量的生产时间，如：工序准备时间、产品做实验时间等，这样可以提高设备的使用效率和人员的工作效率，降低产品的加工成本。
(2)存货领用数量的管理和控制
存货的领用包括材料加工的领用和产品销售的领用两个部分。
材料加工领用数量是根据单位产品材料消耗定额和计划要生产产品的数量来确定。材料领用后要对其在生产或外协加工过程中形成的投入产出进行管理和控制，防止形成人为的浪费，加大产品的制造成本。
产品销售领用数量是严格按照销售合同来确认，产品发出后要及时和客户对发出的商品数量、类别进行核对和确认，进而开具发票催促货款回笼，防止人为因素导致产品丢失无法找回，给企业造成不必要的经济损失。
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摘要：仓储管理的发展是顺应世界经济发展潮流的。它是生产制造企业再生产过程得以顺利进行的必要条件，因而是保存物资原有使用价值，促进资源合理配置利用，实现生产制造企业经快速、持续、健康、稳定发展的重要保证。结合实际工作中的客观情况，本文从理论与实践相结合的角度，对现代物流下仓储管理的优化措施进行简要的探讨。
关键词：仓储管理；工作流程；改进方案
前言
近年来，伴随着经济的快速发展，带动着社会各阶层以及各类企业的快速发展。其中，现代制造企业的发展带动了与之相关的物流业的快速发展。在整个物流过程中，仓储业的快速发展使得仓储管理的地位在现代物流中的地位不断上升，也因此仓储管理的高效性以及仓储成本的管理也越来越被看重。
对仓储进行管理，主要是为了使仓库空间的利用与库存货品的处置成本实现平衡。它是降低仓储物流成本的重要途径之一。通过高效率的仓储活动，可使商品仓储在最有效的时间段发挥作用，创造商品仓储的"时间价值"和"空间价值"。全面而深入地认识和掌握仓储和仓储管理问题，是提高物流系统合理化的客观需要。在经过一年半的实习生活后，通过与单位实习指导师傅和学校指导老师的探讨，我对现代仓储管理的基本理念已经有了初步的认识，结合实际工作中的客观情况，本文从理论与实践相结合的角度，对现代物流下仓储管理的优化措施进行简要的探讨。
一、仓储管理的基本概念
仓储管理就是对仓库及仓库内的物资进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。
仓储管理的内涵是随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。物流系统的整体目标是以最低成本提供令客户满意的服务，而仓储系统在其中发挥着重要作用。正确高效的仓储活动能够促进企业提高客户服务水平，增强企业的竞争能力，节省企业的物流成本。从这些方面充分体现了仓储管理在现代企业中发挥的重要作用。
二、仓储管理工作流程简介
我实习的单位是中交一航局第三工程有限公司，中交一航局第三工程有限公司隶属于中国交通建设（集团），是以港口和路桥建设为主的国家骨干施工企业。我实习的岗位隶属于公司的材料部，主要负责仓储管理的相关工作。结合我所在的实习岗位，对仓储管理的流程进行简要解释：
1、材料申购
根据所下订单需要采购的材料核对库存量，根据库存情况填写申购单，并详细注明物料批次、名称、型号、规格、数量等，报采购部进入采购程序。
2、进仓
所有来料经品管部验收后，根据采购合同做好物料型号、规格、数量等的核对，如无异常则进行填单入库，并按来料类型分类上架存储，并及时填写物料登记卡；如发现所采购物料不符合规定要求，则及时通知采购部进行退、换货手续。
3、材料保管
对仓库所有物料负保管之责。物料堆放整齐、分类摆放，并在物料登记卡上详细标明进货日期、数量等信息。按规定预留通道、挂好物料登记卡。随时掌握所控物料有效期情况，做到先进先出。落实防虫蛀、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物料完好无损。清点好物料数量，认真、及时做好台帐，做到账、卡、物相符。按时、准确上报各种数据报表。
根据我所在的公司企业的生产性质，按物资对企业建设所起的作用，我们材料部负责公司所有的物资保障，对于物资进行以下分类：
主要材料：指钢材、木材、水泥、砂、碎石、块石、石渣矿粉、砖瓦灰等。
结构件：指橡胶护悬，系船柱等。
机械配件：指零星配件和通用件等。
其他材料：指辅助性生产用料，包括各种电线电缆、电工器材及灯具、有色金属及制品、橡胶制品、焊接材料、建筑五金、水暖器材、油漆涂料及稀释剂、玻璃、陶瓷、建筑材料、耐火材料、防水材料、保温及吸声材料、饰面及粉刷材料、其他等，不包括燃油料、工具用具、劳保用具等。
燃油料：指煤炭、柴油、汽油、煤油、各种机构润滑油、天然气等。
工具用具：指木工、钳工、电工、电气焊工、机械修理工、起重工、土木建设力工等所用的小型工具用具等。
劳保用具：指工作服、防寒服、工作帽、工作鞋、毛巾、手套口罩、肥皂及各种特殊工种的防护装具。
周转材料：指钢模板、各种钢脚手架、各种刚、木板桥、沉箱盖板、油罐；钢轨、苫布等。
4、材料发放
根据生产订单的物料配用量，准确、及时地发放生产车间所需物料，并由生产车间收发人员签名确认。做好后续跟踪事宜，配合生产部门及时做好退、补、换物料工作，保证生产正常顺利进行。
5、盘存
平时对库存个别物料进行定期或不定期清查，年终实行全面盘点，确定各种库存物料的实际库存量，并与物料登记卡、台帐中记录的数量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，并制作盘点表，报财务审查核对。
三、仓储管理存在的问题
尽管现代仓储管理已经形成了初步的规模，但是作为一个新生的模式，他仍旧存在着很大的发展空间，也存在的许多的不合理问题等待改变与发展，现在，结合我在实习过程中所发现的不合理问题进行简单探讨：
（一）仓储管理随意性太大
现在大多数的仓储管理的技术水平都比较低下，人员素质较低，缺乏统一的标准和明确的岗位职责，这些都给仓储管理带来了很大的问题。例如现在许多的库房不是现代化的立体仓库，里面既没有铝货架，又没有负责搬卸、移动货物的升降式叉车，这样使库房的空间不能够充分的得到利用，使单位储藏成本居高不下，而且货物的装卸搬运多依靠工人手工完成，这样势必增加货物破损、遗失的可能性。由于库房管理人员的素质较低、工作随意性强，对货物码放的专业知识了解较少，这样使货物的码放往往处于一种无序的状态，缺乏明显的分类。这样就会在了解库存情况进行货物盘点时，带来种种麻烦，以上这些无效率的工作必然会造成仓储管理中额外的费用。
（二）对仓储管理职能认识不全面
在许多人眼中库房就是一个存货的地方，只要把所需的产品存够，他就完成了它的所有职能。其实不然，在日趋激烈的市场竞争当中一个企业要想生存，它的每一寸资源都应该得到优化配置，所以库房就不只是只有存货的功能了。比如说，每一个库房在他靠近出货口的地方都应该有一块专供备货的区域，这一区域除了备货以外，还应该是材料改配和重新包装的场所。只有这样才能进一步的利用库房货源，使平均仓储成本降低。
（三）库房管理人员配置不合理
现在的仓储管理，库房人员安排往往采取一个萝卜一个坑的方法，某一类材料由一个人或多个人负责，比如说劳保用具由一个人负责，工具用具由一个人负责。这样做的弊端在于：如果一种材料的人休息，管另一种材料的人替他出货时由于对材料不够熟悉往往出现差错，给企业造成不必要的损失和麻烦；这样不但使人力资源闲置，使人工成本增加，而且由于忙闲不等会使工作人员不满情绪高涨，为企业的仓储管理留下许多不良隐患。
（四）存货不清导致反复进货
在高速的生产前提之下，必然对于材料物资有着极大的需求，每天都会有很多的物资采购，但是物资采购以后往往有部分物资得不到及时的使用，存放在仓库，但是现场需用人员不知道具体情况，在下次的计划报表中重新请求申购，这就导致了我所在岗位的一个最大的问题，物资反复采购造成浪费。因为物资的反复采购，会占用不必要的仓库空间，并且物资都具有保质期，因而也会增加库存成本与采购成本，积少成多这也会造成很大的浪费。
四、仓储管理改进方案探究
面对出现的问题，如果只是逃避的话那永远都得不到解决。针对这些问题，我积极的找我企业内的指导师傅进行探讨，通过多次探讨研究，在师傅的指导和帮助下我们考虑出以下解决方案：
（一）存货管理分类化
针对存货的种类来进行ABC 分类管理，是降低存货成本、提高企业效益的有效方法。ABC分类控制法是意大利经济学家帕累托于19世纪首创的，经过不断发展和完善，现已广泛用于存货管理、成本管理和生产管理。
仓库存货的种类繁多，价值与外观也千差万别，管理难度很大。将仓库中繁多种类的存货按其数量比重和价值比重划分为A、B、C 三类。A类存货品种、数量占存货总量的10%左右，价值占存货价值总量的70%左右；B类存货数量占总量的20%—30%，其价值占存货价值总量的20%左右；C类存货品种数量占存货总量的60%—70%，价值占存货价值总量的10%左右。
（二）仓储管理标准化
就像工厂的机械化操作一样，操作规则非常明确，每个人都知道自己要做什么，应该怎么做。标准化应该分为三个方面：
1、固定库位。某一样材料必须以固定的数量入库，放在库房某一个固定位置，在该库位的显要位置贴上标签，标签上注明该材料的基本属性，如名称、规格、重量、店内码、社会码等。即使该材料暂时没有时，也不允许在该库位存放其它材料，这样实际库存简单明了。在盘点时可以根据库位情况事先打出盘点表，观察库位，填上实际数据，这样大大减轻了盘点工作的压力。
2、固定编码。一物一码，在入库时把编码粘在材料上，在出库时核对材料编码和库位标签上的编码是否一致，这样大大降低了出错货的风险。如果有手持式盘点机，在盘点时每扫过一个材料，盘点机上数量会自动增加一个，这样使盘点工作更加简单轻松。
3、固定出入库方式。对于像大批量进货出货的材料，一定要采取先进先出的原则可以根据它们入库时间的不同分别放在不同的库位，在库位标签上注明入库时间，在出库时把越早时间入库的材料提出。这就大大降低了材料过期、陈旧的风险。
（三）人力资源专业化
库房管理人员一定要打破一个萝卜一个坑的岗位职责。把库房的管理人员分成收货和发货两部分。收货人员不单对某一类材料而面对所有材料，他们必须掌握库内所有材料的基本属性，这样在某人休息时其它人可以从容完成收货任务。而且可以根据不同材料来货的频繁程度灵活地安排人力。这样可以从根本上杜绝忙闲不均现象的发生。发货的情况和收货的情况类似，但要注意每次发货要实行具名制，这样在出现发货问题时能够明确责任人。
（四）资料共享，明确库存
针对材料反复申购而导致的浪费问题，经过我与企业指导师傅的多次探讨，我们做出了以下的解决办法，首先对仓库内的所有物资进行盘点分类，听似简单，诺大的仓库只靠我们两个人进行整理，实在是一件比较困难比且繁琐的工作，所有的物资我们都要和仓库的物资表上一一对应，然后找出不再仓库存帐的物资，比且进行分离。将不再存帐上的物资进行区分以后，我们将所有的物资都仔细查看，查看材料的保质期，然后将可以继续使用的物资进行分类摆放，将不能使用的进行合理处理。
现在已经是信息社会，我们单位所有的部门都配有办公用电脑，在整理完仓库内所有在帐与不在帐的物资以后，我们按照统一的格式将这些物资输入到电脑当中，对于一些直接相关的部门我们直接进行资料共享，对于一些年纪较大不会使用电脑的同事，我们也人手打印出一份明细，确保所有的资料共享。
另外，通过与部门领导的探讨，领导同意由我们材料科每月对仓库内所有物资的存放进行资料共享，然后由各部门进行比对，在比对的前提下，如果需要什么物资，再上提材料计划，由我们部门进行采购，但是仓库要保持共享资料的有效性，要做好更新的工作。
这样就避免了重复采购物资造成浪费，而且也能对仓库内的材料进行充分使用，更重要的是这样降低了仓库的空间成本与管理成本，从而提高仓储管理的高效性，降低企业生产成本。
结 语
仓储管理的发展是顺应世界经济发展潮流的。它是生产制造企业再生产过程得以顺利进行的必要条件，因而是保存物资原有使用价值，促进资源合理配置利用，实现生产制造企业经快速、持续、健康、稳定发展的重要保证。因此，只有认储管理在生产制造企业、物流企业和整个经济活动中的重要地位和作用，才能促使我们进一步研究仓储管理的新技术、新手段，进一步提高仓储管理的水平，体现现代仓储管理人才的价值。
在现实生活中，我们更应该将理论知识与实际生活工作结合，真正实现高效率高水平低成本的仓储管理水准，尽我们最大的努力为企业创造我们能力以内的最大价值，让仓储管理的作用更加明确的体现在我们的工作中。
致 谢
感谢我的大学，给了我学习和成才的机会，"爱党报国，求实向上"的校训让我学会了诚信和坦然；感谢所有授我以业的老师，没有这些年知识的积淀，我没有这么大的动力和信心完成这篇论文；感谢我实习岗位上的师傅，因为他在我实习生活中的照顾，让我独身在外的实习生活没有那样的困难，因为他的悉心教导，我的工作才能做得如此顺利，因为他的帮助，我的思想也变得逐渐成熟；感谢我的论文指导老师，在此论文的写作过程中，刘老师从选题指导、论文框架到细节修改，都给予了细致的帮助，提出了很多宝贵的意见与建议，在此对刘老师表示深深的感谢。
关于存货管理论文3
一、引言
超市企业存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品等。超市的存货管理是指在满足消费者需求的前提下，为了降低库存管理成本、提高经济效益而把超市的供应商、采购部、仓库、管理部、财务部等部门组织起来从而对存货进行有效控制的一种管理方法。存货管理是否科学高效对超市的经济效益以及未来的发展前景起着至关重要的作用。合家福超市作为百大集团的主营业务之一，近年来随着经营规模的扩大和利润增长的同时，其存货管理也暴露出一些问题，影响其高效稳定的发展，也在一定程度上限制其竞争力的提高。因此，研究一套适合合家福这样的中小型超市的存货管理模式显得十分必要和迫切。
二、中小型超市的现状
（1）存货管理模式落后。通过调查我们发现大型超市存货管理使用了无线射频识别技术，易于操作，简单实用，节省了大量的人力，提高了工作效率。而小型超市依旧采取传统的ABC分类。这种方法判别的标准不全面，仅仅根据品种、金额的多少还难以科学分类。其次，分类需要考虑采购周期，物品可存储时间物品保管方式等其他因素，这样采用这种分类就显得过于粗糙。
（2）配送效率较低。由于大型超市资金雄厚，有多家配送中心，可以更好地保证供货质量。例如，沃尔玛现在全国19个省、2个自治区、4个直辖市的165个城市有9家干仓配送中心和11家鲜食配送中心。如出现紧急性缺货断货情况可以及时补仓，最大限度地获取利益。而小型超市的配送中心少，在进行拣选、加工、组配等作业时效率较低，而且容易出现供货不及时的情况。
（3）管理流程存在问题。对于合家福超市来说在采购、验收、保管、领用、盘点、处置等环节都存在一些具体的问题。例如，采购计划不完善、验收准备不充分、保管方式不恰当等问题，严重制约了超市的发展。
三、合家福超市存货管理存在的问题
存货管理流程主要包括采购、验收、保管、领用、盘点、处置几个环节，而合家福超市在这些环节存在一些问题。
（一）采购过程中存在的问题
采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。在采购过程中存在以下问题：
（1）采购计划不准确不完善。如图1所示，当超市订货计划不完善，进货批量多于或少于最佳经济批量就会导致总成本的增加。
（2）供应商的选择不当。合家福超市在选择供应商时往往会青睐价格更低的供应商，此类供应商一般拒绝商品退换，以及使用现金结算货款，但这会使超市无法实现销售且流动资产受到影响。而且采购人员的询价议价能力不足和对市场行情的了解不充分，容易忽略更质优价廉的供应商，增加采购成本。
（3）配送模式不完善。虽然合家福也有自己的物流配送中心，但是由于其标准化水平低、缺乏有效的配送模式且合作机制不健全，未能实现集中采购和进货；超市的统一配送率不高，造成采购成本居高不下，并且在选择配送地址时只简单地考虑了仓储租金而很少结合到配送成本、配送效率以及服务质量，导致选址不科学。
（二）验收过程中存在的问题
验收是指企业按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。如图2所示：
商品验收涉及多项作业技术。验收过程中出现的问题如下：
（1）验收准备不充分。验收准备工作是验收的前提，商品在验收时不仅需要检验设备和验收人员，而且还需要装卸搬运机具和设备及相应工种工人的配合。然而，据调查我们发现，合家福超市没有合理地安排负责数量验收的装卸人员和质量验收的技术人员，并且在需要验收大批量商品时，由于卸货选址的不当，装卸搬运之间配合不当致使作业费用的增加。
（2）验收不及时。送往超市的货物必须经过验收才能入库入账。验收不及时时，超市不能尽快提出检验报告，也不能保证货物尽快入库，从而不能及时出库上架，无法满足消费者的需求，还会滞缓商品和资金周转。
（3）验收不准确。验收的目的是要弄清商品数量和质量的实际情况并且要和所有凭证上的信息一一相符合。不准确的验收会引起实物和凭证的核对不符，保管工作的混乱，增加后期工作量。
（三）保管过程中存在的问题
保管是指企业对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。
货品管理混乱、保管方式不恰当。商品的保管要遵循一定的操作流程和技术要求，而我们发现合家福超市对新验收入库的商品往往没有添加明显的标志与原有库存物相区分，致使无法按照“先进先出”法领用存货，造成部分存货次品化、废品化；并且经过我们的深入观察发现合家福超市在存货的保管方式上也存在一些问题。
（四）存货的领用、盘点、处置过程中存在的问题
存货入库后，正确的领用盘点和处置程序对合家福超市流动资产的完整性有重要意义。在这些过程中存在的问题如下：
（1）据调查，在领用时领用资料不完整，发出审核不严格，对大批量货物和贵重物品的领用缺乏对特定人员的授权，增加了货物流失的可能性。
（2）在盘点过程中受到合家福超市门店内仓储场地较小的局限，部分商品存放在上层货架，导致商品存放地点过于分散不利于清点。同时合家福超市盘点小组专业水平不高，有时盘点人员数量不足，在存货盘点的流程中还存在监控不严，岗位分离不明确的情况。
（3）对盘点中发现的商品分类不明确或不在相应的仓储位置的情况，仓库管理人员没有及时分类整理并调整货位；对盘点过程中出现的毁损、变质的存货没有调整相应的账面数字，也没有在后期采取加强货物的整顿和对仓库的清洁的措施。
有些问题在存货管理的整个过程都存在。如合家福超市中个别相关人员职业素质不高，专业技能不达标造成工作量增大，效率降低。并且存货管理的各个环节都可能会存在监督不严的情况。
四、解决存货管理问题的具体措施
（一）针对采购环节采取的措施
（1）完善采购计划，提高其准确性。首先，合家福需从自身出发，在制定采购计划时要细化落实到商品的小分类，在对合家福超市既有存货相应了解的基础上，根据以往的采购经验、超市的实际销售情况以及相应产生的报表数据进行分析，并对采购费用进行整合，在不影响采购实施的前提下适当削减采购支出，对超市已有商品目录进行合理规划。其次，合家福超市应进行充分的市场调查，针对包括经济发展形势，与采购相关的政策法规、行业发展状况、竞争对手的采购策略等方面进行充分具体的了解，明确超市不能局限于已有商品。
（2）综合考虑各种因素，谨慎选择供应商。超市在选择供应商时，一般要考虑以下几点主要因素：质量、价格、交货准时性、品种柔性，而在这四者中，质量因素是最重要的。因此，合家福超市首先应确认供应商供应商品的质量，并进一步确认其是否建立有一套稳定有效的质量保证体系，以及是否具有相应的生产设备和工艺能力，以求在供应源头上降低超市的采购风险，保证采购的顺利进行。其次，通过询价议价降低商品成本，超市可通过市场调查中掌握的商品信息进行产品成本分析，使超市在与供应商进行价格谈判时站于有利地位，最大限度地节约采购成本。最后，合家福超市也应结合供应商以往售前售后服务的记录考虑超市的采购，并因地制宜对其所处的内外环境进行分析，选择服务优良，位置优越的供应商。
（3）根据合家福实际情况，完善其配送模式。首先，由于受到合家福超市自身地理位置的限制，超市在尽可能提高自身配送标准化水平时仍有一些固定因素无法排除。其次，对需求量较广的单一产品采用第三方物流，运用主要着眼于运输流程的管理和高科技信息情报的第三方物流使得产品配送公开透明。最后，超市在选择配送时能采用供应商直配模式的商品在供销合同上约定直接由供应商配送。
（二）针对验收环节采取的措施
（1）充分准备前期验收工作。合家福超市根据配送商品的规格和数量合理安排装卸人员，选择经验丰富的验收人员进行验收，更换不合格或低质量的验收设备。
（2）及时验收。超市应与供应商建立物流信息一体化系统，使商品运输公开透明并建立专门的验收小组随时关注商品动态，做好验收准备，以便及时验收。
（3）准确验收。超市应对现有验收人员进行培训，提高专业能力，增强责任心，并实施相应的奖惩措施激励员工。
（三）针对保管过程采取的措施
（1）入库商品物资应分类分品种堆放，如按规格款式或者生产期放入指定的仓位，并且按要求堆放整齐，便于清查、取货。货物也应指定专人保管，根据发出收入的实际数据进行登记，定期检查货品数量做到账实相符。
（2）特殊物质要有与之相应的保管方法，如易燃易爆的危险品应放在安全场所，与其他的物品隔离并采取相应的保管措施。
（3）保管人员应定时检查存储的货物，如发现变质、残损等问题应报告主管部门及时进行处理以避免发出残缺物资，发现乱扔乱放的货物应及时归位。保管员也要随时做好防火防潮防盗的安全措施，以确保货物不会出现不必要的损失。
（四）针对领用、盘点、处置过程采取的措施
（1）在领用过程中应严格执行领用程序，在填制领货申请后需要将申请单提交上级审批，未经签字审批仓库有权拒绝发货。对特殊物品的领取设置特殊授权，严禁无权限人员私自领取货物。
（2）在盘点过程中对上层货架进行区域划分，将分散的货物按区域集中存放，以便提高盘点效率。明确岗位分离，区分初点录入人员、点数人员、复点录入人员、点数人员，重点复查比较容易出现点数错误的区域如精品部、家电部以及烟酒部，以保证盘点数据准确性。
（3）在盘点结束后，为了及时调整存货的仓储位置，仓库人员应缩短检查周期，加强检查力度。对于检查发现的已损毁和变质的货物及时调整账面数字，做好盘点的财务会计账务处理工作。并查明变质原因是保管不善所造成，还是物资超过规定储存期限所致，以便分清落实责任、做好记录，总结经验，在采取挽救措施的同时通知供货商尽快调拨。
（五）其他措施
除此之外，超市需要对工作人员定期进行专业培训，使其尽快具备胜任工作的能力。并且完善相应的奖惩制度，加强对岗位职员的责任考核及采取相应的防范措施，鞭策不良行为，激发工作积极性，增强工作的责任心。在加强监督方面，实行存货的分级管理，明确相关部门和岗位的职责权限，确保存货管理不同岗位的相互制约和监督。
五、结束语
对中小型超市来说，存货是其主要的获利资产，其管理水平直接影响着超市产品的质量、产品定价、获利能力等方面，还影响到对顾客的需求能否做出迅速反应的能力，所以存货管理水平的高低直接关系到超市能否成为一个强有力的竞争主体。因此，超市需要根据自身具体情况，选择最适合的存货管理方式。
关于存货管理论文4
供给侧改革是结合国内市场经济状况而提出来的，包含了正确的理论指导和逻辑关系。目前全球经济在不断的市场改革和调整中逐渐复苏，但仍将保持慢增长和低收益的势态。供给侧改革下的管理会计强调创建新的会计结构，主要把握好“价值增值”、“管理调控”以及“资源提供”这几个方面，因此可以从能源、市场环境和制度改革以及技术创新等方面加快供给侧改革的步伐。
一、供给侧改革的内容概要
供给理论是伊萨在19世纪首次提出的，他认为“供给会创造出需求”。到后来我国凯恩斯经济学的诞生让我们认识到进行供给管理比单一的市场需求刺激要优越得多。根据目前的全球市场来看，首先，现代市场的需求环境已经发生明显的变化，市场产品出现了供需不平衡的状况，劳动力和土地资源等成本较高，生产要素下降，整个经济结构不太协调，因此进行供给侧改革是市场发展的需求。再者，在一些社会要素没有较大改变的情况下，提升一些潜在要素生产率更加能够推动经济的发展，这就要求国家要定向调控市场产业，鼓励厂商提高生产率，因此进行供给侧改革还能激发市场活力。如今国外不断将低端产业移进中国，而中国的高端制造业却流向西方，导致国内自然生态环境所承受的压力逐渐增大，这些负面效应的累积让我们认识到必须进行經济制度的创新，不是周期性的，正是进行结构性的改革，在更高的水平上达到供需平衡。总得来说，供给侧改革主要有以下几个方面的建设：
第一，创新制度改革，建设法制经济；
第二，缩减企业的交易投入；
第三，做好需求管理，增强人们对市场的信心；
第四，扩大中高端产品的有效供给。
二、目前供给侧改革给管理会计体系带来的发展变化
供给侧的改革，表现为企业交易投入的减少，包括各种税收、融资资金和社会保障等。经济专家觉得供给角度的优化是实现有效供给的宏观手段，加强要素和再配置的流通，让产品从无效需求领域流向有效需求领域、加快传统产业的改革，提高产品生产的效率。这些改革措施让管理会计的供应链得到了增强，同时延伸了企业服务范围。以前的管理会计资源体系大部分靠着财务会计来反馈，变通性较弱且有效控制观念不足，导致于和信息支持相关的管理决策不具备科学性，造成企业的经济损失，而现在的供给侧改革让企业的消费结构得到转变和优化，现在很多企业已经丢弃了低端化的会计管理模式，致力于开发与时俱进的“互联网+”的创新经济，一些会计管理学的资金理念也随之发生了改变。除此之外，对于会计管理系统来说，创新是不可替代的发展原则，供给侧改革时代的到来要求管理会计系统要全面认识国家的新政策，改变管理理念，促进会计理论在企业里的实践应用。创新是一个行业能够长久发展的重要因素，例如美国的苹果手机，正是以其不断创新的科技和前沿的用户体验来吸引消费者，从而拉动国家的经济增长，传统管理会计的“推式”营销模式已经不适应社会发展的要求了，在供给侧改革下，一些企业做出了具有前瞻性的选择，即有效引入了ERP等信息管理系统，增强了一些会计活动的实效性等。
三、供给侧改革下管理会计发展的有效策略
（一）扩展管理会计的价值
一方面，企业应当提升会计管理的价值意义，将主抓利润的发展目标转变成利用经营质量来考核价值利益。结构因素和制度管理是影响经济内在增长快慢的主要因素。政府应当对一些垄断性强的企业实行一定的利益约束，促进市场公平发展，减少收入差距，增加企业的供给自由，同事企业应当做好会计人员的专业技术培训工作，提升管理人员的理念和方式。从长远角度来看，市场经济发展应当寓短于精，以长促短，形成结构和制度“互帮互带”的思路。供应侧结构性改革使我国进入了经济发展的新篇章。另一方面，管理会计应当结合企业发展的不同时期，制定不同的管理方案，从而提高企业的价值增值带来的收益。
（二）增强会计管理控制，减少企业的产品生产成本
企业可以利用政府发布的税费减收等政策来将社保供给控制在一个合理范围内，从而在一定程度上降低企业的成本支出。企业应当不断学习成功的发展理念和技术，创新管理模式和企业文化，一定要避免急功近利的行为，要深刻把握管理会计的整体作用，将会计职能全面发挥出来，在这，企业还可以通过减少长久投资的项目，扩大经营投资，让企业转变成收益导向型的经营模式。由此我们也可以看出供给侧改革的提出，很大程度的帮助了市场重拾活力，提高了市场的竞争力，解决了由于体制产生的一系列问题。
（三）完善管理会计的信息体制
企业应当完善增加会计管理的信息渠道，完善会计信息的功能，要能有效地分析信息的价值度，充分让一些信息得到共享，同时增加和其它企业的供应合作，强化会计信息系统，提供人性化的会计信息服务。完整的供应侧结构性改革是促进产业升级的必要举措，进行制度创新也是形成更高水平的市场经济的必要条件。
四、结束语
总而言之，供给侧结构性改革给管理会计的创新带来了机遇和挑战，企业应当跟随时代步伐，制定好经济调整的战略，走可持续发展道路。
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一、存货管理的意义
存货是企业生产和销售而持有的流动性资产，是能够给企业带来经济利益流入的重要资源，更是工业企业维持供、产、销的关键。目前，就我国多数工业企业而言，存货资金占流动资产的40%左右。由于存货在工业企业中具有举足轻重的作用，所以存货管理更应该得到企业管理层的重视。
存货作为工业企业流动资产的重要构成部分，如何对其进行科学的管理，是所有工业企业发展壮大的关键。但是，在众多的工业企业中，存货管理均存在一定的问题，例如存货分类较混乱，管理方法死板，内部控制混乱，会计核算制度不健全等。
存货管理对企业而言具有重要意义，有利于供产销集合，保证企业生产经营活动顺利进行。也有利于帮助企业库存管理人员对存货进行详尽、全面的控制和管理。并且能够加强会计人员对存货的核算管理，从而实现降低库存、减少存货对流动资金的占用额，避免存货积压或短缺，保证企业经营活动顺利进行。
对工业企业而言，存货作为一项重要的流动资产，会占用大量的流动资金，一般情况下，存货占制造业企业流动资产的40%左右。其管理情况的好坏，直接关系到企业的经济效益。因此，一个企业若要保持较高的盈利能力，应当重视存货管理。企业可以通过结合自身实际找到适合本企业存货管理的方法，以降低存货对流动资产的占用额，从而提高企业的变现能力，最终实现提高企业经济效益的目的。
二、制造业企业存货管理存在的问题
（一）采购环节疏于管控
存货采购是存货管理首要环节，制造业企业只重视存货的采购价格，并没有注重整个采购环节，导致存货的采购比较混乱。在采购计划上，制造业企业采购计划的内容过于简单，只设有项目号、材料名称、规格、单位、计划采购量、金额等项目。采购员只需根据车间负责人和部门负责人签字审核的计划表即可购买，管理权下放，造成了采购环节的混乱。在采购的实施过程中，制造业企业一直与固定的供应商长期合作，对材料的价格、质量缺乏了解和对比。在采购后缺乏评估，没有分析进货量的合理性。
（二）部门间信息沟通不及时
制造业企业库存管理部门与财务部信息沟通不及时，库存管理部门在月末时将材料的入库信息、领用信息、盘存信息和产成品的库存情况反馈给财务部，在月初或月中时未对入库情况和领用情况与财务部进行信息沟通。由于信息沟通不及时，造成一段时间内账实不符，从而影响财务信息的真实性，甚至影响到制造业企业管理层对生产计划、销售计划做出准确决策。
（三）缺乏存货期末计量
按会计核算的要求，企业的会计人员应当在资产负债表日，按照成本与可变现净值孰低的方法对存货进行期末计量。制造业企业在存货的核算管理上存在一定的问题，主要是缺乏存货的期末计量。财务部为了会计核算的简便，同时也未对存货的期末计量引起重视，所以在日常的账务处理中忽略了存货的期末计量。在20xx年的金融危机后，原材料的市场价格降低，以前年度剩余的库存量会随市场价格变动而发生减值损失。由于存货存在跌价准备的可能，如制造业企业不对存货进行期末计量，就会出现虚增资产的现象。
（四）管理人员素质不高
制造业企业存货管理人员素质不高。在对存货管理人员的调查访谈中，管理人员将存货管理视为防盗和保证充足的生产材料，而忽视了存货的存储成本、最优订货量、最佳投产量，说明存货管理人员的意识较薄弱。无形中阻碍企业发展，让许多问题不能从根源上发现并解决，在总成本不断增长的同时还浑然不知，企业损失的不仅仅是经济效益，更多的是可持续发展的机会。
三、优化制造业企业存货管理的建议
（一）加强采购环节的管控
1. 完善采购计划内容
制造业企业应该完善采购计划表，在制造业企业现有的采购计划内容上应该补充计划的数量及金额、实际购进的数量及金额、现有库存量、订货时间、计划到货的时间、材料供应商联系电话、收货人签章并核实材料等信息，便于落实采购责任。
2. 落实采购责任
制造业企业应该建立独立的计划部，计划部应充分了解制造业企业对各项存货的需求量，结合生产部、采购部、销售部、库存管理部的信息在年初对各项存货的需求量做好预算工作。在采购前要结合实际库存量和年需求量，按照库存成本最小的原则来确定科学合理的采购量和采购次数，待总经理或副总经理批准才可由采购部按计划进行采购。
3. 优化采购过程
制造业企业在采购中不应只和固定供应商合作，应该扩大供应商范围，了解市场情况，进行比价优选，做出更有利的采购决策。制造业企业计划部人员要对存货信息进行分析，将生产领用及库存情况及时向管理层反映，避免因为存货管理人员对存货信息掌握不够或不及时而导致存货积压。
（二）加强部门间的信息沟通
制造业企业的库存管理部门应当及时与财务部进行信息沟通。首先，库存管理部门应当在材料入库环节、领用环节、盘存环节和产成品的出库入库环节做好详细的记录，并及时登记电子台账，做到日清月结。库存管理部门应将相关信息及时反馈到财务部，并非只将上报时间限定在月末。其次，库存管理部门应将存货的相关台账通过计算机进行共享，让财务部及时了解到存货的动态情况，实现对存货信息的跟踪分析。制造业企业库存管理部门只有及时登记与上报存货信息、共享信息才有利于加强部门间沟通，提高财务部核算的准确性，继而保证企业存货的账实相符，管理效率的提高。再次，制造业企业可使用适合小型制造业企业的管理软件，使得库存管理部、财务部、销售部、计划部、生产部之间存货信息共享，加强部门间信息沟通。
（三）加强存货的期末计量
制造业企业财务部应建立健全会计核算制度，制造业企业的会计人员应该在资产负债表日，对存货按照成本与可变现净值孰低的方法进行期末计量。
制造业企业会计人员应在每一个资产负债表日重新确定存货的可变现净值，如以前减记存货价值的影响因素已经消失，可将原已计提的存货跌价准备金额内转回，转回的金额以将存货跌价准备余额冲减至零为限，做与上述相反的分录即可。
（四）提升管理人员素质
1. 调整制造业企业存货管理层的岗位结构，增设计划部对企业的采购、生产等做好详细计划。管理层水平的高低直接影响着企业的管理效果，制造业企业应在存货管理岗位上配备相对专业、学历较高且有较多管理经验的人员。
2. 制造业企业应该经常组织员工进行岗位培训，提升员工综合素质，加强员工对存货管理知识的学习，帮助管理层更新知识库。丰富员工工作经验，培养专业化存货管理人才，从而不断提升存货管理的工作质量。同时定期召开企业会议，将存货管理的知识、存货管理的重要性及存货管理的意识传达给其他职工，便于日后开展存货管理工作。
3. 组织制造业企业管理层到其他优秀企业进行参观、了解、学习，并借鉴其他企业好的管理方法，结合自身的问题和管理现状做到取长补短。
4. 将存货管理与相应奖惩制度相结合，或者通过绩效考核来提高制造业企业员工的存货管理意识。
四、结语
存货作为一项重要的流动资产，其管理程度的好坏直接影响着企业的经济效益。存货管理得好，则能够降低企业的总成本，提升企业的经济效益，促进企业正常有序的经营和发展。如果管理得不够好，会增加企业的管理成本，造成管理资源浪费，阻碍企业的可持续发展。通过对制造业企业的存货管理进行分析，说明制造业企业存在原材料存货分类不规范、采购环节疏于管控、部门间信息沟通不及时、管理人员素质不高等问题，本文提出了加强采购环节的管控、加强部门间沟通、加强存货的期末计量、提升管理人员素质等针对性措施，为制造业企业不断改善存货管理和提高存货管理水平奠定基础。
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一、企业存货管理的意义
（一）有利于管理人员对库存商品进行全面的管理
《纵横中小企业ERP管理软件》始终贯穿于企业整个生产经营过程，对企业生产经营活动进行全面监管，实时提供各种业务数据，全面反映货品的生产、进、销、调、存和成本、毛利，以及应收、应付等资金往来情况。参与经营预测和决策，是制造企业实现管理现代化的理想选择。她以业务为基础，财务为核心，整个系统一体化设计，功能流畅，操作方便，界面美观友好。包括采购管理、销售管理、、生产管理、仓库管理、帐务系统等子系统。可以帮助企业仓库管理人员对库存商品进行详尽、全面的控制和管理;
（二）帮助库存会计进行库存商品的核算
1950年，在建立国营贸易企业统一会计制度的同时，确定批发商品核算采取永续盘存制和数量进价金额核算的办法，但其具体核算方法，却随着客观条件的变化而不断改革。
中华人民共和国成立以来，广大商业财会工作者在实践中不断摸索改进商品核算，建立健全商品账的控制体系，一般实行“三级控制”（在“库存商品”总账与库存商品明细账之间，按商品类别设置类目账），有的工业品批发企业经营品种繁多，则实行“四级控制”。
（三）库存分析可以为企业的相关决策提供依据
1、计划管理材料总体计划（备料计划）项目部开工前编制材料总体需用计划，作为公司备料和项目部编制月物资采购计划的依据。根据材料总体计划量以及合同签订价或最近采购价自动生成材料的目标成本，用以控制材料的实际成本。
2、材料收发存管理
（1）材料入库时系统会提示此材料的合同签订价格，以防入库采购价格大于合同签订价。 在验收入库时能看到这个材料的计划量、已供应量以及供应余量，采购人员可实时了解自己的计划完成情况。能分别体现甲供材料、采购材料和调入的材料。直出功能可以实现入库即出库，节约了工作量，提高了效率。您可以按自定义的签批流程对材料入库单进行签批。
（2）材料出库能提示当前库存量。出库单价的计算方法可以按剩余平均价、先入先出价格灵活设置。能分别体现工程用材料、临设用材料、办公用料、设备用料、周转摊销的材料和调出的材料。可以按领料单位来查看领料情况，对于项目来说根据此可以考核外施队的用料情 况。可以按工程部位耗料，以便按部位把实耗材料与预算材料、计划材料进行对比，过程中对材料的消耗进行控制。您可以按自定义的签批流程对材料出库单进行签批。
（3）材料收发存情况查询根据入库、出库情况，系统按材料编码自动汇总材料的收发存情况。能按材料类别对材料的收发存情况进行查询。能自定义时间查询材料收发存情况。能查看材料的明细帐，便于历史及原始数据的跟踪。同一种材料可以按平均价格，也可按不同的采购价格查看材料的收发存情况。
3、材料结算、付款及欠款管理材料入库时与供应商或合同挂钩，系统自动生成应付帐款，填入实际付款数后，欠款自动生成。
4。发票管理每一张采购发票都可以和相应的入库和出库单关联，您可以很方便地看到发票额、发生额以及这张发票所对应的入库单和入库材料。可以按自定义的签批流程对发票进行签批。
5、材料成本管理系统自动按部位和时间把实耗材料、计划材料以及预算材料的量和价进行对比，以便过程中分析盈亏，采取控制策略。
（四）保证企业经营活动顺利进行
实现降低库存、减少资金占用，避免物品积压或短缺，保证企业经营活动顺利进行。
二、企业存货管理存在的问题
（一）存货管理内部控制不完善
内部控制是任何企业管理的重要组成部分，如果任何一个企业忽视了内部控制会给企业造成严重的损失，我国企业存货管理的内部控制存在着很大的问题。存货的内部控制的问题首先体现在从存货入库到出库。
1。记录的时间差
首先，采购部门和财务部门记录的时间差异，企业购买的存货已经入库，但财务部门没有对其进行记录，尽管在预付货款账户中表明着采购的行为发生，但二者在时间上存在着很大的时间差异也存在着企业存货被挪用的风险。
2。 财务部门对实物没有控制权
尽管企业购买的存货在财务做了入库的处理，但财务部门对实物没有控制权，由于缺少对存货的定期盘点来核实是否实物和账面相符合，所以财务的记录只是对企业购买的存货进行账面的记录，存货很可能存在账实不符。账实不符还有可出现另一种情况，企业账务处理不规范，实现销售不做销售收入，不按实际结转库存产成品，对收回货款不列账，形成资金体外循环，造成存货账面数大于实际库存数，账实不符;部分相关联企业之间的货物转移，双方不签订代销合同，代销或赊销商品没有如实计入库存，形成实物数大于账面数;部分企业不按规定设置保管员岗位，不按规定设置明细账。
目前很多企业都没有制定和完善存货采购计划。如果一个企业存货流动的速度较快，特别是原材料部分，企业不仅需要考虑库存量和保证每天的正常生产的需要，如果是食品类生产企业还需要考虑原材料的保质期。如果企业的存货量过多，不仅占用企业的仓库和资金占用的增加，而且造成原材料的浪费，如果过少不能保证每天企业的生产需要，而如果频繁采购存货发生的费用又会增加。
3。 企业缺乏对存货采购过程控制
企业缺乏对存货采购过程控制，特别是对采购的内部控制不完善，很多采购的存货都由一个人完成，那么对于采购存货的入库价格就会由采购人员自己决定，增加了采购人员营私舞弊的可能性，这样企业的采购成本就会大大增加了。其次，存货验收入库的手续的不规范。存货的验收时存货入库前的重要环节，很多企业忽视存货的验收，对与一些特殊材质的存货应该严格验收，以免给企业造成不必要的损失。有时候企业采购和验收时是同一个人，大大的增加了营私舞弊的可能性。企业容易忽视存货在领用的控制不完善，在领用过程中被员工私自盗用或者丢失都未能及时发现，给企业造成损失。例如：武汉金牛管业总公司组织对所属10多家企业进行资产清查盘点工作，尤其在存货管理上暴露出许多问题，实际资产盘亏近40%，存货丢失损耗严重，账实不符，采购无控制、销售无监督，反映出存货占流动资产比率过高，存货周转速度缓慢，给企业造成的损失是不可估量的。由此可见缺乏对存货内部控制对企业的生存与发展有着极其重要的影响。
（二）缺乏先进的存货管理方法
而且对于企业选择什么样的存货管理方法对企业存货的管理起着重要的作用，企业存货管理存在的另外一个问题是企业缺少有效的存货管理方法。企业由于多种原因持有不同种类的存货，并且不同行业的存货种类和应用比重也不同，管理的方法也应该不同，应该有很多种。现在企业常用的存货管理方法有存货经济批量模型、存货储存期控制、存货ABC分类法、存货经济批量模型等方法。很多企业都只运用一种存货管理方法来管理多种存货，例如单独存货经济批量模式，经济批量模式是根据企业日常存货用量和相关的资金成本，运用数字模式求得企业最佳的持有量的方法，但是经济批量模型是建立在假设的基础上的，假设一次订货量无最大最小的限制，采购、运输均无价格折扣，订货费与订货批量无关和不允许缺货等，经济批量模式只是考虑存货变动性定购成个和存货成本以及允许缺货时的缺货成本，没有考虑外界其它的变化的因数，假如供应商位了鼓励客户大量的购买，通常给与不用程度价格的优惠，如果用经济批量模型就会使存货订购的数量受到影响。缺乏利用先进的存货管理方法可能使企业因为存货量的不足而无法满足销售和生产的需要，也可能因为存货过多而占用大量的流动资金。
（三）存货管理中缺乏运用第三方物流
物流是企业生产经营活动的重要组成部分，无论是是制造业企业还是流通业企业，为完成商品的生产和销售必须有与之相关的物流活动。随着我国市场经济的不断发展，经济社会化和信息化程度不断的完善，企业的管理模式也发生了很大变化。传统存货的管理模式只是对存货预算的管理和确定最佳订货时间和订货量，存货管理“小而全，大而全”注重了企业内部物流系统的整合，忽视了企业外部第三方物流资源的利用，企业在内部自己进行物流活动使企业占用了大量的资金，企业需要购买货车、建立仓库、雇佣物流人员等，接下来企业需要负责存货计划、采购、存储、领用、出库全过程的管理占用了大量的人力、财力和物力，使企业的成本大大增加。传统的存货管理模式多数企业注重了存货实物形态的管理，忽视了存货价值形态的管理。目前我国企业的存货管理方法只是针对企业的自身物资资源，大大缺乏运用第三方物流。
（四）各部门信息脱节
商品实物已经入库，财务部门没有记录。由于企业采购业务与财务信息处理脱节，财务数据不能形成对物流的监控，二者在时间的反映上存在着很大差异。由于仓储功能并非由本企业完全控制，虽然在预付贷款账户中反映出采购行为，却存在着企业资源被挪用的风险。
三、加强企业存货管理的对策
利用企业物流的先进的管理理论和管理方法，对企业存货管理的全过程进行优化组合和合理配置，使存货管理活动中的订单流、物流和资金流处于最佳状态，以最少的投入获得最大的产出，这是现代企业存货管理的趋势和重点。我们的大多数企业都将主要精力投入到提高销售和扩充规模上，相比之下，对存货管理则有所忽视， 为了降低企业的存货成本，提升核心竞争力，企业必须将加强存货管 理提到日程上来。
（一）建立适合自身发展需要的计算机存货管理系统 企业要根据自己的需要，建立适用的存货管理系统，以便可以实时、动态了解企业的存货信息，提高存货运营效率。按统一的会计制度规定进行核算，对存货的核算应及时、准确和完整。
存货的规划是控制存货水平，降低资金占用，使存货效益和成本达到最优化的存货事前控制方法。做好存货规划。首先，应制定经济订货规划，确定好经济订货批量，再订货点，及时补货，避免缺货。其次，要确定存货资金的占用额。通常可以采用以下三种方法：一是根据各种存货平均每天的周转额和其资金的周转日数来确定存货资金数额的周转期法;二是以上年存货资金占用额为基础，分析计划年度各项变动因素加以调整后确定资金数额的因素分析法;三是根据存货资金与有关因素的比例关系来确定资金数额的比例法。
（二）建立科学高效的存货管理制度 企业应建立起科学高效的存货管理制度，并随着企业的发展不断完善。存货的日常控制方法应采用存货归口分级管理责任制。制定指标部门应参照历史数据，结合本期实际情况，分解存货资金计划指标给企业各有关职能部门进行管理。
（三）合理整合内部物流资源，充分利用第三方物流 企业内部物流资源是指有利于加强存货管理的所有资源，如仓储资源、人力资源、信息资源、管理资源、运输资源等。企业内部的物流资源是否得到充分利用，直接影响着存货的经济采购量、仓储量和存货的成本。在企业管理中，企业内部物流资源的整合已为大多数企业所重视，如仅利用内部物流资源，难以满足企业降低成本和提高竞争力的要求，而利用第三方物流对加强存货管理有重要作用。一是有利于降低仓储费用，运输费用;二是减少存货储存资金的占用，提高资金利用率;三是有利于提高企业的物流管理水平;四是企业物流的外包，可减少物流设施的投资费用，物流人员的管理费用，减少流通环节。利用第三方物流应注意以下问题：一是在内外资源的利用上，应先整合内部资源，如企业有闲置厂房，运输设备，应先盘活利用现有资产，同时还应考虑安排就业和分流富余人员等非经济因素;二是应注意物流管理人才的引进和中介机构的作用，现代物流管理理论与企业存货管理，很大程度上依赖于精通现代物流管理的人才;三是加强存货管理过程中，不能局限于考虑存货的仓储成本和配送成本，还应改善企业业务流程的设计和企业分支机构及经营网点的设置。
（四）完善内部控制，确保其行之有效
1。做好岗位分工控制。首先，建立存货业务的岗位责任制，明确相关部门和岗位的职责权限，确保存货业务的不相容岗位相互分离、相互制约和监督。其次，授权批准控制，明确审批人对存货业务授权批准方式、程序和相关控制措施的权限责任;明确经办人员的职责范围和工作要求，对于超越权限的业务有权拒绝办理，并向上级报告;严禁未经授权的机构人员办理存货业务。再次，制定存货业务流程，明确存货的取得、验收与入库、仓储与保管、领用发出与处置等环节的控制要求，做好相应的记录与凭证保管。 2。取得、验收与入库的控制。外购存货应符合内部《采购与付款》的有关规定;抵顶债务及其他原因入库的存货应有有关部门、人员的审批，其价值与质量状况应符合双方协议;严格验收制度，重点是对取得存货的品种、数量、规格、质量和其他相关内容进行验收;设置存货明细帐，加强对代管、代销、暂存与委托加工存货的管理。
3。仓储与保管控制。首先，根据销售计划、生产采购资金筹措等制定仓储计划，合理确定库存存量的结构和数量。其次，加强日常管理，严格限制未经授权的人员接触存货。再次，建立库存存货分类管理制度，对企业全部存货按其重要程度、价值高低、耗用量大小和订购难度等为标准，划分出ABC类，分别管理;对贵重物品、生产用关键备件、精密仪器、危险品等重要存货采取特别控制措施。第四，建立健全存货的防火、防潮、防盗和防霉变措施。最后，建立清查盘点制度，如有盘亏和盘盈，应分清责任，报告有关部门及时处理。
4。监督与检查。定期检查存货业务的相关岗位和人员的设置情况;定期检查存货业务授权批准制度的执行情况;定期检查存货收发、保管制度的执行情况;定期检查存货处置制度的执行情况;定期检查存货会计制度的执行情况。
总之，通过加强企业存货管理，达到降低企业综合成本的目标，有效地保证企业生产经营活动的连续正常进行，从而提高产品的竞争能力，确保企业持续、稳定、健康地发展。
关于存货管理论文7
[摘要]
存货是企业的重要资产，它管理的好坏，直接关系到企业的资金占用水平，以及资产运作，是企业管理中不司忽视的一部分。本文从企业财务管理的存货管理方面论述了存货管理在企业管理中的重要地位及存货管理的最终目标，并阐述了如何加强存货管理，挖掘企业第三利润源泉。
[关 键 词]
企业；存货；管理制度
一、存贷管理在企业管理中的重要地位
存货是一项重要的流动资产，一般情况下。存货占企业总资产的30％左右，其管理、利用情况如何，直接关系到企业的资金占用水平以及资产的运作效率。在不同的存货管理水平下，企业的平均资金占用水平差别是很大的。正确的存货管理方法可以通过降低企业的平均资金占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率，最终提高企业的经济效益。另外，从市场营销的角度来看。存货作为企业物流的重要成份，其成本降低的潜力比任何其它市场的营销环节要大得多，如企业物流成本占营销成本的50％，其中的存货费用大约占35％。而物流成本又占产品全部成本的3O％——85％；由此看来，降低存货成本已经成为“第三利润源泉”。
二、企业存货管理存在的问题
(一)管理不善：企业内部缺乏一整套有关存货管理的规章制度，有了制度也不能很好执行。
(二)核算不实，成本费用增加：有些企业的会计核算起不到监督作用，账实严重不符；有的企业对新税制下存货的核算缺乏认识和了解，在购进环节不按规定取得增值税专用发票，增加自身税负。
(三)产品滞销，效益低下：产品滞销是大多数亏损企业的通病。
三、加强企业存货管理的对策
利用企业物流的先进的管理理论和管理方法，对企业存货管理的全过程进行优化组合和合理配置，使存货管理活动中的订单流、物流和资金流处于最佳状态，以最少的投入获得最大的产出，这是现代企业存货管理的趋势和重点。我们的大多数企业都将主要精力投入到提高销售和扩充规模上，相比之下，对存货管理则有所忽视，
为了降低企业的存货成本，提升核心竞争力，企业必须将加强存货管理提到日程上来。
(一)建立适合自身发展需要的计算机存货管理系统
企业要根据自己的需要，建立适用的存货管理系统，以便可以实时、动态了解企业的存货信息，提高存货运营效率。按统一的会计制度规定进行核算，对存货的核算应及时、准确和完整。
(二)建立科学高效的存货管理制度
企业应建立起科学高效的存货管理制度，并随着企业的发展不断完善。存货的日常控制方法应采用存货归口分级管理责任制。制定指标部门应参照历史数据，结合本期实际情况，分解存货资金计划指标给企业各有关职能部门进行管理。
(三)存货的规划
存货的规划是控制存货水平，降低资金占用，使存货效益和成本达到最优化的存货事前控制方法。做好存货规划，首先应制定经济订货规划，确定好经济订货批量，再订货点，及时补货，避免缺货。其次，要确定存货资金的占用额。通常可以采用以下三种方法：一是根据各种存货平均每天的周转额和其资金的周转日数来确定存货资金数额的周转期法；二是以上年存货资金占用额为基础，分析计划年度各项变动因素加以调整后确定资金数额的因素分析法；三是根据存货资金与有关因素的比例关系来确定资金数额的比例法。
(四)完善内部控制，确保其行之有效
1．做好岗位分工控制。首先，建立存货业务的岗位责任制，明确相关部门和岗位的职责权限，确保存货业务的不相容岗位相互分离、相互制约和监督。其次，授权批准控制，明确审批人对存货业务授权批准方式、程序和相关控制措施的权限责任；明确经办人员的职责范围和工作要求，对于超越权限的业务有权拒绝办理，并向上级报告；严禁未经授权的机构人员办理存货业务。再次，制定存货业务流程，明确存货的取得、验收与入库、仓储与保管、领用发出与处置等环节的控制要求，做好相应的记录与凭证保管。
2、取得、验收与入库的控制。外购存货应符合内部《采购与付款》的有关规定；抵顶债务及其他原因入库的存货应有有关部门、人员的审批，其价值与质量状况应符合双方协议；严格验收制度，重点是对取得存货的品种、数量、规格、质量和其他相关内容进行验收；设置存货明细帐，加强对代管、代销、暂存与委托加工存货的管理。
3．仓储与保管控制。首先，根据销售计划、生产采购资金筹措等制定仓储计划，合理确定库存存量的结构和数量。其次，加强日常管理，严格限制未经授权的人员接触存货。再次，建立库存存货分类管理制度，对企业全部存货按其重要程度、价值高低、耗用量大小和订购难度等为标准，划分出ABC类，分别管理；对贵重物品、生产用关键备件、精密仪器、危险品等重要存货采取特别控制措施。第四，建立健全存货的防火、防潮、防盗和防霉变措施。最后，建立清查盘点制度，如有盘亏和盘盈，应分清责任，报告有关部门及时处理。
4．监督与检查。定期检查存货业务的相关岗位和人员的设置情况；定期检查存货业务授权批准制度的执行情况；定期检查存货收发、保管制度的执行情况；定期检查存货处置制度的执行情况；定期检查存货会计制度的执行情况。
(五)合理整合内部物流资源，充分利用第三方物流
企业内部物流资源是指有利于加强存货管理的所有资源，如仓储资源、人力资源、信息资源、管理资源、运输资源等。企业内部的物流资源是否得到充分利用，直接影响着存货的经济采购量、仓储量和存货的成本。在企业管理中，企业内部物流资源的整合已为大多数企业所重视，如仅利用内部物流资源，难以满足企业降低成本和提高竞争力的要求，而利用第三方物流对加强存货管理有重要作用。一是有利于降低仓储费用，运输费用，；二是减少存货储存资金的占用，提高资金利用率；三是有利于提高企业的物流管理水平；四是企业物流的外包，可减少物流设施的投资费用，物流人员的管理费用，减少流通环节。利用第三方物流应注意以下问题：一是在内外资源的利用上，应先整合内部资源，如企业有闲置厂房，运输设备，应先盘活利用现有资产，同时还应考虑安排就业和分流富余人员等非经济因素；二是应注意物流管理人才的引进和中介机构的作用，现代物流管理理论与企业存货管理，很大程度上依赖于精通现代物流管理的人才；三是加强存货管理过程中，不能局限于考虑存货的仓储成本和配送成本，还应改善企业业务流程的设计和企业分支机构及经营网点的设置。
总之，通过加强企业存货管理，达到降低企业综合成本的目标，有效地保证企业生产经营活动的连续正常进行，从而提高产品的竞争能力，确保企业持续、稳定、健康地发展。
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【摘 要】本文结合多年来的工作经验，先对供电企业配网工程质量控制与管理进行了概述，然后对加强供电企业配网工程质量控制与管理的措施进行了介绍，最后对配网工程实施质量控制与管理后的效果展开分析，希望可以促进电力企业更好的发展。
【关键词】供电企业;配网工程管理
前 言
供电企业的发展可促进我国经济的提升，可以保证人们的生活质量，配网工程建设的质量，影响着供电的效果，在建设与管理的过程中，企业的工作人员一定要各司其职，要做好配网工程的优化工作，加强过程管理，这有利于提高电网工程的经济效益及社会效益。
1 供电企业配网工程质量控制与管理概述
配网工程中的质量控制和管理涉及到多个方面，包括组织管理、进度管理、人员管理以及机械管理，通过对配网工程的全方面管理，能够实现对工程质量的把关，从源头上杜，进一步提升配网工程质量;同时，也能够促进电力施工企业向着更加稳健的方向发展。在现代化的配网工程质量管理中，已不仅仅局限于施工本身作业，还包括在施工前期的各项准备工作以及施工后期的收尾工作，可以说，配网工程质量的控制与管理贯穿于工程建设和后期生产的整个周期，在工程的每一个阶段都有涉及。从管理的效益来看，只有做到全方位控制，才能实现工程效益的最大化，才能够真正实现配网工程质量的全面提升。
2 加强配网工程质量控制与管理的措施
2.1 明确管理机构的质量管理责任
在配网工程的项目建设中，质量问题小则造成经济损失，大则造成人员伤亡，由此引发的安全问题更是触目惊心。因此，相关管理机构必须引起高度重视，从自身的责任出发，明确权限，将责任具体落实到每一个人，尤其是对于分区的项目经理而言，要求其对所负责的区域担负起相关的责任，当出现问题时，应该具体问题具体分析，将责任落实到承担者，以儆效尤，避免再次出现同样的问题。如施工部门需要定期对现场的设备进行检测，确保其能够正常运行，并且保证其精度;对于材料的质量问题应该交给采购部门把关;监督部门则有必要定期举行人员培训，提升质量管理人员的专业素质和职业操守。
2.2 加强设计阶段的质量审查
配网工程所涉及的范围广泛，施工的环境千差万别，因此，不同地区对于工程施工的要求并不一致，这就要求配网工程在设计阶段做好各项规范性管理工作。在设计过程中，严格结合当地的地区性设计纲领，加强设计过程中的质量审查，核实工程施工成本。一般来说，工程的设计包括初步设计和施工图纸设计两个阶段，作为设计人员，应该加强和施工承包方的沟通，根据工程现场施工要求确定设计方案。在后期的图纸设计中，充分考虑现场施工条件、设备配置以及由此带来的成本消耗。在有条件的前提下，建议拟定多个设计方案，并通过核算和质量监管方面优选出最终方案;对于和工程质量相悖的文件，应该进行严格甄别及筛选。
2.3 申报程序各环节规范化
配网工程质量的控制和管理贯穿于整个建设项目，因此，无论是哪一个环节出现问题，都会对工程的最终质量产生不利影响。因此，在平时的管理中，应该注重申报程序各环节的规范化，在安全的前提下，始终将质量放在首位。在设计环节，应该充分结合当地的地质情况，对照勘探部的相关资料进行设计概念的申报，相关的设计文件应及时上交;在申报物资时，应该做到无论巨细都列入申报范围，除了设备、材料之外，安全生产措施费用的预算投入也要有充分保证;在施工企业申报文明工程、创立各项荣誉杯时，严格按照审批程序进行申报，尤其需要对工程的年限以及投资严格进行审查，不得存在虚报谎报行为。
2.4 强化施工过程的质量控制
施工过程对于质量控制十分重要，主要包括三个方面，分别是事前控制、事中控制以及事后控制。事前控制是指在项目的决策阶段对工程的概念进行文件性标识，如合同中的条款规定，施工器械的租用以及人员岗位的到位安排等。事中控制是对施工现场的把控，即根据甲方要求，及时记录现场施工中遇到的问题，并及时解决，将损失降低到最小的程度。事后控制是指对已经完工的工程进行质量检查，这一环节往往被大多数施工企业所忽略。在实际施工过程中，只有从多个方面对施工进行控制，才能够真正保障工程质量。此外，配网工程的工程量较大，各个分部分项施工具有先后顺序;在此情况下，需要对拟建工程做好准备工作，对正在施工的工程严格把关，对已经完成的工程进行质量检查。各个环节之间相互配合，才能够真正创建出符合各项规范的优质工程。
2.5 做好验收和竣工阶段的质量管理
工程竣工阶段的质量管理是收尾工作，和一般的土建工程所不同的是，配网工程的危险系数大，所涉及到的技术含量高，因此，对于工程的竣工验收也是十分重要的。无论是工程的哪一个环节出现问题，都会对其质量产生重要的影响。在工程的最后验收之前，需要对分部分项工程进行监测，由小及大，层层推进，直到最后环节中的工程符合质量要求为止。从这个角度上来说，工程的验收涉及到两个方面，分别是对隐蔽工程的质量检验以及对整个配网工程的整体验收。
3 配网工程实施质量控制与管理后的效果
3.1 减少了工程后期施工的阻力，提高了工程物资的可利用率
从以往施工的经验来看，在施工中往往会出现工程进度跟不上计划的情况。在配网工程实施质量的控制与管理后，由于项目前期做了各项充分的准备工作，提前与当地政府部门以及村民及时进行沟通，大大减少了工程施工中的人为阻力，工程进度明显加快。由于对工程物资的有效管理，对物资的供应以及材料的采购做到严格把关，使得物资的利用率达到95%以上，避免了仓库中的物资堆积现象，为工程施工降低了成本。
3.2 加强了工程的施工质量控制，保证了电网优质工程的实施
以往工程施工中人员的素质参差不齐，导致工程质量达不到规定质量技术要求。在工程的验收过程中还需要对其进行返工整改，浪费了大量的人力、物力、财力，还严重拖延了工期。通过对工程项目的各项管理，做到工程施工人员、管理人员持证上岗，材料供应达到国家相关标准，为优质配网工程的建设提供了优质的保障。在各项荣誉杯的创建过程中，由于配网工程质量达标，施工按照原计划进行，无重大工程质量事故，且工程在验收过程中合格率大大提升，施工单位也由此获得了多项工程建设中的荣誉，这不仅是对工程本身质量的肯定，更是对参建人员的一种鼓励。
3.3 具有广泛的实用性和推广价值
由于配网工程在管理中注入了创新管理的活力，管理效率大大提升，对于提升工程的施工质量和降低成本起到了至关重要的作用，具有良好的实用性和推广价值。
4 结束语
工程的各项控制对于工程质量有着极大的意义，能够有效实现工程质量的提升，有利于工程施工的顺利展开，充分保障工程施工人员的人身安全。所以，相关部门需要做好工程管理中的各项控制，在保障安全的前提下，提高对于质量管理和控制的认识，加强质量管理，并且在实践中不断探索，积累相关经验，从而促进配网工程质量的不断提升。此外，配网工程的质量管理是一项长期性工作，任重而道远，除了做好本职工作外，还需要充分协调各个部门之间的相互关系，真正实现配网工程又好又快发展。
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浅议连锁餐饮企业存货优化管理
[提要] 存货是餐饮企业的一类重要资产，对其管理的有效性直接决定企业的经营效率和业绩。本文以连锁餐饮企业巨头肯德基旗下的一家镇级店为例，对连锁餐饮企业存货管理存在的问题进行分析，继而对如何优化店面的存货管理提出相关建议。
关键词：餐饮企业；存货管理；优化
中图分类号：F27 文献标识码：A
原标题：浅议连锁餐饮企业存货优化管理——以肯德基乐平店为例
收录日期：20xx年4月22日
一、企业存货管理现状
近年来，中国餐饮业销售额连续保持两位数增长，发展极其迅速，未来前景良好。随着销售额的增加，餐饮企业在提高营业额和增加利润的同时必须控制存货管理的效率和成本。在连锁餐饮行业中，存货毋庸置疑是一项重要的流动资产，对其的管理是否到位决定了整个餐厅的营运能否顺利进行。进行存货优化管理的目标就是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合。
本文选择的乐平店是肯德基广东市场旗下的一个镇级店面，位于佛山市顺德区乐从镇。店面于20xx年12月正式开张营业，营业面积约为380平方米。固定资产有圣代机、保温柜、各种类型烤箱和炸锅等，每项高达两百到三百万不等，均是进口产品，价格较为昂贵。目前在职员工有113人，其中包括全职员工和兼职员工。营业额平均算下来，每天能达到两万多元。节假日高峰期，甚至可高达四五万元。从该店的营业规模和员工人数来看，乐平店自身显然是一家中小型餐饮企业。
乐平店的存货全部存储在本店自有的一个冻库和一个干仓之内。目前，两者都没有设置专人看管，且货物的进出不需要进行相关记录和向上汇报。冻库所占面积约是8平方米，干仓占地约为6平方米，两者占地都相对少。冻库主要存放需要冷藏的货物，如鸡肉、酱料、蔬菜等，每类货物大多重量较重，种类多达几十种。冻库没有货架，全部货物就在仓库的地上直接叠加摆放，一些相对小件的货物就摆放在周转箱里，以方便寻找。干仓是存放只需室温保存的物料，如包装纸盒、工具等，重量相对较轻，种类比较多样，有近一百来种。干仓设置了货架，都是四层式的，货架靠墙，这样处理的不足是会造成有一面是视觉盲区，要查看里层货物，需要先把外层的货物移出。
二、目前存货管理存在的主要问题
（一）补货时间长。虽然出纳只是针对干仓货物的补给，但是补货时间仍然不短，而且经常不到位，空缺且急需的货物没有为一线伙伴们供应到位。笔者也就自己每个班次的补货所需时间做了一段时间的持续的计算和记录。节选20xx年2月份乐平店补货时间记录表反映当前该店面一般补货时间，如表1所示。（表1）上述表格是抽取了店面其中一个星期的记录数据，由上表可以看出，每个班次都几乎要花上一个小时以上的时间进行补货，如果碰上进货的日子或者周末旺季时，时间会延长，因为不仅要把周转箱尽量补充满足，而且还要整理仓库腾出相应的位置让新货物进入。在补货时间里，大部分的时间都是耗在仓库寻找所空缺物料上。状况有以下几种：一是周转箱的物料已无，但不确定是否有存货，而在仓库寻找好久也没有结果；二是订货单显示已进货，但是因为堆砌货物太多，而且仓库空间不够，造成爆仓，空缺货物的寻找异常困难。
根据搜集其他同类连锁餐饮企业可知，如麦当劳、真功夫、华莱士等，所需的补货时间大多控制在半个小时到一个小时之内。相比较，乐平店的补货时间所需时间是长很多的，轻则多一半，重则多两到三倍。
（二）月终盘点误差大。每个月的最后一天晚上，由该店总经理进行人工盘点实物，盘点结束后输入电脑，对每种物料的账面存量（期初库存+进货量—销售量）与实际存量进行统计，计算出盘点误差：库存误差率=（实际存量—账面存量）÷账面存量×100%，当实际存量大于账面存量时，上式为正值，表示误差升值；当实际存量小于账面存量时，上式为负值，表示误差降值。误差升值为盘盈，误差降值为盘亏。总部下达的误差标准范围是±5%，无论是负值，还是正值，超过5%，就属于脱靶餐厅，会列入总部下月重点监控对象。
接下来以制造冰淇淋所需的中脂奶粉材料为例来说明该店存货盘点状况，见表2。（表2）在20xx年的上半年中只有一个月的盘点余额误差在±5%范围内，五个月的金额误差超出了±5%范围。这说明该店物料的盘点误差大，需要对其进行分析原因，有针对性地加强管理。
可见，乐平店的物料月终盘点差异确实很大，有时甚至是成几倍的增长。但是这些差异往往都找不到具体的责任落实，很大原因是与流通环节把关不严有关。
（三）存货积压。在担任出纳工作期间，笔者曾多次发现乐平店干仓出现多种物料的积压，不仅占用了仓库的面积，而且导致占用企业的流动资金。例如，可乐有大中小三种规格的量出售，其中中杯可乐是比较畅销的，所以中可乐杯也是使用最快的；相比而言，大可乐和小可乐是相对比较滞销的，两种规格的杯子使用得也相对较慢。然而，很多时候，仓库里能看到大中小可乐杯存量是一样的。笔者认为，店面备货是必需的，但是备货量不能跟销售脱节，这样子会引发很多消极的连锁影响。对于一些一般畅销或者销量很低的产品，要将库存尽量控制在安全库存点，才能有效地解决存销矛盾。
（四）过期和下架存货损耗大。这一问题很大程度上是存货积压的衍生现象。首先，物料都会涉及到保质期的问题，一旦存货过多，又销售不出去，就会导致物料过期，不得不废弃；其次，每个阶段都会推出一款或几款短期促销的新产品，一过了促销期，产品就会下架，往往剩下来的相关物料也会变成废物，造成不少的损耗。
就乐平店来说，每个月因为过期和下架存货而损耗的成本平均大概有8，000多元，有时候甚至达到平均水平的两倍还多，而且如此庞大的成本一直居高不下，没有降低的趋势。表3列示了20xx年上半年乐平店存货损耗成本情况。（表3）
综上可知，存货损耗成本偏高是企业成本管理存在的一个重要问题。由于超过了保质期和促销期，乐平店存货的损耗是不少的，接近占到了存货管理总成本1/3的比例。 （五）频繁调拨货物。该店面货物调拨频繁既包括因为存货过多且保质期将近而寻找分店帮助消化，从而调出货物；也包括因为存货过少导致产品脱销，寻求分店先借用一些数量的物料来救急，从而调入货物。每次调拨都会产生一式两份的调拨单，里面包括产品的名称、单位、数量、调拨原因、调拨日期和双方值班经理的签名。调拨单是物流费报销的凭证之一，同时也是记录货物去向的一个证明，有利于后期的追踪工作。从查阅调拨单的数量和登记的日期来看，几乎每个月都出现不下5次的调拨，不少月份甚至达到十多次的调拨，造成的物流费也是从二三十元到上千元不等。如果调拨的店面是同属一个镇或者同属相邻区域，这样物流费相对较少，因为都是通过公车、自行车来运输货物，所需的时间也相对较少，支付给员工的酬劳也会较少；然而，如果调拨的店面距离较远时，所需的物流费自然攀升，因为可能要用到出租车或者小型货车来运输，调拨所产生的成本自然很高。
（六）产品脱销现象相对频繁。存货过少很容易导致产品脱销。虽然一种产品的组成材料很多，但往往很多时候缺少一样存货都会导致最终产品的脱销现象。同时，过少的存货不能应对紧急、预料外的大订单，不能解决生产、销售阶段的突发情况，如炸锅突然发生故障，造成一批产品不达标，无法出售。同样就乐平店为例，几乎隔天就会出现由于缺少某样存货而出现产品的间歇性断货，而且有月月攀升的趋势。表4是20xx年上半年该店脱销情况记录表，反映了店面因产品脱销而造成的营业收入损失。脱销现象不但会造成紧急调货的物流成本增加，也会错过销售机会，使企业信用和消费者满意度降低，对营运效益有很大的影响。如何有效地控制脱销现象一直是乐平店苦心探讨的课题。所以，高层经理也不断在这方面做出努力，很重视产品脱销的问题，都会对订货经理强调要把握好订货量，不要出现产品断货的现象，也把“合理订货，满足需求”提到管理日程的重要项目。可是成效不明显，脱销现象并没有太大降低。从表4可以看出，营运效益的高低关键是取决于货物脱销现象严重性的大小。脱销次数越多，脱销产品种类增加的可能性会更大，失去的营业额也会增加，久而久之，就使得乐平店的营运收益得不到较大的提升，甚至走下坡路。在笔者看来，盘货量的准确性、订货量的科学性和订货种类的全面性有待提高。因为这一切都影响着存货是否合理，是否能应对市场的需求。（表4）
三、企业存货管理问题原因分析
（一）存货记录管理欠缺。乐平店存在的补货时间长和月终盘点误差大的问题，很大原因是跟缺少存货记录管理有关。仓库属于半开放型，不使用出库单，也不设专门的仓管员，允许使用者自行到仓库选取物料。一系列的货物进出仓都不用记录，日常没有具体的表格需要填写。除了订货经理在订货前的例行盘点和总经理的月盘时，为了录入数据做报表，需要填写存货盘点表外，平时无论是出纳还是经理都不用为存货的进出进行记录工作，库存量只能根据销售量大约来推算。
出纳是负责仓库的日常整理，各个周转箱的货物补给以及进货时的位置指导摆放。出纳对于货物的管理就仅仅停留在整理、收拾、搬运的层面上，完全对货物量没有实质的管理权，也无法从任何记录中知晓货物量是否到达脱销的临界线，也无法对库存量一下子就清晰明了，无法提前在脱销现象出现时发出预警信号，提醒值班经理做好提早的调拨准备。在补货工作上花费的时间也会相当长，会因为寻找一种已没货的物料而不得不把仓库翻个遍，才能知道物料已经缺货。
即使是订货经理在订货前，也必须进行实地盘点才能知晓库存量，再进行订货量的判断。已耗用量是否与已销售量吻合，总是一个谜。
到了每个月的最后一天，会由总经理对货物进行一次全面的盘点，与整个月的销售报表进行对比，才能知晓货物的溢余、短缺与否，但往往总是出现误差，而且无法找出原因，自然和人为的损失容易被掩盖。在笔者看来，这与没有日常记录作查阅和对比有一定关系的。由此可见，明确存货记录制度和落实存货记录工作，才能随时反映存货的状态，秉持低成本的目的做出最好的管理。
（二）订货决策没有明确的监督政策。对于存货积压以及过期和下架存货的损耗大两个问题，毋庸置疑，主要责任是在订货经理的身上。在笔者看来，这很大程度上归咎于订货经理盘点的数据没有可以监督的政策。在其盘点过程中难免会出现盘点漏缺或者登记错误，然而并没有另一份相对客观的记录数据可以让其追溯或者比较。这会对后面的订货决策造成很大的影响，因为订货经理盘点的数据少了判定准确性的监督政策。如果每次订货前，他手上都会有一份持续登记的存货进出库表格作参考，不仅能减少他盘货的时间和工作量，也有了参照物来判定盘点数据的准确性。
（三）订货不科学。在排除其他客观因素之外，频繁调拨货物和货物脱销现象出现的主要原因是因为订货经理没有做出科学的订货量或者订货种类不全面。订货种类的不齐全，主要就是盘点时出现漏缺。至于订货量的不科学，影响其的因素会相对较多，盘点出现误差是其中的原因之一，更重要的是取决于订货经理结合以往的经验对未来几天营业额的预估是否到位。
该店实行未建立自动化的库存连续盘点制度，每次订货前，由订货经理用手工操作方法检查各种存货的库存数量，以确定哪些存货库存已达到最低限额。同时，乐平店是肯德基旗下的一个店面，执行着集团连锁的存货管理方法——统一订货、统一分配。各分店的订货单都在规定的时间内汇总到总部，然后由总部统筹订货。由于是大批量订货，可以享受比其他零售商更便宜的批发价。之后再由公司的物流部门，分派不同的车将货物送往不同的店面。由于是执行这种系统的订货管理模式，所以进货时间是固定的，每个星期三、五、日晚上约11点之后为乐平店的入货时间，而提交最终订货单是入货的前一天下午2点为截止时间，之后就不能再调整订货单。
综上所述，乐平店的订货模式可以总结为：订货点是固定的，订货间隔期基本不变，订货量、需求量是变动的。所以，订货经理每次的订货量就决定了接下来几天的可出售量，若出现订货量不足，或者忘记订购某种物料，都会导致调拨和脱销现象的出现，间接或直接影响了餐厅的经营效益。 四、优化企业存货管理的对策
（一）落实存货记录。首先要对仓库进行全封闭管理，不允许岗位伙伴自行领取货物。其次是根据制定的进出库表，出纳要坚持表格的记录工作，落实好领取人和领取的数量，可以在一定程度上控制、把关各岗位合理使用物料，降低消耗；再次要严格执行货物出库程序，同时坚持先进先出原则，避免因货物过期而造成废弃；同时，还要经常了解各种物资的使用情况，及时提出意见，供订货经理参考使用。
存货的记录有利于出纳做好货物的统筹部署工作。根据货物使用量和使用频率来进行合理规划仓位，适当遵循优先原则，畅销且耗用快的物料应放在显眼且容易搬运的位置。
落实好存货的记录，可以在一定程度上有效地解决仓库空间小且货物多而杂带来的一系列问题，如补货时间长、盘货数据欠缺准确性等。详细、持续的存货记录，还能更好地制定仓库物资最低库存量的订货计划，做到库存合理，不积压资金，也能充分利用仓储空间。
与此同时，出纳能更好地协调好本岗位与其他相关岗位的工作关系，保证周转箱货物供给的持续性和比例性，不会在高峰时期出现物料断档而需在仓库苦苦觅寻的现象，进而提升餐厅的营运效益。
（二）计划指标监控法和奖罚政策挂钩。针对乐平店存货积压以及过期和下架存货损耗大的问题，笔者认为应该优先考虑计划指标监控法来监督订货经理。因为在一个设定好的调拨次数限度中，监控的工作会有一个相对明了的方向，更容易达到控制存货管理成本的效果。再者，总经理还应该制定“调拨费用监控卡”，同时也需要制定一份奖惩表，若控制在合理正常的程度里，要进行相应的奖励；反之，不同的超额程度就要接受不同的惩罚。
现举例进行详细说明：乐平店20xx年5月一共出现了11次物料调拨，造成了750元的调拨费用支出。而当月的计划指标是允许出现6次的调拨限额，调拨费用要控制在350元以内。具体做法是：首先，可以根据计划指标和实际情况填写12月份的“调拨费用监控卡”，如表5所示。（表5）然后，对照已制定好的奖惩政策进行奖罚。例如，根据以上结果，可以对订货经理进行相应的惩罚：调拨次数超额83。33%，调拨费用超额114。28%，属于严重超标，应给予警告并伴随通告批评、扣奖金，迫使其做出更合理、更科学的订货决策，努力控制在计划指标之内；最后，无论是奖励，还是惩罚，总经理还是要密切关注和跟踪订货经理的订货情况，做好挑拨费用监控卡的记录，做到及时发现问题，及时提醒，以防发生不可挽救的局面。
（三）实行ABC分类法进行盘点。就订货不科学的现状，笔者认为可以实行ABC分类法来进行盘点，不仅可以节省时间，而且能够提高效率。因为ABC分类法是一种体现重要性原则的方法，为了达到更高更好的经营效益，笔者就以往耗用量的高低把存货分为三个等级：需重点检查关注的A类、可以一般检查关注的B类和相对不着重检查关注的C类。针对ABC三类存货分别进行不同的规划和盘点。该店各种存货分类标准参照表6所示进行划分。（表6）
大多A类物料是畅销产品所需的，应当采取优先盘点、勤追踪的盘点策略，即优先着重盘点此类物料的库存量，合理制定其每次最佳的订货量，综合考虑本类物料以往的消耗量和本期预计消耗量，确保物料储存数量最佳化。B类物料大多是销量一般但是必备产品所需的，应实时采用介于AC两类之间的定期控制方法，进行一般的检查和关注，随后盘点。C类物料属于相对不畅销产品所需的，可以适当延长C类物料的检查关注周期，可以间隔两个订货周期就进行一次盘点来调整、补充，使之既适应市场购买力需求，又合理节约盘点时间，提高盘点效率。
采用ABC分类法进行盘点的流程如下：
（1）计算每种库存物料在一天里消耗量所占比例。以新奥尔良烤鸡腿堡的包装盒子为例，新奥尔良烤鸡腿堡日平均消耗数量为230个，同理可得所需的包装盒子也为230个，而汉堡的日平均销售总量为950个。所以，日消耗量所占比例（新奥尔良烤鸡腿堡日平均消耗数量/汉堡的日平均销售总量）×100%=（230/950）×100%=24。2%。
（2）把每种库存物料按计算所得的比例进行归类。耗用量高的物料获得一个较短的关注和盘点周期，耗用量低的物料获得一个长一些的盘点周期。
（3）根据检查关注周期，进行分类盘点物料。
四、结论
本文针对肯德基乐平店存货管理存在的各种问题提出以下解决措施：落实存货的记录，及时掌握存货动态；应用计划指标监控法和明确的奖罚政策对钩，监督订货情况，降低损耗成本；实行ABC分类法进行盘点，提高效率，减少调拨费用，提升营业额。笔者提出的优化方案已经受到了乐平店管理层的认可，部分对策获准进行实施，取得了较好的实际效果。本文提出的存货优化措施市场需求大，有推广的空间，具有一定的可行性和可复制性。无论是肯德基的兄弟餐厅，还是其他同类连锁餐饮企业，或多或少能得到不同程度的参考和启发。
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一、存货管理的概述
1.1存货的概念及特点
存货是指公司在正常生产经营过程中所持有的，以备销售和耗用的物资，是能够为公司带来经济流人的重要资源，其中包括材料、燃料、低值易耗品、在产品、半产品、产成品及商品等。存货是一种流动的资产，对利润表中销售成本的确定有着最直接的影响，在资产负债表中也是一个至关重要的项目，是财务报表分析的重要指标。
存货的第一个特点就是具有自我膨胀性。由于下订单与交货中间存在一定时间间隔，公司库存就会膨胀；销售部门盲目估计销售量，也容易导致供大于求的库存膨胀；第二个特点是大都不会保值、升值，反而贬值；第三个特点是占有公司流动资金，增加企业资本成本，降低存货周转率、流动资金，甚至企业的盈利能力。
一是维持生产和销售均衡的需要，公司有足够存货，有利于生产车间的正常生产，节约采购成本，满足订单需要，有效的避免存货不足带来的损失。二是考虑降低采购成本，采购商需要注意采购过过多占据资金的问题，权衡好成本和利润之间的关系，选择合适方案采购和保管。三是随时应对市场行情变化，如果公司管理层对市场预测，预计某存货的未来价格会大幅度变动，这样，生产性的公司会大量采购，以降低公司生产成本或减少损失。销售公司会增加库存，等到行情上升时可以赚取较大差价而盈利。
1.3存货管理的几种模式
一、传统的存货管理模式的主要方法有经济订货量法和ABC分类法。二、联合库存管理模式是一种新的库存管理模式，公司之间可以相互分享彼此的库存信息，库存管理计划是公司共同讨论的，进而降低存货成本的风险。但是，该模式需要网络技术和ERP技术支持，成本高，合作难度大。三、近年来，越来越多公司选择供应商管理模式。能够协调各个公司之间的关系，高效率利用公司的各种内外部资源。只是对供应商的管理水平的要求大。加大供应商自己的风险。
二、公司存货管理存在的问题及原因及影响因素
2.1公司存货管理存在的问题
一是存货的收入、发出、结存缺乏真实记录并且存货收发次数多，使用等多道流程，而且同时使用先进先出法，移动加权平均法，月末一次加权平均法，个别计价法等多种方法，影响了存货核算的及时性，准确性，就会造成存货的实际数和账面数不同。二是内部控制不健全，没有有效的存货内部控制公司就容易出现漏洞。三是高库存居高不下，一些公司积压过多的存货以备不时之需。因存货是一种流动资产，并且变现能力是非常弱，过高存货会占用流动资金，造成公司资金周转困难。
2.2公司存货管理问题存在的原因
首先公司的传统存货思想的制约着先进的存货管理理论的进步和发展。尤其国企等政府资金支持企业，公司少去思考改善存货管理。所以，公司有的存货短缺，有的积压如山。二是公司本身管理水平的制约，存货内部控制不健全，采购员无监管下的不合理的采购必然会导致大量的存货量。同时公司间缺乏信息共享的制约并且目前来讲国内生产过剩，消费不足也是其中一个原因。
三、公司存货管理建议及意见
首先，加强公司管理人员的风险培训，加强学习；并且面临严峻的市场竞争，提高管理者的决策水平，提高工作效率，并且公司要开发独立的自主品牌，才能够提高竞争优势与市场占有率，进而增加销售、降低库存，提高公司管理者的风险意识，合理分析市场风险，跟随市场流行度。
其次加强市场情报信息收集的工作，技术研究工作也要时刻围绕市场的发展进行。做出准确的市场决策，克服技术创新方面问题。运动行政和法律措施来加强产品技术的保护管理，积极申请专利，保护自己的专有技术的同时也保护了企业的.市场占有率。
最后，对企业存货的仓储与盘存制度来进行关键设计。其中的仓储制度须明确规定与实物接触的相关人员，并且对于一些特殊的存货要有一定的保管措施，从而保证存货不变质，霉变和失窃。对于存货数量盘存制度使用实地盘存法与永续盘存法。不管是实地盘存存货数量，还是通过结账来反映存货的数量。都需要制定好计划，多种盘存法结果进行多次比较，才能够发现存货是盘盈还是盘亏，进而查找内外部管理原因，进行下一步解决。
由于公司内部和外部存在一些管理的不足，导致很多公司都存在各种各样的存货管理问题，存货不仅仅是公司仓库管理员的事情，公司的领导者和管理者更应该对存货管理有所研究，重视存货的重要性，合理安排公司存货，以此来提高公司的竞争力。
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摘要：要规避企业存货管理带来的风险，就应该根据企业特点制定出合理的存货周转流程，利用现代化手段掌握详细的管理信息，并加强对企业采购的内部会计控制。只有这样，企业财务管理才能够防范企业财务风险，实现企业最大化利润。
关键词：存货管理 风险成因 财务应对
存货指的是在日常活动中企业持有的准备出手的成品或者商品，或者是在生产过程中的在成品、在生产过程中所需要耗费的物料等等。在企业的流动性财产中，存货是其中占有较大一部分比重的。存货在经济学中具有自我膨胀的性质，它的价值不断发生贬值。
企业经营过程中，资金的流动运转代表着一个企业的发展运行状况，如果企业的资金周转上一旦存在问题，将会给企业带来各种无法避免的经济危机。这也并不说，企业所持有的存货越少越好，而是说企业所持有的存货要能够满足企业正常运转的需要。如果存货过多，无形之中增加了企业负担，间接的压缩了企业利润获得空间。如果存货过少，会影响企业运转组织。对于存货的管理应该以企业的战略性作为导向。对于存货的管理本身处理管理层面的供应环节，但是目前对其的管理已经走向了精度化，存货就是为了满足生产和销售过程能够降低成本，缓解其在市场中所遇到的风险。因为作为存货而言，其每一个环节都存在着很多风险，因此，存货管理对于企业发展来说具有着重要意义。
一、存货管理风险表现
如果企业存货不恰当，将会导致企业不能正常运转，更为严重的是会影响到企业在市场中的竞争，关系着企业生存发展。企业存货管理风险主要表现在以下几个方面：
第一，对企业所持有的存货没有进行严格清晰的分类。在我国，很多的企业在对存货进行管理时，产品都是将原料生产成为成品的过程，在这个过程中并不能按照财务标准，将其进行严格归类并且以资金管理的形式使其入库。对于那些需要加工的材料，很多情况下都没有办法体现在企业的财务分析报告中，所以，这就往往导致了实际的原材料产品与企业财务账面记录上存在一定的出入。同时，作为存货管理，因为企业管理人员模式以及数量上的问题，使很多的产品上在分类上并不健全，导致产品损坏的时候并不能够一一的体现在财务报表上，最终影响了企业经济效益的实现。
第二，存货记录真实性有待商榷。企业的存货数量在很多情况下都是自发的，虽然有制度约束，但是很少按照制度的规定去执行。在仓库管理中很多的企业都通过建账的形式对其进行管理，但是财务信息处理不迅速直接影响了相关的销售共工作和采购计划。因为没有在平常的工作中将相关信息及时入账，只有需要发票的时候才盘点货物。财务上是不是有存货的增加并没有得到体现，很多的时候因为财务资料的饿不完整都导致了公司的资产混乱。在对材料的领取上，对其的管理记录人为因素比较多，因而对存货的管理业自然因为核算的问题，存在着诸多弊端。
第三，企业管理方式落后。企业管理模式和管理方法落后主要由企业自身的而原因所造成的。因为这些企业没有响应的管理技能，它们没有充分的利用ERP对其进行相关的信息管理。并且在对其真正的而管理过程中，也并没有对存货进行稽核，通过人工盘点得到的数据往往因为很多认为因素而存在着各种各样的问题，使其工作效率得不到保证。我国的很多企业往往都将存货反应在总账面上，因而如果要对企业的存货进行一一核查，就会出现无信息可查的局面，换句话说，现有的管理模式造成了存货记录的不完整。
二、企业存货管理风险的成因
第一，当经济波动的时候就自然的会造成企业存货风险。作为经济规律是这样的，当一个市场处于繁荣期，作为企业就会根据自己的情况有选择性的扩充存货，并且在存货上投入大量资金，而贷款方：银行都乐意提供。但当经济过热，利率上升，大量的存货都不能够得到有效管理，最终经营混乱。所以，一旦经济收缩，销售额下降，很多的企业都会在手上留下大批的货物，最终给企业带来亏损。
第二，当市场规律有变化的时候，企业存货管理会有一定风险。一般而言，物品的销售都具有一定的季节性，但是，企业一般都会保证存货的平衡。一般情况下，在旺季，企业都会有存货不足的现象，而在淡季，存货充裕。存货的季节性变化直接限定了产品的生命周期性。
第三，市场竞争使企业存货管理存在一定的风险。市场价格变化规律告诉我们，市场价格的变化会给企业的存货管理带来相当大的压力，因为在竞争中占有优势的企业才能够顺利的将产品脱手，这是以牺牲企业既得利益来保证存货的一种途径。但是，对于市场竞争中失力的一方而言，既要接受价格下降带来的经济损失，而且还要避免因为销售减少而带来的经济损失。市场经济的不断发展，企业逐渐意识到，存货实际上是企业生产成本的有效组成部分，所以，很多时候，存货并不在生产地，而是直接由卖方操持管理。
三、结束语
要规避企业存货管理带来的风险，就应该根据企业特点制定出合理的存货周转流程，利用现代化手段掌握详细的管理信息，并加强对企业采购的内部会计控制。只有这样，企业财务管理才能够防范企业财务风险，实现企业最大化利润。
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第一，建立和完善适合连锁超市发展的财务控制系统。首先，实行全面预算管理，将连锁超市的战略发展目标同各个门店的具体经营状况结合，将总的预算细分到各个具体的目标，力图通过预算的刚性促进各个基层经营实体的经营活动的改善，提高连锁超市的整体营运能力。
实行全面预算还可以为连锁超市进行整体考核和经营决策提供有力的依据。其次，加强连锁超市的资金管理。连锁超市的现金流量大，资金利用率高，因此资金管理是其财务管理的重要环节。连锁超市的资金管理要实行集中管理，实行信用结算，提高资金的运营能力，建立统一的结算中心，加强对资金的监控和统一管理。
再次，要加强连锁超市的存货管理，从进货、储存、退货等环节进行有效的监管控制。存货是流动资产中的主要组成部分。连锁超市的商品周转快，销量大，种类多，需要根据已经建立的商品目录进行进货的决策和管理，同时对储存的商品进行合理分配，规范退货程序，力图实现存货的最小化和商品的最快流通，提高经营效率。最后，还要加强内部控制，建立一支过硬的财务管理队伍，完善财务管理的制度。连锁超市的统一性使得其可以设计出规范统一的财务管理流程，加强对财务管理人员的管理和职责权限的规范，建立起由人员管理控制、财务安全控制、审计控制和绩效评估等机制在内的内部控制系统，提高财务管理的系统化和标准化。
第二，改善财务管理的客观条件，建立起财务管理信息系统。连锁超市作为一个拥有较多分支门店的经济实体，其财务管理设计的地域和分支机构繁多，现代化的财务管理必须建立起与其组织结构配套的财务管理信息系统，实行财会的电算化和联网管理，实现信息的互换和电子的审批监管，以及及时收集财务信息并进行财务分析的自动化和半自动化。
连锁超市的资产配置
资产配置的目的是让连锁超市的资产充分发挥其效率。资产配置几乎涵盖了整个供应链，包括商品的采购数量与方式，仓库的设置，商品的配送与运输，以及人员的配置等多个方面。沃尔玛作为连锁超市行业的巨头，采用了高效率的供应链。沃尔玛在中国目前有近两百家店，只设了深圳和天津一南一北两个商品配送中心，采用集中配送的方式，有效控制了商品的采购、运输以及库存成本，同时还有效控制供应商交货时间。配送中心在当天让商品配送到各个门店，在保证门店的货源的同时还有效降低了库存，节约了成本，提高了资产的利用效率。
从投资上来看，沃尔玛的资金筹措能力强，通过采取持续巨额投资、阶段性筹资、维持高杠杆水平和激进的营运资金政策，提高了其资产效率的充分发挥。
从沃尔玛的经验来看，连锁超市行业既要充分发挥其流动资金的作用，尽量减少其库存，提高货物的流通率，让资产在流动中不断升值；还要充分利用其固定资产进行各种方式的筹资，增加投资，已取得规模效应，保证连锁超市的资产得到全方位的充分利用，以促进连锁超市的快速发展，提升其营运能力，在市场中占据更大的份额。
综上所述，我国连锁超市在其发展过程中，应该积极从财务管理与资产配置学习沃尔玛的先进经验和现代化的理念，结合自身寻找出一种最有效的财务管理和资产配置的模式，壮大自身的力量，促进自身营运能力的提高，为我国连锁超市行业的发展和企业自身利润最大化的目标作出应有的贡献。
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关于存货管理论文13
摘要： 随着企业的发展，固定资产管理在企业管理过程中更加重要。然而当前企业固定资产管理还存在对管理工作不够重视、管理制度不健全、固定资产核算不规范等问题，本文主要就企业固定资产中存在的一些问题进行论述。
关键词：企业；固定资产；问题
固定资产一直以来是企业的关键资产其一， 固定资产的核算直接关系到企业财状况与经营成果的恰当反映， 进而影响到会计信息使用者的经济决策。
一、企业固定资产管理的特点
（一）固定资产核算的特点
1. 固定资产单位价值较大（一般为 20xx 元以上），使用寿命超过一个会计年度，增减变化方式繁多，如固定资产的增加就有购置、自行建造、投资者投入、融资租入、更新改造、以非货币性交易换入、接受捐赠等多种方式。相应涉及的科目也很多，核算较复杂。固定资产的核算包括固定资产初始计量、固定资产后续计量、固定资产处置。固定资产有其独有的反映价值转移的核算方式 ：折旧。影响折旧的因素有 ：固定资产原价、预计净残值、固定资产减值准备和固定资产使用寿命四个方面。固定资产的折旧方法一经选用一般不得随意变更。
2. 固定资产增减的明细核算应通过“固定资产登记簿”和“固定资产卡片”分别进行，并保证与固定资产总账核对相符。固定资产的总分类核算应当设置“固定资产”账户。此外还应设置反映其价值损耗的备抵账户“累计折旧”。固定资产折旧不仅是一个重要的财务问题，还是个重要的税务问题。因此，必须采取科学的方法进行计提。计提折旧的方法有年限平均法、工作量法、双倍余额递减法和年数总和法。折旧方法的选用要结合企业的实际情况，其中双倍余额递减法和年数总和法的使用还要经相关部门的批准。
（二）固定资产管理的特点
1.固定资产管理是一项复杂的组织工作，涉及企业的多个部门，必须由这些部门共同联手参与管理。
同时固定资产管理是一项较强的技术性工作，固定资产管理应配备有工作责任心，工作能力强，懂业务、会计算机操作的专职人员。固定资产管理一失控其所造成的损失将远远超过一般的商品存货等流动资产。
2.要健全账、卡设置，实行三级管理。财务部门在固定资产总账科目下，按财产类别设置二级科目进行金额核算。财产管理部门按财产类别、品名、规格、型号设明细分类账，核算购入、发出、结存的数量和金额。按使用单位或个人建立固定资产领用卡片，只记数量，不记金额。做到财会部门有账，管理部门有账有卡，使用单位有卡，有利于清查核对，互相制约。
3. 建立清查核对制度。财产物资的清查核对工作，由财产管理部门统一组织，会同财务部门和使用单位共同清理。每年最少要全面清查核对一次，在具体安排时，可采取一次性清理，也可以采取分期分批轮流清查核对的办法。清查工作要深入到各使用单位逐一盘点核对，发现余缺应及时作出记录，查明原因，提出处理意见，办理报批手续，待批准后调整账卡，保证账账、账卡、账物三相符。
二、企业固定资产管理存在问题
（一）对固定资产管理的重要性认识不足，导致固定资产账实不符，账簿设置不健全。长期以来，一部分企业管理层对固定资产管理重视不够。尤其在盘点方面，很多企业都是走形式，甚至相当一部分年底做审计的中介机构也是敷衍的从账面抄数，为完成报告而审计。这样会导致固定资产账物不符、为固定资产的流失开了方便之门。
（二）管理手段和方式落后，相关部门之间缺少沟通与协作。固定资产管理部门、财务部门和使用部门各自为政，只局限于部门内的职责与权限，整体优化配置效率低，资产管理部门建立的资产卡片和财务软件中的资产明细帐长期不核对，也不和使用部门进行实地对账，这种过度分散、互不相干的管理模式使得闲置资产调剂和处置不及时，资产浪费现象严重。
（三）使用部门设备日常保养不到位，导致设备疲劳运转，出问题时简单更换备件，导致资产使用寿命大大降低，如果有些重点设备出了问题，甚至会对企业整个生产造成严重影响，造成了不必要的停产损失和增加费用。
（四）固定资产核算不规范。如企业在建固定资产已投入使用，因决算书未及时出具，按规定应及时办理暂估入帐，并计提折旧，但很多企业没有做账务处理，造成应提折旧而未及时提取，虚增利润。其次，对固定资产的折旧计提不合理，一些资产折旧年限过长，导致企业更新设备时因折旧未足额计提，如果企业没有充足资金结余的话，会加大财务风险，不利于企业加速设备更新换代。
三、加强企业固定资产管理的对策
（一）首先企业领导要高度重视固定资产的管理，要加大宣传力度，通过各种形式的宣传教育，强调固定资产管理在企业的地位，使全体员工提高对固定资产重要性的认识。同时要完善企业关于固定资产的管理制度。应从根源上杜绝固定资产流失的现象发生，做到账目、卡、实物相符。具体而言就是应明确固定资产的各责任人的权利与义务，从固定资产的购买计划、采购安装及验收、日常管理、报废处置等方面进行规范，使所有相关部门和人员明确自己的权责利，使固定资产管理工作在监督落实时有法可依，使与固定资产相关的个人与各项行为明确，提高管理的可操作性和透明度。
（二）实行固定资产的归口分级管理。所谓固定资产归口分级管理是指在企业财务部门的统一协调下，按固定资产的类别，由企业的各职能部门负责归口管理，按各类固定资产的使用地点，由各级使用单位负责具体管理，进一步落实到个人，并同岗位责任制相结合的固定资产管理制度。该管理主要分为两个方面的内容，以我们公司为例：一方面是归口管理，一般的研发设备归研发部管理，一般的维保设备归技术支持部管理，办公用具归办公室管理等，各归口管理的部门要对所分管的固定资产负责，保证固定资产的安全完整。另一方面的内容是在归口管理的基础上，按照固定资产的使用地点和使用人，将管理责任要具体落实到个人。这样便可做到层层负责任，物物有人管，使固定资产的安全保管和有效利用得到可靠保证。 （三）财务部门要根据企业固定资产的特点完善固定资产核算制度。首先，要正确界定固定资产的核算范围。是否将资产纳入固定资产管理范围需要会计人员根据新准则的定义和本企业财务制度进行职业判断，如怎样正确区分低值易耗品和固定资产，会影响到企业成本费用的摊销方式，进而影响企业利润。其次，对需安装的固定资产或自建的固定资产要与相关管理部门及时沟通，在设备和建筑物达到可使用状态时要及时估价入帐，按要求计提折旧，以真实准确反映企业资产状况，及时归集费用。
（四）落实好固定资产定期盘点制度。按规定，固定资产管理必须建立实物台账和实物卡片，记载固定资产的名称、规格型号、购进时间、生产单位、以及固定资产的使用部门等，同时由企业的归口管理部门、使用部门和财务部门负责保管，定期进行实物盘点，并由财务部门对固定资产账核对，做到账实相符，防止资产流失。定期盘点的次数多少可根据企业规模、固定资产数量的多少等因素而确定，但一年不得少于一次。通过盘点，要摸清企业固定资产家底，对应该处理或报废的固定资产要尽快处理，并及时办理相关的财务手续。需要向税务局报送资产报损清单进行审批的，还要尽快办理相关审批手续，以避免以后在所得税汇算中引起不必要的税务麻烦。
（五）完善固定资产处置、报废制度，盘活固定资产。企业要根据行业竞争情况和自身发展实际状况，制订设备报废或处置条件，如：超过规定的使用年限，性能落后，能耗高，效益低；主要结构和零部件严重磨损，无法修复，无改造价值；因重大事故或意外灾害受到严重损害，且无法修复；严重影响环保、安全，容易引发人身安全和环境污染，修复改造不经济；按国家能源政策规定应淘汰的高耗能设备。同时也要采用多种形式盘暂时不用的闲置固定资产，盘活闲置固定资产不但能给企业带来一定的现金收益，也能够节约管理成本。对于已经不在符合固定资产的定义的，应予以终止确认。以免公司的资产反应不实。
（六） 结合当前信息技术的发展，建立并实施计算机动态管理。借助计算机技术，将计算机运用到固定资产的管理当中，借助计算机管理使固定资产管理达到科学化、现代化的目标。在选择管理软件时，应选择操作简单、透明度高的管理软件，再配合管理台账、设备卡片，使固定资产管理真正做到透明、有序、有效。同时，管理软件应具备信息传递或公开制度，使每一位参与者都能够将信息彼此传递、分享，同时也起到相互监督的作用，保证固定资产使用的最大效益。
四、结论
对于固定资产的管理工作是一项长期的工作，我们要从日常工作入手，加强对固定资产的管理。在固定资产的管理中，我们要提高全体员工进行固定资产管理的积极性，并使其树立“构建节约型企业”的意识，提高节约意识，在维护固定资产管理秩序的同时，创建节约型社会。
参考文献
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关于存货管理论文14
[摘要]存货是企业的一项重要流动资产，其管理好坏直接关系到企业的资金占用水平和资产的运作效率，存货管理是企业管理中不可忽视的一部分。一个企业如果要得到好的盈利水平，就必须加强存货的管理。然而，目前一些公司对存货的管理还存在着一些问题，在较大程度上影响了企业的管理。因此，本文首先列举了企业中存货管理存在的问题，然后介绍了存货控制的手段和考核方法，最后，提出了解决问题的建议，希望对存货的管理有所帮助。
[关键词]存货管理 控制手段 考核
存货是指企业在正常生产经营过程中持有的、以备销售的产成品或商品，或者为了出售仍然处于生产过程中的产品，或者在生产过程或提供劳务过程中消耗的材料、物料等。存货是企业的一项重要流动资产，其管理好坏直接影响到企业的盈利水平。
一、存货管理中存在的问题
（一）采购部分
有些企业在存货管理中，计划、采购、保管和报废等环节存在着脱节现象，负责采购的人员对于库存或设备及生产的实际状态不甚了解，管理职责划分不清晰。具体的来讲，购买材料没有请购单，对于具体要采购的材料的情况不了解;购买材料，没有计划单，致使一些存货发生积压;除此之外，在订货时，没有询价，致使购买的材料价格过高，增加了企业的成本。
（二）存储、保管部分
部分企业并没设立存货的内部监督制度，甚至没有一个人来监控存货，从而很难保证存货的安全完整;还有部分企业内部没有牵制制度，不能及时的发现问题;部分企业有多个存货的地点，增加了管理的难度;除此以外，材料领用的程序不合理，材料被盗或被员工私自领用没人知道，从而给公司造成损失;还有，许多保管员不按管理要求时间记账，直接导致材料账目不清，库存存在负数，真正的消耗量和库存量明显不准确。在期末存货盘点或阶段库存分析时，企业虽然进行了统计，但是没有明确的合理的分析材料，这使的库存合理计划和储备没有可靠的依据。诸多的问题影响了企业资产损益的真实性，影响了对企业资源配置利用的判断，影响企业资金的正常运转，削弱了企业对资源的利用程度，导致了管理漏洞的产生。
（三）成品部分
在成品部分，一些企业当商品销售出去以后不能按时入账或不入账，使得企业的账面的成品数大于实际的成品数量。例如，有些企业为达到少缴税款的目的，在账务处理时做文章，平时销售不记销售收入，长期挂在“预收账款”账上，甚至对收回的销售款进行账务处理，打入个人的信用卡或记入小金库，从而造成存货账面数大于实物数，隐瞒销售收入，少缴税款。另外，还有某些企业为了享受税收的优惠政策，把超出优惠期的销售前移，从而少缴税;代销或赊销商品不记库存，造成实物数大于账面数。
二、存货管理的主要手段及考核
（一）存货管理的主要手段
1。ABC分类存货管理法
ABC分类管理存货的方法是一种传统的存货管理的方法，是由美国通用电气公司开创。其原理是：在通常的情况下，只占存货种类的很少的一部分的存货，往往占存货总价值的很大一部分。具体来讲，就是按照某一确定的标准，把企业的存货划分为A、B、C三类，对这三种存货分别实行不一样的管理策略，分别实行分品种重点管理、分类别一般控制和总额灵活控制的存货的管理的方法。划分的A、B、C三类的存货特点是不同的，A类存货的特点是金额很大（通常是80%左右），但品种数量较少（通常是10%~15%），例如大型的设备等;B类存货金额一般（通常是15%左右），品种数量相对较多（通常是20%~30%），例如日常生产消耗用材料等;C类存货品种数量繁多（通常占全部存货的60%~65%），但价值金额却很小（通常是5%左右），例如办公用品、劳保用品等随时都可以采购。
2。经济订货量（EAQ）存货管理法
所谓EAQ，即经济订货批量Economic Order Quantity，它是指利用数学的计算方法计算出一个当成本最低时的一个经济订货量，实现成本最小化。存货的成本由储存成本、订货成本以及缺货成本组成，根据这一情况，我们可以计算出一个经济订货量，从而使得成本最小化。在实际应用中，企业需要根据自己的实际情况建立供应商资料库，结合供应商的实际情况以及实时的库存情况，合理的确定采购周期。
3。准时到货（Just In Time）存货管理法
JIT存货管理法是日本丰田公司在20世纪中后期研究并开始实行的一种存货管理的方法，是一种先进的管理各种资源、降低成本的准则。JIT的目标是减少甚至是消除从原材料投入到产成品产出的总过程中的存货的数量，从而建立起平滑而更有效的生产流程。在JIT的条件下，产品生产完成之时就是送往顾客的时刻;某一原料、在产品在某一工序结束之时，就是下一个工序准备开始的时候。没有任何一种不需要的材料被采购入库，没有任何一种不需要的产成品被加工出来，所有的“存货”都在生产线上，由此使库存降低到最低程度。从这种程度上讲，JIT存货管理法也可以称为“零存货管理”。
然而，应用JIT存货管理法对企业的要求比较高，它要求：一是，要树立“零存货”的存货管理理念，因为该管理方法认为存货是一种资源的浪费;二是，需要实行产品全面质量控制，国内外企业JIT模式实践表明，只有在质量管理水平较高的企业，才可能有效运用JIT存货管理模式，达到进一步减少浪费、提高效益的目的，全面质量控制是实行JIT的基本保障;三是，强化部门间的有效合作，JIT存货管理模式的采用能够在整个生产环节，最大限度地减少存货，而流畅完善的生产工序是生产正常进行的保证。
（二）存货管理考核
目前，关于存货管理的考核主要有两个方面：一个是考察设定的定额目标是否已经完成;另一个是存货周转率是否适合。下面就分别介绍一下这两种情况：
1。考核定额目标的完成情况
这种方法要求企业建立合适的定额指标体系，以财务为中心，通过计划、组织等手段对企业的存货的各项技术经济指标进行资金量化处理，确定各类定额指标体系。在考核的时候，定额是否已经完成，围绕存货指标计划完成情况进行责任落实及考核，并与工效挂钩，奖惩兑现。
2。考核存货周转率
对存货管理好坏的一个重要的考察指标就是存货周转率，存货是企业的一项重要的流动资产，其流动性的好坏直接关系到企业的变现能力的好坏，直接影响着企业偿还短期债务的能力。一般来说，存货周转速度越快，存货的占用水平越低，流动性越强，存货转换为现金或应收账款的速度越快，企业偿还短期负债的能力也越强。在对其考核的时候，我们需要看一下，本公司的存货周转率与同行业平均的存货周转率相比是不是合理，从而对存货管理的好坏作出评价。
三、加强存货管理的建议
（一）建立完善的存货管理制度
企业根据企业会计准则的要求建立完善的存货管理制度是解决存货管理问题的根本措施。建立完善的存货管理制度，首先，要加强企业研发、销售、采购、生产、仓储、财务等部门的沟通衔接管理工作，建立存货跟踪协调管理制度;除此之外，需要严格规定存货的购进的计价方法、发出方法、盘存方法，明确的设置请购、购进、付款等岗位职责，建立严格的商品出入库制度，在此基础上，定期的或不定期的对存货进行清查。
（二）完善企业内部控制制度
第一，企业要建立严格的内部检查制度。落实存货管理的各项职责，各岗位承担其职责，同时，规范存货业务的各个环节，保证相关部门和岗位职责分工明确，并保证存货业务的不相容岗位相互分离、相互制约和监督，杜绝徇私舞弊现象的发生;第二，根据公司的实际情况，建立定期的或者是非定期的存货盘点制度，对存货进行控制，及时的发现存货管理中存在的问题，纠正错误。
（三）加强全体员工对存货管理的重视意识
存货管理是整个企业的事情，它涉及到生产的各个环节，关系到每个员工的利益，所以需要每个员工积极的参与存货的管理，加强对存货的重视意识。存货管理涉及到采购、生产、销售、存储等等各个环节，哪个环节出现了问题，都可能影响到存货的管理，所以，企业非常有必要使每个员工都意识到存货管理的重要性，加强他们对存货管理的重视意识。
（四）加强职工的培训
职工的能力是加强存货管理的关键，首先要加强对保管员的培训，要选择责任心强，工作中能耐心、细致、不怕麻烦、头脑清晰、具备一定专业素质的人员担任。掌握商品流转的原理，以适应销售环节在工作实践中必要的变通作法，而不致错帐，引起连锁的负面反应，使企业避免库房保管中一切可能的损失。
参考文献：
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关于存货管理论文15
摘要：本文在论述企业存货核算及管理的必要性基础上，分析了当前企业存货核算和管理中存在的问题，主要为：存货核算机构不规范；存货核算的准确度不高；存货核算缺乏长远规划；核算的货物成本与实际成本不符；白条抵库现象严重。并针对企业存货核算和管理中存在的问题提出了加强存货核算和管理的对策。
关键词：存货；核算；管理；对策
存货核算与管理是企业管理运营的一个重要的环节,然而，在具体的核算和管理操作中存在制度及人员舞弊等问题,直接导致企业的利润空间缩小，甚至会对公司的信誉及发展带来不良影响。本文将探讨的就是企业在存货核算及管理中存在的问题，及解决的对策。
一、存货核算及管理的必要性
“存货”的概念是：在企业的日常工作中，企业所拥有的待出售产成品或者正在生产的产品，在劳动生产时或者在提供劳务工作时所需耗费的材料及物料等。在此需要指出的是将存货的核算和管理合并在一起论述，是因为核算的过程就是对存货管理的过程，而及时精确的管理数据是支持存货核算的数据保证。
存货是企业资产中重要的一部分，对存货的核算和管理也是企业经营管理中的重要环节。但是，目前我国很多企业的存货核算和管理存在明显的问题，在一定程度上影响着企业的资产流动能力和盈利能力。
二、存货核算和管理中的问题
1、存货核算机构不规范
目前，很多企业没有设置库存核算及管理的规范机制，仓库主管往往同时负责采购计划和验收货物，同时，仓库主管负责的部门还肩负着对采购的原材料及产品、半成品的管理工作。权责都集中在一个部门，缺乏部门间权限的制约与监督，就促生了内部人员利用职务便利，谋取私利的行为。这种行为的滋生环境就是企业没有设置存货核算机构，或者企业存货核算机构不规范不完善。
2、存货核算的准确度不高
存货的核算数据的准确与否对于企业的财务准确程度有重要影响，如某一期间对存货的价值核算的偏大，则会抬高产品的销售成本，影响产品在市场中的竞争能力，同时也将得出本期的利润及企业流动资产的错误数据，对导致错误的企业的市场判断及决策行为。本期利润和资产的减少，就会导致下期的利润和流动资产的夸大或者虚报。
3、存货核算缺乏长远规划
在供应商管理中，对供应商提供的货物进行存货核算，并对存货核算进行长远的规划，和历史数据积累，可对与企业建立长期合作关系的供应商有效评估。在节约企业用于市场的成本的基础上，通过分析市场动态信息，通过系统的存货核算体系，在对历史数据和市场信息的分析上，选择供货质量高，价格合理的供应商。
4、核算的货物成本与实际成本不符
企业对存货的进行核算时，一些问题和容易被忽视。具体的核算规则没有正确的执行，如采购货物没有计入采购成本，或者一些货物本应该分摊后计入材料的采购成本，而在货物的核算和管理过程中只核算购买价格，将物流费用等其他费用计入管理费用明细下。这种不合理的核算方式直接造成了货物的核算成本和实际成本的不符。
5、白条抵库现象严重
现行的法明确禁止了货物与发票不同步现象的发生，因为这种发票迟于货物的确认做法，将直接导致白条抵库的发生。白条抵库会导致企业资产的外流，危害资产的安全性及完整性。如在年终时，企业为了使销售收入的指标考核达标，或者兼顾客户的回款时限，而推迟开具销售发票，免于影响了回款率的考核指标。
三、加强存货核算和管理的对策
1、企业应完善内部控制制度
企业应该建立完善的存货核算和管理控制制度，并将这一制度严格的执行下去，及时提供准确的存货信息，为企业正常的运营和正确的决策提供有价值的信息。所以，企业要对企业流程中每个环节，对企业的采购、库存及生存和销售环节的信息流做梳理，使数据流能够顺畅、准确、及时的流动。只有这样，才能保证生产领料制度和存货核算制度的建立健全，明确材料的用途和流向，对于企业的存货核算和管理来说十分重要。
2、进行定期的监盘或者抽盘
要对企业截至实施存货核算和管理制度之时的存货进行彻底的盘查，比对账面存货及实际库存的差异，更新账面数据。此外，还应该对历年来企业的存货盘点数据进行分析，找出核算中存在的问题，提出解决及杜绝途径。还要对现有的存货分类管理，按价值及使用频率等等不同的分类标准，规划进行监盘或者抽盘的重点，做到兼顾全局，重点盘查。在盘点之前，企业需制定出全面而细致的计划，调动人力及物资，全力支持监盘或者抽盘的顺利进行，将监盘或者抽盘做到实处，而不仅仅是做表面功夫。在监盘的过程中，要核定存货的数量，还要检查存货的包装、质量及有效期等相关信息，并详细记录，及时处理异常情况。对存货的监盘或者抽盘比例，要结合企业的实际情况，考虑到企业存货管理、内部控制制度执行情况等。
3、提高存货核算及管理人员素质
库存管理部门做为企业监督不够严格的部门，且极易发生企业内部人员私下兜售产品，以低廉的价格不正当的参与市场竞争，不但损毁企业的利益，而且搅乱了市场秩序，企业应加强对企业存货核算和管理人员的素质提高及培养。并形成权责利相互制约的体制，确保各部门间相互监督。同时，加强仓库的管理，对于仓库的发货、入货账目，要配备有专人员对账、若发现有账实不符或不清晰的账目，需及时调查更正，从源头上防止仓库管理人员违规做法。
4、加强已售存货货物的管理
企业在追求盈利的过程中，必须做到重视对存货的管理。企业的存货管理情况不同，其平均资金占用水平就不同。只有在企业应用存货管理办法，加强企业企业对已售存货货物的管理之后，平均资金占用就会降低，总资产的周转率和存货的流转速度也会相应提高，进而提高企业的经济效益。
参考文献：
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